Mâm cơm cuối tuần 9 món ngon đẹp lung linh

Theo dõi VGT trên

“Không thể tin nổi!” có lẽ là cụm từ mà nhiều người sẽ phải thốt lên khi chiêm ngưỡng mâm cơm cuối tuần này của mẹ đảm Sài Gòn Bùi Thu Thủy.

Mâm cơm hôm nay gồm có:

- Thịt muối chiên

- Cà nướng mỡ hành

- Cá chiên giòn

- Gỏi xoài trộn chua ngọt

- Rau muống xào tỏi

- Trứng lòng đào ngâm nước tương

- Cải thìa luộc chấm kho quẹt

- Canh sườn non nấu củ

- Tráng miệng: Chè sâm bổ lượng

Mâm cơm cuối tuần 9 món ngon đẹp lung linh - Hình 1

Cách làm:

1. Thịt muối chiên

Thịt ba chỉ mua về ngâm giấm với muối cho sạch. Sau đó ướp thịt với sả ớt băm nhuyễn, một ít hạt nêm. Để 15′ cho thịt ngấm gia vị.

Video đang HOT

Mâm cơm cuối tuần 9 món ngon đẹp lung linh - Hình 2

Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi cho 1 muỗng cafe bột bắp để dầu không bị bắn ra ngoài. Cho thịt vào chiên vàng giòn. Trước khi xếp ra đĩa bạn cắt lát vừa ăn là hoàn tất.

2. Cà nướng mỡ hành

Cà cắt đôi ngâm trong nước muối khoảng 3′ để cà không đen. Sau đó vớt ra cho vào lò nướng chín.

Mâm cơm cuối tuần 9 món ngon đẹp lung linh - Hình 3

Hành lá rửa sạch để ráo, cho vào chén có ít dầu và đường rồi quay ở lò vi sóng 30s. khi lấy ra cho 1 muỗng cafe nước mắm ngon vào rồi chan lên phần cà đã nướng là món ăn hoàn tất.

3. Cá chiên giòn

Mâm cơm cuối tuần 9 món ngon đẹp lung linh - Hình 4

Cá khứa nhẹ phần lưng cho ngấm gia vị. Ướp cá với ít hạt nêm và hành tím sau đó áo thật mỏng một lớp bột chiên giòn và đem đi chiên vàng giòn.

4. Gỏi xoài trộn chua ngọt

Mâm cơm cuối tuần 9 món ngon đẹp lung linh - Hình 5

Xoài, dưa leo và cà rốt cắt sợi, ướp cùng 1 muỗng canh đường. Sau 10′, chắt bỏ phần nước tiết ra. Hòa nước trộn gồm nước mắm ngon, đường và tỏi ớt. Trộn các nguyên liệu trên cùng nước trộn và bày ra đĩa là hoàn tất.

5. Rau muống xào tỏi

Mâm cơm cuối tuần 9 món ngon đẹp lung linh - Hình 6

Rau muống cắt khúc, bỏ lá, rửa sạch, bắc nồi nước sôi với một ít muối rồi cho rau vào luộc sơ, sau đó vớt ra cho vào thau nước lạnh để giữ màu xanh. Khi rau nguội vớt ra vẩy cho ráo, phi tỏi với dầu ăn cho thơm rồi cho rau muống vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm một ít hạt nêm, trộn đều rồi tắt bếp.

6. Trứng lòng đào ngâm nước tương

Trứng ở nhiệt độ phòng đem đi rửa sạch. Bắc nồi nước đun đến khi sôi, thêm một ít giấm gạo rồi cho trứng vào luộc. Dùng đũa khuấy đều để lòng đỏ trứng vào giữa. Khi nước vừa sôi lại khoảng 2-3 phút bạn vớt trứng ra cho vào thau nước đá. Lột vỏ nhẹ tay khi trứng nguội.

Mâm cơm cuối tuần 9 món ngon đẹp lung linh - Hình 7

Hòa nước tương tỉ lệ 1 nước tương : 1 nước sôi và gia vị gồm đường, dầu mè, hành tây, tỏi ớt băm nhỏ. Xếp trứng vào lọ thủy tinh, cho phần nước tương vào. Bỏ tủ lạnh ăn dần cả nhà nhé!

7. Cải thìa luộc chấm kho quẹt

Mâm cơm cuối tuần 9 món ngon đẹp lung linh - Hình 8

Phi hanh tim cho thơm, cho tôm khô đa ngâm mêm vao đao. Khi tôm dây mui thơm, cho thit ba chi căt hat lưu vao. Xao săn lai va ha lưa nho, cho nươc măm, đương va ti bôt ngot vao, đun lưa nho đên khi kho quet keo va sanh lai. Tăt bêp cho tiêu xay, hanh la va ơt băm nhuyên vao la co nôi kho quet thơm ngon hâp dân. Món này ngon hơn khi ăn kèm cải thìa luộc.

