Mách bạn bí quyết làm bento nhanh mà dễ
Sau đây là những nguyên tắc cơ bản và hữu ích giúp bạn làm bento nhanh gọn mà dễ dàng!
Đối với người dân Nhật Bản việc làm bento để mang tới công sở hoặc cho con cái mang tới trường là chuyện hết sức bình thường. Nhưng với chị em mình đôi khi việc làm bento lại gây khó dễ bởi không phải ai cũng biết cách sắp xếp sao cho có một hộp cơm bento ưng ý.
A. Những vật dụng bạn cần là gì?
Hộp Bento (hộp cơm trưa)
Không nhất thiết phải mua một hộp cơm bento của Nhật, bạn có thể lựa chọn những hộp đựng thực phẩm chất lượng và an toàn là được. Nếu có thể nên sử dụng hộp có chế độ giữ ấm hoặc có 1 túi nước đá gắn lên trên nắp hộp sẽ giúp thực phẩm tươi lâu hơn.
Khuôn silicon bánh cupcake và dải phân cách
Khuôn silicon cupcake sẽ rất tiện lợi giúp bạn phân chia thức ăn một cách rõ ràng hơn tránh những thực phẩm khô bị dính nước từ thực phẩm ướt, đồng thời cũng giúp cố định vị trí của thức ăn.
Thêm vào đó các khuôn silicon cupcake với nhiều hình dáng cũng như màu sắc sẽ khiến hộp cơm bento sinh động hơn rất nhiều. Bạn cũng có thể sử dụng dải phân cách để phân chia thực phẩm. Đôi khi chỉ cần chọn 1 cách đơn giản là dùng rau diếp hoặc dùng lát dưa chuột để phân chia.
Dĩa xiên và hộp đựng nước xốt nhiều màu sắc
Đối với các bé được mẹ làm bento cho là cả một niềm vui lớn vì thế làm sao cho hộp bento của con càng sinh động và bắt mắt càng tốt. Nên lựa chọn các dĩa xiên có hình con vật, hoa trái với màu sắc nổi bật sẽ thu hút con hơn. Đảm bảo với một hộp cơm nhiều màu sắc sẽ kích thích con ăn ngon miệng hơn đấy.
Phần nước xốt cũng nên để vào các hộp khác nhau để tránh gặp phải rủi ro nước xốt lây lan sáng các phần thức ăn khác.
B. Những quy tắc cơ bản khi làm bento:
Quy tắc 1: Phân chia các món chính
Video đang HOT
Chia bữa ăn đúng tỉ lệ sẽ giúp bạn tổ chức được một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng. Nên có ít nhất 4 loại thực phẩm: tinh bột, chất đạm, rau và trái cây. Nếu để làm bento cho tr.ẻ e.m thì bạn nên chia tỉ lệ 4 tinh bột – 2 chất đạm – 1 rau – 1 trái cây hoặc 2 rau và để phần nước quả riêng hẳn ra.
Quy tắc 2: Lưu ý việc thêm màu sắc cho hộp bento
Nên lựa chọn các thực phẩm có màu thẫm sẽ làm cho hộp cơm của bạn đẹp mắt hơn đồng thời những loại trái cây hay rau có màu thẫm đều rất tốt cho cơ thể.
Quy tắc 3: Sắp xếp thức ăn một cách chặt chẽ
Chắc hẳn bạn sẽ không muốn mình hay con nhìn thấy một hộp cơm bento lộn xộn vào bữa trưa vì vậy bạn cần sắp xếp thức ăn một cách chặt chẽ.
Chọn các loại thực phẩm tốn diện tích, có hình to hoặc cố định về hình dạng xếp vào trước sau đó đến những vật nhỏ linh hoạt về hình thức và cuối cùng là những loại rau củ quá nhỏ để lấp đầy các chỗ trống còn lại của hộp Bento.
C. Bắt đầu xếp làm bento:
1. Đặt tinh bột:
Sử dụng hộp bento để đựng cơm hoặc có thể là mì hay một loại tinh bột nào khác.
2. Đặt chất đạm
Bất kỳ loại chất đạm nào: thịt bò, thịt gà, đậu phụ… bạn xếp gọn vào góc của hộp bento nhé!
3. Xếp rau và trái cây
Xếp nốt vào phần hộp còn lại nếu nhiều rau bạn có thể để trái cây sang hẳn 1 hộp riêng nhé!
Theo MNMN
Mách bạn địa chỉ mua giò chả ngon đón Tết
Vì là những cửa hàng giò chả lớn nên lượng khách mua hàng và đặt trước rất đông, để tránh mất thời gian, mệt mỏi, bạn nên gọi điện đặt hàng từ sớm.
Mâm cỗ Tết truyền thống vẫn có những món ăn không thể thiếu, không thể thay thế. Ngoài bánh chưng, giò chả chính là một trong số đó. Đời sống nâng cao, nhu cầu tìm mua giò chả ngon ngày càng cao. Cùng tham khảo một vài địa chỉ uy tín dưới đây.
