Loạt món ngon với công thức cháy tỏi

Theo dõi VGT trên

Không khí se lạnh đặc biệt thích hợp cho bạn thưởng thức những món nóng hổi, thơm nức mũi theo công thức cháy tỏi.

Loạt món ngon với công thức cháy tỏi - Hình 1

Ngan cháy tỏi: Trong vài năm trở lại đây, món ngan cháy tỏi đang trở nên phổ biến không kém các món cơ bản như luộc, nướng… Ngan cháy tỏi thường được chặt thành miếng nhỏ để người ăn dễ thưởng thức. Sau đó, đầu bếp đem thịt ngan ướp cùng hạt tiêu, dầu hào, xì dầu, đường, ngũ vị hương, gừng, tỏi (có thể thêm rượu trắng) cho dậy vị. Ảnh: Eatenbylong.

Loạt món ngon với công thức cháy tỏi - Hình 2

Công đoạn chiên tỏi cũng đặc biệt quan trọng. Bạn có thể chiên non hoặc vàng tùy sở thích. Sau khi chiên, bạn vớt tỏi ra và đổ ngan vào chảo dầu. Khi thịt ngan chuyển màu, bạn vớt ra để ráo rồi đổ tỏi vào ăn. Món này đã đậm vị nên thường không cần thêm nước chấm. Nhiều người nhận xét thịt ngan sẽ ngon hơn nếu ăn kèm măng ớt. Ảnh: Now.

Loạt món ngon với công thức cháy tỏi - Hình 3

Heo cháy tỏi: Món này có cách chế biến cơ bản giống như bò khô. Phần tỏi chiên sẽ được để riêng và đổ vào khi thưởng thức. Giá bán heo khô cháy tỏi vào khoảng 80.000 đồng/200 g. Tuy nhiên, bạn có thể làm món này ở nhà với công thức khá đơn giản. Ảnh: Handmade VN.

Loạt món ngon với công thức cháy tỏi - Hình 4

Các nguyên liệu chính gồm thịt nạc mông, sả, tỏi và gia vị. Đầu tiên, bạn phải cắt miếng thịt theo chiều dọc để dễ dàng cho việc xé sau khi luộc. Khi luộc, bạn cần chú ý không để quá chín vì dễ khiến thịt mất vị ngọt. Sau đó, công việc đơn giản là xé thịt với kích thước vừa đủ theo chiều dọc. Phần thịt sau khi xé sẽ được tẩm ướp rồi cho vào chảo để rang khô. Ảnh: Bách Hóa Hiện Đại.

Video đang HOT

Loạt món ngon với công thức cháy tỏi - Hình 5

Tôm cháy tỏi: Món tôm rang vẫn luôn là một phần thân thuộc trong mâm cơm dân dã của người Việt. Tuy nhiên, bạn có thể thêm chút biến tấu nhẹ với tỏi băm nhỏ. Sau khi rang tôm, bạn dùng phần dầu còn lại để phi tỏi tới khi chuyển màu vàng. Bước cuối cùng rất đơn giản là cho tỏi chiên đổ lên tôm và thưởng thức. Ảnh: Cười khúc khích.

Loạt món ngon với công thức cháy tỏi - Hình 6

Rong biển cháy tỏi: Giá hộp rong biển 100 g vào khoảng 15.000-20.000 đồng. Đây là món được bán khá nhiều trên mạng. Loại thực phẩm này thích hợp để ăn vặt với vì không gây no, có vị chua, cay, mặn, ngọt rất vui miệng. Ảnh: Blogmart.

Loạt món ngon với công thức cháy tỏi - Hình 7

Hàu đút lò cháy tỏi: Thay vì hàu nướng mỡ hành quen thuộc, bạn có thể đổi vị với món hàu cháy tỏi lạ miệng. Theo công thức của tài khoản Andrea Perth, đầu tiên, bạn đem nướng hàu ở nhiệt độ khoảng 180 độ C. Sau đó, tỏi băm được đem phi vàng. Phần dầu tỏi sẽ dùng để rưới lên hàu. Tiếp đến, bạn đem nướng hàu thêm 10 phút rồi rắc tỏi lên. Bạn nên cho phần hàu đã rắc tỏi vào lò thêm khoảng 2-3 phút nhằm làm nóng trước khi thưởng thức. Ảnh: Andrea Perth.

Ngất ngây với loạt món cháy tỏi thơm giòn cực hợp cho những ngày mưa

Vốn đã thơm ngon nhưng khi kết hợp thêm với tỏi được chiên cháy xém giòn rụm thì các món này trở nên lợi hại gấp nhiều lần!

