Lợi ích sức khỏe từ gia vị cay

Mai Phương Lý10:52 20/01/2017

Một nghiên cứu mới của Đại học Vermont (Mỹ) phát hiện ra rằng tiêu thụ ớt liên quan đến việc giảm 13% tỷ lệ tử vong.

Vị cay của ớt kết hợp với 6-gingerol của gừng giúp giảm nguy cơ ung thư. ẢNH: SHUTTERSTOCK

Trở lại năm 2014, một nghiên cứu cho thấy ăn ớt cũng giúp sống lâu hơn. Ngoài ớt, còn 3 loại gia vị cay khác được liệt kê dưới đây cũng tốt với sức khỏe , theo Medical Daily.

Gừng

Một nghiên cứu vào tháng 9 năm 2016 trên tạp chí của Hiệp hội Hóa thực phẩm và Nông nghiệp Mỹ tìm thấy rằng capsaicin trong ớt kết hợp với các hợp chất chính trong gừng, 6-gingerol, có thể làm giảm nguy cơ ung thư.

Cải ngựa

Ăn cải ngựa có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cả việc thúc đẩy các đặc tính chống ung thư. Theo một thông cáo báo chí từ Đại học Illinois (Mỹ), thậm chí chỉ cần một muỗng cà phê gia vị cải ngựa cũng đủ để giúp bạn có được lợi ích sức khỏe này.

Wasabi

Hỗn hợp wasabi thường được dùng trong các thực phẩm tươi sống là loại gia vị tốt cho sức khỏe. Theo Healthy Eating, wasabi có chứa hợp chất chống viêm nên giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Ngọc Lam

Theo Thanhnien

Khám phá 13 tác dụng bất ngờ của nước ép lựu

Nước ép lựu luôn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và tác dụng bất ngờ với sức khỏe.

Video đang HOT

Dưới đây là một số lợi ích của nước ép lựu .

1. Chứa hàm lượng chất chống oxy hóa

Màu đỏ rực rỡ của lựu có từ polyphenols - chất chống oxy hóa rất mạnh mẽ. Nước lựu chứa hàm lượng chất oxy hóa cao hơn nhiều so với hầu hết loại nước ép trái cây khác, cao hơn gấp 3 lần so với rượu vang đỏ và trà xanh. Chất chống oxy hóa trong nước ép lựu có thể giúp loại bỏ các gốc tự do, giảm viêm và bảo vệ tế bào không bị tổn thương.

Quả lựu.

2. Giàu vitamin

Duy nhất chỉ có nước ép lựu chứa hơn 40% lượng vitamin C mà bạn cần hàng ngày. Vitamin C có thể bị suy giảm khi diệt khuẩn, vì vậy, hãy lựa chọn nước ép lựu hoặc dùng lựu tươi để hấp thu được hầu hết các chất dinh dưỡng.

Ngoài vitamin C và vitamin E, nước ép lựu còn chứa rất nhiều folate, kali và vitamin K.

3. Ngừa ung thư

Gần đây, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nước lựu có thể giúp ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Mặc dù có nhiều nghiên cứu về ảnh hưởng của loại nước này trên ung thư tuyến tiền liệt, kết quả vẫn chỉ dừng ở mức sơ bộ.

Mặc dù vẫn chưa có nghiên cứu dài hạn nào với việc chứng minh nước ép lựu có khả năng ngăn ngừa ung thư và giảm các nguy cơ, việc bổ sung nước lựu và chế độ ăn uống của bạn không hề có hại. Đã có nhiều kết quả đáng khích lệ trong các nghiên cứu, và các nghiên cứu lớn hơn vẫn đang được tiến hành.

Nồng độ cao của các chất chống oxy hóa trong nước lựu được cho là có thể làm ngưng trệ sự tiến triển của bệnh Alzheimer và bảo vệ bộ nhớ của người bệnh.

4. Giúp tiêu hóa tốt

Nước lựu có thể giảm viêm ở ruột và cải thiện tiêu hóa. Nước lựu có thể mang lại lợi ích cho những người bị bệnh Crohn, viêm loét đại tràng và các bệnh viêm ruột khác.

Tuy nhiên, nhiều người vẫn đang tranh cãi về việc liệu nước ép lựu có làm xấu đi tình trạng tiêu chảy hay không. Vì vậy, nhiều bác sĩ đưa ra lời khuyên là bạn nên tránh uống nước lựu cho đến khi cảm thấy các triệu chứng đã giảm hẳn.

