Mách các mẹ cách nấu xôi lạc dừa dẻo thơm thật dễ dàng cho cả nhà ăn sáng khỏi ra ngoài

Nông Mạnh Hùng22:09 03/03/2020

Với nguyên liệu chuẩn bị từ tối hôm trước cho tiết kiệm thời gian, sáng ra chỉ cần cho nguyên liệu vào đồ lên là cả nhà đã có một món xôi lạc dừa vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

* Nguyên liệu:

- Gạo nếp cái hoa vàng: 700g

- Dừa nạo: 100g

- Lạc: 200g

- Muối trắng: 1/2 thìa cà phê

- Dầu dừa: 1 thìa canh

* Thực hiện:

- Gạo ngâm nước qua đêm cho nở. Vo lại gạo rồi để ráo nước.

- Lạc rửa sạch, vứt bỏ hạt lép, hỏng rồi cho vào nồi luộc chín mềm. Khi lạc chín, cho ra rổ để nguội rồi xát hết phần vỏ bên ngoài của lạc.

- Gạo trộn cùng chút muối rồi đổ vào xửng hấp xôi. Cắm điện, đồ xôi khoảng từ 20 đến 25 phút là xôi chín. Đổ phần lạc đã luộc chín mềm lên trên rồi đậy vung lại đồ thêm 5 phút, sau đó xới đều xôi lên.

Video đang HOT

- Tiếp tục cho phần dừa nạo vào phủ đều lên mặt xôi.

- Khi xôi chín, bắc chõ xôi xuống rồi dùng đũa đánh đều để dừa được trộn lẫn vào xôi.

- Cho xôi ra bát hoặc đĩa rồi mời cả nhà thôi!

Thành phẩm

Vị ngọt béo của dừa, ngậy của lạc sẽ làm cho món xôi lạc dừa trở nên hấp dẫn, các thành viên thêm ngon miệng và ấm bụng trong tiết trời se lạnh.

Chúc các bạn thành công!

Theo Nhịp Sống Việt

Hướng dẫn cách nấu xôi gấc vò thơm ngon cho ngày Tết.

Trong mâm cơm thấp hương các cụ trong dịp Tết Nguyên Đán thì không thể thiếu đĩa xôi gấc được, màu đỏ tượng trưng cho may mắm quanh năm,

Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách thổi xôi gấc vò thơm ngon, đơn giản đón Tết, món ăn ngày Tết.

Xôi gấc vò ngon

Nguyên liệu thổi xôi gấc vò:

- Gạo Nếp cái hoa vàng

- Gấc

- Đậu xanh

- Đường

Nguyên liệu thổi xôi

Cách thổi xôi gấc vò:

Bước 1: Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.

gạo nếp ngâm qua đêm cho nở

Bước 2: Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 thìa nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.

Ướp 1 chén rượu vào thịt gấc

Bước 3: Đậu xanh ngâm 6 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.

Đậu xanh giã nhuyễn.

Bước 4: Cho phần thịt gấc vào trộn đều với gạo rồi rắc lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.

Trộn đều gạo, đậu xanh, thịt gấc.

Bước 5: Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi các bạn mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Khi xôi chín các bạn rắc đường vào rồi trộn đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.

Cho đường vào xôi đảo đều

Bước 6: Đợi đường tan hoàn toàn, các bạn trút xôi ra một chiếc mâm tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt phần đậu xanh còn lại vào, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.

Vậy là chúng ta đã có đĩa xôi gấc vò rất ngon rồi, chúc các bạn thành công với cách thổi xôi gấc vò ngon.

Xôi gấc vò ngon

Theo Nau,vn

Giải tỏa cơn thèm xôi vò tuyệt ngon cho bạn Nếu đã từng thưởng thức món xôi vò chắc hẳn bạn sẽ muốn ăn nó mãi.Với cách nấu đơn giản sau đây sẽ giúp bạn giải tỏa cơn thèm khát xôi vò bất cứ lúc nào. Vị xôi vò tự nấu đảm bả không hề thua các hàng quán thứ thiệt bạn vẫn hay ăn đâu nhé. Nguyên liệu cho món xôi vò...