Mách mẹ 7 món gà chiên/sốt cực ngon, “ăn 1 lại muốn ăn 10 chồng con vét sạch nồi cơm

Tông hơp nhưng công thưc chiên sôt ga “ngon thân sâu” ai ăn cung khen nưc nơ giup bưa cơm đâm đa ngon miêng.

1. Ga chiên sôt me

Chuân bi nguyên liêu:

- Đui ga, canh ga.

- 50g me chin (co thê thay thê ma sôt me mua săn ngoai tiêm).

- Bôt chiên gion.

- Đương trăng, ơt bôt, bôt ngot, muôi, hat nêm, hat tiêu, nươc măm, nươc tương, toi băm.

Cach lam:

- Ga mua vê rưa sach, chăt thanh cac miêng vưa ăn. Dung dia đâm vao miêng ga đê dê dang thâm dêu da vi. Ươp canh ga vơi hat nêm, muôi, hat nêm, bôt ngot, hat tiêu trong 15 – 20 phut.

- Cho me va 2 thia canh đương vao chen, khuây đêu rôi loc bo hat me.

- Hoa bôt chiên gion vơi nươc đê co đươc hôn hơp đăc sanh, thêm chut bôt ơt vao va khuây đêu môt lân nưa.

- Nhung miêng ga vao bôt chiên gion rôi chiên ngâp dâu. Khi ga chin vang thi vơt ra giây thâm dâu.

- Phi toi băm cho thơm thi cho nươc sôt me vao, đô thêm chut nươc loc rôi nêm gia vi vưa miêng.

- Cho canh ga vao va đao đêu đên khi sôt đăc sanh bam quanh miêng ga thi tăt bêp.

- Găp ga ra đia, răc me rang chin lên trên rôi thương thưc.

2. Ga chiên sôt nươc măm

Chuân bi nguyên liêu:

- Canh ga hoăc đui ga.

- Đương, nươc măm, hat tiêu, hat nêm.

- Hanh tim, toi.

Cach lam:

- Ga rưa sach, căt thanh miêng vưa ăn ươp vơi hat nêm, đương, nươc măm trong 15 phut.

- Pha nươc sôt gôm 3 thia canh nươc măm, 2 thia cafe đương, 1/3 thia cafe hat tiêu khuây đêu đê cac nguyên liêu tan.

- Chiên ga vang đêu cac măt thi vơt ra đăt lên giây thâm dâu.

- Cho toi, hanh tim vao chao phi cho thơm thi cho ga va nươc sôt vao đun khoang 5 phut cho gân can thi tăt bêp.

- Muc ga ra đia va thương thưc.

Xem thêm: Công thức bí truyền nấu thit kho tau mêm thơm, đâm đa khiên ca nha vet sach nôi cơm

3. Ga sôt toi mât ong

Chuân bi nguyên liêu:

- Canh ga.

- Mât ong, tương ca, bơ,nươc tương, tiêu, dâu ăn, muôi, toi băm.

Cach lam:

- Ga rưa sach, ươp vơi tiêu, muôi, toi băm trong 15 phut.

- Pha nươc sôt gôm 3 thia canh mât ong, 2 thia canh nươc tương va 1/2 thia canh tương ca.

- Đun nong dâu ăn, cho ga vao đê chiên trong 15 – 20 phut. Trươc khi tăt khoang 2 phut thi tăng lưa lơn đê ga gion.

- Cho 30g bơ vao đun chay thi đô toi băm, đao nhanh tay vơi lưa nho.

- Tiêp tuc cho canh ga đa chiên vao đao đêu tay rôi rươi nhanh phân sôt mât ong, đun lưa nho đên khi hôn hơp đăc sanh bam đêu miêng ga thi tăt bêp.

4. Canh ga sôt coca

Chuân bi nguyên liêu:

- 6 canh ga.

- 1 lon coca.

- 1 cu gưng, 1 cu toi, 4 cây sa.

- Gia vi: Hat nêm, bôt canh, bôt ngot, nươc măm, bôt tiêu, dâu ăn.

Cach lam:

- Canh ga mua vê chăt thanh miêng vưa ăn rôi ươp vơi toi, gưng băm nho, muôi, hat nêm, nươc măm, bôt ngot, đương, hat tiêu, dâu ăn trong 20 phut.