5. Chống viêm

Nước lựu là một chất chống viêm mạnh do nồng độ cao của các chất chống oxy hóa. Nó có thể giúp giảm viêm khắp cơ thể và ngăn ngừa stress oxy hóa và tổn thương.

6. Tốt cho tim

Nước lựu được đánh giá là loại nước ép rất có lợi cho một trái tim khỏe mạnh. Nước ép lựu có tác dụng bảo vệ tim và động mạch. Một nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằng nước ép lựu có thể cải thiện lưu lượng máu và giữ cho động mạch không trở nên cứng và dày hơn.

Không chỉ vậy, nước lựu có thể làm chậm sự tăng trưởng của mảng bám và sự tích tụ cholesterol trong động mạch. Tuy nhiên, nước lựu có thể có phản ứng tiêu cực với thuốc hạ huyết áp và cholesterol như statin.

7. Tốt cho khớp

Chất flavonol trong nước ép lựu có thể giúp ngăn tình trạng viêm, có lợi cho viêm xương khớp và sụn bị tổn thương. Loại nước này hiện đang được nghiên cứu tác động đối với bệnh loãng xương, viêm khớp dạng thấp và các loại bệnh viêm khớp khác.

8. Giúp giảm huyết áp

Uống nước ép lựu hàng ngày có thể giúp giảm huyết áp tâm thu. Song nhiều nghiên cứu cần được thực hiện để xác định nước ép lựu có thểm làm giảm huyết áp tổng thể trong thời gian dài hay không.

9. Kháng virus

Với vitamin C và các dưỡng chất tăng cường miễn dịch khác như vitamin E, nước ép lựu có thể ngăn ngừa bệnh tật và chống nhiễm trùng. Lựu cũng được chứng minh là có khả năng kháng khuẩn và kháng virus trong phòng thí nghiệm. Các nhà nghiên cứu đang xem xét hiệu ứng của nước ép lựu đối với nhiễm trùng thông thường và virus.

10. Đối với trí nhớ

Uống khoảng 240 ml nước lựu hàng ngày có thể cải thiện việc học và khả năng ghi nhớ.

11. Tình dục và khả năng sinh sản

Nước ép lựu có rất nhiều chất chống oxy hóa và có khả năng tác động đến stress oxy hóa. Stress oxy hóa được chứng minh là gây ra rối loạn chức năng của tinh trùng và làm giảm khả năng sinh sản ở phụ nữ. Nước lựu được chứng minh giúp giảm stress oxy hóa trong nhau thai. Ngoài ra, uống nước ép lựu có thể làm tăng nồng độ testosterone ở nam giới và phụ nữ, một trong những hormone chính của tình dục.

12. Hiệu suất thể thao

Nước lựu có khả tăng cường khả năng thi đấu thể thao, giảm đau và cải thiện khả năng phục hồi sức mạnh. Ngoài ra, nước lựu còn làm giảm tác động có hại của sự oxy hóa gây ra bởi tập thể thao.

13. Tiểu đường

Lựu được sử dụng như một phương thuốc chữa tiểu đường ở Trung Đông và Ấn Độ. Mặc dù chưa rõ tác dụng của quả lựu đối với bệnh tiểu đường, song chúng có thể giúp giảm sự đề kháng insulin và giúp lượng đường trong máu thấp hơn.

Với những tác dụng kỳ diệu trên, bạn còn chần chừ gì mà không đưa nước ép lựu vào chế độ ăn của mình? Vừa thơm ngon, vừa làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính và viêm thì còn gì tuyệt vời hơn. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời để vừa có được chất dinh dưỡng, vừa phòng ngừa nhiều bệnh phải không?

Thu Hằng/ Sức Khỏe Đời Sống

Điều gì xảy ra nếu bạn ăn cà rốt hàng ngày? Giàu vitamin và dưỡng chất có lợi, cà rốt có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện thị lực, làm đẹp da, bảo vệ tim mạch hay ngăn ngừa ung thư... Cà rốt là nguồn dồi dào các vitamin và dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Chúng có thể ăn sống, nấu chín hoặc chế biến thành nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ của kẻ xả súng ở Australia khẳng định con là 'người ngoan hiền'12:12

Shark Bình: "cá mập" công nghệ và loạt cáo buộc tài chính, lộ 1 điều sốc?02:47

Johnathan Hạnh Nguyễn được đề nghị Anh hùng Lao động, hành trình 40 năm gây tò mò02:56

Miss Cosmo làm điều đặc biệt cho LGBT, Hương Giang vả mặt MU, 1 thí sinh bỏ về?02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Vị 'thuốc quý trời ban' bổ tim, chống lão hóa cực tốt lại cực sẵn ở Việt Nam

08:12:42 23/12/2025

Không chỉ cung cấp năng lượng, vitamin B6 (pyridoxine) trong ngó sen còn có vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine.

