Mách bạn cách nấu canh cải ngọt nấu tôm ngon, không tốn nhiều thời gian.
Mách bạn cách nấu canh cải ngọt nấu tôm ngon, không tốn nhiều thời gian.
Hôm nay Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món canh cải ngọt nấu tôm cực ngon, không tốn nhiều thời gian, phù hợp với các mẹ nội trợ bận rộn. Cùng tham khảo các bạn nhé!
Canh cải ngọt nấu tôm phần 1
Nguyên liệu làm món canh cải ngọt nấu tôm:
- 1 bó cải ngọt
- 200g tôm
- Muối, hạt nêm.
- 1 nhánh gừng nhỏ, hành hương.
Cách làm món canh cải ngọt nấu tôm:
Bước 1: Rau cải mua về cắt gốc, rửa sạch, cặt miếng nhỏ vừa ăn.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi, hành hoa rửa sạch thái nhỏ.
Video đang HOT
Canh cải ngọt nấu tôm phần 2
Bước 2: Tôm rửa sạch, lột bỏ, bóc chỉ lưng, giã nhuyễn, ướp 1 thìa cafe hạt nêm.
Canh cải ngọt nấu tôm phần 3
Bước 3: Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành hoa và gừng rồi cho tôm vào xào chín
Canh cải ngọt nấu tôm phần 4
Bước 4: Tiếp đến bạn đổ 3 bát con nước vào nồi, đun sôi bạn cho rau cải vào, nêm gia vị vừa ăn. Đun đến khi rau cải nhừ thì tắt bếp.
Múc ra bát, dùng nóng với cơm.
Canh cải ngọt nấu tôm phần 1
Chỉ với các bước rất đơn giản như trên chúng ta đã có món canh rau cải nấu tôm cực ngon để thưởng thức rồi, chúc các bạn thành công với cách làm rau cải nấu tôm.
Theo Nau,vn
Cách nấu món canh lá đắng của người xứ Thanh
Lá đắng của người Thanh Hóa có vị đăng đắng, chan chát và ngọt hâu, đã từng ăn thì không thê nào quên được. Người xứ Thanh thường nâu canh lá đắng đê giải ngán.
Canh lá đắng là một trong những món cực kỳ độc đáo của người Thanh Hóa, đặc biệt là người dân các vùng miền núi. Vị của lá đắng khác với rau đắng của miền Nam và cũng hoàn toàn không giống khổ qua.
Lá đắng của người Thanh Hóa có vị đăng đắng, chan chát và ngọt hậu, đã từng ăn thì không thể nào quên được. Người xứ Thanh thường nấu canh lá đắng để giải ngán.
Tùy từng địa phương, canh lá đắng có thể nấu theo những cách khác nhau. Người Mường thường hay nấu canh cùng lòng gà, thịt gà, trong khi đó, người miền xuôi thì lại biến tấu theo nhiều kiểu hơn, có thể nấu với thịt lợn hoặc với cá, một số nấu cùng thịt bò, hoặc kết hợp nhiều nguyên liệu với nhau.
Điểm chung trong cách nấu lá đắng là không thể thiếu sả và mẻ. Vị của sả giúp món canh thêm thơm nồng, mẻ chua chua lại giúp làm dịu bớt vị đắng và canh thêm ngon hơn.
Không phải người xứ Thanh nào cũng có thể thưởng thức món canh độc đáo này, nhưng những ai đã thích thì không thể nào quên được hương vị đặc biệt của quê hương mình.
Dưới đây là một trong những cách nấu canh của người xứ Thanh:
Nguyên liệu:
-30-40 lá đắng, chọn lá vừa hoặc hơi già một chút
- 4-5 nhánh sả
- 4 thìa cà phê mẻ
- 200g thịt ba chỉ
- 1 quả ớt cay
- Bột canh (muối), dầu ăn
Cách làm:
- Lá đắng rửa sạch, thái nhỏ.
- Sả lột bỏ lớp vỏ già, xắt mỏng, ớt thái mỏng.
- Thịt ba chỉ băm hoặc xay nhỏ.
- Cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho sả vào xào cho thơm. Cho tiếp thịt vào xào. Đổ khoảng 1-1,2l nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi thì cho lá đắng vào. Tiếp đó cho mẻ. Khi canh sôi thì bạn nêm gia vị và cho thêm ớt. Canh sôi khoảng vài phút là có thể bắc nồi xuống.
- Món này có thể ăn nóng và nguội đều rất ngon.
Theo Thanhnien