Lưỡi bò nấu gì ngon? Tổng hợp 5 cách làm lưỡi bò thơm ngon đơn giản hấp dẫn
Bạn có nghĩ rằng chỉ thịt bò mới là nguyên liệu lý tưởng cho bữa cơm gia đình không nhỉ? Nếu có thì hãy học ngay 5 cách làm lưỡi bò có hương vị hấp dẫn không kém góp phần làm thực đơn bữa ăn thêm phần phong phú hơn nhé!
Chẳng những là món ăn bắt cơm mà lưỡi bò xào còn là lựa chọn lý tưởng để nhâm nhi vài ly bia trong những buổi tụ họp bạn bè nữa đấy!
Lưỡi bò chín đều, dai dai mềm mềm thấm đều gia vị nêm nếm đậm đà. Bạn có thể xào lưỡi bò cùng với khế hay dứa với vị chua thanh tự nhiên để cân bằng hương vị giúp món ăn hoàn thành thêm phần hấp dẫn hơn nhé!
Cách làm lưỡi bò xào hành tây và dứa
Cách làm lưỡi bò xào khế
Thông thường bạn sẽ thấy mọi người sẽ nấu lagu cùng với thịt bò, thịt gà, thịt vịt,… Vậy bạn đã bao giờ thử qua lưỡi bò nấu lagu chưa nhỉ? Nếu chưa thì hôm nay hãy thử trổ tài cùng Điện máy XANH để thưởng thức vị ngon mới lạ này nhé!
Món ăn dậy mùi cà ri thơm lừng nức mũi, nước dùng sánh sệt với màu vàng cam đẹp mắt, hương vị đậm đà từ vị chua thanh của sốt cà chua hòa quyện vị ngọt tự nhiên từ khoai tây bùi bùi, cà rốt giòn giòn cùng những miếng lưỡi bò dai mềm, ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon miệng.
Cách làm lưỡi bò nấu lagu
Thật khó ai có thể chối từ trước vị ngon độc đáo của món lưỡi bò hầm tiêu xanh mang lại khi thưởng thức phải không nào?
Mùi cay nồng từ tiêu xanh xen lẫn hương thơm lừng của ngũ vị hương giúp kích thích vị giác vô cùng. Lưỡi bò dai giòn sần sật, cà rốt giòn ngọt kết hợp cùng khoai tây béo bùi tạo nên nước dùng cay the đậm vị, ăn cùng với cơm nóng bánh mì hay bún tươi đều cực kỳ hấp dẫn.
Cách làm lưỡi bò hầm tiêu xanh
Những buổi tối cuối tuần cả nhà cùng quay quần bên nhau vừa trò chuyện vừa thưởng thức món lưỡi bò nóng hổi thì đúng là điều vô cùng hạnh phúc đấy!
Lưỡi bò chín vàng vừa tới mà không bị cháy dậy mùi thơm nức mũi cực hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị lưỡi bò dai dai, mềm ẩm ngấm đều gia vị nêm nếm đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng ngừng đũa được đấy nhé!
5 Lưỡi bò hầm sả
Chẳng cần thực hiện những bước cầu kỳ, phức tạp hay tốn quá nhiều thời gian vào bếp bạn đã khiến cả nhà “mê mệt” với món lưỡi bò hầm sả lạ miệng, hấp dẫn.
Video đang HOT
Lưỡi bò giòn giòn dai mềm thấm đều vị ngọt tự nhiên của hành tây, vị nồng ấm của sả và gia vị mằn mặn vừa ăn tỏa hương thơm đặc trưng cuốn hút, chấm kèm chén nước mắm ớt cay the nữa là càng thêm tuyệt vời đấy!
Cách làm lưỡi bò hầm tiêu xanh cay nồng béo ngậy thơm ngon dễ làm
Các món từ lưỡi bò thường rất kén cách nấu vì có mùi hôi, nhưng không thể phủ nhận rằng những món từ nguyên liệu này lại vô cùng ngon. Hôm nay hãy cùng vào bếp nấu món lưỡi bò hầm tiêu xanh thơm nồng, béo bùi và không hề bị hôi nhé!
Nguyên liệu làm Lưỡi bò hầm tiêu xanh
Lưỡi bò 1.5 kg
Tiêu xanh 1 ít
Cà rốt 2 củ
Khoai tây 4 củ
Hành tây 1 củ
Hành tím 1 ít
Sả 5 củ
Dầu ăn 4 muỗng (Muỗng cà phê)
Bột ngũ vị hương 1 gói
Nước cốt dừa 1 chén
Quế 1 ít
Hoa hồi 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/Mắm/Bột ngọt/Tiêu)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua lưỡi bò tươi ngon
Lưỡi bò tươi ngon trong ngày thường sẽ sáng màu và thơm mùi bò đặc trưng. Dùng ngón tay nhấn vào thì thấy phần thịt có độ đàn hồi và sẽ có một ít mỡ, gân ở đoạn gần cuống họng.Không nên mua lưỡi bò quá to, lưỡi bò khoảng 1.5kg là vừa ăn và ngon nhất.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Nên lựa cà rốt có kích thước vừa phải, củ thuôn dài, vỏ trơn láng.Nên chọn những củ khi cầm thấy cứng và chắc tay.Không nên mua cà rốt mà cầm thấy bị mềm, nhũn hoặc vỏ có vết thâm.
Cách chọn mua khoai tây thơm bùi tươi ngon
Khoai tây tươi khi cầm sẽ thấy nặng tay, chắc tay, vỏ ngoài nhẵn và khô ráo.Không nên chọn những củ có vỏ ngoài bị thâm đen, xước nhiều hoặc bị mềm, chảy nước.Đặc biệt là những củ khoai tây bị mọc mầm thì tuyệt đối không được ăn vì có chứa độc tố.
Cách chế biến Lưỡi bò hầm tiêu xanh
1
Sơ chế các loại rau củ
