Mách chị em cách nấu một loại canh chuẩn đét như trong phim Hàn Quốc: Ăn đến đâu ấm đến đấy, xì xụp khi trời lạnh thì tuyệt cú mèo!

AMT19:32 26/12/2020

Chỉ với 20 phút thao tác, bạn đã có ngay một bát canh nóng hổi hồi hôi và đảm bảo ngon nức lòng!

Nếu đến giờ này, chị em vẫn còn đang băn khoăn “Tối nay ăn gì?”, vậy thì hãy vào bếp và làm ngay món canh mà chúng tôi gợi ý dưới đây. Công thức đơn giản, thao tác dễ dàng và thành phẩm đảm bảo sẽ khiến chị em cảm thấy bõ công đeo tạp dề!

Canh đậu tương

Nguyên liệu nấu canh đậu tương

1 bìa đậu hũ non

1 củ hành tây, 1 củ khoai tây

1/2 quả bí ngòi

1 cây hành boa rô

Đậu tương, ớt bột Hàn Quốc

Cách nấu canh đậu tương

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu, khoai tây cắt khúc vừa ăn, bí ngòi cắt lát. Hành tây và hành boa rô cắt miếng nhỏ. Đậu hũ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Bước 2: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp và cho vào 1 lít nước đun sôi, sau đó cho khoai tây vào nấu 10 phút rồi thêm vào 1 muỗng canh đậu tương, 1 muỗng cà phê ớt bột và khuấy đều hỗn hợp.

Video đang HOT

Sau khi khoai tây chín khoảng 60%, bạn cho bí ngòi và hành tây vào nấu, canh cho bí ngòi vừa chín, bạn cho đậu hũ, hành boa rô vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món canh đậu tương Hàn Quốc rồi đấy!

Thành phẩm: Món canh này siêu đơn giản và cực kì dễ làm. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, cảm nhận độ béo bùi của khoai tây và đậu hũ, vị cay mặn đặc trưng của đậu tương và ớt sẽ khiến chị em suýt xoa trong thời tiết lạnh như hiện tại!

Một vài công dụng của đậu hũ

Là loại nguyên liệu khá phổ biến và rẻ, nhưng đậu hũ lại có rất nhiều công dụng tốt với sức khỏe mà rất có thể bạn chưa biết!

1. Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch

Được chế biến từ đậu nành, chất isoflavone trong đậu hũ có khả năng làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể. Nhờ vậy, nó có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp ngăn ngừa bệnh tim tốt hơn.

2. Tốt cho người mắc tiểu đường

Đậu hũ còn có khả năng làm giảm lượng đường trong máu đối với những người bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, theo các chuyên gia, bổ sung ít nhất khoảng 10mg đậu nành mỗi ngày có thể làm giảm sự tái phát của ung thư vú đến 25%.

3. Giảm các triệu chứng tiền mãn kinh

Trong đậu hũ chứa lượng canxi cần thiết tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh khi mất cân bằng mức độ estrogen trong cơ thể. Ăn đậu hũ có tác dụng làm giảm bớt các cơn nóng trong người, ngăn ngừa ung thư loãng xương và viêm khớp dạng thấp.

Bởi vậy phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh nên bổ sung các món ăn liên quan đến đậu hũ vào thực đơn dinh dưỡng của mình.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em không chỉ có một bữa cơm thật ngon mà còn biết thêm được những công dụng vô cùng bổ ích đậu hũ.

Cách làm kim chi su hào tuyệt ngon, giòn tan

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay những hộp kim chi su hào giòn ngon, cay cay, thơm nức mũi để thưởng thức hoặc đem biếu.

Nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ tài đảm đang nấu ăn ngon, hướng dẫn nhiều công thức món ăn hấp dẫn, mới đây chị Tô Hưng Giang lại tiếp tục chia sẻ cách làm kim chi su hào khiến nhiều người thích thú. Kim chi su hào không phải mới lạ nhưng để nó luôn vừa vị, lại giòn thơm không phải ai cũng biết.

Chị Tô Hưng Giang

Nếu bạn muốn tự làm kim chi su hào khi mùa su hào đang về, hãy tham khảo công thức dưới đây của chị Tô Hưng Giang nhé, đảm bảo ai cũng có thể thực hiện được.

Chuẩn bị:

- Su hào: 1 kg

- Muối hạt: 1,5 thìa canh ăn phở

- Ớt bột Hàn Quốc: 3 thìa canh ăn phở

- Hành tây: 1/2 củ

- Tỏi: 10 nhánh (món này càng nhiều tỏi càng ngon và thơm)

- Cà rốt: 1/2 củ

- Đường: 1 thìa canh

- Vừng rang chín: 1 thìa canh

- Hành lá: 6 nhánh

- Bột nếp: 1 thìa canh

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Nước mắm: 2 thìa canh

Cách làm kim chi su hào tại nhà:

Bước 1: Ướp su hào

- Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Cho 1,5 thìa canh muối hạt vào xóc đều, để 1 tiếng cho ra nước, chắt bỏ phần nước đó đi, coi như nêm nếm gia vị nên không cần phải rửa lại nước (bạn có thể nếm lại xem vừa ăn hay chưa ở bước này).

Bước 2: Quấy bột nếp

- Cho một thìa canh bột nếp hòa tan với 1/2 bát ăn cơm nước, đem quấy cho chín bắc ra để nguội. Có thể thay bột nếp bằng mắm tép muối chua, không có thì dùng bột nếp. Bước này để kim chi dễ lên men.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

- Hành lá rửa sạch để ráo nước, cắt khúc vừa ăn.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái sợi.

- Hành tây, tỏi lột vỏ thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch thái nhỏ.

- Cho hành tây, tỏi, gừng vào máy xay thật nhuyễn (ai thích ăn hành tây còn nguyên miếng thì thái nhỏ không cần xay).

Bước 4: Trộn sốt

- Trộn tất cả các nguyên liệu nước mắm, hành tỏi, gừng xay, bột nếp quấy chín, cà rốt, hành lá, đường, vừng, ớt bột Hàn Quốc vào với nhau, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bước 5: Trộn sốt vào su hào

- Đổ tất cả phần sốt vào âu su hào, trộn đều.

- Sau đó cho kim chi su hào vào hộp, đậy kín lại.

- Để kim chi su hào bên ngoài 1-2 ngày cho kim chi lên men, có vị chua rồi mới cất ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Kim chi su hào không chỉ thơm nức mũi, giòn tan, ăn chua chua cay cay, ngọt ngọt rất thú vị. Món này ăn với cơm cũng ngon, ăn đồ nướng để giải ngán càng hợp. Nếu làm nhiều bạn có thể đem làm quà biếu chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Chúc các bạn thành công!

Mắm ghẹ Hà Tiên, ăn là ghiền, là nhớ... Đến Tp. Hà Tiên (Kiên Giang), rất nhiều du khách thường chọn mắm ghẹ sữa mang về làm quà cho người thân bởi món ăn này có hương vị thơm ngon đặc trưng của vùng biển phía Tây Nam. Ghẹ sữa tại đây thịt săn chắc, vị ngọt, vỏ mỏng. Ghẹ làm mắm phải là ghẹ còn sống, tươi ngon, trọng lượng bình...