mạch nha

Đặc sản chè lam Thạch Xá – món qùa nơi xứ Phật

Người dân nơi đây vẫn quan niệm rằng, nguồn gốc và lý do ra đời của món đặc sản chè lam Thạch Xá là từ tấm lòng người dân địa phương cũng như sự thành kính của phật tử. Khi xưa, chè lam được người dân Thạch Xá dùng để thờ cúng tổ tiên t...

[Chế biến] – Kẹo đậu phộng – ‘cu đơ’ Hà Tĩnh

Kẹo đậu phộng (hay còn gọi là kẹo lạc, hoặc "cu đơ" theo cách gọi dân dã của người Nghệ Tĩnh) là món ăn chơi rất hấp dẫn. Vị ngọt bùi cùng hương thơm của mật mía, đậu phộng và gừng...

Phật thủ chưng mạch nha ngày Tết

Hằng năm cứ mỗi độ tết đến xuân về, bao giờ ba tôi cũng tẩn mẩn chăm chút mâm ngũ quả sao cho đẹp mắt để dâng lên bàn thờ tổ tiên, ông bà. Ngoài các loại trái cây: dừa, mãng cầu, đ...

[Chế biến] – Bánh dẻo truyền thống

Với cách làm bánh dẻo truyền thống được giới thiệu dưới đây, trung thu này bạn sẽ có món bánh dẻo tự làm thơm ngon đãi cả nhà!

[Chế biến] – Sinh tố vani mạch nha

Bạn đã được thưởng thức thứ đồ uống vừa ngon lại hấp dẫn như thế này chưa?

Các loại giấm và cách sử dụng trong nấu ăn

Giấm là một trong những loại gia vị thường dùng trong bếp. Người ta làm giấm bằng cách lên men những chất chứa cồn như rượu, bia hoặc rượu táo...

Bánh bình tinh Quảng Ngãi

Có dịp về thăm vùng núi Ấn sông Trà, bên cạnh món kẹo gương đậu phụng, kẹo mạch nha... chắc chắn du khách không khỏi bất ngờ khi được nhâm nhi những chiếc bánh bình tinh với màu sắ...

Bánh cáy ngày Tết của người Thái Bình

Bánh màu trắng ngà, khi ăn có vị ngọt của đường, cay nhẹ của hương gừng, béo bùi, dẻo thơm của nếp và cốm non.

5 cách “dưỡng máu” đẹp da

Đảm bảo giấc ngủ đầy đủ, ăn ngủ đúng giờ, vui chơi có chừng, làm việc kết hợp với nghỉ ngơi điều độ là cách sinh hoạt khoa học để luôn khỏe mạnh.

Món ăn, bài thuốc quý cho ngày xuân

Một trong những nguyên tắc chung hết sức quan trọng của phép dưỡng sinh ẩm thực phương Đông là phải "thuận theo tự nhiên", mà tự nhiên lại có bốn mùa, cho nên trong mỗi mùa lại có ...

‘Phù phép’ vịt quay, tươi ngon cả tháng

Vịt, gà quay là món ăn ưa thích của nhiều người, nhất là vào mùa lạnh. Tuy nhiên, thời gian gần đây, nhiều thực khách dè dặt trước nguồn tin món ẩm thực nổi tiếng này được tái sản ...

Thơm cay bánh cáy Thái Bình

Tên bánh cáy được chế biến vô cùng khéo léo từ chính những nông sản thân quen.

[Chế biến] – Vịt quay da giòn

Tất cả bí quyết tẩm ướp và chế biến sẽ có ở đây, để bạn có thể tự tay chiêu đãi người thân, bạn bè bằng món vịt quay rất giòn, thịt còn hơi hồng đỏ, mềm đậm đà và thơm phức.

Nếm thử loại bia mạnh nhất thế giới

Loại bia mới tên Armageddon của Hãng Brewmeister (Scotland) có hàm lượng cồn đến 65%, mạnh hơn cả vodka và whiskey. Mặc dù Tổ chức Kỷ lục Guinness chưa công nhận Armageddon là bia ...

Ba món ăn bổ dưỡng từ sữa đậu nành

Đường mạch nha (Quảng Ngãi) 10g, sữa đậu nành đặc 300ml.

Cùng tìm lại những quán ăn của tuổi thơ

Sữa chua hộp nhựa, sữa chua túi, kem mút, kẹo kéo, chả bì, bi don don, mỳ trẻ em... là những món ăn đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao người.

6 món ngon làm từ bánh tráng bán ở Sài Gòn

Chiếc bánh dân dã đến bình dị đấy lại là nguyên liệu không thể thiếu để cho ra đời những món ăn ngon.

[Chế biến]-Vịt quay kiểu Bắc Kinh

Gia vị: một muỗng cà phê gừng băm, hai muỗng cà phê tỏi và hành tím băm, một muỗng xúp rượu trắng, một muỗng xúp đường, hai muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng c...

Bánh tráng mạch nha đơn giản nhưng quyến rũ

Nói đến mạch nha là nhớ đến Quảng Ngãi, vùng đất đầy nắng gió ven biển miền Trung đã sản xuất ra một loại đường mà ai đã được ăn một lần sẽ nhớ mãi. Gắn liền với cuộc sống của ngườ...

Ngất ngây với các món gà tẩm mạch nha

Thơm, đậm đà mà lại phảng phất vị ngọt của mạch nha, nên dù không phải người hảo ngọt thì các món gà này vẫn có thể khiến bạn ngây ngất. Nhắc đến các món gà rán, nhiều người sẽ ngh...

TP HCM: Dập đám cháy, nhiều chiến sĩ bị bỏng nặng

Trong lúc dập lửa, nhiều chiến sĩ PCCC đã bị thương do nhiệt độ cao cộng với hóa chất dầu hạt điều gây dị ứng da làm cho công tác chữa cháy thêm phần khó khăn.

Cháy công ty mạch nha, nhiều người hoảng loạn rời nhà

Đang ngủ ngon giấc, mọi người bỗng nghe tiếng la thất thanh "cháy, cháy..." vội mở cửa chạy ra ngoài thì thấy ngọn lửa bên cơ sở sản xuất mạch nha đang bùng cháy dữ dội, kèm theo n...

Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ Sài Gòn

Món ăn vặt từ Sài Gòn lan ra miền Bắc cách đây vài năm ngày càng được chị em hay các bạn học sinh yêu thích. Bò bía có nguồn gốc từ Phúc Kiến, Trung Quốc du nhập vào Sài Gòn từ lâu...

Chè lam Thạch Xá, món quà miền đất Phật

Ai đã từng đến thăm quan thắng cảnh nổi tiếng chùa Tây Phương thì chắc hẳn sẽ không quên được hương vị dẻo thơm ngon ngọt của bánh chè lam đặc sản truyền thống xứ Đoài. Mùa xuân là...

Quảng Ngãi những điều mới biết

Nằm cạnh Quảng Nam - trọng điểm du lịch của miền Trung với 2 di sản văn hóa thế giới; Quảng Ngãi gần như chưa có tên trên bản đồ du lịch Việt Nam. Lâu nay, khách du lịch chỉ biết Q...