8. Canh sườn non nấu củ

Mâm cơm cuối tuần 9 món ngon đẹp lung linh - Hình 9

Sườn sơ chế sạch, ướp hạt nêm, tiêu xay, hành tím băm, cà rốt, củ cải trắng cắt khối vừa ăn. Bắc nước sôi cho sườn vào và vớt bọt kỹ, tiếp cho cà rốt và củ cải trắng vào. Đun tới khi sườn mềm thì nêm lại cho vừa ăn. Khi rau củ chín thì tắt bếp, cho ngò rí cắt nhỏ vào là món canh hoàn tất.

9. Chè sâm bổ lượng

Củ sen gọt vỏ, bào mỏng ngâm trong nước có pha nước cốt chanh để củ sen không bị đen. Nấm tuyết ngâm mềm và cắt nhỏ. Nho khô và phổ tai rửa sạch để ráo.

Mâm cơm cuối tuần 9 món ngon đẹp lung linh - Hình 10

Bắc nồi nước sôi, cho củ sen vào luộc, khi củ sen vừa chín tới thì cho ít hạt sen vào sau đó cho thêm đường phèn và ít muối. Đun thêm khoảng 3′ rồi cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào. Đun sôi thêm 2′ và tắt bếp là hoàn tất. Để nguội đến khi ăn cho đá vào sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho ngày nóng.

Cách làm rau muống xào tỏi giòn ngon xanh mướt, ăn là mê

Rau muống xào là một món ăn dễ làm, thường có trong các bữa ăn gia đình người Việt. Nhưng để có một dĩa rau muống xào thơm ngon không bị nhũn thì bạn cần thêm những bí quyết dưới đây.

Nguyên liệu làm rau muống xào tỏi

1 bó rau muống

- Dầu ăn

- 4 củ tỏi

- Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt, chanh

Cách làm rau muống xào tỏi giòn ngon xanh mướt, ăn là mê - Hình 1

Cách làm rau muống xào tỏi

- Bước 1: Rau muống nhặt thành khúc khoảng 10 cm, có thể nhặt bớt lá tùy ý. Rửa sạch rồi để ráo nước.

Cách làm rau muống xào tỏi giòn ngon xanh mướt, ăn là mê - Hình 2

- Bước 2: Tỏi mua về lột vỏ, băm nhỏ. Bắc chảo dầu, sau khi dầu nóng thì thả tỏi vào đảo nhanh tay.

Cách làm rau muống xào tỏi giòn ngon xanh mướt, ăn là mê - Hình 3

- Bước 3: Khi tỏi bắt đầu có mùi thơm và ngả vàng, bạn cho rau muống đã chuẩn bị vào chảo, tiếp tục dùng đũa đảo, sau đó nêm gia vị nước mắm, bột nêm, bột ngọt , đường cho vừa ăn. Lưu ý cần xào với lửa to, đảo đều tay và tắt bếp khi rau vừa chín tơi, nếu để rau nhừ hay xảo lửa nhỏ sẽ khiến rau ngả màu vàng mất ngon.

Cách làm rau muống xào tỏi giòn ngon xanh mướt, ăn là mê - Hình 4

Mẹo nhỏ: Các bạn có thể vắt thêm một ít nước cốt chanh vào sẽ khiến cho món rau muống xào tỏi trở nên đậm đà thơm ngon hơn hẳn.

Trước khi xào, bạn nên chần qua để rau muống vừa chín tới, bạn không phải xào quá lâu khiến rau bị chín kỹ và đổi sang màu vàng.

Cách làm rau muống xào tỏi giòn ngon xanh mướt, ăn là mê - Hình 5

Cách làm rau muống xào tỏi giòn ngon mà vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt không quá khó phải không các bạn? Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
11:21:43 03/04/2025
Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏaTháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa
06:09:52 03/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"
17:01:36 03/04/2025
Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫnTuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn
11:51:37 04/04/2025
Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhàCách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà
06:07:06 03/04/2025
3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc
06:07:38 03/04/2025
Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơnChả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn
06:08:08 03/04/2025
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính
06:30:51 04/04/2025

