Lợi ích tuyệt vời của sả
Sả là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực châu Á, nhưng nó cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sau đây là một số lợi ích của sả, theo trang tin Care 2.
Shutterstock
Phương thuốc chống ung thư
Nghiên cứu được công bố trên chuyên san International Journal of Oncology cho thấy tinh dầu sả có hiệu quả chống ung thư phổi, khi được sử dụng riêng lẻ hoặc kết hợp với các biện pháp chữa trị ung thư khác.
Sả được các chuyên gia thảo dược và bác sĩ y tế tự nhiên sử dụng rộng rãi nhờ tác dụng làm lành đường tiểu.
Ngoài ra, sả cũng được cho là có khả năng đánh tan sỏi thận. Cách làm phổ biến là lấy sả bỏ vào nước đun sôi để uống mỗi ngày, theo trang tin Care 2.
Đuổi muỗi
Trong khi nhiều người trong chúng ta thích mùi sả, muỗi lại tránh xa. Sả là một công cụ đuổi muỗi hiệu quả.
Theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san Journal of Vector Ecology, các chuyên gia nhận thấy tinh dầu sả đặc biệt hiệu quả với những loại muỗi mà nó được thử nghiệm.
Kháng khuẩn
Theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san Applied Microbiology and Biotechnology, tinh dầu sả có tính kháng khuẩn cao, thậm chí với những dòng vi khuẩn kháng thuốc.
Các dòng vi khuẩn kháng thuốc là những loại mà thuốc kháng sinh đã không còn phát huy tác dụng, và đây cũng là vấn đề đang gây đau đầu cho giới nghiên cứu dược phẩm toàn cầu.
Điều hòa huyết áp
Sả được các chuyên gia thảo dược sử dụng để điều hòa huyết áp và cholesterol, cũng như để tăng cường sức khỏe tim. Bạn có thể chọn uống trà sả để tận hưởng tác dụng này.
Video đang HOT
Tinh dầu sả được các chuyên gia trị liệu sử dụng để làm săn chắc các mô liên kết và có thể đặc biệt hữu dụng khi các sợi gân không giữ khớp ở vị trí chính xác được nữa. Trong trường hợp này, dùng tinh dầu sả thoa lên các mô bị tác động là một giải pháp tốt, theo trang tin Care 2.
Chữa đau cơ
Tinh dầu sả đắc dụng với những tình trạng đau như hội chứng đau cơ xơ hóa. Tuy nhiên, cần tiến hành xét nghiệm da trước do loại dầu này có thể gây kích ứng ở những người có da nhạy cảm quá mức.
Giảm đau do viêm khớp
Do tinh dầu sả có những đặc tính trị đau, nó có thể được sử dụng để chữa trị viêm khớp. Bạn có thể dùng kết hợp tinh dầu sả với một số loại dầu khác, chẳng hạn như dầu dừa, để xoa lên chỗ bị đau, theo trang tin Care 2.
Hỗ trợ chống vi rút
Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Journal of Food Protection cho thấy tinh dầu sả có các đặc tính chống vi rút và phát huy hiệu quả trong việc ngăn chặn các norovirus. Đây là loại vi rút có khả năng gây nôn mửa và tiêu chảy.
Theo thanhnien
Thức uống từ củ sả dễ làm, giải độc gan, thận cực tốt mà bạn không thể không biết
Tinh dầu sả rất tốt nhưng lại khó làm. Vì vậy, trang Boldsky giới thiệu một thức uống từ sả cũng có tác dụng không thua kém gì tinh dầu.
Là loại cỏ sống lâu năm, mọc thành bụi cao 0,8 đến 1m, cây sả có lá dài giống lá lúa, hai mặt lá giáp nhám, trong khi đó thân rễ trắng hoặc hơi tím.
Sả được trồng cũng như sử dụng rộng rãi như là một gia vị thường thấy trong bữa ăn hằng ngày tại các nước châu Á như Campuchia, Việt Nam, Indonesia, Malaysia, Thái Lan...
Nó có hương vị như chanh và có thể sấy khô và tán thành bột hay sử dụng ở dạng tươi sống.
Tuy nhiên, cây sả không chỉ là gia vị trong chế biến thức ăn mà còn là một vị thuốc được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền. Công dụng của cây sả khiến nhiều người phải bất ngờ.
Sả có tác dụng lợi tiểu, là chất kích thích nhẹ, giảm đầy hơi, chống viêm, chống oxy hóa, chống trầm cảm, thuốc an thần, kháng khuẩn, giảm đau, chống co thắt và chống ung thư. Do đó sả có thể giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm buồn nôn, giảm huyết áp cao, điều trị mất ngủ, làm giảm căng thẳng, chống lại các bệnh nhiễm trùng như cảm lạnh và cúm, kiểm soát mức Cholesterol, làm giảm nồng độ Axit Uric và nhiều hơn nữa.
Nó cũng có thể làm giảm đau bụng kinh và giảm đau viêm khớp. Trà sả đã được dân gian sử dụng để hạ sốt cũng bởi vì nó giúp đổ mồ hôi và làm mát cơ thể.