Cà rốt và khoai tây gọt bỏ vỏ, mang đi rửa sạch, để ráo rồi cắt thành các miếng vừa ăn (dày khoảng 1cm).
Hành tây và hành tím lột bỏ phần vỏ bên ngoài, rửa sạch lại với nước. Cắt hành tây thành 8 theo hình múi cau. Tiêu xanh cho vào thau để rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo.
Mách nhỏ: Cà rốt và khoai tây bạn có thể mang đi chiên sơ cho săn lại trước khi nấu cùng với lưỡi bò sẽ giúp cà rốt và khoai không bị bở.
2
Sơ chế lưỡi bò
Lưỡi bò cho vào thau, dùng muối hột để chà xát phần lưỡi bò cho sạch phần nhớt. Luộc sơ phần lưỡi bò với sả trong vòng 15 phút rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh.
Dùng dao hoặc kéo loại bỏ phần da bọc bên ngoài của lưỡi bò cho thật sạch. Cắt lưỡi bò thành các miếng vừa ăn (mỗi miếng dày khoảng 1cm).
Mách nhỏ:
Khi rửa lưỡi bò, bạn cũng có thể cho vào một ít rượu trắng vào để rửa cùng giúp khử mùi hôi của lưỡi bò.Luộc sơ lưỡi bò với lá sả và loại bỏ lớp da bên ngoài giúp lưỡi bò sạch và không có mùi hôi rất hiệu quả.
3
Ướp lưỡi bò
Cho phần lưỡi bò đã cắt vào một cái thau nhỏ. Lần lượt thêm 1 gói ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 2 muỗng nước mắm vào để ướp bò.
Dùng đũa trộn đều lưỡi bò và ướp trong vòng 20 phút giúp lưỡi bò ngấm đều gia vị hơn. Sau 20 phút bạn cho phần hành tây vào trộn đều và ướp thêm 5 phút nữa.
4
Xào sơ lưỡi bò
Bắc nồi lên bếp, cho 4 muỗng dầu ăn vào nồi. Dầu nóng, cho hành tím và quế, hồi và xả đập dập vào xào cho đến khi thấy mùi thơm. Cho phần lưỡi bò đã ướp vào xào với lửa lớn cho đến khi săn lại.
Mách nhỏ: Xào sơ lưỡi bò sẽ giúp lưỡi săn lại và thấm gia vị hơn.
5
Nấu lưỡi bò
Sau khi xào săn lưỡi bò, cho 1.5 lít nước vào nồi và bắt đầu nấu với lửa lớn trong vòng 15 phút. Khi thấy nước bắt đầu sôi thì nêm thêm 2 muỗng cà phê muối.
Cho lần lượt cà rốt và khoai tây vào và tiếp tục hầm trong vòng 15 - 20 phút với lửa nhỏ. Thấy cà rốt và khoai tây đã mềm thì cho tiếp hành tây, tiêu xanh và nước cốt dừa vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Múc lưỡi bò hầm ra tô, cho thêm một ít tiêu xay lên trên.
Mách nhỏ: Vì cà rốt lâu chín hơn khoai tây nên bạn hãy cho cà rốt vào trước, nấu khoảng 3 - 5 phút rồi thì mới cho khoai tây vào, như vậy sẽ giúp cả hai được chín đều hơn.
6
Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món lưỡi bò hầm tiêu xanh thơm nồng và bổ dưỡng. Lưỡi bò dai giòn sừn sựt thấm đẫm gia vị đậm đà, khoai tây và cà rốt ngon ngọt bép bùi, tất cả hòa quyện với vị tiêu cay nồng hấp dẫn của tiêu xanh tạo nên hương vị không thể chối từ. Với món này bạn có thể ăn cùng với cơm, bánh mì hoặc bún đều được.
2 cách làm lưỡi bò xào hành tây dứa và xào khế mới lạ ai cũng làm được
Chớ vội nghĩ rằng chỉ có thịt bò mới có thể đem lại hương vị ngây ngất cho bữa cơm .Bởi vì lưỡi bò cũng không hề kém cạnh đâu đó nha! Nếu vẫn còn hoài nghi thì món xào sau đây sẽ giúp bạn giải đáp. Cùng bắt tay vào bếp làm ngay 2 cách làm lưỡi bò xào hành tây dứa...
Con gái nghệ sĩ Công Lý: "Bố khóc khi thấy tôi nhưng không nhớ tên tôi"17:05
Lời khai chấn động của Tổng giám đốc Mailisa - Hoàng Kim Khánh10:29
Lũ trên sông Ba Đắk Lắk vượt mức lịch sử, linh ứng lời tiên tri Bà Phương Hằng?02:38
Biển nước ngập lụt Tây Nha Trang, vòng xoay Ngọc Hội thành nơi 'cứu' ô tô09:29
Lũ dữ cuốn trôi hơn 3.000 cá Koi, chủ trại 'mất trắng' 300 triệu00:24
Bóc giá áo dài trắng Hương Giang mặc ở Bán kết Miss Universe, hé lộ bí mật sốc02:35
Hương Giang thi bikini cực cháy, walk sập sàn ở bán kết Miss Universe, có intop?02:35
Sen Vàng công khai "sự thật" giữa phiên tòa Thùy Tiên, làm rõ vai trò trong Kera02:46
Viên Vibi cổ vũ quá hăng, CĐM nước ngoài bịt mũi, thầy Beo phải "check var" ngay02:34
Đàm Vĩnh Hưng "tiết lộ" Hương Giang tại Miss Universe 2025, dự đoán Top 502:41
Thí sinh Miss Universe gặp sự cố, 1 người bất tỉnh, Nawat tiết lộ tình trạng sốc02:35Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Lá này mệnh danh là "người khổng lồ xanh trong các loại rau", cực giàu canxi, đem xào tỏi rất trôi cơm