Tin đang nóng

Vụ tin đồn 'mẹ giết 2 con' gây xôn xao ở Quảng Nam: Người nhà nói gì?Vụ tin đồn 'mẹ giết 2 con' gây xôn xao ở Quảng Nam: Người nhà nói gì?
15:23:16 04/04/2025
Siêu mẫu Kỳ Hân gãy xương trên sân pickleball phải phẫu thuật gấp, Mạc Hồng Quân tức tốc vào với vợSiêu mẫu Kỳ Hân gãy xương trên sân pickleball phải phẫu thuật gấp, Mạc Hồng Quân tức tốc vào với vợ
14:42:55 04/04/2025
Nhận nuôi trẻ sơ sinh trước Bệnh viện Từ Dũ rồi tìm người bán lạiNhận nuôi trẻ sơ sinh trước Bệnh viện Từ Dũ rồi tìm người bán lại
13:07:04 04/04/2025
Chuyện gì đang xảy ra với Thanh Hằng?Chuyện gì đang xảy ra với Thanh Hằng?
13:02:53 04/04/2025
Tình trạng của phu nhân hào môn Vbiz sau khi bị móc sạch tiền vô cùng tinh vi giữa lúc du lịch châu ÂuTình trạng của phu nhân hào môn Vbiz sau khi bị móc sạch tiền vô cùng tinh vi giữa lúc du lịch châu Âu
14:25:33 04/04/2025
Khi tiểu thư Doãn Hải My hết hiền: Văn Hậu và con trai ăn luôn "quy tắc bàn tay phải" vì dám làm trái ýKhi tiểu thư Doãn Hải My hết hiền: Văn Hậu và con trai ăn luôn "quy tắc bàn tay phải" vì dám làm trái ý
14:47:37 04/04/2025
Phẫn nộ tài tử 74 tuổi trắng trợn quấy rối nữ diễn viên ngay trên sóng trực tiếpPhẫn nộ tài tử 74 tuổi trắng trợn quấy rối nữ diễn viên ngay trên sóng trực tiếp
13:06:33 04/04/2025
Ca sĩ Lý Quốc Tường qua đời đột ngột vì ung thư phổiCa sĩ Lý Quốc Tường qua đời đột ngột vì ung thư phổi
14:13:06 04/04/2025

Tin mới nhất

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

16:53:18 04/04/2025
Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà. Nếu đang đau đầu lên thực đơn cho tối nay, chị em hãy tham khảo ngay mâm cơm này nhé.
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

06:37:34 04/04/2025
Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn.
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

06:32:16 04/04/2025
Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

06:31:18 04/04/2025
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

16:48:38 02/04/2025
Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng. Bữa ăn nhìn đơn giản, dân dã nhưng cực kỳ cuốn miệng khi thưởng thức.
Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

06:15:14 02/04/2025
Để chế biến được món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon thì bạn phải có bí quyết riêng, hãy cùng bài viết sau đây vào bếp nấu ngay món ngon này cho cả nhà.
6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

06:14:17 02/04/2025
Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà nó sở hữu. Hãy cùng tìm hiểu 6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối nhé!
Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

06:12:20 02/04/2025
Măng tây có vị thanh nhẹ, hơi ngọt, kết hợp với nấm mỡ mềm, thơm và thịt ba chỉ mằn mặn, béo ngậy sẽ hòa quyện, thấm vào nhau. Khiến cho món ăn trở nên đậm đà, ngon hơn.
7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

06:00:55 02/04/2025
Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để có nồi lẩu ngon chuẩn vị, nước dùng chính là yếu tố quyết định.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày

06:00:08 02/04/2025
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn 150 mâm cơm gia đình ngon, dễ làm, giúp bữa cơm luôn hấp dẫn và đủ dinh dưỡng. Đảm bảo đưa cơm, tiết kiệm, phù hợp với mọi khẩu vị.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

16:46:22 01/04/2025
Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết. Dù không cầu kỳ hay đắt tiền nhưng bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng vì rất ngon.
Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

11:09:19 01/04/2025
Hãy cùng khám phá bốn món ăn tuyệt vời trong mùa xuân, vừa thơm ngon vừa giúp phụ nữ điều hòa cơ thể, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong để luôn tự tin với vẻ đẹp của mình.

Có thể bạn quan tâm

Con muốn đi thủy cung, mẹ đưa đến nơi không ai ngờ, người chê "thế hệ cợt nhả làm mẹ", người khen "dạy con hay"

Con muốn đi thủy cung, mẹ đưa đến nơi không ai ngờ, người chê "thế hệ cợt nhả làm mẹ", người khen "dạy con hay"

Netizen

19:01:24 04/04/2025
Cậu chuyện hiện đang viral trên MXH được đăng tải bởi một mẹ bỉm. Cụ thể chị tâm sự Con trai nói muốn đi thủy cung chơi , thế nhưng sự thật là không phải thủy cung mà các bé hay tưởng tượng đâu.
Hai quý tử nhà Beckham "không thèm nói chuyện với nhau" chỉ vì một cô gái?

Hai quý tử nhà Beckham "không thèm nói chuyện với nhau" chỉ vì một cô gái?

