Mách bạn cách làm chè cốt dừa hoa quả mát lạnh cho ngày hè nóng bức

Linh Chi07:19 21/06/2022

Công thức làm chè trái cây tươi mát hòa quyện với phần nước cốt dừa béo ngậy cùng trân châu và rau câu giòn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 100gr nho đen

- 100gr dâu tây

- 1 trái ổi

- 2 trái kiwi xanh

- 1/2 trái xoài chín

- 1 lít nước dừa

- 100ml nước cốt dừa

- 100gr sữa đặc

- Đậu phộng rang, bột năng, bột agar ( bột rau câu), dừa bào, lá dứa

- Gia vị: Muối, đường

Cách làm:

- Cho lần lượt 250gr đường, 10gr bột agar, 1 lít nước dừa vào nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp. Tiếp đến, bạn cho 50gr dừa bào sợi vào nồi và tiến hành đổ ra khuôn. Cuối cùng, bạn để ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng.

- Cho 100ml nước cốt dừa, 100gr sữa đặc, 1/3 muỗng muối, 1 cọng lá dứa vào nồi nấu cùng 400ml nước dừa với lửa nhỏ. Bạn khuấy khoảng 5 phút thì vớt lá dứa ra và cho 3 muỗng bột năng đã pha loãng vào nấu cho sôi lên rồi tắt bếp.

- Với 160gr bột năng thì bạn thêm vào 100ml nước sôi rồi tiến hành nhồi đều bột đến khi bột mịn và không dính tay thì bạn tiến hành vo thành những viên trân châu nhỏ. Tiếp đến, bạn cho hết phần trân châu vào luộc khoảng 5 phút thì vớt ra và ngâm ngay với nước lạnh.

Video đang HOT

- Cho tất cả cả loại trái cây rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo. Với ổi thì bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, kiwi thì gọt vỏ rồi cắt nhỏ. Nho đen thì bạn cắt làm đôi, dâu tây cắt nhỏ. Còn xoài và rau câu nên cắt thành những miếng vuông nhỏ.

- Cho lần lượt vào ly 2 muỗng nho, 2 muỗng trân châu, 2 muỗng xoài, 2 muỗng ổi, 2 muỗng rau câu và 2 muỗng dâu tây đã được cắt. Tiếp đến, bạn cho nước cốt dừa vào đầy ly là có thể thưởng thức được ngay.

Chúc bạn thành công!

Cách làm thạch trái cây trong trà sữa ngon giòn nhanh chóng cực mê

Thạch trái cây là một loại topping được nhiều tín đô mê trà sữa yêu thích nhờ độ giòn giòn, dai dai và ngọt thanh khi thưởng thức, hòa quyện cùng trà sữa béo ngọt chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món thức uống thơm ngon. Cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Thạch trái cây trong trà sữaCho 50 - 60 viên

Bột rau câu dẻo 10 gr

Xoài chín 1 trái

Nước 1 lít

Đào ngâm 200 gr

Vải ngâm 200 gr

Siro vải 50 ml

Siro đào 70 ml

Trà đào 1 gói

Đường 150 gr

Cách chọn mua xoài tươi ngon

Những quả xoài chín tự nhiên thường có kích thước vừa phải, tròn đều và khi cầm chắc tay.Đặc biệt, xoài chín ngon thường có mùi thơm đặc trưng và lớp vỏ căng bóng, sáng láng.Không chọn mua những quả đã bị hư, bề mặt có nhiều lốm đốm đen và khi nhấn vào thấy chảy nước.

Cách chế biến Thạch trái cây trong trà sữa

Sơ chế trái cây

Xoài bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ để bỏ vừa khuôn làm thạch nhé! Trái cải thì cắt làm đôi, mỗi nửa chia ba phần.

Còn đào tươi thì bạn cắt làm đôi rồi chia làm 8 phần bằng nhau. Sau đó, tiếp tục chia nhỏ thành 8 - 10 miếng.

Lần lượt xếp các loại trái cây vừa cắt vào khuôn.

Nấu bột rau câu

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước và đun sôi. Trong thời gian đợi nước sôi, cho 10gr bột rau câu vào tô đựng 150gr đường, trộn đều.

Khi nước sôi thì bạn đổ từ từ hỗn hợp bột rau câu và đường vào, vừa đổ vừa khuấy để bột rau câu không bị vón cục, điều chỉnh lửa lớn.

Đến khi hỗn hợp này sôi lên thì bạn hạ nhỏ lửa, đun thêm 5 phút và tắt bếp.

Tạo màu rau câu

Chuẩn bị 3 ly nước, đổ 50ml siro đào vào 1 ly. Tiếp đến, đổ 1 gói trà đào vào ly thứ 2 rồi cho thêm 20ml siro đào, đổ thêm 20ml nước, khuấy thật đều.

Ở ly còn lại, bạn cho vào 50ml siro vải.

Sau 5 phút, bạn nhấc nồi rau câu xuống, cẩn thận vớt bỏ phần bọt đi rồi đổ đều rau câu vào 3 ly đã chuẩn bị rồi khuấy đều.

Đổ khuôn rau câu

Tiếp đến, đổ từ từ rau câu vào khuôn có chứa loại trái cây tương ứng với hương rau câu.

Để nguội khoảng 30 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, thời gian sử dụng ngon nhất là từ 1 - 2 ngày nhé!

Thành phẩm

Thạch trái cây được làm từ trái cây thật hòa cùng lớp thạch trái cây ngọt thanh, thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Thạch này thích hợp để dùng chung với trà sữa hoặc trà trái cây đều được nhé!

TOP 3 cách làm thạch xoài chua ngọt, càng ăn càng mê Thạch xoài hay còn gọi là rau câu xoài là món ăn vặt giải nhiệt trong những ngày nắng nóng siêu tuyệt vời. Món ăn phù hợp để nhâm nhi với bạn bè, chiêu đãi khách đến chơi nhà hoặc làm món ăn vặt bổ dưỡng cho trẻ em rất tốt. VinID sẽ bật mí cho bạn TOP 3 cách làm thạch xoài...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.