Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu

Theo dõi VGT trên

Món bánh bao kiểu này rất được ưa chuộng vì có thể kết hợp với nhiều loại nhân.

Nguyên liệu

177ml nước nóng

3g men nở (instant dry)

12g đường

1 thìa súp 1 thìa cafe dầu thực vật

290g bột mì

20g bột ngô

3g muối

1g baking soda

24 mảnh giấy nến, kích thước 6×8cm

Cách làm

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Hình 2

Bước 1

Cho men nở, đường, nước ấm vào tô, dùng muôi gỗ khuấy đều sau đó để cho men nở khoảng 15 phút.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Hình 3

Video đang HOT

Bước 2

Trong lúc đó trộn bột mì, bột ngô, muối, baking soda trộn đều rồi đợi phần men đã ủ xong thì đổ vào, trộn đều.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Hình 4

Bước 3

Nhào thật kỹ khối bột để được khối mịn mượt. Sau đó dùng khăn ẩm đậy lên mặt bột cho khỏi khô.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Hình 5

Bước 4

Ủ bột tới khi khối bột nở gấp đôi khoảng 1 giờ.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Hình 6

Bước 5

Chia bột thành 12 phần bằng nhau. Cán bột thành miếng oval. Sau đó dùng chổi silicon phết 1 lớp dầu mỏng lên mặt bánh.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Hình 7

Bước 6

Gấp đôi miếng bột đặt tờ giấy nến vào giữa. Lần lượt làm cho tới hết. Sau đó lại dùng khăn ẩm ủ bột thêm 20 phút nữa.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Hình 8

Bước 7

Đun sôi nước trong nồi hấp, xếp bánh vào hấp bánh khoảng 15 phút là bánh chín.

Món bánh bao hấp kiểu này rất được người Tàu ưa chuộng vì họ có thể kẹp các loại nhân bên trong giống như bánh mì vậy.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Hình 9

Bạn có thể kẹp với thịt kho và dưa góp rất ngon nhé. Hãy làm một mẻ lớn rồi cấp đông, khi ăn chỉ cần đem rã đông rồi thêm nhân để ăn kèm là được rồi.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Hình 10

Theo ttvn.vn

Cách làm bánh mì hoa cúc Pháp mềm ngon như mua ở siêu thị

Thay vì bỏ ra gần 200.000 đồng để mua bánh mì hoa cúc Pháp ngoài siêu thị, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà với cách làm bánh đơn giản dưới đây.

Bánh mì hoa cúc có nguồn gốc từ nước Pháp, miếng bánh mềm, nhẹ và xốp rất thơm ngon, là món ăn yêu thích của nhiều người. Bánh có thể ăn kết hợp với các loại mứt. Cách làm bánh cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc:

- Bơ nhạt: 225 g.

- Men nở (active dry yeast hoặc instant yeast) 1 thìa, từ 4 - 4 1/2 bát con bột mì đa dụng.

- Sữa hoặc nước: 1/2 bát con.

- Đường: 1/4 bát con.

- Muối: 2 thìa cà phê.

- Trứng gà: 6 quả.

- 1 lòng đỏ trứng gà đánh với 1 thìa nước để phết lên bánh.

- Dụng cụ để làm bánh: máy trộn bột, bàn xả bằng cao su, 2 khay nướng bánh, dao cắt bột, giá để nguội.

Cách làm bánh mì hoa cúc:

Cách làm bánh mì hoa cúc Pháp mềm ngon như mua ở siêu thị - Hình 2

Bơ cần được làm mềm trước khi làm bánh khoảng 1 tiếng. Bạn có thể làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào lò vi sóng quay khoảng 10 giây.

Cách làm bánh mì hoa cúc Pháp mềm ngon như mua ở siêu thị - Hình 3

Tiếp đến trộn men nở và nước vào trong tô của máy trộn, để khoảng vài phút cho men nở tan. Sau đó cho thêm đường, trứng và đánh tan ra. Cho tiếp muối và bột mì rồi bắt đầu trộn.

