Mâm cỗ đón Trung thu của người Việt

Theo dõi VGT trên

Tết Trung Thu không chỉ có bánh nướng, bánh dẻo, có đèn ông sao mà còn rất nhiều thứ hoa quả bất kì em bé nào cũng thích.

Chẳng rõ từ khi nào Tết Trung thu đã trở thành lễ hội cổ truyền của dân tộc và là cái tết dành riêng các các bé thiếu thi. Bởi cứ đến dịp này, trẻ con tha hồ được thưởng những mâm cỗ ngọt đầy ắp hương thơm từ trái cây, từ bánh ngọt và đặc biệt được rước đèn ngắm trăng trong những tiếng trống, tiếng múa lân, sử tử rộn ràng khắp phố phường, ngõ xóm nước Việt.

Những phỏng đoán về nguồn gốc Tết Trung Thu

Cho đến bây giờ, vẫn chưa xác minh rõ ràng được Tết Trung thu bắt nguồn từ văn minh lúa nước của Việt Nam hay tiếp nhận từ văn hóa Trung Hoa. Người xưa có kể lại rằng, có ba truyền thuyết chính được người ta biết đến nhiều nhất để nói về Trung thu đó là Hằng Nga và Hậu Nghệ, vua Đường Minh Hoàng lên cung trăng và Sự tích về chú Cuội của Việt Nam.

Xét ở góc độ khoa học, theo các nhà khảo cổ thì hình ảnh về Trung thu đã được in trên mặt trống đồng Ngọc Lũ. Có lẽ Trung thu được bắt đầu từ nền văn minh lúa nước của đồng bằng Nam Trung Hoa và đồng đồng bằng châu thổ sông Hồng của Việt Nam.

Nhưng dù Trung thu có từ khi nào, bắt nguồn từ đâu thì cái Tết này luôn thực sự có ý nghĩa đối với tất cả thiếu nhi và đối với bất kì ai trưởng thành đều có những kí ức riêng mang theo suốt cuộc đời.

Mâm cỗ Trung thu có những gì?

Theo phong tục người Việt, vào dịp Trung Thu, cha mẹ bày cỗ cho các con để vui Tết, sắm đủ thứ lồng đèn lung linh ánh nến để treo trong nhà và để các con rước đèn. Cỗ mừng Trung thu gồm bánh Trung Thu, kẹo, mía, bưởi, dưa hấu, na… và các thứ hoa quả khác nữa.

Mâm cỗ đón Trung thu của người Việt - Hình 1

Mâm cỗ Tết Trung được bày biện rất đẹp mắt với rất nhiều các loại bánh kẹo, hoa quả khác nhau

Bánh Trung thu

Bánh Trung thu có sức cuốn hút mãnh liệt đến thế bởi hương vị bánh là sự hội tụ của cả tinh hoa đất trời mùa thu.

Video đang HOT

Bánh Trung thu cổ truyền có hai loại bánh nướng và bánh dẻo. Vỏ bánh dẻo sẽ không thể thơm nếu thiếu đi mùi hương hoa bưởi phảng phất nhẹ nhàng. Nghe nói, hoa bưởi phải được hái từ đầu mùa, chọn đúng những bông chưa vướng nước mưa, có thế hương hoa mới nồng, vị hoa mới đậm, đem về trưng cất thành tinh dầu đậm đặc nguyên chất nhất.

Mâm cỗ đón Trung thu của người Việt - Hình 2

Làm nên những chiếc bánh trông trăng, chỉ cần người nghệ nhân thờ ơ hay dễ dãi một chút thôi thì sẽ đánh mất vị ngon đặc trưng cổ truyền. Chất bột đậu xanh nguyên chất làm nên nhân bánh dẻo, bánh nướng cũng phải kén đúng giống đậu trồng ở bãi đất phù sa Sông Hồng mới được.

Trước đây rất nhiều năm, bánh Trung thu thường chỉ mang hình vuông và hình con cá. Mỗi chiếc bánh tuy đơn sơ, giản dị nhưng với mỗi đứa trẻ ngây thơ đó là cả một thế giới. Nhân bánh ngày ấy cũng đa phần là thập cẩm chứ không đa dạng kiểu dáng, mẫu mã và lắm sắc màu như bây giờ.

