Mách bạn cách làm món gỏi cá hấp mới lạ kiểu Nhật

Rất phổ biến không những ở Nhật mà còn ở nhiều nước trên thế giới, món này rất ngon, nhiều dinh dưỡng và dễ thực hiện_Gỏi cá hấp kiểu Nhật. Riêng ở Việt Nam món ngon này hay xuất hiện trong các bữa tiệc. Hãy cùng danang.plus thực hiện nhé!

Khâu chuẩn bị nguyên liệu món gỏi cá hấp:

Cá basa phi lê: 200g.

Rau tần ô: 400g.

Củ cải trắng: 100g

.Hành lá: 3 cây.

Gia vị: tiêu, đường, ớt sừng, nước tương, hạt nêm.

Giấm gạo lên men.

Khâu thực hiện món gỏi cá hấp:

Bước 1:

Cắt khúc ngắn vừa ăn sau khi rau tần ô lặt rửa sạch, ngâm trong nước có nêm 1 ít hạt nêm , vớt ra xả nước lạnh, vắt ráo.Phần đầu trắng hành lá băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi. Củ cải trắng gọt vỏ, mài nhuyễn, vắt bớt nước. Cá basa cắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, tiêu và đầu hành băm, để thấm rồi đem hấp chín.Sau đó, xé nhỏ và ướp thêm với hạt nêm và tiêu.

Bước 2:

Pha nước trộn gỏi: trộn đều nước tương với đường, giấm gạo lên men với nước ấm.Trộn gỏi: Cho cá basa, rau tần ô, hành lá và củ cải trắng với nước trộn gỏi vào trộn đều cho thấm.

Bước 3:

Xếp gỏi cá basa ra dĩa, rắc thêm hành lá, trang trí với ớt đã cắt sợi.

Mách nhỏ bạn:

Chọn cá basa miếng to, dày thịt và có màu trắng trong sẽ ngon hơn.Cá phải ướp 2 lần trước và sau khi hấp để cá thấm và vừa ăn.

Chúc các bạn thành công với món gỏi cá hấp kiểu Nhật này nhé! Có bữa ăn ý nghĩa bên gia đình nhé!

Theo Plus