Mâm cơm ‘cây nhà lá vườn’ của mẹ đảm Tiền Giang khiến ai nấy xuýt xoa
Chỉ với khoảng 100.000 đồng mua thực phẩm, mâm cơm của chị Huỳnh Quyên (Tiền Giang) đầy ắp các món và được trang trí đẹp mắt khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Chia sẻ với PV Infonet, chị Quyên cho biết: “Động lực mà chị vào bếp không mệt mỏi đó là chồng mình ít khi ăn món gì khác ngoài cơm vợ nấu.
Ở quê thì sáng hay ăn cơm sớm lắm. Vì đi ăn sáng cũng khá xa nên mình thường dậy sớm nấu cơm cho cả nhà.
Mâm cơm không có gì đặc biệt ngoài thịt, cá, trứng, rau…. nhưng nhìn thấy chồng con ăn ngon miệng là mình thấy vui lắm rồi”.
Ngày nào chị Quyên cũng nấu đủ 3 bữa cơm cho gia đình.
Món ăn chủ đạo mỗi ngày là cá biển.
Chị Quyên chia sẻ thêm, tiền mua thực phẩm cho những bữa cơm chị nấu thường dao động ở khoảng 100.000 đồng nếu hôm đó ăn thịt hoặc cá biển.
“Vì ở nông thôn nên các loại như rau củ quả (như: bầu, mướp, cà tím, rau muống, rau cải) và các loại rau gia vị như hành, ngò gai, rau răm, ớt, bạc hà đều được trồng trong vườn nhà.
Nhà mình cũng nuôi ếch, cá rô, cá lóc, gà, vịt thịt và cả vịt đẻ trứng… Trước nhà mình là sông Tiền, nguồn tôm cá khá dồi dào. Chồng mình và em chồng bơi xuồng đi thả vài tai lưới hoặc một buổi giăng câu là có cá tha hồ ăn trong vài ngày, có khi còn đem bán bớt. Vì thế bữa cơm nhà mình chủ yếu là “cây nhà lá vườn”.
Mỗi bữa cơm chị Quyên nấu khoảng 1h là xong.
Chồng con thích thú với bữa cơm là động lực chị Quyên vào bếp mỗi ngày.
Video đang HOT
Chị mất khoảng 1 giờ để cho bữa cơm sáng nên thường dậy từ lúc 5h, cắm cơm, rồi quay sang làm thức ăn. Đến khoảng 6h sáng là cả gia đình đã có bữa cơm hấp dẫn, đủ chất.
TÀI TRỢ
Cùng ngắm thêm những bữa cơm chủ yếu lấy nguyên liệu từ “cây nhà lá vườn” của mẹ đảm Huỳnh Quyên:
Cách làm món canh bầu nấu tôm ngọt ngon mát ruột ngày hè
Vào những ngày nắng oi bức, canh bầu chính là món ăn thích hợp bởi bầu có vị ngọt, tính hàn, nhiều nước, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải nhiệt, người lớn và trẻ em ăn đều tốt.
Nguyên liệu
Để nấu canh bầu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1kg bầu
300g tôm bạc
Hành tím
Hành lá
1 thìa súp nước mắm
1 thìa cafe bột nêm
1/2 cafe muối
Tiêu, rau mùi
Cách làm
Bầu rửa sạch, cắt miếng vuông và vài khoanh tỉa hoa.
Tôm làm sạch, chẻ lưng, bỏ chỉ đen, để ráo.
Hành tím lột bỏ vỏ, cắt miếng.
Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím với chút dầu ăn.
Cho tôm vô xào cho tôm săn lại.
Cho nước sôi vào ngập tôm, mở lửa lớn cho tôm sôi, hớt bọt cho nước canh được trong.
Sau đó thả bầu vào nấu chín.
Bầu chín nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá. Tắt bếp, nhắc canh xuống.
Thành phẩm
Múc canh bầu ra tô, rắc thêm chút xíu tiêu bột cho thơm. Vào những ngày nắng oi bức, canh bầu chính là món ăn thích hợp bởi bầu có vị ngọt, tính hàn, nhiều nước, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải nhiệt, người lớn và trẻ em ăn đều tốt.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh bầu nhé!
Cách nấu 2 món canh ngon đúng điệu cho bữa cơm ngày hè Những món canh mát lành ít dầu mỡ luôn là lựa chọn tuyệt vời mỗi khi hè về. Cùng vào bếp nấu 2 món canh ngon như thế! Canh rau mồng tơi nấu mướp: Nguyên liệu Để nấu canh rau mồng tơi mướp bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 mớ rau mồng tơi 1 quả mướp 50g tôm khô Cách...