Ăn mãi mới biết rau này giàu kali và canxi, đem xào hay muối chua đều ngon bất chấp

7 món ngon nấu bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

Vào mùa đông, hãy dùng loại "rau" này xào với thịt bò vừa ngon miệng lại tốt cho tim mạch và ngừa đột quỵ

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm bổ dưỡng mà dễ nấu

Miền Tây có cả một "kho" đặc sản tự phát minh: Nghe tên thấy hoang mang nhưng ăn thử lại phải trầm trồ

Mùa đông hanh hao, mẹ nhất định nên làm món này: Canxi gấp 6 lần sữa, trẻ mê tít!

Ngày mai trời mưa rét, chỉ cần 4 nguyên liệu giá rẻ này nấu chung trong 1 nồi là có ngay món ăn thơm ngon, cực đưa cơm!

Đông hanh hao, cúm rình rập: 4 món nấu siêu đơn giản giúp tăng miễn dịch tự nhiên cho cả nhà

5 công thức nấu bữa sáng ấn tượng lại dễ làm, tươi ngon, bổ dưỡng sẽ khiến cả nhà sẽ mê mẩn cho mà xem!

Bữa cơm mùa đông hãy ăn thường xuyên 4 món canh này: Vừa dễ nấu, ngon miệng lại bổ dưỡng, tốt cho dạ dày

Loại rau này đang vào mùa, đầy ngoài chợ: Dùng nấu món ăn thơm phức, giòn tan lại phòng cúm và ngừa ung thư
Có thể bạn quan tâm