Ngất ngây với loạt món cháy tỏi thơm giòn cực hợp cho những ngày mưa - Hình 1

Heo khô cháy tỏi

Trước đây thì mọi người thường chỉ biết tới thịt bò khô, thế nhưng thế giới ăn vặt giờ còn có cả khô gà lá chanh và heo khô cháy tỏi rất được yêu thích. So với thịt bò thì thịt heo không có vị ngọt và nồng bằng, do đó phải có thêm nhiều gia vị để món ăn đậm đà hơn.

Ngất ngây với loạt món cháy tỏi thơm giòn cực hợp cho những ngày mưa - Hình 2

Tỏi được nướng cháy nên thơm phức, thường được để trong túi riêng, khi ăn mới trộn tỏi vào cùng thịt heo thì mới giòn. Heo khô nhờ có tỏi nên đậm vị, một chút cay cay ngọt ngọt lại còn thơm phức và rất giòn.

Ốc cháy tỏi

Ốc cháy tỏi cũng là một trong những món hải sản khá được yêu thích. Tỏi là loại băm nhỏ, được phi cháy xém nên có mùi thơm đặc trưng. Bỏ thêm ốc vào xào cùng, tùy món có thể thêm chút bơ nữa là hấp dẫn khó quên.

Ngất ngây với loạt món cháy tỏi thơm giòn cực hợp cho những ngày mưa - Hình 3

Ốc được dùng trong món này có thể là ốc hương, ốc giác, nhưng hấp dẫn nhất là ốc mỡ. Thịt của ốc mỡ dai và rắn chắc, lại có vị ngọt tự nhiên nên rất được ưa chuộng. Ngoài ra ở nhiều quán còn có sò điệp/sò huyết cháy tỏi, ốc móng tay cháy tỏi, ngao cháy tỏi...

Ngan cháy tỏi

Đi qua nhiều tuyến phố vào buổi tối bạn sẽ thấy nhiều hàng quán chật kín người thưởng thức ngan cháy tỏi. Ngan nướng thơm phức khiến bao người đi qua đi lại bị hớp hồn, lại còn thêm cả tỏi cháy càng làm cho món ăn thêm dậy mùi.

Ngất ngây với loạt món cháy tỏi thơm giòn cực hợp cho những ngày mưa - Hình 4
Ảnh: Foody

Ngan sẽ được tẩm ướp rồi chiên giòn sau đó xóc cùng tỏi chiên giòn. Gắp một miếng ngan rồi thưởng thức, vị ngọt dai của thịt ngan quyện cùng hương thơm của tỏi, chút cay cay tê tê từ gia vị khiến miệng không thể thôi thổn thức vì ngon. Trời lành lạnh, ngan cháy tỏi ăn lại càng bắt miệng.

Tràng trứng non cháy tỏi

Trứng non, lòng gà cháy tỏi không chỉ là món ăn mà còn là một món hợp để nhậu lai rai. Trên thực tế, đây là một món ăn chơi, ăn nhậu khá được lòng người trẻ Sài Gòn. Lòng gà, trứng non sẽ được xào lửa to sao cho chín rồi múc ra đĩa, thêm tỏi băm phi giòn thơm lên trên.

Ngất ngây với loạt món cháy tỏi thơm giòn cực hợp cho những ngày mưa - Hình 5

So với các món khác, lòng gà cháy tỏi sẽ có chút nước tiết ra trong quá trình chế biến, nhưng không vì thế mà món ăn kém ngon. Trứng non, lòng xào vừa chín đậm đà ăn cùng tỏi phi giòn ngon gấp bội. Thêm nữa, vì chế biến kiểu xào nên dễ ăn và ít ngán.

Rong biển cháy tỏi

Không chỉ được dùng để nấu canh, mà rong biển còn được sấy khô trở thành món ăn vặt khoái khẩu và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Rong biển ăn vặt được chế biến với nhiều vị, như vị muối, vị thịt nướng,... có loại thì lại được làm như bimbim ăn rất thú vị, và trong đó rong biển cháy tỏi cũng là một vị khá được yêu thích.

