Mách bạn cách làm cà ri cá thu thơm ngon

Hôm nay, mình chia sẽ món ăn vừa quen vừa lạ mà vẫn hấp dẫn cả nhà bởi hương vị cà ri thơm ngon lại giàu chất dinh dưỡng_món cà ri cá thu. Hãy cùng danang.plus vào bếp nhé!

Khâu chuẩn bị nguyên liệu cà ri cá thu:

Cá thu cắt lát: 300g.

Khoai tây: 100g.

Cà rốt: 100g.

Dừa nạo: 200g

.Bánh mì.

Rau húng quế: 1 ít.

Chanh, ớt băm.

Hành tỏi băm,

1 củ gừng nhỏ.

Gia vị: muối, dầu ăn.

Bột cà ri tiện dụng.

Bột chiên giòn hải sản.

Rượu trắng.

Khâu chế biến cà ri cá thu:

Bước 1:

Pha nươc gừng và rượu để rữa cá thu, rồi bỏ xương cắt, cho 1/3 gói bột cà ri tiện dụng vào ướp cá.

Cắt cà rốt, khoai tây từng miếng nhỏ vừa ăn.

Rau quế 1 ít cắt nhỏ, 1 ít để trang trí.

Đem dừa nạo vắt 1 chén nước cốt, 2 chén nước dão.

Bước 2:

Bật bếp phi thơm hành tỏi băm, cho cá thu vào xào săn, trút cá ra dĩa.

Cho rau củ vào xào, thêm nước dão dừa và bột cà ri tiện dụng vào. Để lửa nhỏ đến khi rau củ gần mềm, cho phần cá vào, thêm nước cốt dừa, nấu đến khi nước hơi sệt, thêm rau quế cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Bước 3:

Bày cà ri cá thu ra dĩa, thêm tí rau quế lên bề mặt. Ăn kèm bánh mì và muối ớt chanh.

Mách nhỏ bạn:

Pha nước gừng và rượu sẽ giúp giảm mùi tanh của cá. Cho 1 ít bột cà ri tiện dụng vào ướp cá trước sẽ giúp cá thấm đều gia vị hơn.

Cá là thực phẩm giàu omega-3 tốt cho trí não, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Vì vậy, bạn hãy thêm món cà ri cá thu này vào thực đơn của gia đình nhé! Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ý nghĩa bên gia đình nhé!

.Theo Plus