Cách làm bánh mì hoa cúc Pháp mềm ngon như mua ở siêu thị - Hình 4

Nhào bột tốc độ chậm trong 2 phút đến khi hỗn hợp bột quyện lại với nhau và mịn.

Cách làm bánh mì hoa cúc Pháp mềm ngon như mua ở siêu thị - Hình 5

Cho thêm bơ vào hỗn hợp và tăng tốc độ nhào. Khi trộn bơ cần chú ý cho từng thìa một đến khi bơ được trộn hết thì mới cho thìa tiếp theo. Khi đã cho hết bơ thì dừng việc trộn bột bằng máy.

Cách làm bánh mì hoa cúc Pháp mềm ngon như mua ở siêu thị - Hình 6

Sử dụng bàn xả bằng cao su để cạo bột xuống bát trộn rồi đảo đều theo cùng 1 chiều trong 5 phút, đến khi bơ hòa tan vào hỗn hợp bột, tạo được độ bóng và mềm dẻo là được.

Cách làm bánh mì hoa cúc Pháp mềm ngon như mua ở siêu thị - Hình 7

Dùng vải đậy lại rồi ủ bột từ 1 đến 1,5 tiếng trong nhiệt độ phòng. Tiếp đến đậy bột bằng màng bọc thực phẩm rồi để qua đêm trong tủ lạnh sẽ giúp bánh thơm ngon hơn. Nếu bột nở cao hơn chiếc bát, bạn cũng không nên nén bột xuống mà cần tách bột xung quanh viền tô để hơi thoát ra ngoài.

Cách làm bánh mì hoa cúc Pháp mềm ngon như mua ở siêu thị - Hình 8

Quết một chút dầu ăn hoặc bơ quanh khay nướng, rắc một chút bột lên một mặt phẳng và đổ hỗn hợp bột lên đó để nhào thành hình chữ nhật.

Cách làm bánh mì hoa cúc Pháp mềm ngon như mua ở siêu thị - Hình 9

Chia bột thành 12 phần, sau đó xếp so le vào khay nướng.

Cách làm bánh mì hoa cúc Pháp mềm ngon như mua ở siêu thị - Hình 10

Đậy khăn lên bột rồi để từ 1 đến 1,5 tiếng để bột tiếp tục nở. Tiếp đến bật lò nướng trước 30 phút ở 176 độ C. Sau đó cho bánh vào nướng.

Cách làm bánh mì hoa cúc Pháp mềm ngon như mua ở siêu thị - Hình 11

Trước khi đưa bánh vào lò nên phết lên mặt bánh hỗn hợp trứng với nước. Không được để hỗn hợp này rơi xuống viền xung quanh giữa bánh và khay nướng.

Cách làm bánh mì hoa cúc Pháp mềm ngon như mua ở siêu thị - Hình 12

Nướng bánh trong thời gian từ 30 đến 40 phút đến khi có màu vàng nâu là được. Trong thời gian nướng bánh bạn có thể phết thêm trứng nếu bánh nở nhiều để bánh vàng bóng đều. Sau đó lấy bánh ra khỏi lò rồi để nguội trong 5 phút rồi lấy ra khỏi khuôn.

Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong các bước làm bánh mì hoa cúc Pháp. Việc còn lại bây giờ chỉ là thưởng thức bánh với những món mứt ngon tuyệt.