Hiện tại, dưới sự sáng tạo của con người, bánh Trung thu với hàng chục kiểu nhân, hàng chục kiểu dáng để người mua tha hồ lựa chọn nhưng dường như, càng hiện đại, con người lại thích hướng đến và giữ gìn những nét truyền thống. Chả thế mà lại có chuyện người ta chấp nhận xếp hàng cả ngày, đội mưa đội nắng chỉ để mua được những chiếc bánh gia truyền. Có lẽ, chỉ với những chiếc bánh này, người ta mới tìm lại được những hương vị giản dị, mộc mạc mà tinh tế. Và cũng ở đó, họ như tìm lại được chính mình của một thời niên thiếu.

Hoa quả

Trong mâm cỗ Tết trung thu, ngoài bánh nướng và bánh dẻo còn rất nhiều các loại hoa quả đang mùa như bưởi, hồng, na, kẹo, mía…

Thông thường, trong mâm cỗ, quả bưởi được nhiều gia đình để nguyên và đặt cùng các loại quả khác. Nhưng có gia đình cầu kì hơn, dưới bàn tay khéo léo của các chị, các mẹ, sau một hồi trổ tài, những quả bưởi da bóng loáng đã biến thành “chú chó bưởi lông xù” rất đẹp mắt. “Chó bưởi” trở thành tâm điểm của mâm cỗ.

Mâm cỗ đón Trung thu của người Việt - Hình 3

Chú chó bưởi trong mâm cỗ Trung thu

Mâm cỗ đón Trung thu của người Việt - Hình 4

Ở Việt Nam có nhiều loại hồng nhưng loại được ưa chuộng nhất được người ta mua về xếp lên mâm cỗ là những quả hồng giấy tròn xoe, đỏ mọng ngọt lừ. Và những quả hồng ngâm tuy vỏ màu xanh nhưng khi chúng trút bỏ lớp vỏ bên ngoài sẽ để lộ lớp lõi hồng vàng ươm, thơm mát, giòn tan.

Phá cỗ trông trăng

Thời điểm khi trăng lên tới đỉnh đầu chính là giây phút phá cỗ, mọi người sẽ cùng thưởng thức hương vị của Tết Trung Thu. Phong tục trông trăng cũng liên quan đến sự tích Chú Cuội trên cung trăng, do một hôm Cuội đi vắng, cây đa quý bị bật gốc bay lên trời, chú Cuội bèn bám vào rễ cây níu kéo lại nhưng không được và đã bị bay lên cung trăng với cả cây của mình. Nhìn lên Mặt Trăng, có thể thấy một vết đen rõ hình một cây cổ thụ có người ngồi dưới gốc, và trẻ em tin rằng, đó là hình chú Cuội ngồi gốc cây đa.

Mâm cỗ đón Trung thu của người Việt - Hình 5

Khi trăng lên tới đỉnh đầu chính là giây phút phá cỗ, mọi người sẽ cùng thưởng thức hương vị của Tết Trung Thu

Phá cỗ xong, tiết mục rước đèn cũng đến. Trong ánh sáng lung linh đa sắc của những chiếc đèn ông sao, đèn đẩy loang loáng, xoay tròn… những đứa trẻ thi nhau hát những bài hát được học về trung thu, về rước đèn…

Nhưng tục này có lẽ chỉ ở các miền quê trẻ em mới được tận hưởng đêm thu căng tràn ánh sáng của trăng, khí trời thu mát mẻ. Ở thành phố, người ta tổ chức cho trẻ ở trường học, ở ngoài phố, ở những nơi mà ánh trăng chẳng thể ghé vào. Chính vì vậy, xét theo góc độ nào đó, phá cỗ trông trăng không còn mang ý nghĩa vẹn nguyên như thủa ban đầu.

