Mắc bệnh đường ruột không nên ăn nhiều hành tây sống

long018911:16 19/09/2011

Nếu bạn mắc bệnh về dạ dày và đường ruột phải hết sức thận trọng trong việc ăn uống hàng ngày. Nên tránh thức ăn nhiều thực phẩm chứa dầu mỡ, tránh nước cam, giảm ăn hành tây sống, nên kiểm soát mức độ tiêu thụ sôcôla và các loại thực phẩm không phù hợp với mình.

Mắc bệnh đường ruột không nên ăn nhiều hành tây sống. Ảnh: Internet

Nếu bạn đang gặp rắc rối với tình trạng viêm ruột , ăn nhiều thực phẩm chứa dầu mỡ có thể gây tiêu chảy. Do đó, cần giảm tiêu thụ các loại thực phẩm chiên rán, thịt mỡ càng nhiều càng tốt.

Các loại nước trái cây có tính axit có thể làm nhiễu loạn đường tiêu hóa của bạn. Nếu uống nước cam trong lúc đói, đường tiêu hóa có thể sẽ bị các chất có tính acid lấp đầy và gây ra đau bụng. Người mắc bệnh đường ruột nếu uống nhiều nước chanh cũng có thể gây tiêu chảy.

Tiêu thụ một lượng hành tây sống cũng có thể gây đau bụng cho bạn. Hành tây nên được nấu chín để phân hủy hoàn toàn một số hợp chất hóa học.

Video đang HOT

Nếu bạn ăn quá nhiều sôcôla có thể làm giãn cơ vòng thực quản dưới, là nguyên nhân gây ra trào ngược dịch dạ dày.

Theo Lao Động

Tráng bát bằng nước sôi: Chỉ trấn an về tâm lý!

Tráng bát bằng nước nóng trước khi ăn là thói quen của nhiều người để đảm bảo vệ sinh đồ dùng ăn uống. Tuy nhiên, trong những hoàn cảnh khác nhau, không ít người lựa chọn giải pháp tráng bằng nước đun sôi để nguội hay nước canh, nước luộc rau.

Nước sôi - Mới chỉ là điều kiện cần

PGS.TS Đinh Duy Kháng, trưởng phòng Vi sinh vật phân tử, Viện Công nghệ Sinh học, Viện Khoa học & Công nghệ Việt Nam cho biết, mục đích của việc nhúng nước sôi cho đồ dùng ăn uống là để tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh đường ruột như vi khuẩn tả, vi khuẩn salmonella, khuẩn gây độc tố tụ cầu vàng...

Cách làm này có thể loại trừ khá tốt các loại vi khuẩn này, tuy nhiên cần phải chú ý đến điều kiện nhiệt độ nước và thời gian tiếp xúc. Một điều may mắn là các vi khuẩn chết ở nhiệt độ trên 100oC thường không phải vi khuẩn gây bệnh thực phẩm. Vi khuẩn đường ruột đa số là các loại vi khuẩn yếu, có thể tiêu diệt ở nhiệt độ gần tới 100oC. Tuy nhiên, để thực sự có hiệu quả diệt khuẩn thì thời gian tiếp xúc phải đủ lâu.

GS.TS Phùng Đắc Cam, trưởng phòng Nghiên cứu Vi khuẩn đường ruột, Viện Vệ sinh Dịch tễ TƯ khẳng định, việc sử dụng nước đun sôi để tráng vi khuẩn về mặt khoa học là không có ý nghĩa mà chỉ có tác dụng trấn an tâm lý.

Bởi với nhiều loại vi khuẩn để tiêu diệt cần có hai yếu tố là nhiệt độ cao cũng như thời gian đủ lâu. Ví dụ, với nước đang sôi (tức nhiệt độ sôi gần 100 độ C) thì bạn chỉ cần 5 phút là vi khuẩn chết, nhưng với nước đã đun sôi và vẫn nóng khoảng 60oC thì cần đến 30 phút.

Nước nguội - Vô tác dụng

Rửa sạch và hong khô mới là cách giữ vệ sinh hiệu quả

GS.TS Phùng Đắc Cam cho biết thêm nước đun sôi 100oC diệt được vi khuẩn nhưng khi để nguội trên 2 giờ bắt đầu đã có vi khuẩn xâm nhập và sau 24 giờ thì lượng vi khuẩn tăng lên rất nhiều. Do vậy, việc tráng đồ dùng ăn uống bằng nước đun sôi để nguội là vô tác dụng, thậm chí có thể tiềm ẩn nguy cơ bị nhiễm khuẩn ngược lại.

Bản thân nước đun sôi để nguội nếu bảo quản không tốt, ví dụ như không cho vào bình chứa đậy kín mà để trong nồi, múc bằng cốc hay bát cầm tay hoặc cho vào bình nhưng mở nắp...