Sao thể thao

18:58:32 04/04/2025
Tờ Page Six cho hay hai anh em Brooklyn và Romeo của nhà Beckham đã không còn nói chuyện với nhau. Một nguồn tin thân cận của gia đình cho biết nguyên nhân mâu thuẫn xuất phát từ việc Romeo hẹn hò cùng cô nàng Kim Turnbull,
'Bi hài' thủ đoạn kê gạch rồi tháo trộm 4 bánh ô tô đỗ ngay cửa nhà dân

'Bi hài' thủ đoạn kê gạch rồi tháo trộm 4 bánh ô tô đỗ ngay cửa nhà dân

Pháp luật

18:46:28 04/04/2025
Hai tên trộm kê gạch, tháo toàn bộ 4 bánh của chiếc ô tô đỗ ngay cửa nhà dân ở Thái Nguyên mà không bị ai phát hiện.
Lý Nhã Kỳ quyến rũ hút mắt khi xuất hiện tại sự kiện thời trang

Lý Nhã Kỳ quyến rũ hút mắt khi xuất hiện tại sự kiện thời trang

Phong cách sao

18:44:16 04/04/2025
Điểm nhấn đặc biệt trong diện mạo của Lý Nhã Kỳ chính là bộ trang sức kim cương. Bộ trang sức xa xỉ này đã góp phần tôn lên vẻ đẹp quý phái và sang trọng của Lý Nhã Kỳ.
Cảnh báo rủi ro từ thuế quan mới của Mỹ với kinh tế toàn cầu

Cảnh báo rủi ro từ thuế quan mới của Mỹ với kinh tế toàn cầu

Thế giới

18:39:25 04/04/2025
Trong bối cảnh này, Fed quyết định giữ nguyên lãi suất và tạm dừng các đợt cắt giảm tiếp theo để có thêm thời gian đánh giá tác động của thuế quan đối với nền kinh tế.
Phát hiện người đàn ông tử vong trong tư thế ngồi gục mặt xuống đường ở TPHCM

Phát hiện người đàn ông tử vong trong tư thế ngồi gục mặt xuống đường ở TPHCM

Tin nổi bật

18:36:58 04/04/2025
Đến kiểm tra người đàn ông ngồi mặt gục xuống đường ở huyện Bình Chánh, TPHCM, nhiều người bàng hoàng phát hiện nạn nhân đã tử vong.
Tang lễ bố ca sĩ Quốc Thiên: Tiến Luật - Binz và dàn sao đến viếng, Duy Khánh nói 1 câu gây xúc động

Tang lễ bố ca sĩ Quốc Thiên: Tiến Luật - Binz và dàn sao đến viếng, Duy Khánh nói 1 câu gây xúc động

Sao việt

18:35:24 04/04/2025
Sau khi linh cữu bố ca sĩ Quốc Thiên được đưa về Việt Nam, gai đình tổ chức lễ viếng tại nhà riêng trong 2 ngày 2-3/4, sau đó đưa đi an táng vào hôm nay (ngày 4/4).
Bí mật hậu trường bom tấn Địa Đạo: Gian nan gấp 6 lần phim khác, "thoát nạn" nhờ công lao của 1 người

Bí mật hậu trường bom tấn Địa Đạo: Gian nan gấp 6 lần phim khác, "thoát nạn" nhờ công lao của 1 người

Hậu trường phim

18:30:44 04/04/2025
Việc tái hiện lại địa đạo sát nhất với thực tế là một thành công của đoàn phim, nhưng đồng thời cũng mang đến thách thức vì quá trình quay phim sẽ khó khăn hơn trong không gian chật hẹp.
Địa Đạo: Mặt Trời Trong Bóng Tối - Cuộc chiến không ánh mặt trời vẫn rực cháy tinh thần dân tộc

Địa Đạo: Mặt Trời Trong Bóng Tối - Cuộc chiến không ánh mặt trời vẫn rực cháy tinh thần dân tộc

Phim việt

17:32:59 04/04/2025
Địa Đạo: Mặt Trời Trong Bóng Tối không đơn thuần là một bộ phim chiến tranh, mà còn là bức tranh chân thực về lòng quả cảm và ý chí kiên cường của con người Việt Nam.
Sau 2 tháng Từ Hy Viên qua đời: Trang sức bị gia đình âm thầm mang đi bán?

Sau 2 tháng Từ Hy Viên qua đời: Trang sức bị gia đình âm thầm mang đi bán?

Sao châu á

17:18:02 04/04/2025
Ngày 4/4, truyền thông đưa tin trang sức của Từ Hy Viên khi còn sống đã bị gia đình cố diễn viên bán đấu giá ra nước ngoài.
Chuyên gia đông y hướng dẫn cách sử dụng lá trà xanh đúng cách

Chuyên gia đông y hướng dẫn cách sử dụng lá trà xanh đúng cách

Sức khỏe

17:09:54 04/04/2025
Lá trà xanh từ lâu được biết đến là vị thuốc quý trong đông y và là thức uống dân gian quen thuộc của người Việt.