Thiệt thòi cho Phương Mỹ Chi
Nhạc việt
21:12:15 22/11/2025
Chuyên gia nhận định về khả năng có bão số 15 trên Biển Đông
Tin nổi bật
21:08:27 22/11/2025
"Trường hợp Espresso" khiến ngôi sao đổi đời: Điều kỳ diệu có 1 trong đời, showbiz ai cũng mong ước
Nhạc quốc tế
21:03:38 22/11/2025
Tỷ phú Saudi Arabia sẵn sàng trả Messi 1,5 tỷ USD
Sao thể thao
20:58:24 22/11/2025
Phim lao đao vì diễn viên gặp ồn ào đời tư: Rủi ro ngoài tầm kiểm soát
Hậu trường phim
20:31:36 22/11/2025
Danh hài Chí Trung: Từng ra chợ Trời kiếm sống, bán vé nhặt nhạnh từng xu
Sao việt
20:25:15 22/11/2025
Hội nghị thượng đỉnh G20 năm 2025 với sự vắng mặt của Mỹ
Thế giới
19:26:58 22/11/2025
Tình cảnh nhiều nam nghệ sĩ bị bắt
Sao châu á
19:22:03 22/11/2025
Volkswagen Golf GTI/R nhận danh hiệu chiếc xe của năm 2026
Ôtô
19:21:36 22/11/2025
Rước bệnh vì thức đêm
Sức khỏe
17:58:28 22/11/2025
Mách chị em cách làm món ăn ngon tuyệt đối, hợp giảm cân mà chỉ mất 5 phút chế biến là xong
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh ngon và đẹp mắt
Cách làm món lưỡi bò nướng thơm phức, mới nhìn đã rỏ cả nước miếng
Trọn bộ đầy đủ những công thức từ lưỡi bò chuẩn "đét" luôn
Ăn hạt sen như thế này sẽ ngủ ngon, ít mộng mị, đặc biệt đẹp da tốt cho phụ nữ và sức khỏe người già
Trời lạnh đừng chỉ ăn lẩu bò: 3 món này mới được gọi là "đệ nhất đại bổ" mùa đông, càng ăn càng thấy khỏe
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối ngon như nhà có cỗ
Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem tẩm bột rồi chiên được món trẻ con mê tít
5 món không chỉ ngon mà còn cực dễ làm cho cuối tuần, chị em thử ngay nhé!
Thực đơn ngày mưa giản dị mà ấm cúng, ai thấy cũng muốn về nhà ăn cơm
Set bữa sáng hấp một lần là xong: Chống khô hanh, bổ khỏe cả nhà, hợp tiết trời cuối năm mà bé cũng mê tít
Món ăn này cực hoàn hảo cho phụ nữ: Dễ làm, ngon lại "xua tan" cái lạnh, chống cảm và giúp da đẹp hồng hào
Chủ tịch Miss Universe Vietnam "thấy rất mắc cười" về kết quả của Hương Giang, lắc đầu từ chối nói tới Tân Hoa hậu
Những bức ảnh chấn động của vợ chồng chủ thẩm mỹ viện Mailisia trước khi bị bắt
Soi profile mỹ nam nghi hẹn hò với Chi Pu: Từng yêu phu nhân hào môn, visual lẫn body đều cực phẩm!
Cháu mang cơm cho bà sau lũ nhưng không thấy, mò mẫm tìm thì phát hiện chuyện đau lòng
Bác sĩ 20 năm kinh nghiệm khuyên ăn 5 loại quả ít đường, tốt cho đường ruột
Người đàn ông chạy xe từ TP. Hồ Chí Minh vào Nha Trang để người dân vùng lũ sạc nhờ điện thoại
Mailisa chi hàng chục tỷ đồng để làm việc này
Game thủ Where Winds Meet hài hước, khiến NPC tin rằng đã "có bầu" với anh chàng và cái kết khó đỡ
Song Hye Kyo "bên trọng bên khinh" khi gặp lại 2 tình cũ Hyun Bin - Lee Byung Hun
Bực tức vì phải trả nợ cho mẹ, con trai sát hại mẹ đẻ
Sốc nhất Rồng Xanh 2025: Lộ số phiếu bầu cho Song Hye Kyo, 40 triệu người không tin đây là sự thật
Khởi tố vợ chồng giám đốc Công ty TNHH thẩm mỹ viện Mailisa
Hà Anh Tuấn khiến mỹ nhân đẹp bậc nhất Vbiz "luỵ lên luỵ xuống", ghen tuông ra mặt
Toan tính sai lầm của Hương Giang
Màn ảnh Hàn đang có 1 phim ngôn tình hay điên lên được: Cặp chính đẹp nhất trần đời, rating tăng 130% chỉ sau 1 tập
Báo Trung: Người yêu đồng giới của Lưu Diệc Phi lộ diện, hóa ra Song Seung Hun chỉ là "bình phong"?