Mách mẹ cách làm cá saba nướng giấy bạc ngon mê mẩn

Cá sa ba là món cá biển vô cùng thơm ngon, ngọt thịt. Hôm nay với món cá sa ba, chúng ta hãy cùng làm làm món cá nướng giấy bạc là món ăn cực hấp dẫn.

Cá saba nướng giấy bạc có mùi thơm ngon đến mê mẩn chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bất cứ ai được nếm thử.

: Nguyên liệu:

- 1 con cá saba

- 3 muỗng café đường

- 2 muỗng café muối

- 1 muỗng café bột ngọt

- 1 muỗng café dầu mè

- 1 muỗng canh ớt sa tế (nếu thích ăn cay)

Cách làm:

Để làm cá saba nướng giấy bạc, đầu tiên bạn làm sạch cá rồi để cho ráo. Khứa thêm một đường dọc trên lưng cá ở hai mặt để thịt cá ngấm đều gia vị.

Bạn trộn đều phần nguyên liệu gia vị. Tiến hành xát vào 2 mặt mình cá và bụng cá phần gia vị (nhét vào khe khứa trên mình cá nhé).

Tiếp đó, bạn trải giấy bạc ra một mặt phẳng rồi cho cá lên và gói kín lại.

Bạn chuẩn bị lò nướng khoảng trên dưới 200 độ C trước 10 phút rồi cho cá vào nướng trong thời gian từ 20 đến 30 phút, tùy vào độ lớn của con cá.

Sau đó, bạn dọn cá nướng ra ăn kèm với rau sống, bún và bánh tráng cuộn lại rồi chấm với mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt. Thêm chút đậu phộng rang vàng giã nhuyễn và hành phi để món cá saba nướng thêm thơm ngon.

Thành phẩm:

Những món cá saba khi nướng thường dễ bị khô và cháy khét. Những với các nướng bằng giấy bạc này thì món ăn không chỉ giữ được hơi nước, nóng lâu mà còn không lo bị cháy và bị mất nước. Ăn kèm với rau sống với cá basa nướng là chuẩn bị nhất. Các chị em có thể trổ tài nấu ăn thực hiện món nướng này để làm mới bữa cơm gia đình hoặc thêm vào mâm cỗ Tết cũng rất tuyệt vời đó!

Chúc bạn thực hiện thành công !

Theo Nuongthom