Lùng sục những hàng quán nổi tiếng đường Đặng Dung được yêu thích ở Sài Gòn
Tuy chỉ là một đoạn đường ngắn nhưng bạn sẽ khám phá được nhiều món ngon ở khu Đặng Dung ( quận 1) này đấy.
Dạo vòng quanh khu chợ Tân Định, chắc chắn bạn sẽ phát hiện nhiều ngóc ngách ẩm thực mà bấy lâu nay bỏ sót. Trong đó có các quán ăn đường Đặng Dung. Tuy không quá nhộn nhịp nhưng những địa chỉ này đã có tiếng đối với thực khách Sài Gòn nhờ hương vị và chất lượng món.
Bánh khọt Đặng Dung
Bánh khọt ở quán này được đổ theo kiểu miền Đông với chiếc bánh nhỏ, ngập dầu nên giòn rụm và nóng hổi. Bên trên mỗi chiếc bánh là một con tôm đỏ au, ú nụ tiếp thêm vị ngọt và làn cốt dừa sóng sánh béo thơm hòa quyện vào cùng. Bột bánh xốp, thơm lừng nhưng bên cạnh đó nhiều thực khách cho rằng quán nên lột vỏ tôm để khi ăn không bị vướng cổ.
Ngoài ra bánh xào nhân đậu xanh, tôm, rau giá… cũng gây được ấn tượng tốt. Lớp bánh mỏng vừa, vàng đều và giòn tan cuốn cùng rau sống, bánh tráng là “hết sẩy”. Nếu chưa đủ no thì bạn có thể gọi thêm gỏi cuốn tôm thịt, mỗi cuốn đầy đặn và căng tròn chấm cùng mắm mặn ngọt đầy đưa đẩy.
@thuanpham._._, @@ynhile93, @lastinfortune
Hạn chế là quán có không gian nhỏ, bàn ít nên bất tiện khi ngồi lại. Ngoài ra nếu ngại béo thì bạn nên dặn cho ít nước cốt dừa lên bánh để đỡ ngấy hơn nhé.
Bánh khọt Đặng Dung
Địa chỉ: Hẻm 32 Đặng Dung,Quận 1
Giờ mở cửa: 10h – 18h
Giá: 25k – 40k
Bún riêu ghẹ Đà Lạt
Video đang HOT
Bún riêu ở quán được nêm nếm theo khẩu vị miền Trung với vị ngọt thanh, không quá đậm đà. Thức ăn kèm vẫn đầy đủ riêu cua, thịt giò, huyết, đậu hũ… nhưng hấp dân nhất chính là xớ thịt ghẹ ngọt tươi điểm tô thêm. Nhờ thế mà món ăn vừa thơm lừng vừa đủ đầy hương vị đặc sắc.
FB Linh Van
Tuy nhiên lượng thịt mỡ trong riêu cua tương đối nhiều nên đôi lúc làm át đi mùi vị chính của món ăn. Tùy khẩu vị mà bạn có thể thêm chanh, mắm tôm, ớt để dung hòa thêm độ mặn mà. Trộn lẫn cùng rau tươi, xà lách nữa là “quá đủ cho một cuộc tình” đấy nhỉ?
FB Rita Ngo, FB Thuy Ha
Bún riêu ghẹ Đà Lạt
Địa chỉ: 113/2 Đặng Dung, Quận 1
Giờ mở cửa: 6h30 – 18h
Giá: 25k – 40k
Góc bánh nhỏ này nổi tiếng với những cô nàng hảo ngọt nhờ những chiếc cupcake xinh xắn, được trang trí tỉ mỉ và chỉn chu. Điểm khiến người ta mê mẩn bánh ở đây là cốt bánh mềm ẩm, xôm xốp không hề bị khô. Còn phần cream cheese béo nhẹ chứ chẳng phải ngọt khé cổ nên cứ thưởng thứ mãi không chán. Với đa dạng mùi vị và kiểu bánh nên bạn tha hồ lựa chọn theo sở thích.
Ngoài ra quán còn phục vụ các món nước đá xay, parfait… Không gian nhỏ, nhẹ nhàng và yên tĩnh nên thường là điểm hẹn hò của nhiều cặp đôi, “cạ cứng”. Tuy nhiên, mức giá cao hơn so với mặt bằng chung là điều khiến nhiều người e ngại khi đến Pacey Cupcake.
Pacey Cupcake
Địa chỉ: 14 Đặng Dung, Quận 1
Giờ mở cửa: 9h – 22h
Giá: 40k – 60k
Theo ttvn.vn
Điểm mặt những phiên bản chiên hấp dẫn của các món ăn vặt lẫy lừng tại Sài Gòn
Những món này cứ nghĩ tưởng rằng chiên không ngon nhưng lại ngon hơn khi không chiên.