Chúng ta thường nghe nhiều đến tinh dầu sả, vốn có thể dùng để tạo hương, trị nấm móng, khó tiêu, dưỡng da. Gần đây, các nhà nghiên cứu còn khám phá tinh dầu sả có tác dụng giảm đau như aspirin.
Rất tốt, nhưng tinh dầu sả lại rất khó làm. Vì vậy, trang Boldsky đã giới thiệu một cách chế biến từ sả rất có lợi cho sức khỏe. Đó chính là trà sả, thức uống nổi tiếng ở nhiều quốc gia ở Châu Á.
Thực tế, người Ấn Độ cổ đại sử dụng trà sả như là một bài thuốc chữa một số căn bệnh đơn giản.
Kết hợp cùng với gừng, nước cốt chanh và gia vị như quế, đinh hương và bạch đậu khấu thậm chí còn làm tăng các tác dụng và tăng cường hương vị của sả.
Gừng chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ và tác dụng chống viêm. Nước chanh, rất giàu Vitamin C, tăng cường khả năng miễn dịch, cân bằng độ pH trong cơ thể và tạo điều kiện cho việc giảm cân.
Quế đã được chứng minh là có lợi cho bệnh nhân tiểu đường vì nó kiểm soát lượng đường trong máu. Đinh hương và bạch đậu khấu đánh bay hôi miệng, hỗ trợ tiêu hoá và thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Tất cả các loại gia vị trên cũng cải thiện lưu thông máu và kích thích trí não.
Nguyên liệu cần thiết:
Sả (tươi hoặc khô đều được)GừngChanhQuếĐinh hương (nếu có)Thảo quả (nếu có)Mật ongCách làm trà chanh sả
1. Đun nóng 2 cốc nước
2. Thêm 2 nhúm sả khô hoặc củ sả tươi đã đập dập
3. Gĩa nát hoặc mài củ gừng vào
4. Thêm một miếng quế nhỏ.
5. Thêm 2 nhánh đinh hương (nếu có)
6. Bóc vỏ 2 hạt bạch đậu khấu và thêm chúng vào nồi (nếu có)
7. Đun sôi và sau đó để cho nó riu liu trong vài phút
8. Lọc lấy nước.
9. Vắt một chút nước chanh vào để tăng công dụng chữa bệnh và tăng hương vị.
10. Thêm 1 thìa mật ong
Bây giờ bạn có thể thưởng thức trà chanh sả của bạn. Bạn có thể uống hàng ngày vào buổi tối.
Một số tác dụng của trà chanh sả:
Giảm đau đầu: Một số nghiên cứu cho thấy sả có thể giảm triệu chứng đau đầu. Những người thường xuyên bị đau nửa đầu nên uống trà sả thường xuyên.
Kiểm soát cholesterol: Trà sả có thể hạn chế sự hấp thu cholesterol trong ruột. Nó cũng ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch. Uống trà sả thường xuyên giúp kiểm soát nồng độ cholesterol.
Đẹp da: Do cốc trà này giàu vitamin C và sả thải độc trong cơ thể nên nó thể giúp bạn làm đẹp da.
Giảm tối thiệu cơn đau khớp: Các đặc tính chống viêm của sả có thể giúp làm giảm các cơn đau viêm khớp. Nếu bạn đang bị bệnh thấp khớp, bệnh gút hoặc đau khớp, hãy thường xuyên uống trà sả để cảm nhận sự khác biệt.
Giúp ngủ ngon: Trà sả giúp bạn dễ ngủ và ngủ ngon hơn bởi nó làm "dịu" cơ thể.
Tốt cho tiêu hóa: Trà sả có thể điều trị chứng đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy và chuột rút. Nó cũng có thể giết các kí sinh trùng trong đường ruột.
Giải độc cơ thể: Trà sả có thể giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, giúp thận và gan hoạt động tốt hơn.
***LỜI KHUYÊN CHO BẠN:
Công thức trên làm cho 2 tách trà. Để làm 1 tách,bạn chỉ cần giảm bớt số lượng của từng thành phần đi một nửa.Để giúp trà này loại bỏ chất độc khỏi cơ thể, uống nhiều nước trong suốt cả ngày.Bạn có thể thêm đến 1 muỗng cà phê mật mía vào cùng để uống.Khi sử dụng loại thảo dược này cho mục đích ẩm thực, bạn có thể trộn nó với nước cốt dừa.LƯU Ý: Trà này không được khuyến cáo cho phụ nữ mang thai vì nó có thể kích thích các cơn co thắt. Tránh đưa nó cho trẻ em nhỏ. Những người bị suy thận hoặc gan cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống loại trà này.
Theo phunugiadinh
Tưởng chuối chín đốm đen là đồ sắp bỏ ai ngờ có công dụng ngừa ung thư Chuối chuyển sang màu đốm đen có tác dụng tăng cường chất chống oxy hóa, và trong đó các chất dinh dưỡng càng dễ hấp thu vào cơ thể. Khi mua chuối, mọi người đều có thói quen chọn những quả chuối vàng đẹp, nhẵn bóng và nhìn thấy những quả chuối đã ngả màu đốm đen lại thường "bỏ qua". Tuy nhiên,...