Hà Nội
Giò chả Quốc Hương
Nếu bạn là khách quen của thương hiệu này, hẳn đã quen thuộc với cảnh xếp hàng mua giò ở đây mỗi dịp Tết. Dù quán cũng nhận đặt hàng nhưng khách chờ giao hàng gần như... vô vọng, nên mới có cảnh chen chúc để mua được cân giò biếu như ở nơi đây. Giò chả Quốc Hương có thương hiệu lâu đời, ngon nức tiếng Hà Nội nên người sành ăn vẫn cố chờ đợi để mua bằng được. Quán còn bán bánh chưng, nổi tiếng không kém.
Địa chỉ: Giò chả Quốc Hương - số 9 Hàng Bông, Hà Nội.
Giò Ước Lễ
Làng Ước Lễ nổi tiếng khắp cả nước bởi nghề làm giò. Tuy không có ý định bán giò trên diện rộng nhưng những người trong làng đi khắp nơi đã mang bí quyết làng nghề theo làm vốn lập nghiệp, và thương hiệu giò Ước Lễ từ đó mà nổi tiếng.
Địa chỉ giò Ước Lễ ngon ở Hà nội có thể kể tới hàng Hương Lan (166 Tây Sơn), Chiến Thu (số 5 ngõ 5 Nguyễn Cao) hay số 28 ngõ Phất Lộc (Hàng Bạc), 28 phố Tô Tịch ... Giò lụa ở những nơi này rất ngon, giòn dai và vẫn thơm ngọt tự nhiên. Tại đây, bạn cũng có thể chọn mua những thực phẩm Tết khác như dưa hành, bánh chưng, giò bò, chả quế...
Cũng được nhiều chị em "mách nhau". Tùy vào từng khu vực để thuận tiện đi lại và đặt hàng, bạn có thể tìm tới những địa chỉ sau:
- Hàng giò chả bà Lũy (Trần Xuân Soạn).
- Giò chả Minh Hương - 24 Ấu Triệu - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội. Điện thoại: 0972870986.
- Bánh chưng ở Hàng Than, dốc Hòe Nhai hàng chị Liên (gần hàng bán dưa cà).
- Giò gà ở hàng xôi Mai Hắc Đế. Từ ngã tư Mai Hắc Đế - Tô Hiến Thành đi ngược lên phố thì qua 3-4 nhà là đến, bên tay phải.
- Số 108 Hàng Buồm, cửa hàng thịt quay có bán cả giò chả, bánh chưng.
- Hàng giò chả Phúc Lộc đầu phố Bạch Mai, giò chả rất tươi ngon, làm thủ công nên thành phẩm ít nhưng ngon đặc biệt. Dịp Tết cũng phải xếp hàng từ sớm.
Sài Gòn
Người dân Sài Gòn ăn Tết không cầu kỳ như người Hà Nội. Vào dịp Tết, người Sài Gòn dành thời gian cho việc du xuân nhiều hơn ở nhà, quây quần bên bàn ăn. Tuy nhiên không phải vậy mà mâm cỗ Tết Sài Gòn thiếu đi nét đặc sắc, tinh tế. Người Sài Gòn ăn Tết cũng không thể thiếu được đĩa chả lụa, giò thủ... Dưới đây là một số thương hiệu uy tín
Giò chả Minh Châu
Quán bài trí đơn giản, bán các loại chả lụa, chả chiên, chả quế, giò bò, giò thủ... ngoài ra còn có: bánh dày, xôi vò, chè... Quán nổi tiếng với món chả chiên có hương vị rất riêng, thơm ngon đặc biệt. Quán có nhận đặt hàng Tết nhưng bạn cũng nên nhanh chân.
Địa chỉ: Giò chả Minh Châu - 76 Lý Tự Trọng, phường Bến Tre, quận 1.
Giò chả Lúa Vàng
Cửa hàng có món chả lụa rất ngon, không có bột và hàn the bảo quản, ai ăn thử một lần đều khen ngon, chả lụa giòn dai và giá cả phải chăng. Quán còn bán nem nướng Ninh Hòa nhưng những ngày Tết, chả lụa được ưa chuộng hơn cả.
Địa chỉ: 133 Phan Văn Trị, quận Bình Thạch.
Ngoài ra bạn có thể mua chả, giò ngon ở một số địa chỉ khác như:
- Chả bò ngon ở chợ Bà Hoa, tại khu vực Bảy Hiền Quận Tân Bình.
- Thương hiệu Cầu Tre: thương hiệu thương mại, thường bán ở các siêu thị nhưng thực phẩm ngon, sạch, được nhiều bà nội trợ "mách nước".
- Quán giò chả ở khúc ở giữa đường Ng Trãi và Nguyễn Cư Trinh, ngay bên hông trường Đức Trí. Quán bánh bánh mì và kinh doanh thêm mặt hàng giò lụa, giá cả phải chăng.
Theo PNO
6 cách làm bento đẹp mà dễ cho bữa trưa văn phòng Với tạo hình đơn giản nhưng không kém phần bắt mắt, 6 cách làm bento này sẽ cho bạn thêm những gợi ý để bữa trưa văn phòng trở nên thật đáng mong đợi! 1. Cách làm bento cô bé tóc ngắn đáng yêu Điểm "phức tạp" nhất khi làm hộp cơm bento này là việc cắt tạo hình phần tóc cho cô...