Ngất ngây với loạt món cháy tỏi thơm giòn cực hợp cho những ngày mưa - Hình 6

Rong biển được trộn cùng tỏi rang giòn và muối ớt, khi ăn vừa giòn, vừa mặn, vừa cay lại thơm nên ăn vui miệng lại rất "vào". Đôi khi dù không chủ ý nhưng chỉ cần vừa ngồi làm, vừa đọc sách mà để hộp rong biển cháy tỏi bên cạnh, có khi tì tì hết lúc nào không biết.

https://zingnews.vn/loat-mon-ngon-voi-cong-thuc-chay-toi-post1150251.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùngNếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
hôm qua
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày TếtCách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết
hôm qua
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu nămNhững món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
7 giờ trước
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngonSắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
7 giờ trước
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giácSau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
7 giờ trước
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp TếtThêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết
hôm qua
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơmGà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm
hôm qua
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!
hôm qua

Tin đang nóng

Sốc: Rộ tin Từ Hy Viên đột ngột qua đời, chồng cũ đổi avatar đen, gia đình có phản ứng lạ gây hoang mangSốc: Rộ tin Từ Hy Viên đột ngột qua đời, chồng cũ đổi avatar đen, gia đình có phản ứng lạ gây hoang mang
3 giờ trước
Chấn động: Từ Hy Viên qua đờiChấn động: Từ Hy Viên qua đời
3 giờ trước
Chồng cũ Uông Tiểu Phi bị chỉ trích vì động thái ngay khi Từ Hy Viên qua đờiChồng cũ Uông Tiểu Phi bị chỉ trích vì động thái ngay khi Từ Hy Viên qua đời
2 giờ trước
Tạm giữ nhóm đối tượng giết trộm 6 con trâu của người dân trong dịp TếtTạm giữ nhóm đối tượng giết trộm 6 con trâu của người dân trong dịp Tết
4 giờ trước
Trơ trẽn nhất Grammy 2025: Vợ chồng Kanye West lột đồ trần như nhộng, bị đuổi cổ khỏi thảm đỏ vì không mời mà tới!Trơ trẽn nhất Grammy 2025: Vợ chồng Kanye West lột đồ trần như nhộng, bị đuổi cổ khỏi thảm đỏ vì không mời mà tới!
4 giờ trước
Hoa hậu Kỳ Duyên vừa bí mật tổ chức lễ cưới: Dâu rể khoá môi cực ngọt, khách mời vỏn vẹn 50 ngườiHoa hậu Kỳ Duyên vừa bí mật tổ chức lễ cưới: Dâu rể khoá môi cực ngọt, khách mời vỏn vẹn 50 người
4 giờ trước
Xót xa khoảnh khắc lộ diện cuối đời của Từ Hy ViênXót xa khoảnh khắc lộ diện cuối đời của Từ Hy Viên
1 giờ trước
Sao Việt 3/2: Cường Đô La đăng ảnh với mẹ, vợ chồng Minh Hằng vi vu ở Hong KongSao Việt 3/2: Cường Đô La đăng ảnh với mẹ, vợ chồng Minh Hằng vi vu ở Hong Kong
5 giờ trước

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

7 giờ trước
Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

7 giờ trước
Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

2 ngày trước
Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

2 ngày trước
Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.
6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

2 ngày trước
Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

2 ngày trước
5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

2 ngày trước
Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

3 ngày trước
Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

3 ngày trước
Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

3 ngày trước
Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

4 ngày trước
Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

4 ngày trước
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Có thể bạn quan tâm

Ăn thì là có tác dụng gì?

Ăn thì là có tác dụng gì?

Sức khỏe

15 phút trước
Việc sử dụng thì là để có thể làm tăng tiết sữa đã được sử dụng từ nhiều thế kỷ, và cho đến nay, nhiều bà mẹ vẫn đang dùng những loại trà thảo mộc dựa trên cây thì là để có thể tăng tiết sữa.
Bán lại vé số cho người khác, người đàn ông "tiếc hùi hụi" khi biết vé trúng 1,4 tỷ đồng

Bán lại vé số cho người khác, người đàn ông "tiếc hùi hụi" khi biết vé trúng 1,4 tỷ đồng

Netizen

17 phút trước
Mua cả tập vé số rồi bán lại 2 vé cho người lạ, người đàn ông tiếc nuối đến mất ngủ khi biết tấm vé đó trúng gần 1,4 tỷ đồng.
Ca sĩ Minh Tuyết: "Hơn 20 năm, chồng chưa từng khiến tôi phải nghi ngờ"

Ca sĩ Minh Tuyết: "Hơn 20 năm, chồng chưa từng khiến tôi phải nghi ngờ"

Sao việt

59 phút trước
Minh Tuyết chia sẻ về cách cô vượt qua áp lực tự ti ngoại hình để lần đầu sống thật , bí quyết vun đắp hôn nhân bền vững bên ông xã Việt kiều, những thăng trầm trong 3 thập kỷ làm nghề.
Lộ khoảnh khắc Quang Hải lì xì cho họ hàng, dân mạng tranh cãi cực gắt vì "người nổi tiếng mà lì xì 200k"?