Rượu thuốc ngâm bao lâu thì dùng được?

08:05:58 23/12/2025

Nhiều người nghĩ cứ ngâm dược liệu vào rượu thì sẽ thành rượu thuốc, nhưng muốn rượu này có tác dụng phải hội đủ 2 tiêu chí: Rượu tốt và thuốc quý.

4 thay đổi ở mắt cho thấy mạch máu đang 'quá tải' mỡ

07:39:30 23/12/2025

Các bệnh lý chuyển hóa như mỡ máu cao hay đái tháo đường thường âm thầm bộc lộ dấu hiệu sớm thông qua những thay đổi bất thường tại mắt.

Cảnh báo tình trạng trẻ nhỏ nhét dị vật vào mũi

23:41:03 22/12/2025

Cụ thể, bệnh nhi N.H.T. được gia đình đưa đến Bệnh viện Đại học Y Dược -Hoàng Anh Gia Lai trong tình trạng chảy mũi, khó chịu, quấy khóc bất thường.

Cách giảm cholesterol xấu bằng các loại nước ép quen thuộc

23:32:56 22/12/2025

Bên cạnh việc chọn đồ uống phù hợp, bạn cần tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc và quản lý căng thẳng. Hãy duy trì chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng, tránh hút thuốc để bảo vệ trái tim khỏe mạnh.

Vụ ngộ độc khi ăn bánh mì ở Phan Thiết: Nem chua và thịt xá xíu nhiễm khuẩn Salmonella

23:28:58 22/12/2025

Qua truy xuất nguồn gốc thực phẩm, nem được cơ sở bánh mì này mua từ cơ sở sản xuất ở TPHCM, thịt xá xíu do chủ cơ sở tự chế biến tại nhà riêng.

Những ca phát hiện HIV khiến bác sĩ 'giật mình'

23:26:34 22/12/2025

Kết quả test nhanh cho thấy nam bệnh nhân nhiễm HIV - chẩn đoán hoàn toàn ngoài dự liệu, khiến người đàn ông rơi vào trạng thái hoảng loạn.

Cảnh giác viêm màng não mô cầu vì bệnh diễn tiến cực nhanh

23:24:07 22/12/2025

Nhiều trẻ viêm màng não mô cầu bị chẩn đoán nhầm với cảm cúm, viêm đường hô hấp trên hoặc bệnh lý tiêu hóa. Bệnh lại diễn tiến nhanh, trong khi thời gian vàng để điều trị rất ngắn.

Y học cổ truyền trong dự phòng và điều trị đột quỵ

23:20:24 22/12/2025

Một trường hợp khác là bé gái 14 tuổi ở Hà Nam. Trước khi nhập viện 10 ngày, trẻ đau đầu dữ dội, ngất xỉu tại trạm y tế xã, uống thuốc đã trở lại bình thường nhưng sau đó xuất hiện đau đầu trở lại.

7 lý do cải bó xôi là một trong những loại rau xanh tốt nhất cho sức khỏe

23:17:47 22/12/2025

Căng thẳng oxy hóa xảy ra khi các gốc tự do tấn công tế bào, dẫn đến lão hóa sớm và các bệnh viêm nhiễm mạn tính. Rau bina là vũ khí chống lại quá trình này nhờ sự kết hợp của vitamin C, beta-carotene và flavonoid.

Các chất dinh dưỡng giảm mất cơ, xương ở phụ nữ mãn kinh

23:15:25 22/12/2025

Một số chất dinh dưỡng thiết yếu có thể giúp tăng cường sức khỏe, giảm thiểu những tác động bất lợi liên quan đến sự thay đổi hormone ở giai đoạn này.

Ăn tỏi mỗi ngày có tác dụng gì?

23:13:18 22/12/2025

Suy giảm nhận thức và các rối loạn trí nhớ là vấn đề ngày càng phổ biến khi dân số già hóa. Nhiều bằng chứng cho thấy tỏi có thể góp phần bảo vệ não bộ, nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa.