Mâm cơm cuối tuần 5 món đầy màu sắc, ngắm đã yêu

Nhìn vậy thôi nhưng mâm cơm cuối tuần này làm lại rất dễ và không mất nhiều thời gian đâu!

Mâm cơm hôm nay gồm có các món:

- Gà kho xả ớt

- Dưa giá

- Chả lụa và dăm bông

- Rau muống luộc

- Gà nấu lá giang

- Tráng miệng: Thơm

Cách làm:

1. Gà kho sả ớt

Gà cắt miếng vừa ăn, rưa sach và đê ráo. Sả ơt băm nhuyên, cho đương vào chảo thăng đên khi nga màu vàng cánh gián thì cho dâu ăn và ơt băm vào. Khi sa vàng thì trút gà vào, xào săn lại, tiêp đên cho nươc măm và đương, xào đên khi phân nươc trong chao can đê gà ngâm gia vi. Tắt bếp và bày ra đĩa là hoàn tất.

2. Dưa giá

Giá rửa sạch, hẹ cắt khúc, cà rốt cắt sợi. Nước vo gạo bỏ nước đầu, nước thứ 2 chắt ra nêm muối và đường vào rồi đổ ngập giá hẹ cà rốt. Cho vào keo thuỷ tinh, dùng dụng cụ cài giá, hẹ và cà rốt xuống để không bị nổi trên mặt nước. Sau 12 tiếng ta đã có món dưa giá chua giòn!

3. Chả lụa và dăm bông

Chả lụa và dăm bông mua ở siêu thị về cắt vừa ăn và bày ra đĩa thật đẹp mắt là có món đồ nguội nhanh mà ngon.

4. Rau muống luộc

Rau muống nhặt và rửa sạch. Bắc nồi nước sôi cùng ít muối, cho rau vào, nước sôi lại thì tắt bếp và vớt rau ra thau nước lạnh để giữ màu xanh là hoàn tất.

5. Gà nấu lá giang

Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Lá giang rửa sạch và vò dập. Ướp gà với hạt nêm, đường, nước mắm và sả ớt băm nhuyễn. Phi dầu ăn với sả cho thơm, trút gà vào xào săn lại. Cho tiếp nước sôi vào chảo nấu đến khi gà chín thì cho phần lá giang vào, nêm nếm lại cho vừa ăn là được.

6. Tráng miệng: Thơm

Theo Nhịp Sống Việt