Với những trường hợp này nước sôi để nguội sẽ bị nhiễm khuẩn từ các vật dụng cũng như tay người đưa vào. Khảo nghiệm thực tế đã cho thấy sự có mặt của các loại vi khuẩn như E.coli trong nước sôi để nguội.

TS. Vương Tuấn Anh, khoa Vi khuẩn, Viện Vệ sinh Dịch tễ TƯ, chủ nhiệm đề tài về nước đun sôi để nguội nhiễm bẩn cũng cho hay, thông thường nếu nước đun sôi để nguội cho vào bình sạch có nắp đậy, vòi xả sẽ tránh được tình trạng tái nhiễm khuẩn.

Tuy nhiên, nếu bảo quản không sạch thì nguy cơ nhiễm khuẩn sẽ rất cao, nhất là vùng nông thôn có trẻ nhỏ cho tay khuấy hoặc đưa cốc vào múc nước. Nước sôi để nguội lâu dễ xảy ra tình trạng rêu, nấm mốc và vi khuẩn nên hoàn toàn có thể khiến cho đồ dùng ăn uống của bạn tăng thêm nguy cơ nhiễm khuẩn.

Các chuyên gia khuyến cáo, tốt nhất vẫn nên rửa sạch đồ dùng sau khi ăn và để ráo hoặc sấy khô. Đối với đồ ăn chỉ nên ăn chín uống sôi.

Đặc biệt, đối với các đồ dùng để đựng thức ăn ở nhà hàng chắc chắn sẽ không rửa sạch bằng ở nhà mà chỉ ở mức độ tương đối do nhiều yếu tố khác nhau. Vì thế, nếu ăn ở hàng nên dùng các món đang nóng sôi sẽ đảm bảo an toàn hơn.

Theo Dân Trí

Điểm mặt 5 thực phẩm dễ gây viêm loét dạ dày Ngoài điều trị bằng thuốc kháng sinh làm giảm đau, các bác sĩ còn khuyên người bị viêm loét dạ dày nên tránh thực phẩm và đồ uống dưới đây để tránh tình trạng gây viêm loét nặng thêm. 1. Thịt đỏ. Khi ăn thịt đỏ vào cơ thể sẽ làm cho cơ thể cảm thấy khó khăn hơn trong quá trình tiêu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55

Hà Nội: Làm rõ vụ rao bán "giấy mời A80 giả", hàng chục người bị chiếm đoạt tiền03:13

Uy lực tổ hợp tên lửa đạn đạo của Quân đội nhân dân Việt Nam03:00

Xử lý người tung tin sai về clip cựu chiến binh 90 tuổi không được xem diễu binh03:37

Căn bệnh khiến Ngọc Trinh qua đời ngày càng nguy hiểm, người trẻ càng dễ mắc?02:42

Nga bác tin thả UAV sang Đức theo dõi tuyến vận chuyển vũ khí Mỹ08:21

Israel tuyên bố thành phố Gaza thành 'vùng chiến sự', phát hiện thi thể con tin07:08

Mỹ điều thêm tàu chiến, Tổng thống Venezuela tuyên bố cứng rắn08:45

Tàu chiến Mỹ 'dàn trận' ra sao ở cửa ngõ Venezuela?17:30

Tổng thống Ukraine lên tiếng vụ cựu Chủ tịch Quốc hội bị bắn chết trên phố01:31

Israel quyết dùng biện pháp mạnh tại Gaza08:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cháu từ TP.HCM về thăm, ông bà mắc sốt xuất huyết

21:27:39 05/09/2025

Bên cạnh đó, cần đậy kín các dụng cụ chứa nước để ngăn muỗi vào đẻ trứng, ngủ màn kể cả ban ngày, mặc quần áo dài để tránh muỗi đốt. Có thể sử dụng thêm các biện pháp xua muỗi như kem bôi chống muỗi, đèn hoặc vợt điện.

Viêm tinh hoàn ở trẻ, không thể xem nhẹ

21:25:09 05/09/2025

Theo Ths.Bs.Nguyễn Văn Long - Bệnh viện Việt Nam Thụy Điển Uông Bí, sức khỏe của bệnh nhi đã ổn định, tuy nhiên vẫn cần theo dõi sát để phòng ngừa nguy cơ ảnh hưởng đến chức năng sinh sản về sau.

Căn bệnh nguy hiểm gia tăng, 5 người nhiễm thì 1 không qua khỏi

06:30:06 05/09/2025

Vibrio vulnificus, gây ra căn bệnh gọi là Vibriosis, phát triển mạnh gần bờ biển. Đặc biệt, vi khuẩn này sinh sôi rất nhiều ở các vùng biển và sông nước lợ, nơi các vùng nước ngọt hòa vào nước mặn.

