Mách bạn cách làm món sườn bò hầm củ quả lạ miệng, thơm ngon khó cưỡng

Nông Mạnh Hùng08:21 22/03/2020

Sườn bò om củ quả là món ngon lạ miệng, dễ làm. Bạn chỉ cần mất một khoảng thời gian ngắn là có thể hoàn thiện món ăn này.

Sườn bò om là món ăn tuyệt ngon, lại dễ nấu. Bạn có thể nấu món ăn này bằng nồi nấu chậm hoặc hồi áp suất. Đây là món ăn phổ biến và được yêu thích ở Hàn Quốc.

Sườn bò om với củ cải sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Những món rau củ như khoai tây, cà rốt giúp bổ sung dinh dưỡng và lượng vitamin dồi dào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Món sườn om

- 1.5kg xương sườn bò

- 500g khoai tây

- 300g cà rốt

- Hành lá

- Hạt vừng rang

Nước sốt

- 1 quả táo đỏ hoặc lê cắt nhỏ

- 1/2 củ hành tây, bóc vỏ, thái nhỏ

Video đang HOT

- 1/2 bát nước tương

- 1/4 bát đường nâu

- 2 thìa canh mật ong

- 2 thìa canh rượu gạo

- 1 thìa canh tỏi băm

- 1 thìa canh dầu mè dầu mè

- Một chút hạt tiêu đen xay

Cách làm:

- Rửa sạch xương sườn bò với nước lạnh, để ráo nước hoặc lấy giấy ăn thấm nước cho khô.

- Làm nóng chiếc chảo lớn, rán sơ xương sườn trong khoảng 1 phút

- Trộn thành phần của nước sốt, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố sau đó đun sôi, thêm sườn bò, cà rốt, khoai tây vào nồi.

- Hầm củ quả trong ít nhất 30 phút là sườn bò nhừ và có mùi thơm hấp dẫn. Bạn có thể thêm một chút tinh bột ngô để hỗn hợp nước sốt thêm sánh quyện, hấp dẫn.

Hãy cho thêm chút hành hoa và vừng rang vào món sườn bò hầm củ quả trước khi trình bày ra bát, đĩa. Đây là món ăn đượm vị, ăn với cơm rất hợp.

Theo Quỳnh Trang/Em Đẹp

Cách làm bánh tráng trộn, ăn là nghiền

Để thưởng thức món bánh tráng trộn, bạn có thể tự chế biến với những nguyên liệu vô cùng đơn giản.

Bánh tráng trộn không chỉ là món ăn yêu thích tại Sài Gòn, mà còn lan truyền khắp các ngõ ngách Hà Nội. Để có thể thưởng thức món ăn độc đáo này, chúng ta không nhất thiết phải ra hàng quán, mà hoàn toàn có thể tự làm bằng những nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ tìm. Hãy cùng tham khảo công thức làm bánh tráng trộn dưới đây nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Xoài xanh

Bánh tráng (bánh đa)

Bò khô, tép khô

Trứng chim cút

Hành khô, hành lá, lạc rang

Rau răm, sa tế, muối ớt Tây Ninh

Phần nước sốt: Nước tương (xì dầu), dấm, đường cát

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Dùng kéo cắt bánh tráng thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Gọt vỏ xoài xanh, bào nhỏ thành sợi.

- Phi thơm hành khô, rồi cho 1 thìa sa tế vào bát hành khô vừa phi thơm, trộn đều. Tùy vào độ cay mà các bạn cho sa tế nhé.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, đổ dầu ăn nóng vào để làm mỡ hành.

- Rang lạc, xát vỏ, tách đôi hạt.

- Luộc chín trứng cút, để nguội, bóc vỏ.

- Bò khô xé thành sợ nhỏ

- Tép khô ở đây có thể dùng tép khô ăn liền đã sấy giòn và có gia vị. Bạn nào dùng tép khô chưa qua chế biến thì khi mùa về, rửa thật kỹ tép cho hết phần cát. Đun nóng dầu ăn rồi cho tép vào đảo đều đến khi tép vàng thì cho 1 ít bột canh và đường vào.

Bước 3: Tiến hành làm bánh tráng trộn

Các bạn cho sợi xoài đã nạo vào bát có sợi bánh tráng, cho sợi bò khô, tép khô (tôm đồng nhỏ rang khô) vào, cho mỡ hành, hành khô trứng cút vào.

Vắt quất, cho 1 thìa xì dầu, 1 thìa muối ớt vào trộn đều cho bánh tráng thấm gia vị. Sau cùng cho lạc rang và rau răm vào, đảo 1 lần nữa.

Lưu ý, chúng ta ăn liền khi vừa trộn xong, bánh tráng vẫn còn độ giòn dai, không bị mềm nát. Nếu muốn làm sẵn để sử dụng sau, bạn nên để riêng các nguyên liệu và khi ăn mới bắt đầu trộn.

Theo Giaothong

Mát trời, làm ngay món thịt lợn chiên cay kiểu Hàn ngon tuyệt cú, càng ăn càng nghiền Thịt lợn chiên cay quả là món ăn không thể thiếu cho những ngày thời tiết trở lạnh. Thịt lợn chiên cay kiểu Hàn là món ngon dễ làm, ngon miệng được ăn kèm với cơm nóng. Thịt lợn chiên phủ sốt cay gây nghiện chắc chắn sẽ làm hài lòng những bạn trẻ thích ăn đồ ăn cay. Nguyên liệu cần chuẩn...