Theo VietNamNet

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm
08:31:08 22/02/2025
6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp6 cách chiên trứng ngon, đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp
05:57:43 23/02/2025
Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thưThực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư
10:29:18 22/02/2025
Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngonLoại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon
07:00:14 23/02/2025
Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệngMuốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng
06:29:06 22/02/2025
5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp
06:25:52 22/02/2025
Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ ViệtLoại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt
06:26:26 22/02/2025
6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát
05:56:28 23/02/2025

Tin đang nóng

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luậnPhát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận
17:38:17 23/02/2025
Đi xem múa lân, người phụ nữ nhặt được tờ vé số trúng độc đắcĐi xem múa lân, người phụ nữ nhặt được tờ vé số trúng độc đắc
17:00:00 23/02/2025
Hãi hùng hình ảnh 63 "hòn đá" được lấy ra từ bụng bà lão 92 tuổi, nguyên nhân đến từ một thói quen sai lầm khi ăn uốngHãi hùng hình ảnh 63 "hòn đá" được lấy ra từ bụng bà lão 92 tuổi, nguyên nhân đến từ một thói quen sai lầm khi ăn uống
16:39:31 23/02/2025
"Em chữa lành được cho thế giới nhưng lại không chữa được cho chính mình": Câu chuyện buồn của cô gái 24 tuổi khiến hàng triệu người tiếc thương"Em chữa lành được cho thế giới nhưng lại không chữa được cho chính mình": Câu chuyện buồn của cô gái 24 tuổi khiến hàng triệu người tiếc thương
16:56:52 23/02/2025
Nằm viện một mình, chàng sinh viên Hà Tĩnh ngỡ ngàng khi nhận mẩu giấy nhắn của cán bộ bệnh việnNằm viện một mình, chàng sinh viên Hà Tĩnh ngỡ ngàng khi nhận mẩu giấy nhắn của cán bộ bệnh viện
18:02:42 23/02/2025
Sao nam Vbiz bị nghi thay thế Trấn Thành - Trường Giang: "Đừng tấn công tôi!"Sao nam Vbiz bị nghi thay thế Trấn Thành - Trường Giang: "Đừng tấn công tôi!"
17:20:47 23/02/2025
Uông Tiểu Phi đã đón 2 con về Bắc Kinh, mẹ Từ Hy Viên quyết đòi rể cũ trả món nợ 900 tỷ đồng?Uông Tiểu Phi đã đón 2 con về Bắc Kinh, mẹ Từ Hy Viên quyết đòi rể cũ trả món nợ 900 tỷ đồng?
20:02:56 23/02/2025
Nhóm thanh niên cầm kiếm lao vào sân bóng đe dọa, bắt cầu thủ quỳ gốiNhóm thanh niên cầm kiếm lao vào sân bóng đe dọa, bắt cầu thủ quỳ gối
17:44:43 23/02/2025

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025
Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.
Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025
Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.
9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025
Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025
Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025
Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.
Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025
Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...
7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025
Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.
8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025
Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025
Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025
Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.
Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025
5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!
Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025
Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Có thể bạn quan tâm

Quảng Bình: Qua suối trượt chân, 2 người đuối nước tử vong

Quảng Bình: Qua suối trượt chân, 2 người đuối nước tử vong

Tin nổi bật

21:24:09 23/02/2025
Tối 22.2, thông tin từ UBND xã Quảng Sơn (TX.Ba Đồn, Quảng Bình) cho biết trên địa bàn vừa xảy ra vụ đuối nước khiến 2 người tử vong.
Trịnh Sảng bị tố làm nhân tình của đại gia lừa đảo ở Mỹ, lộ điều khoản "bán thân" gây sốc?

Trịnh Sảng bị tố làm nhân tình của đại gia lừa đảo ở Mỹ, lộ điều khoản "bán thân" gây sốc?

Sao châu á

21:23:49 23/02/2025
Ngày 23/2, tờ Sohu đưa tin MXH Weibo dậy sóng với thông tin Trịnh Sảng đang làm nhân tình của 1 đại gia lừa đảo tại Mỹ.
Bruno Fernandes tiết lộ điều bất ngờ sau hiệp 1 trận gặp Everton

Bruno Fernandes tiết lộ điều bất ngờ sau hiệp 1 trận gặp Everton

Sao thể thao

21:23:01 23/02/2025
Quỷ đỏ hành quân đến Goodison Park vào chiều thứ Bảy với mong muốn trở lại mạch thắng ở Premier League sau những thất bại gần đây trước Crystal Palace và Tottenham.
Chuyện gì đã xảy ra khiến NSX Anh Tài - Chị Đẹp phải xin lỗi SOOBIN và người hâm mộ?

