Mách bạn cách làm những món ngon từ bí xanh

Mai Phương Lý16:14 17/10/2016

Nếu trong tủ lạnh của bạn còn một quả bí ( bí xanh hay còn gọi là bí đao), chỉ cần mua thêm một vài nguyên liệu nữa chắc chắn bạn sẽ có một trong những món ngon từ bí xanh khiến cả nhà thích mê.

Canh bí xanh nấu giò sống tôm nõn

Ảnh minh họa. Nguồn: Eva

Nguyên liệu:

500g bí xanh

100g giò sống

200g thịt tôm tươi. (Nếu không có tôm tươi bạn có thể dùng tôm khô)

Hành lá

Dầu ăn, gia vị, hạt nêm

Cách làm:

Sơ chế, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu: Hành hoa nhặt rửa sạch, thái khúc nhỏ. Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành những miếng vừa ăn.

Tôm bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, ướp một chút gia vị:mắm, muối.

Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, cho tôm vào xào.

Cho khoảng 2 bát tô nước vào nấu sôi, cho tiếp những viên giò vào đun sôi.

Cho tiếp bí xanh vào canh đun đến khi nước sôi trở lại, vặn nhỏ lửa, nêm gia vị vừa ăn.

Cho tiếp hành lá vào rồi tắt bếp.

Canh bí xanh thịt gà

Ảnh minh họa

Nguyên liệu:

Video đang HOT

400g thịt gà ta

500g bí xanh.

1 củ gừng, hành lá, rau mùi, hạt nêm, gia vị.

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, chặt thành khúc vừa ăn.

Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày.

Ướp sơ thịt gà với hạt nêm, gừng, đường, hành tím giã nát.

Phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào săn. Cho nước vào đun sôi.

Sau đó cho bí xanh vào, nêm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp, thêm ít hành lá, rau mùi và múc ra bát để thưởng thức.

Bí xanh xào tỏi

Ảnh minh họa

Nguyên liệu :

Bí xanh: 300gr – 400 gr.

Tỏi khô: khoảng 1 củ to hoặc 100 gr.

Gia vị: Mắm, bột canh, mỳ chính, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

Tỏi rửa sạch, bóc vỏ, đập. Bí đao gọt sạch vỏ, bỏ ruột, thái con chì.

Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm đến khi thơm, thêm 1 chút mắm vào chảo.

Cho bí xanh đã chuẩn bị vào xào đều tay đến khi chín.

Gia giảm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Cho bí xanh xào tỏi ra đĩa, rắc thêm 1 chút hạt tiêu và thưởng thức khi nóng.

Canh bí xanh nấu sườn non

Nguyên liệu:

Bí xanh

Sườn non

Hành lá

Mùi tàu

Gia vị

Cách làm:

Sườn non chặt thành từng khúc ngắn vừa ăn, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi đến khi sườn mềm. Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt, thái thành từng lát vừa ăn. Sườn non mềm, thả bí đao vào, đun sôi đến khi bí mềm. Nêm gia vị vừa ăn. Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ cho vào nồi trước khi tắt bếp.

Bí xanh nhồi thịt kho tương

Ảnh: Ngoisao.net

Nguyên liệu:

1 quả bí xanh

300 g thịt xay

Hành lá, rau mùi, bột bắp, nước tương, bột nêm.

Cách làm:

Thịt xay ướp một chút tỏi băm phi thơm, hành lá thái nhỏ, hạt tiêu.

Bí xanh nạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 3 cm, bỏ ruột, nhồi thịt đã ướp vào giữa miếng bí xanh.

Đặt chảo lên bếp, cho một muỗng dầu và đặt từng miếng bí nhồi thịt vào chiên đều 2 mặt.

Sử dụng một chiếc chảo khác, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng bột nêm đun nước sôi lăn tăn thả bí xanh vào nấu nêm nếm gia vị cho vừa ăn, dùng đũa thử nếu thấy bí mềm thì cho 1/2 muỗng bột bắp khuấy cùng ít nước cho vào để tạo độ sệt cho nước sốt sau đó tắt bếp, khi ăn múc bí ra bát thêm ít rau mùi, hành lá và hạt tiêu.

Theo Danviet.vn

5 loại thực phẩm chăm sóc da đẹp ngày hè

Không cần lạm dụng vào các loại mỹ phẩm dưỡng da nhiều hóa chất, đắt tiền, chỉ nhờ vào 5 loại thực phẩm dưới đây bạn vẫn có thể tự tin chăm sóc da đẹp vào những nè nắng nóng.

