lóc nướng trui

Thương lắm giọt mắm quê mình!

Bao đời nay, nước mắm đã hiện hữu trong bữa cơm của mọi gia đình Việt, bất kể giàu sang hay nghèo khó.

500 anh em xúm lại lội bùn tát đìa, bắt cá đồng nướng trui ăn chơi

Tát đìa là một nét đẹp trong văn hóa của người miền Tây. Việc tát đìa thường phải huy động nhiều anh em xung quanh để bắt cá, vì có những đìa khá lớn, cá đồng trốn dưới bùn rất khó...

Ngày Tết, nuốt nước bọt ừng ực với mắm chưng nơi đất mũi Cà Mau

Chưa thể gọi là thưởng thức ẩm thực Cà Mau trọn vẹn nếu chưa thử qua món mắm chưng của vùng ngọt hóa U Minh, Thới Bình, Trần Văn Thời...

Mùa nước nổi đến Tràm Chim giăng câu, thả lưới

Vườn Quốc gia Tràm Chim - nơi có một màu xanh của rừng tràm ngút ngàn làm say đắm lòng người khi đặt chân đến. Ở vùng đất ngập nước vào mùa này, các loài chim đang làm tổ, sinh sản...

Những món ăn đặc trưng của đồng ruộng Nam Bộ

Nếu có dịp đến với vùng đất Nam Bộ, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn dân dã như cá lóc nướng trui, cá linh bông điên điển, chuột đồng... của đồng ruộng Nam Bộ nhé!

Cá lóc nướng trui đặc sản miền quê Nam Bộ

Cá lóc nướng xong chỉ cần gỡ thịt chấm muối ớt, mà phải là loại muối hột mới cảm nhận được hết mùi vị thơm ngon vừa cay vừa mặn vừa ngọt.

[Chế biến] – Cá lóc nướng trui

Cá lóc để sống, rửa sạch, dùng nẹp tre có đầu nhọn đâm xuyên từ miệng đến đuôi cá. Lụi cá vào than hồng khoảng 20 25 phút. Khi cá đã chín, dùng dao cạo nhẹ lớp vảy bị cháy xém. Sau...

Về U Minh ăn cá

Về U Minh -Cà Mau "câu cá", hoà mình với thiên nhiên hoang dã, ăn cá đồng "nướng lèo" như thời khẩn hoang là một lựa chọn thú vị! Bạn có thể làm một chuyến "phượt" (du lịch bụi) về...

Những món cá nướng ngon miệng

Hương thơm lan tỏa của thịt cá khi nướng trên bếp than hồng sẽ kích thích bao tử thực khách.

Những món ngon từ cá lóc

Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá tràu là loài cá mà người ta có thể dễ dàng tìm thấy trên những con sông, con rạch ở nước ta. Từ Bắc vào Nam, cá lóc được người dân sử dụng để chế b...

‘Phải lòng’ những món ăn ngon các vùng miền

Có những món ăn đặc trưng của từng vùng miền rõ rệt, khiến mỗi chuyến đi của bạn như có mục đích rõ ràng, chưa ăn những món này thì xem như chưa hoàn tất hành trình khám phá vùng đ...

Cá lóc nướng trui thơm sực nức lôi cuốn

Món cá lóc nướng trui thơm lừng, gỡ bỏ lớp vỏ ngoài là lớp thịt trắng phau, khi ăn có vị ngọt tự nhiên rất hảo miệng càng khiến nhiều người thấy thú vị hơn khi hiểu rõ về nguồn gốc...

Cá lóc nướng trộn Tam Kỳ

Với đặc điểm thịt lành, bổ dưỡng và khá phổ biến, cá lóc được chế biến thành nhiều món khác nhau ở mỗi địa phương. Ít người biết, dân xã Tam Thăng (TP. Tam Kỳ, Quảng Nam) có món ng...

Về miền Tây ăn cá lóc chổng ngược

Cá lóc (miền Bắc gọi là cá quả, cá chuối) nướng trui là một món ăn dân dã đặc trưng cho miền đồng nước miền Tây Nam Bộ Việt Nam, với hương vị độc đáo và cách chế biến rất đơn giản....

Về miền Tây thưởng thức cá lóc quay

Đồng bằng sông Cửu Long rất dồi dào về tôm, cá. Cá lóc thường xuyên có ở chợ và luôn hiện diện phong phú trong các bữa ăn gia đình nơi đây như: cá lóc kho tiêu, kho mẳn (kho ngót),...

Nồi mắm kho của nội

Là người con của miền sông nước, từ bé tôi đã được thưởng thức vô vàn những đặc sản nơi đây, từ món bánh cuốn Trảng Bàng hấp dẫn đến món cá lóc nướng trui thơm ngon....Nhưng trong ...

Một vòng các món cuốn ở Sài Gòn

Với điểm chung là nhiều rau, thanh đạm, cá lóc nướng trui, bò bía, gỏi cuốn, thịt luộc cuốn bánh tráng... là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.