Mách bạn cách làm chè cốt dừa hoa quả mát lạnh cho ngày hè nóng bức

Linh Chi07:19 21/06/2022

Công thức làm chè trái cây tươi mát hòa quyện với phần nước cốt dừa béo ngậy cùng trân châu và rau câu giòn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 100gr nho đen

- 100gr dâu tây

- 1 trái ổi

- 2 trái kiwi xanh

- 1/2 trái xoài chín

- 1 lít nước dừa

- 100ml nước cốt dừa

- 100gr sữa đặc

- Đậu phộng rang, bột năng, bột agar ( bột rau câu), dừa bào, lá dứa

- Gia vị: Muối, đường

Cách làm:

- Cho lần lượt 250gr đường, 10gr bột agar, 1 lít nước dừa vào nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp. Tiếp đến, bạn cho 50gr dừa bào sợi vào nồi và tiến hành đổ ra khuôn. Cuối cùng, bạn để ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng.

- Cho 100ml nước cốt dừa, 100gr sữa đặc, 1/3 muỗng muối, 1 cọng lá dứa vào nồi nấu cùng 400ml nước dừa với lửa nhỏ. Bạn khuấy khoảng 5 phút thì vớt lá dứa ra và cho 3 muỗng bột năng đã pha loãng vào nấu cho sôi lên rồi tắt bếp.

- Với 160gr bột năng thì bạn thêm vào 100ml nước sôi rồi tiến hành nhồi đều bột đến khi bột mịn và không dính tay thì bạn tiến hành vo thành những viên trân châu nhỏ. Tiếp đến, bạn cho hết phần trân châu vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra và ngâm ngay với nước lạnh.

Video đang HOT

- Cho tất cả cả loại trái cây rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo. Với ổi thì bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, kiwi thì gọt vỏ rồi cắt nhỏ. Nho đen thì bạn cắt làm đôi, dâu tây cắt nhỏ. Còn xoài và rau câu nên cắt thành những miếng vuông nhỏ.

- Cho lần lượt vào ly 2 muỗng nho, 2 muỗng trân châu, 2 muỗng xoài, 2 muỗng ổi, 2 muỗng rau câu và 2 muỗng dâu tây đã được cắt. Tiếp đến, bạn cho nước cốt dừa vào đầy ly là có thể thưởng thức được ngay.

Chúc bạn thành công!

Cách làm thạch trái cây trong trà sữa ngon giòn nhanh chóng cực mê

Thạch trái cây là một loại topping được nhiều tín đô mê trà sữa yêu thích nhờ độ giòn giòn, dai dai và ngọt thanh khi thưởng thức, hòa quyện cùng trà sữa béo ngọt chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món thức uống thơm ngon. Cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Thạch trái cây trong trà sữaCho 50 - 60 viên

Bột rau câu dẻo 10 gr

Xoài chín 1 trái

Nước 1 lít

Đào ngâm 200 gr

Vải ngâm 200 gr

Siro vải 50 ml

Siro đào 70 ml

Trà đào 1 gói

Đường 150 gr

Cách chọn mua xoài tươi ngon

Những quả xoài chín tự nhiên thường có kích thước vừa phải, tròn đều và khi cầm chắc tay.Đặc biệt, xoài chín ngon thường có mùi thơm đặc trưng và lớp vỏ căng bóng, sáng láng.Không chọn mua những quả đã bị hư, bề mặt có nhiều lốm đốm đen và khi nhấn vào thấy chảy nước.

Cách chế biến Thạch trái cây trong trà sữa

Sơ chế trái cây

Xoài bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ để bỏ vừa khuôn làm thạch nhé! Trái cải thì cắt làm đôi, mỗi nửa chia ba phần.

Còn đào tươi thì bạn cắt làm đôi rồi chia làm 8 phần bằng nhau. Sau đó, tiếp tục chia nhỏ thành 8 - 10 miếng.

Lần lượt xếp các loại trái cây vừa cắt vào khuôn.

Nấu bột rau câu

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước và đun sôi. Trong thời gian đợi nước sôi, cho 10gr bột rau câu vào tô đựng 150gr đường, trộn đều.

Khi nước sôi thì bạn đổ từ từ hỗn hợp bột rau câu và đường vào, vừa đổ vừa khuấy để bột rau câu không bị vón cục, điều chỉnh lửa lớn.

Đến khi hỗn hợp này sôi lên thì bạn hạ nhỏ lửa, đun thêm 5 phút và tắt bếp.

Tạo màu rau câu

Chuẩn bị 3 ly nước, đổ 50ml siro đào vào 1 ly. Tiếp đến, đổ 1 gói trà đào vào ly thứ 2 rồi cho thêm 20ml siro đào, đổ thêm 20ml nước, khuấy thật đều.

Ở ly còn lại, bạn cho vào 50ml siro vải.

Sau 5 phút, bạn nhấc nồi rau câu xuống, cẩn thận vớt bỏ phần bọt đi rồi đổ đều rau câu vào 3 ly đã chuẩn bị rồi khuấy đều.

Đổ khuôn rau câu

Tiếp đến, đổ từ từ rau câu vào khuôn có chứa loại trái cây tương ứng với hương rau câu.

Để nguội khoảng 30 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, thời gian sử dụng ngon nhất là từ 1 - 2 ngày nhé!

Thành phẩm

Thạch trái cây được làm từ trái cây thật hòa cùng lớp thạch trái cây ngọt thanh, thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Thạch này thích hợp để dùng chung với trà sữa hoặc trà trái cây đều được nhé!

TOP 3 cách làm thạch xoài chua ngọt, càng ăn càng mê Thạch xoài hay còn gọi là rau câu xoài là món ăn vặt giải nhiệt trong những ngày nắng nóng siêu tuyệt vời. Món ăn phù hợp để nhâm nhi với bạn bè, chiêu đãi khách đến chơi nhà hoặc làm món ăn vặt bổ dưỡng cho trẻ em rất tốt. VinID sẽ bật mí cho bạn TOP 3 cách làm thạch xoài...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.