Mách mẹ cách làm bánh dưa hấu ngon khó cưỡng cho bé

Thảo Phương14:23 09/10/2018

Từ những nguyên liệu từ hoa quả bạn cũng có thể làm cho mình các món bánh vừa ngon mà lại hấp dẫn. Sau đây là cách làm bánh dưa hấu khó cưỡng.

Nguyên liệu làm bánh mì dưa hấu chiên giòn

- quả dưa hấu tươi, chọn loại vỏ xanh thẫm, cùi mỏng, ruột đỏ (không nên chọn dưa cát)

- 2 lòng trắng trứng gà

- 60 gram bột mì đa dụng, rây mịn

- 20 gram bột ngô, rây mịn

- teaspoon (0,25 gram) muối

- Nước lọc vừa đủ để pha bột

- Dầu thực vật

- Nho khô: 150g

- Bơ: 40g

- Đường: 60g

- Men nở: 10g

- Trứng gà: 3 quả

Dụng cụ cần dùng làm bánh mì dưa hấu

Video đang HOT

- Bát tô sạch

- Chảo chống dính

- Tấm rây inox

- Phới lồng cầm tay

Hướng dẫn làm bánh mì hình dưa hấu

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, để thực hiện cách làm bánh mì dưa hấu đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh mì dưa hấu như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bánh mì hình dưa hấu:

Trứng gà bạn đập vào bát đánh tan.

Bơ đem cắt nhỏ. Hòa tan men nở với nước ấm.

Bước 2: Các bước thực hiện bánh mì hình dưa hấu:

- Đầu tiên, bạn cho bột mì, đường và muối vào tô, trộn lên rồi cho nước men nở vào, trộn đều. Tiếp theo, bạn cho bơ, sữa tươi và trứng vào, dùng máy đánh trứng đánh thật đều và nhuyễn nhé.

Bước 3: Sau đó, bạn bọc bát bột lại bằng nilon, ủ bột trong 30-40 phút Khi thấy bột nở gấp đôi thì bạn bỏ lớp nilon ra, chia bột thành 3 phần đều nhau, để riêng ra 3 bát.

Bước 4: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh mì dưa hấu bạn trộn màu thực phẩm xanh đỏ vào hai bát bột. Riêng bát bột đỏ, bạn trộn thêm nho khô. Sau đó, bạn cán mỏng hai phần bột xanh, trắng.

Bước 5: Tiếp theo, bạn nặn phần bột đỏ thành hình trụ, rồi bọc kín phần bột trắng bên ngoài đến phần bột xanh. Để bột nghỉ 10-15 phút.

Bước 6:Hoàn thiện cách làm bánh mì dưa hấu ngon, độc đáo:

- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, Bạn đặt bánh vào lò nướng trong 30-35 phút. Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra, để nguội bớt, cắt bánh như khi cắt dưa hấu.

- Cuối cùng cho bánh ra đĩa và thưởng thức món bánh mì dưa hấu với cốc sữa hay mứt hoa quả sẽ rất tuyệt.

Theo khỏe và đẹp

Chỉ thêm 1 loại nguyên liệu này thôi mà món bánh mì của tôi trở nên mềm ngon vô địch ai thử cũng mê

Bánh mì sữa với vị mềm ngọt thơm ngậy đặc trưng, món bánh không chỉ thích hợp để ăn sáng mà còn thích hợp cho bữa xế nữa đấy.

Nguyên liệu:

200g bột mì có gluten cao

100g kem tươi (whipping cream)

30g đường

40g sữa tươi

20g bơ lạt

1 lòng đỏ trứng

1g muối

3g men nở khô

Vụn dừa

Cách làm:

Bước 1

Đổ kem tươi, sữa, lòng đỏ trứng vào tô trộn. Thêm bột mì, muối, đường và men nở vào.

Bước 2

Sau đó bật máy trộn bột để thành khối bột dẻo mịn, nếu không có máy bạn phải nhồi bằng tay sẽ hơi cực một chút sau đó thêm bơ lạt đã được làm mềm ở nhiệt độ phòng vào nhào chung cho đến khi bột đạt độ dẻo mịn và kéo được thành tấm mỏng.

Bước 3

Ủ khối bột cho nở gấp đôi sau đó nhào qua lại bột rồi chia thành 3 phần bằng nhau. Mỗi phần bột lại chia thành 3 phần nhỏ, dùng tay vê từng phần bột nhỏ thành dải dài.

Bước 4

Bện 3 dải bột nhỏ vừa vê tạo thành hình chiếc bánh. Làm tương tự với 2 phần bột lớn còn lại. Cho bánh đã tạo hình vào khay nướng chống dính, dùng bình xịt phun sương để xịt lên bề mặt bánh. Làm nóng lò nướng đến 180 độ C, rắc chút vụn dừa lên trên bánh rồi cho khay bánh vào lò và nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được. Lấy bánh ra để nguội.

Bánh mì kem không sử dụng nước mà nguyên liệu lỏng là kem, sữa và trứng vì thế, tạo nên vị ngọt ngào, mềm mại cho từng chiếc bánh, khi ăn tạo cảm giác ngon miệng vô cùng. Bánh sau khi nướng, bạn muốn bảo quản bánh được lâu hơn thì hãy để nguội bánh rồi cho vào túi bọc kín, để trong ngăn mát tủ lạnh nhé.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo aFamily

Công thức làm bánh mì bí ngô cực đỉnh nhìn thôi đã mê Món bánh mì bí ngô có hình dáng bắt mắt phần nhân lại mịn màng ngọt ngào ăn thử 1 lần là mê liền. Nguyên liệu 250g bột mì 30g bí ngô 15g đường 1 thìa cafe men nở 1 lòng đỏ trứng 150ml sữa tươi 20g bơ 2g muối 8 hạt bí để trang trí Phần nhân 50g bí ngô 50g khoai...