Lợi ích của nước dứa ép
Dứa có đặc tính kháng viêm, chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp. Nó cũng hỗ trợ rất tốt cho việc tiêu hóa.
Dứa ngọt tự nhiên, do đó bạn không cần thêm đường hoặc các chất làm ngọt khác khi làm nước ép, chế biến món salad hay chỉ đơn giản là ăn trực tiếp. Dứa kết hợp với sữa chua trong món salad thực sự rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của nước dứa ép:
1. Đặc tính kháng viêm
Nước dứa chứa bromelain, có tác dụng như một loại enzyme chống viêm. Nó có tác dụng rất tốt và hiệu quả ngang bằng so với những nhóm chất steroid và thuốc chống viêm khác. Ngoài ra, nước ép dứa không mang lại bất kỳ một tác dụng phụ nào như các loại thuốc khác.
Ảnh: magforwomen.
2. Chữa lành vết bầm tím và làm giảm đau viêm khớp
Video đang HOT
Nước dứa cũng có tác dụng rất tốt trong việc chữa lành vết bầm tím. Nếu bạn muốn có kết quả nhanh chóng, hãy thoa trực tiếp nước ép vào vết bầm tím. Khi đó, bạn sẽ có cảm giác đau một chút, nhưng nó cũng giúp làm sạch các vết bầm tím và có tác dụng tích cực hơn trong quá trình chữa bệnh. Nước dứa cũng là một lựa chọn tốt khi nói đến điều trị viêm khớp. Mặc dù không phải là biện pháp chữa trị, nhưng nó giúp giảm đau nhức hiệu quả.
3. Hỗ trợ tiêu hóa
Nếu bạn làm một cốc nước dứa ép, hãy chắc chắn rằng bạn không vứt bỏ phần bã. Hãy thử uống cùng với nước ép, chúng sẽ giúp đỡ bạn rất nhiều trong quá trình tiêu hóa. Nếu bạn cho thêm vào một chút bột nghệ, loại gia vị vàng của Ấn Độ, thì protein dư thừa trong cơ thể bạn có thể dễ dàng bị chia nhỏ và hấp thu vào máu.
4. Chất chống oxy hóa tự nhiên
Nước dứa cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa hiệu quả. Bạn có thể biết điều đó qua sắc cam vàng của dứa. Nó cũng chứa rất nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và có lợi ích tương tự như các loại trái cây họ cam quýt trong việc ngăn ngừa cảm lạnh và cảm cúm thông thường.
5. Tăng năng lượng
Nước ép dứa chính là lựa chọn thay thế cho chuối nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó để giúp tăng năng lượng cho cơ thể. Nước ép dứa cũng giúp cơ thể tiết kiệm năng lượng. Vì vậy, chúng là loại đồ uống tuyệt vời giữa các buổi tập hay chạy bộ.
6. Giúp thận khỏe mạnh
Nước ép dứa cũng có rất nhiều kali, giúp duy trì sự cân bằng chất điện phân. Điều này thúc đẩy chức năng thận và giảm bớt đau nhức cơ bắp.
Theo VNE
[Chế biến] - Sườn nướng kiểu Mỹ
Món sườn nướng kiểu Mỹ cũng không quá khó làm.
1. Nguyên liệu
- 1 kg sườn (để nguyên tảng)
Gia vị ướp:
- 250 ml nước dứa ép và nước dừa
- 2 muỗng canh sữa dừa
- 2 muỗng canh rau mùi tươi, xắt nhỏ
- 1 quả ớt xanh
Gia vị khô:
- muỗng canh đường nâu
- muỗng canh muối
- muỗng canh hạt tiêu
- muỗng canh bột tỏi
- muỗng canh bột hành
- muỗng canh bột allspice
- muỗng canh bột ớt
Lớp men tráng:
- 125ml nước dứa và nước dừa
- 1 muỗng canh dấm gạo
- muỗng canh đường nâu
- muỗng canh bơ
- Muối và hạt tiêu
Nước sốt dứa và dừa:
- 125ml nước dứa và nước dừa
- muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê gừng mài nhỏ
- 30ml nước sốt cà chua
- muỗng canh giấm gạo
- muỗng canh sốt worchestershire
- muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- Muối và hạt tiêu
2. Cách làm
Trộn tất cả các nguyên liệu để ướp sườn vào với nhau.
Cho sườn vào trong túi ziplog, đổ gia vị tẩm ướp vào rồi để vào ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị trong 2 tiếng.
Trong thời gian chờ sườn đang tẩm ướp, trộn tất cả các gia vị khô lại với nhau rồi để chúng sang một bên.
Làm lớp men tráng phết lên sườn, cho nước dứa, nước cốt dừa, giấm, đường, bơ và hạt tiêu vào chảo và đun sôi từ 10 - 15 phút, thỉnh thoảng dùng thìa gỗ khuấy đều.
Sau khi sườn đã ướp xong, trà xát hỗn hợp gia vị khô lên hai mặt của sườn. Bọc sườn lại bằng lá nhôm rồi đặt lên khay nướng. Nướng sườn trong lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180oC (335oF) trong 1h30 phút. Sau đó, rưới hỗn hợp làm men tráng lên hai mặt sườn và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 200oC (395oF) trong 5 phút. Sau đó lại rưới lớp men tráng một lần nữa rồi nướng thêm 5 phút.
Trong thời gian nướng thịt, chuẩn bị làm nước sốt ăn kèm với sườn nướng. Trộn tất cả các nguyên liệu là xốt vào trong chảo. Nấu trong 10 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt. Cho nước sốt ra ngoài và để nguội.
Khi sườn nướng chín, thưởng thức nóng cùng với nước sốt nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng kiểu Mỹ!
Theo Eva