Cách chế biến món ăn cũng là một trong những điều tạo nên sức hấp dẫn về hương vị. Chẳng cần phải nguyên liệu cầu kì, cao sang mà một đôi khi chỉ cần chiên món để tạo độ giòn thơm thì đã tạo được nét riêng lôi cuốn vị giác thực khách. Điển hình là những món ăn vặt kiểu chiên ở Sài Gòn độc đáo và hấp dẫn này đây.
Bánh tráng chiên
Bánh tráng ở Sài Gòn nên được gọi là "gia tộc" vì không thể đếm xuể có bao nhiêu phiên bản của món ăn này. Nếu bánh tráng trộn được gọi là "tượng đài" thì bánh tráng chiên lại là biến tấu hấp dẫn và đầy mới mẻ. Cái dai dai đặc trưng được thay thế bằng độ giòn khi miếng bánh tráng được chiên ngập trong dầu. Thêm vào các thứ topping như khô bò, khô mực, ruốc, khô nai... vẫn làm tròn nhiệm vụ mang đến đầy đủ cái cay, the, mặn, ngọt một cách trọn vẹn.
Bánh tráng chiên làm người ta phải "ngẩn ngơ" suốt vì khi vừa đưa vào miệng, tự dưng chúng tan ra ngay để rồi đọng lại cái giòn giòn khác lạ. Có chỗ còn cho thêm trứng rán ăn cùng tăng độ béo, mùi thơm cho món. Những địa chỉ bạn có thể lưu lại như bánh tráng chiên Dì Đường (quận 4), quán Dì Hồng (quận 4 và quận 10)...
Phá lấu chiên
Nếu kiểu nước thơm ngon đậm đà trong từng miếng lòng bò mềm dai thì phá lấu chiên lại đem đến cái giòn sật đầy thú vị. Người ta vẫn nấu phá lấu cùng nước dùng để thấm vị sau đó chiên với bơ, tỏi. Mùi thơm dậy lên nức mũi của đĩa phá lấu chiên làm ai cũng thèm thuồng. Một chút ngậy một chút béo dung hoà ăn ý cùng độ sần sật đầy kích thích.
Nhấn nhá cho món đỡ ngấy là vài cọng rau muống thơm lừng, chấm thêm nước me hay nước tắc chua ngọt là phải "xử" hết 2 - 3 chén mới đã. Nếu muốn thử món phá lấu này, hãy ghé qua Phá lấu Dì Nủi, Cô Thảo (quận 4), quán Vũ Tùng (quận Bình Thạnh)...
Kem chiên
Định nghĩa kem là món ăn mát lạnh, ngọt ngào giờ đã xưa rồi nhé. Với biến tấu đầy thú vị của kem chiên bạn sẽ được thưởng thức một bữa ăn vặt mới lạ và kích thích vị giác hơn. Bên ngoài lớp vỏ bánh thì nóng hổi, giòn rụm nhưng khi cắn chạm vào trong, lớp kem lạnh tan chảy đầy lôi cuốn làm ai cũng phải ngẩn ngơ.
Tuỳ chỗ mà lớp vỏ sẽ được thay bằng sandwich, bánh mì... nhưng vẫn tạo được nét đặc sắc bởi độ giòn xốp, thơm lừng nơi cổ họng. Topping bên trên còn có thêm mứt trái cây, đậu phộng ăn cùng. Bạn có thể đến khu ăn vặt nhà thờ Xóm Chiếu (quận 4) để thưởng thức món ăn này.
Bánh bao chiên
Vẫn nóng hổi, vẫn đậm đà nhân thịt trứng nhưng bánh bao chiên lại làm mấy miệng "ăn hàng" phát nghiện vì độ giòn xốp của vỏ vàng ruộm. Kích cỡ nhỏ gọn trong lòng bàn tay thôi nhưng chiếc bánh chiếm trọn với cái ngậy béo, mặn ngọt xen kẽ từ nhân bên trong. Chiều chiều buồn miệng là phải "xơi" mấy vài chiếc mới giải hết sầu.
Bánh bao chiên rất bình dân, với mức giá chỉ tầm 5k/chiếc là đã đủ lót dạ. Bạn có thể đến những xe bánh tiêu ven đường để tìm mua món ăn này.
Theo ttvn.vn
Sau một ngày Sài Gòn mưa lạnh, hít hà mấy tô cháo sườn là "chuẩn khỏi chỉnh" rồi nhỉ? Ở Sài Gòn, muốn ăn cháo sườn ngon thì phải đến những địa chỉ này. Trời Sài Gòn đang rả rít những cơn mưa, không khí lành lạnh thế này thì người ta sẽ thèm cái gì đó nong nóng để làm ấm bụng cũng như xoa dịu cái đói. Bởi thế mà tối có buồn miệng, cứ đến những quán cháo sườn...