Quả bơ - khôi phục tính đàn hồi cho làn da

Trái bơ được sử dụng ngày càng phổ biến, chúng là một chất béo lành mạnh, không gây tăng cân mà còn có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn Địa Trung Hải cùng nhiều chất béo thực vật có thể giúp bạn giảm cân, và quả bơ là một trong số đó.

Ngoài lợi ích cho vòng eo, Wendy rất thích bơ vì tác động của loại quả này đến da. "Trái bơ chứa axít béo không bão hòa đơn, hỗ trợ da chống lại tia UV gây hại, cũng như làm dịu các triệu chứng của sự nhạy cảm và viêm; đồng thời thúc đẩy tính đàn hồi của làn da", Wendy cho biết.

Quả bơ là trái cây có tác dụng làm đẹp hiệu quả.

Quả bí xanh courgette - bù nước hiệu quả

Bí xanh courgette là các "chuyên gia bù nước" vì chúng chứa hàm lượng nước cao, đi kèm lượng calo thấp, một lựa chọn hoàn hảo cho những tháng mùa hè.

Hơn nữa, bí xanh cũng chứa các chất dinh dưỡng giúp làm sáng da: vitamin A, C và nhóm B chống lại các gốc tự do và kháng viêm, khiến làn da trắng hồng tự nhiên, đồng thời bảo vệ lớp biểu bì khỏi bị lão hóa từ bên trong.

Dưa chuột - thanh lọc cơ thể

Giống như bí xanh, dưa chuột cũng chứa rất nhiều nước, được dùng để đối phó với các vấn đề về tiêu hóa. Dưa chuột còn là phương thuốc tuyệt vời nếu bạn bị bỏng hay cháy nắng. Đó là vì lớp vỏ của dưa chuột chứa nhiều silica, một khoáng chất giúp kích hoạt các enzym tham gia vào việc sản xuất collagen (duy trì cấu trúc da và độ đàn hồi).

Tất cả chúng ta đều biết đến liệu pháp đắp dưa chuột, vốn đặc biệt hiệu quả trong việc làm giảm bọng mắt, do vitamin C và axít caff eic giúp giảm bớt quá trình tích nước làm da săn chắc, hồi phục trạng thái đàn hồi.

Dưa chuột cung cấp cho da lượng khoáng chất dồi dào.

Chocolate đen - chống lão hóa

"Giàu chất dinh dưỡng chống ôxy hóa, chocolate đen chất lượng cao có thể bảo vệ da khỏi tia UV gây hại, làm săn chắc và sửa chữa lớp biểu bì tổn thương", Wendy chia sẻ.

Ngoài ra, đặc tính chống viêm của chocolate đen sẽ đồng hành cùng bạn trong cuộc chiến chống lại những vấn đề về da như mụn trứng cá và eczema. Dù vậy, cần lưu ý rằng loại chocolate sữa hoặc chocolate đen thông thường sẽ không đem đến tác dụng tương tự.

"Ăn" nước bằng dưa hấu

Khi giới thiệu chương "mùa hè" trong cuốn sách Eat Beautiful, Wendy nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tiêu thụ nhiều nước, không chỉ qua đường uống, mà còn bằng cách "ăn" nó. Dưa hấu là một ví dụ về "nước ăn được" vì loại quả này cấu thành từ 93% là nước.

Dưa hấu chống oxy hóa cho da, nhưng bạn nên ăn vừa phải để tránh tình trạng nóng trong cơ thể.

"Chứa vitamin A và C, dưa hấu cung cấp cho da một cách chính xác những gì cần thiết để luôn rạng rỡ và trẻ trung", Wendy viết. Bên cạnh đó, hạt dưa cũng là một thức ăn nhẹ tăng cường dinh dưỡng, chứa axít béo có lợi cùng chất chống ôxy hóa giữ cho da ngậm nước và đẩy lùi mụn trứng cá.

Theo Alobacsi

"Bí kíp" trồng dưa, bí leo giàn Nông dân xã Quốc Tuấn (Nam Sách, Hải Dương) có bề dày kinh nghiệm thâm canh rau màu trái vụ. Họ nổi tiếng khi đạt hiệu quả ở cây cà chua và dưa chuột, bí xanh với doanh thu từ 10 - 20 triệu đồng/sào. Nông dân xã Quốc Tuấn đang mắc giàn cho dưa hè thu Nhiều năm thâm canh bí xanh,...