Lộ khoảnh khắc Quang Hải lì xì cho họ hàng, dân mạng tranh cãi cực gắt vì "người nổi tiếng mà lì xì 200k"?

Sao thể thao

1 giờ trước
Dù kì nghỉ tết Nguyên đán đã qua đi, nhiều người đã trở lại cuộc sống đi học đi làm nhưng câu chuyện xoay quanh Tết Ất Tỵ vẫn thu hút nhiều tương tác trên mạng xã hội.
"Bộ tứ báo thủ" bùng nổ tranh cãi, là bước lùi của Trấn Thành?

"Bộ tứ báo thủ" bùng nổ tranh cãi, là bước lùi của Trấn Thành?

Hậu trường phim

1 giờ trước
Mặc dù dẫn đầu doanh thu phòng vé mùa Tết Ất Tỵ, Bộ tứ báo thủ vẫn nhận nhiều ý kiến tranh cãi về chất lượng. Nhiều ý kiến nói đây là phim tệ nhất của đạo diễn Trấn Thành.
Mặc đầm lụa satin để khoe sắc ngày xuân

Mặc đầm lụa satin để khoe sắc ngày xuân

Thời trang

1 giờ trước
Mùa xuân với không khí mát mẻ rất phù hợp để bạn gái diện đầm lụa dịu dàng, họa tiết nổi bật dễ thương là lựa chọn phù hợp cho các hoạt động ngoài trời như đi dạo phố hay tới công sở.
Có phải tháng Giêng không bao giờ nhuận?

Có phải tháng Giêng không bao giờ nhuận?

Trắc nghiệm

2 giờ trước
Soi Âm lịch Việt Nam thế kỷ 20 - 21 không thấy tháng Giêng là tháng nhuận, nhiều người tin rằng không bao giờ có nhuận tháng Giêng, chuyên gia nói gì về điều này?
Siêu thảm đỏ Grammy 2025: Taylor Swift sexy nghẹt thở, Lady Gaga - Miley Cyrus cùng dàn mỹ nhân hở bạo không gây sốc bằng sao nam đội cả lâu đài lên đầu

Siêu thảm đỏ Grammy 2025: Taylor Swift sexy nghẹt thở, Lady Gaga - Miley Cyrus cùng dàn mỹ nhân hở bạo không gây sốc bằng sao nam đội cả lâu đài lên đầu

Sao âu mỹ

3 giờ trước
Thảm đỏ lễ trao giải Grammy 2025 là sân khấu phô diễn sắc vóc của dàn sao đình đám Taylor Swift, Lady Gaga, Miley Cyrus, Sabrina Carpenter, Olivia Rodrigo, Paris Hilton...
Nhà hướng Đông Bắc đặt bếp hướng nào?

Nhà hướng Đông Bắc đặt bếp hướng nào?

Sáng tạo

3 giờ trước
Theo phong thủy, đặt bếp đúng hướng sẽ giúp công danh sự nghiệp của gia chủ thuận lợi. Ngược lại, bếp không đặt đúng hướng có thể tác động tiêu cực đến vượng khí vào nhà.
Jung Hae In - Jung So Min (Love Next Door) lộ clip hẹn hò ở Hawaii, nhân vật đặc biệt tung bằng chứng khó cãi?

Jung Hae In - Jung So Min (Love Next Door) lộ clip hẹn hò ở Hawaii, nhân vật đặc biệt tung bằng chứng khó cãi?

Sao châu á

3 giờ trước
Mối quan hệ của cặp đôi màn ảnh cực hot Jung Hae In - Jung So Min đã trở thành chủ đề nóng trên mạng xã hội mới đây.
Vườn thú cho phép người hóa trang thành chó, phí lên đến 7,8 triệu đồng

Vườn thú cho phép người hóa trang thành chó, phí lên đến 7,8 triệu đồng

Lạ vui

3 giờ trước
Vườn thú đầu tiên trên thế giới cho phép khách tham quan hóa trang thành loài chó tại Nhật Bản khai trương, giá vé lên đến 7,8 triệu đồng.