Chuyện gì đã xảy ra khiến NSX Anh Tài - Chị Đẹp phải xin lỗi SOOBIN và người hâm mộ?

Tv show

21:14:04 23/02/2025
Vừa qua, SOOBIN chính thức được công bố sẽ tham gia chương trình Tân Binh Toàn Năng với vai trò Nhà sản xuất toàn năng.
Ông Elon Musk gây sốt khi cầm cưa 'xử lý bộ máy quan liêu' trên sân khấu

Ông Elon Musk gây sốt khi cầm cưa 'xử lý bộ máy quan liêu' trên sân khấu

Thế giới

21:08:30 23/02/2025
Ông Elon Musk thu hút sự chú ý khi giương cao chiếc cưa máy tại sự kiện cho phe bảo thủ diễn ra ở Mỹ, tiếp tục cam kết theo đuổi chính sách cắt giảm bộ máy chính phủ.
Cựu thứ trưởng Hoàng Quốc Vượng bị cáo buộc nhận 'lót tay' 1,5 tỉ đồng

Cựu thứ trưởng Hoàng Quốc Vượng bị cáo buộc nhận 'lót tay' 1,5 tỉ đồng

Pháp luật

21:01:39 23/02/2025
Ông Hoàng Quốc Vượng, cựu Thứ trưởng Bộ Công thương, bị cáo buộc nhận lót tay 1,5 tỉ đồng từ Công ty Trung Nam Thuận Nam.
Đoạn video 18 giây khiến nhiều người nức nở: Đời này chỉ mong có ba, mong được ba chiều như vậy!

Đoạn video 18 giây khiến nhiều người nức nở: Đời này chỉ mong có ba, mong được ba chiều như vậy!

Netizen

21:00:28 23/02/2025
Với ba mẹ, hạnh phúc là thấy con lớn lên, khỏe mạnh, ngoan ngoãn và trưởng thành qua từng ngày tháng. Với những đứa trẻ, niềm vui là được lớn lên trong vòng tay yêu thương, nụ cười ngọt ngào, sự nuông chiều của ba mẹ.
Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng

Sao việt

20:58:25 23/02/2025
Á hậu Hồng Đăng cho biết rất bức xúc, mong xã hội lên án hành vi của những người quấy rối nơi công cộng như thế này.
Loại quả giúp mắt sáng khỏe, ở Việt Nam có đầy, nhiều người không biết mà mua

Loại quả giúp mắt sáng khỏe, ở Việt Nam có đầy, nhiều người không biết mà mua

Sức khỏe

20:08:25 23/02/2025
Những nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng flavonoid trong dâu tằm giúp bảo vệ mắt khỏi sự tấn công của ánh sáng xanh, một yếu tố gây hại cho mắt trong thời đại công nghệ hiện nay.
Châu Lê Thu Hằng phối trang phục màu sắc đầy ấn tượng

Châu Lê Thu Hằng phối trang phục màu sắc đầy ấn tượng

Phong cách sao

19:50:14 23/02/2025
Fashionista Châu Lê Thu Hằng, cựu tiếp viên hàng không hiện sống và làm việc tại Mỹ, gây chú ý với loạt ảnh phối đồ ấn tượng, đầy màu sắc.
Cặp đôi 'đũa lệch' tình yêu ngọt ngào của showbiz, có 'ông cháu' chênh 53 tuổi

Cặp đôi 'đũa lệch' tình yêu ngọt ngào của showbiz, có 'ông cháu' chênh 53 tuổi

Sao âu mỹ

19:37:06 23/02/2025
Tình yêu trong giới Hollywood luôn là chủ đề nóng, nhất là khi các cặp đôi có sự chênh lệch lớn về tuổi tác. Có đôi hơn nhau tới 53 tuổi.