lọc mỡ

8 mẹo vặt cực ‘hay ho’ từ nước đá không phải ai cũng biết

Để loại bỏ lớp mỡ ở trong súp, nước sốt và món hầm, chỉ cần cho đá vào muôi và lướt qua bề mặt món ăn. Lớp mỡ sẽ đông lại khi tiếp xúc với đá lạnh và sẽ bám chặt vào bề mặt đá.

Bì lợn “tốt đặc biệt” mà khi ăn hầu hết mọi người bỏ phí?

Nếu so sánh bì lợn và thịt lợn, thật ngạc nhiên là bì lợn có hàm lượng protein cao gấp 2,5 lần, hàm lượng carbohydrate cao gấp 4 lần, trong khi hàm lượng chất béo chỉ chứa một nửa.