Lợi ích bất ngờ của hoa bí ngô với người tiểu đường

06:26:08 05/09/2025

Nhờ lượng vitamin A dồi dào, hoa bí ngô giúp ngăn ngừa khô mắt, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng. Nó còn hỗ trợ hình thành màu tím thị giác, giúp mắt thích ứng tốt với ánh sáng và bóng tối, giảm nguy cơ quáng gà.

Những dấu hiệu quan trọng gợi ý nhồi máu cơ tim cấp

06:20:19 05/09/2025

Nhồi máu cơ tim cấp là bệnh lý nguy hiểm có khả năng gây tử vong cao nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

Gắp thành công dị vật dài 1 mét mắc kẹt trong bàng quang người đàn ông

06:19:44 05/09/2025

Một trường hợp dị vật bàng quang hi hữu vừa được các bác sĩ Khoa Ngoại Tiết niệu, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa xử trí thành công.

Dấu hiệu nhận biết bệnh tay chân miệng

06:15:34 05/09/2025

Khi phát hiện trẻ có các dấu hiệu bất thường, gia đình nên đưa con đến khám tại cơ sở y tế để được tư vấn và điều trị kịp thời. Việc tự ý dùng thuốc hoặc tìm hiểu trên mạng có thể khiến bệnh của trẻ nặng thêm, bác sĩ Hải khuyến cáo.

Tây Ninh: Hàng loạt ca nhập viện cấp cứu do rắn lục đuôi đỏ tấn công

06:12:54 05/09/2025

Theo các chuyên gia y tế rắn lục đuôi đỏ thuộc nhóm rắn lục, nọc độc rắn lục đuôi đỏ có thể gây tổn thương hoặc hoại tử cơ, suy thận, rối loạn đông máu tức là làm cho nạn nhân dễ bị chảy máu hơn và khó đông hơn.

Giải pháp tiềm năng giúp bệnh nhân hóa trị hạn chế rụng tóc

04:47:10 05/09/2025

Về mặt ứng dụng, gel có khả năng phản ứng với sự thay đổi nhiệt độ: ở nhiệt độ cơ thể, gel đặc lại để bám vào da đầu, trong khi ở nhiệt độ thấp hơn, gel loãng ra, giúp dễ dàng rửa sạch.

Nhiều người nguy kịch, trên cơ thể có vết cắn của một loại rắn độc

22:49:36 04/09/2025

Những ngày qua, tại các bệnh viện khu vực phía Nam đã ghi nhận nhiều trường hợp bị rắn độc cắn. Trong đó, không ít người bệnh nhập viện trong tình trạng nguy kịch.

Bạn được phép uống bao nhiêu tách cà phê mỗi ngày?

22:34:34 04/09/2025

Theo dữ liệu do Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ, hai phần ba người Mỹ uống cà phê mỗi ngày. Và cuộc tranh luận về việc uống bao nhiêu cà phê là đủ vẫn còn tiếp diễn.

6 công dụng đưa rau má trở thành 'nhân sâm đất'

21:03:15 04/09/2025

Rau má được ví là nhân sâm đất có nhiều tác dụng với sức khỏe như thanh nhiệt, giúp ngăn chặn sự lây lan của viêm nhiễm và điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Có thể bạn quan tâm

Đám cưới bí mật như 007 của Kim Jong Kook: V - Jungkook (BTS) cùng dàn Running Man có mặt, loạt sao hạng A phải tuân thủ nghiêm ngặt điều này

Sao châu á

00:22:45 06/09/2025

Đám cưới của Kim Jong Kook diễn ra tại khách sạn J tại quận Gangnam, Seoul, chỉ mời chưa đến 100 khách gồm gia đình và những người bạn thân thiết.

Quỳnh Lương tổ chức tiệc đầy tháng ấm cúng cho con gái, cô bé được mẹ khen ở điểm này

Sao việt

00:09:00 06/09/2025

Quỳnh Lương tổ chức một bữa tiệc đầy tháng ấm cúng cho con gái với hoa tươi và bánh kem với hình ảnh ngộ nghĩnh, đáng yêu.

HOT: Mưa Đỏ xô đổ kỷ lục của Trấn Thành, cán mốc 500 tỷ nhanh nhất lịch sử điện ảnh Việt

Hậu trường phim

00:06:11 06/09/2025

Tối ngày 5/9, tròn 2 tuần kể từ ngày công chiếu chính thức kèm thêm 1 buổi chiếu sớm, bộ phim Mưa Đỏ đã cán mốc doanh thu 500 tỷ đồng.

Nga phản đối Anh sử dụng tài sản đóng băng để hỗ trợ Ukraine

Thế giới

22:02:45 05/09/2025

Động thái này diễn ra trong bối cảnh London tiếp tục duy trì sự ủng hộ mạnh mẽ đối với Kiev cả về tài chính lẫn quân sự, bất chấp những căng thẳng ngoại giao ngày càng gia tăng với Moskva.