Lợi ích của việc ăn trái cây, rau củ có màu đỏ, vàng, cam
Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) chỉ ra rằng chúng ta nên đặc biệt chú ý tăng cường các thực phẩm màu cam, đỏ và vàng trong thành phần ăn của mình.
Các loại trái cây màu sắc còn giúp sản xuất collagen – Ảnh: Internet
Một nghiên cứu cho thấy, ăn nhiều trái cây và rau quả giàu carotenoid giúp cơ thê chống lại chứng viêm mãn tính.
Các nhà nghiên cứu của Mỹ đã xem xét mối liên hệ giữa các loại trái cây và rau quả giàu chât carotene, carotenoid với các dấu hiệu viêm.
Carotenoid là nhóm chất phytonutrients có nhiều trong các loại trái cây và rau quả có màu đỏ tươi, cam và vàng, rau xanh. Cà rốt, khoai lang, cà chua và các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, rau bina và củ cải là một số loại trái cây và rau quả giàu chất carotenoid này.
Các nhà nghiên cứu Mỹ đưa ra giả thuyết rằng, việc tiêu thụ các loại trái cây và rau quả này sẽ có tác dụng tốt đối với tình trạng viêm toàn thân.
Phát hiện này được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Dinh dưỡng (Mỹ), cho thây ăn trái cây và rau quả giàu carotenoid có thể quan trọng trong việc kháng lại tôt các triêu chứng viêm trong cơ thể.
Ngoài chống viêm, khi ăn các loại trái cây, rau củ có màu đỏ, cam, vàng còn có những lợi ích cho sức khỏe sau đây:
Video đang HOT
Bảo vệ mắt và làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng: Các nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu y học Westmead cho hay ăn những trái cây giàu vitamin C như cam mỗi ngày có thể ngừa thoái hóa điểm vàng. Vitamin C còn giúp cải thiện mạch má.u trong mắt và chống đục thủy tinh thể. Cà rốt cũng là thực phẩm tốt cho đôi mắt, chứa beta-carotene giúp ngăn ngừa nhiễ.m trùn.g mắt và các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng khác. Bạn nên bổ sung một số loại trái cây có màu cam, vàng như bí ngô, đu đủ, xoài vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Giảm huyết áp: Các loại trái cây như chuối, cam, dứa và xoài giàu kali giúp hạ huyết áp. Nhiều nghiên cứu cho rằng trái cây họ cam quýt giàu vitamin C cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao.
Ngừa viêm xương khớp: Vitamin C là chống oxy hóa giúp phát triển sụn. Và thiếu chất chống oxy hóa này có thể dẫn đến thoái hóa khớp. Trái cây có màu cam, màu vàng như đu đủ, dứa, cam, bưởi, dưa đỏ, ớt chuông giàu vitamin C có thể găn ngừa viêm xương khớp và giảm đau khớp.
Tăng collagen: Cơ thể sản xuất collagen, một loại protein có trong da, tóc. Collagen có khả năng kết nối các mô trong cơ thể và tạo độ đàn hồi cho da. Bí ngô giàu vitamin C và chất chống oxy hóa giúp sản xuất collagen và mang lại cho bạn cho làn da mềm mại và mịn màng. Các loại trái cây và rau quả khác như ngô, ớt vàng, chuối, xoài và chanh cũng giúp sản xuất collagen.
Tăng cường hệ miễn dịch: Carotenoids như beta-carotene giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Carotenoids có trong các loại trái cây và rau quả màu vàng và màu cam giúp tăng cường khả năng miễn dịch và ngừa bệnh tật. Nếu không tiêu thụ những loại rau này, hệ miễn dịch sẽ yếu, thị lực suy giảm và bạn sẽ nhanh chóng già đi.
Hà Anh
Theo motthegioi
Thêm 1 quả trứng vào bữa ăn sáng mỗi ngày, bạn sẽ nhận được những lợi ích này
Trứng là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bạn nên thêm 1 quả trứng vào bữa ăn sáng để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể sau một đêm ngủ say và cung cấp dinh dưỡng cho các hoạt động trong ngày.