Theo Tapchiamthuc

Đón Trung thu tại hệ thống Triều Nhật

Tận hưởng mùa Trung thu cùng với gia đình và bạn bè tại hệ thống nhà hàng Long Đình, Asahi Sushi và Gia Viên.

Tết Trung thu đang đến gần với không khí lễ hội náo nức, đầy màu sắc. Ngày rằm tháng tám đối với người lớn là thời gian dành cho gia đình sum họp còn trong mắt trẻ thơ, đây là dịp để vui chơi thoả thích, được mua đồ chơi, đèn lồng phá cỗ trông trăng.

Đón Trung thu tại hệ thống Triều Nhật - Hình 1

Các món ăn tại hệ thống nhà hàng.

Vào ngày này, các gia đình hay những nhóm bạn bè luôn muốn tìm một không gian ấm cúng nhưng cũng phải mang đậm không khí Trung thu để đoàn tụ, quây quần. Năm nay hệ thống 3 nhà hàng Long Đình, Asahi Sushi và Gia Viên triển khai chương trình đón trung thu tại nhà hàng với nhiều chương trình đặc sắc, hấp dẫn.

Đón Trung thu tại hệ thống Triều Nhật - Hình 2

Nhà hàng Long Đình rực rỡ đèn lông mùa Trung thu.

Theo đó, vào ngày 19/9, thực khách dùng bữa tại hệ thống 3 nhà hàng sẽ được tham gia phá cỗ, nhận bánh Trung thu Long Đình.

Các em nhỏ đi cùng gia đình, người thân đến nhà hàng sẽ được tham gia các trò chơi hấp dẫn với chị Hằng, chú Cuội đến từ Cung Trăng và bốc thăm nhiều phần quà may mắn.

Đặc biệt, tại nhà hàng Long Đình và Gia Viên sẽ có tiết mục trống hội múa lân rồng vui tươi, rộn ràng khuấy động không khí ngày rằm tháng tám.

Liên hệ đặt bàn, tư vấn thông tin: 0902 286 286.

Hệ thông các nhà hàng của Công ty TNHH Triều Nhật

- Nhà hàng Long Đình: 64B Quán Sứ-Hà Nội. Điện thoại: 04.39429168- 0906287069.

- Nhà hàng Asahi Sushi 1: 288 Bà Triệu-Hà Nội. Điện thoại: 04. 39745945- 0906264358.

- Nhà hàng Asahi Sushi 2: 76 Triệu Việt Vương-Hà Nội. Điện thoại: 04. 39447966- 0906284769.

Theo tapchiamthuc

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng và không bị hôiMẹo luộc thịt lợn trắng hồng và không bị hôi
22:48:02 23/11/2024
5 công thức chè dưỡng nhan cho mùa thu đông, không chỉ giúp da căng tràn sức sống mà tóc cũng suôn mượt, không rụng5 công thức chè dưỡng nhan cho mùa thu đông, không chỉ giúp da căng tràn sức sống mà tóc cũng suôn mượt, không rụng
09:21:10 24/11/2024
Sườn cốt lết sốt teriyaki mềm ngon đậm đà cho cuối tuần, chồng con mê mẩn chỉ ở nhà để ănSườn cốt lết sốt teriyaki mềm ngon đậm đà cho cuối tuần, chồng con mê mẩn chỉ ở nhà để ăn
16:03:25 24/11/2024
Cách làm sữa chua dẻo ngon tại nhàCách làm sữa chua dẻo ngon tại nhà
05:58:42 25/11/2024
Ức gà xào nấm sốt tiêu đen ngon mà không sợ béoỨc gà xào nấm sốt tiêu đen ngon mà không sợ béo
06:00:44 25/11/2024
Cách làm thịt viên sốt cà chua 'đưa cơm' trong mọi thời tiếtCách làm thịt viên sốt cà chua 'đưa cơm' trong mọi thời tiết
06:05:05 25/11/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng
17:05:13 25/11/2024
Cuối tuần làm bò sốt vang cực ngon đãi chồng con, cả nồi thịt mềm không dai, ăn với cơm hay bánh mì đều hợpCuối tuần làm bò sốt vang cực ngon đãi chồng con, cả nồi thịt mềm không dai, ăn với cơm hay bánh mì đều hợp
05:57:50 24/11/2024

Tin đang nóng

Ca sĩ Dương Ngọc Thái nhập viện, phải dùng ống thởCa sĩ Dương Ngọc Thái nhập viện, phải dùng ống thở
15:46:54 25/11/2024
Jung Woo Sung quyết không kết hôn dù đã có con vì vẫn còn yêu 1 mỹ nhân hạng A đẹp nức tiếngJung Woo Sung quyết không kết hôn dù đã có con vì vẫn còn yêu 1 mỹ nhân hạng A đẹp nức tiếng
16:27:44 25/11/2024
Cà Mau: Cậu bé bị điện giật tử vong ở nơi làm rạp đoàn lô tôCà Mau: Cậu bé bị điện giật tử vong ở nơi làm rạp đoàn lô tô
17:22:44 25/11/2024
SCB không đồng ý trả lại 5.000 tỉ đồng cho bị cáo Trương Mỹ LanSCB không đồng ý trả lại 5.000 tỉ đồng cho bị cáo Trương Mỹ Lan
15:00:20 25/11/2024
Viện kiểm sát: Trương Mỹ Lan nộp 280.000 tỉ đồng sẽ xem xét giảm án tử hìnhViện kiểm sát: Trương Mỹ Lan nộp 280.000 tỉ đồng sẽ xem xét giảm án tử hình
14:49:25 25/11/2024
Phim 18+ đầu tay của hoa hậu Thùy Tiên ung dung hốt bạcPhim 18+ đầu tay của hoa hậu Thùy Tiên ung dung hốt bạc
15:11:34 25/11/2024
Truyền thông Hàn Quốc cáo buộc Jung Woo Sung từng chối bỏ nghĩa vụ làm bốTruyền thông Hàn Quốc cáo buộc Jung Woo Sung từng chối bỏ nghĩa vụ làm bố
16:16:52 25/11/2024
Thí sinh Rap Việt khiến Karik "sợ" BigDaddyThí sinh Rap Việt khiến Karik "sợ" BigDaddy
14:56:53 25/11/2024

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn 3 món nóng hổi ngon cơm cho ngày đầu tuần

Gợi ý thực đơn 3 món nóng hổi ngon cơm cho ngày đầu tuần

14:52:44 25/11/2024
Nếu muốn có một bữa tối ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại ít calo thì thực đơn cơm tối dưới đây sẽ là lựa chọn hay cho bạn.
Nếu không làm món này ăn vào mùa đông thì quả thật đáng tiếc, vừa đơn giản lại thơm, mềm ngon như một chiếc bánh

Nếu không làm món này ăn vào mùa đông thì quả thật đáng tiếc, vừa đơn giản lại thơm, mềm ngon như một chiếc bánh

14:41:34 25/11/2024
Bạn phải thừa nhận rằng bước vào mùa đông, khi không khí lạnh dần bao trùm thì nếu không ăn khoai lang nướng quả là là một sự đáng tiếc.
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài

08:27:24 25/11/2024
Ăn các món ăn từ bí đỏ khi thời tiết chuyển lạnh càng tốt hơn vì chúng tăng cường miễn dịch, chống viêm nhiễm. Bí ngô giàu vitamin A, C, E, chất xơ... giúp cải thiện tiêu hóa.
Cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà

Cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà

05:59:15 25/11/2024
Khô gà lá chanh là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, món ăn này được nhiều gia đình chế biến trong dịp lễ, Tết để mời khách.
Những món ăn không nên cho hành lá

Những món ăn không nên cho hành lá

05:57:42 25/11/2024
Gần như ai đi chợ cũng phải nhớ mua hành lá vì hầu hết các bữa cơm đều dùng đến nó, nhưng bạn đừng quên có những món ăn không nên cho hành lá.
Tuyệt chiêu làm phở xào thịt bò cực ngon không kém ngoài hàng