- Đăt chiêc chao lên bêp đun nong dâu ăn rôi cho ga vao đê chiên vang đêu hai măt.

- Bo bơt lương dâu ăn co trong chao rôi đô 100ml coca va nươc ươp ga vao. Đao đêu tay đê canh ga ngâm đêu vi coca. Sau khoang 7 – 10 phut, nươc sôt coca đăc quanh băm tưng miêng ga thi tăt bêp.

- Găp ga sôt coca ra đia va thương thưc cung cơm nong.

5. Ga chiên sôt cay Han Quôc

Chuân bi nguyên liêu:

- Thit ga.

- Bôt chiên gion, bôt mi, bôt nêp, banking soda.

- Muôi, hat tiêu, me rang chin.

- Trưng ga.

- Gia vi lam sôt: 1 thia canh dâu hoăc dâu oliu, 4 nhanh toi băm nho, 2 thia canh sôt ca chua ketchup, 1/2 thia canh sôt ơt cay, 1 thia canh giâm tao.

Cach lam:

- Cho 3 thia canh bôt chiên gion, 1 thia canh bôt mi, 1 thia canh bôt nêp, 1 thia cafe bôt baking soda va 1 qua trưng vao rôi trôn đêu vơi thit thit ga sao cho bôt phu hoan toan phân thit.

- Đun dâu ăn nong rôi cho ga vao chiên khoang 10 phut vơi lưa lơn rôi vơt ga ra đê vai phut cho nguôi sau đo tiêp tuc cho ga vao đê chiên thêm lân nưa cho gion.

- Trôn đêu cac nguyên liêu đa chuân bi đê lam phân sôt. Cho toi băm vao chao đê phi thơm thi đô sôt phai đao đêu đun dang đăc sêt thi đô ga đa chiên chin.

- Đao đêu cho sôt phu quanh ga, trut ra đia va răc me lên trên.

Xem thêm: 9 công thưc kho ca đê nhât ngon tuyêt đinh, “ăn 1 lai muôn ăn 10 hêt veo nôi cơm

6. Ga chiên sưa

Chuân bi nguyên liêu:

- Canh ga.

- Bôt băp, bôt mi, sưa tươi.

- Gưng băm, toi băm ơt bôt, đương trăng, nươc tương, tương ca, me trăng, tiêu, muôi, giâm, rươu trăng.

Cach lam:

- Canh ga rưa sach rôi cho vao bat ươp vơi sưa tươi trong 20 phut. Vơt ga ra va tiêp tuc ươp vơi đương, muooiso, gưng ơt, bôt, rươu trăng thêm 20 phut nưa.

- Lây thit ga trôn đêu vơi bôt mi va bôt băp theo ti lê 4 : 1. Sau đo lăn tiêp ga qua bôt băp rôi chiên chin vao đêu.

- Phi thơm toi băm rôi cho ơt va tương ca vao đao đêu. Nêm xi dâu, đương trăng, giâm đun sôi chuyên sang dang sêt. Cho ga vao đao qua rôi trut ra đia. Răc me rang chin lên trên la xong.

7. Ga rang muôi

Chuân bi nguyên liêu:

- Thit ga.

- 1 qua trưng.

- Bôt chiên gion.

- La chanh, sa, gưng, hat nêm, tiêu trăng, muôi.

Cach lam:

- Ga mua vê rưa sach cho vao tô đê ươp vơi muôi, hat nêm, tiêu trong 20 phut.

- La chanh rưa sach thai sơi, gưng căt khuc dai rôi tươc nho. Gưng cao sach vo thai sơi.

- Sau khi đa ươp xong ga thi cho bôt chiên gion vao va xoc đêu đê bôt bam bên ngoai.

- Đun sôi dâu ăn cho gưng va sa vao chiên xơ qua rôi vơt ra đia co lot giây thâm dâu. Cho ga vao chiên, đơi đên khi chin thi vơt ra.

- Cho ga vao tô cung sa, gưng, la chanh va 2 – 3 thia muôi bôt vao đê xoc thât đêu nguyên liêu.

- Bay ra ra đia đê thương thưc.

Theo emdep.vn