Sau một đêm ngủ say, cơ thể cần được cung cấp nước và nguồn dinh dưỡng dồi dào để bù đắp lại năng lượng đã hao hụt cũng như chuẩn bị cho các hoạt động trong ngày. Do đó, bữa ăn sáng đóng vai trò rất quan trọng đối với cơ thể.
Bạn nên thêm trứng vào bữa ăn sáng để cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể - Ảnh minh họa: Internet
Bên cạnh các món ăn giàu dinh dưỡng như: Thịt, cá, tôm,... bạn nên thêm trứng vào bữa ăn sáng. Dưới đây là những lợi ích khi thêm trứng vào bữa ăn sáng mỗi ngày.
Cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể
Theo nghiên cứu dinh dưỡng, trứng giàu protein lành mạnh, rất tốt cho cơ thể. Bữa sáng với món trứng ốp la dùng kèm bánh mì sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho các hoạt động trong ngày. Nguồn protein trong trứng cũng giúp bạn no lâu hơn nên sẽ rất tốt cho những ai muốn giảm cân.
Bữa sáng với món trứng ốp la dùng với bánh mì sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho các hoạt động trong ngày - Ảnh minh họa: Internet
Bên cạnh đó, các hợp chất dinh dưỡng thiamine, riboflavin, folate, vitamin B12 và vitamin B6 đảm bảo duy trì nguồn năng lượng tích cực, kích thích hoạt động của não bộ, giúp bạn tập hơn trong công việc.
Tăng cường chống oxy hóa
Thành phần chất chống oxy hóa dồi dào là nguồn dinh dưỡng đáng chú ý trong mỗi quả trứng. Các nghiên cứu cho thấy lòng đỏ trứng giàu chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, có tác dụng bảo vệ mắt và đẩy lùi chứng thoái hóa điểm vàng (tăng cường thị lực).
Các nghiên cứu cho thấy lòng đỏ trứng giàu chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, có tác dụng bảo vệ mắt và đẩy lùi chứng thoái hóa điểm vàng - Ảnh minh họa: Internet
Bên cạnh đó, các chất tryptophan, tyrosine, axit amin trong mỗi quả trứng cũng là nguồn dinh dưỡng đáng chú ý. Đây là những thành phần có tác dụng an thần, kích thích hoạt động của thần kinh và ngăn ngừa ung thư đáng kể.
Nguồn vitamin B và choline dồi dào trong quả trứng có tác dụng tăng cường trí nhớ và hiệu suất lao động của não bộ, giúp bạn làm việc hiệu quả hơn.
Tốt cho xương
Vitamin D cũng là nguồn dinh dưỡng dồi dào trong mỗi quả trứng. Vitamin này kích thích hoạt động tổng hợp, hấp thụ canxi trong cơ thể, từ đó giúp hệ xương khớp và răng luôn khỏe mạnh.
Bổ sung 1 quả trứng vào bữa sáng để tăng cường vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ nguồn canxi từ các món ăn hàng ngày tốt hơn - Ảnh minh họa: Internet
Bổ sung 1 quả trứng vào bữa sáng để tăng cường vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ nguồn canxi từ các món ăn hàng ngày tốt hơn. Tuy nhiên, bạn không nên dùng quá nhiều trứng để tránh cơ thể dư đạm, tăng khả năng mắc phải các bệnh tim mạch và huyết áp.
Theo phunusuckhoe
Tiêu thụ trái cây và rau quả màu cam và màu vàng mang lại lợi ích gì cho sức khỏe? Cùng tìm hiểu xem tại sao chúng ta nên ăn trái cây và rau quả màu cam và màu vàng nhé! Tại sao bạn nên ăn nhiều thức ăn màu cam và màu vàng? Những loại trái cây và rau quả tươi sáng này chứa flavonoid, zeaxanthin, kali, lycopene, vitamin C và beta-carotene. Các hợp chất này giúp tái tạo tế bào da,...