Tuyệt chiêu làm phở xào thịt bò cực ngon không kém ngoài hàng

06:00:57 24/11/2024
Phở xào thịt bò không chỉ thơm ngon mà còn dễ chế biến, đem đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho gia đình hoặc bạn bè.
Học lỏm công thức nấu cơm hải sản ngon ngất ngây lại giàu dinh dưỡng

Học lỏm công thức nấu cơm hải sản ngon ngất ngây lại giàu dinh dưỡng

06:00:16 24/11/2024
Học lỏm công thức nấu cơm hải sản ngon ngất ngây lại giàu dinh dưỡng. Cơm hải sản không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn mang hương vị tuyệt vời.
Thử hấp thịt theo cách này, không khói dầu, cực ngon lại tốt cho sức khỏe

Thử hấp thịt theo cách này, không khói dầu, cực ngon lại tốt cho sức khỏe

05:59:21 24/11/2024
Món thịt bò viên hấp theo công thức sau đây sẽ tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng hơn. Hãy học theo món ngon sau đây nhé!.
Dưa chuột ăn không mãi cũng chán, đem trộn kiểu này được món giòn ngon, thanh mát ai cũng thích

Dưa chuột ăn không mãi cũng chán, đem trộn kiểu này được món giòn ngon, thanh mát ai cũng thích

05:58:24 24/11/2024
Món dưa chuột trộn kiểu này giòn ngon ăn đã miệng, không béo ngậy, thưởng thức cùng cơm hay nhâm nhi đều thích hợp.
Cuối tuần, mẹ đảm trổ tài làm rau củ nướng bơ tỏi đổi món cho cả nhà

Cuối tuần, mẹ đảm trổ tài làm rau củ nướng bơ tỏi đổi món cho cả nhà

16:35:08 23/11/2024
Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có thể thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng mà đầy đủ dưỡng chất. Rau củ nướng bơ tỏi là món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.
4 món canh nên nấu trong bữa cơm mùa đông: Vừa dễ lại rất ngon và tạo nền tảng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

4 món canh nên nấu trong bữa cơm mùa đông: Vừa dễ lại rất ngon và tạo nền tảng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

06:04:52 23/11/2024
Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn 4 món canh ngon miệng thích hợp dùng trong bữa cơm mùa đông, để tạo nền tảng vững chắc cho sức khỏe.
Dùng 3 nguyên liệu dễ kiếm này nấu 3 món ngon trong mùa đông giảm ho, dưỡng ẩm da tốt

Dùng 3 nguyên liệu dễ kiếm này nấu 3 món ngon trong mùa đông giảm ho, dưỡng ẩm da tốt

06:03:48 23/11/2024
Hãy nhớ lưu lại 3 công thức nấu món ngon này và chúng còn là những thuốc giảm ho rất tốt, ẩn giấu từ nguyên liệu sẵn có xung quanh bạn.

Có thể bạn quan tâm

Neymar sẵn sàng rời Saudi Arabia

Neymar sẵn sàng rời Saudi Arabia

Sao thể thao

20:27:54 25/11/2024
Cha của Neymar, ông Neymar Santos, hé lộ khả năng con trai mình sẽ rời Al Hilal khi hợp đồng kết thúc vào năm 2025.
Nóng: Jung Woo Sung đã có bạn gái, che giấu việc có con riêng khiến nửa kia sốc nặng

Nóng: Jung Woo Sung đã có bạn gái, che giấu việc có con riêng khiến nửa kia sốc nặng

Sao châu á

20:24:53 25/11/2024
Jung Woo Sung được tiết lộ đã có bạn gái. Họ hẹn hò hơn 1 năm qua. Đáng chú ý, bạn gái hiện tại của anh không hề biết Moon Gabi và việc bạn trai có con với người khác
Hậu trường căng thẳng trong đội ngũ chuyển giao quyền lực của ông Trump

Hậu trường căng thẳng trong đội ngũ chuyển giao quyền lực của ông Trump

Thế giới

20:22:21 25/11/2024
Tình hình này cho thấy, mặc dù đang phải đối mặt với nhiều vấn đề nội bộ, đội ngũ của ông Trump vẫn đang từng bước tiến hành quá trình chuyển giao quyền lực, dù với nhiều xáo trộn và căng thẳng đáng kể.
Soobin Hoàng Sơn vướng tranh cãi chỉ vì mặc 1 bộ trang phục "lạ"

Soobin Hoàng Sơn vướng tranh cãi chỉ vì mặc 1 bộ trang phục "lạ"

Sao việt

20:16:47 25/11/2024
Các nghệ sĩ khác tham gia buổi biểu diễn âm nhạc này đều xuất hiện với trang phục tông màu đỏ, trong khi đó Soobin Hoàng Sơn lại diện đồ màu đen.
'Thánh ăn' nổi tiếng tiết lộ sốc về thay đổi cân nặng sau một bữa ăn

'Thánh ăn' nổi tiếng tiết lộ sốc về thay đổi cân nặng sau một bữa ăn

Netizen

20:16:15 25/11/2024
HÀN QUỐC - Một trong những thánh ăn nổi tiếng ở xứ sở kim chi đã khiến người dùng mạng ngạc nhiên khi tiết lộ tăng 4,8kg chỉ sau một bữa ăn.
Giỗ đầu của bố, tôi về quê thì phát hiện ra mình bị mất quyền thừa kế, mọi việc đã được anh tôi tính toán cặn kẽ từ 1 năm trước

Giỗ đầu của bố, tôi về quê thì phát hiện ra mình bị mất quyền thừa kế, mọi việc đã được anh tôi tính toán cặn kẽ từ 1 năm trước

Góc tâm tình

20:14:20 25/11/2024
Tôi không chấp nhận được chuyện này. Tôi phải kiện để đòi lại quyền lợi cho mình. Bố tôi mất hè năm ngoái, trước đó, ông bị ốm khoảng nửa tháng.
Công an điều tra vụ tung thông tin 'chi 1,8 tỉ đồng để có suất chèo thuyền' ở Hội An

Công an điều tra vụ tung thông tin 'chi 1,8 tỉ đồng để có suất chèo thuyền' ở Hội An

Tin nổi bật

19:57:47 25/11/2024
Trong clip, một nam thanh niên quay hình ảnh thuyền du lịch trên sông Hoài và người hành nghề xích lô ở phố cổ Hội An, kèm theo lời bình:
Việt Nam có 1 bản nhỏ "trên trời", nép mình bên dãy Hoàng Liên Sơn: Tiên cảnh giữa vùng sơn cước, chỉ cách trung tâm Sapa 5km

Việt Nam có 1 bản nhỏ "trên trời", nép mình bên dãy Hoàng Liên Sơn: Tiên cảnh giữa vùng sơn cước, chỉ cách trung tâm Sapa 5km

Du lịch

19:40:24 25/11/2024
Tại Sa Pa, có một bản làng xinh đẹp nằm nép mình dưới nóc nhà của Việt Nam dãy núi Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, cách thị trấn khoảng 5km là điểm đến đặc biệt mà các tín đồ yêu khám phá và xê dịch không bao giờ bỏ lỡ.
Dũng Taylor: "Thu Phương là osin tầm cỡ quốc tế"

Dũng Taylor: "Thu Phương là osin tầm cỡ quốc tế"

Tv show

19:32:52 25/11/2024
Thu Phương trên sân khấu là ca sĩ còn ở nhà là osin tầm cỡ quốc tế. Ở nhà, Thu Phương làm hết mọi việc nhà - Dũng Taylor chia sẻ.
Người đàn ông bán dừa ngã xuống sông Bạc Liêu - Cà Mau tử vong

Người đàn ông bán dừa ngã xuống sông Bạc Liêu - Cà Mau tử vong

Pháp luật

19:31:04 25/11/2024
Chiều 23.11, tin từ Công an P.2, TP.Bạc Liêu (tỉnh Bạc Liêu) cho biết, lực lượng chức năng vừa tìm thấy thi thể người đàn ông ngã xuống sông Bạc Liêu - Cà Mau, tử vong.