Loạt mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn cải thiện tay nghề nấu nướng hiệu quả.
Áp dụng thực đơn giảm cân với rau củ dưới đây trong 7 ngày ngay để giảm cân siêu tốc và tỏa sáng long lanh trong những bộ bikini ngày hè.
Dưới đây là thực đơn 7 ngày với những món ăn dễ làm, dễ chuẩn bị dành riêng cho những cô nàng công sở bận rộn. Áp dụng thực đơn này trong 1 tuần, bạn sẽ thấy những thay đổi rõ rệt trên cơ thể cũng như vòng eo của mình.
Ngày đầu tiên
Bữa sáng: 1 tách cà phê đen (không đường), 1 quả cà chua, 2 lát bánh mì
Bữa trưa: 2 quả trứng luộc, 1 miếng ức gà, 2 bát rau luộc
Bữa tối: Súp lơ xanh luộc, 1 quả dưa chuột, 1 quả táo
Ngày thứ hai:
Bữa sáng: 250ml sữa tươi không đường, 1 bát canh đậu đỏ đậu đỏ
Bữa trưa: 200gram thịt bò, rau luộc
Bữa tối: 300gram ức gà, 1 quả bưởi
Ngày thứ ba:
Buổi sáng: 1 cốc sữa đậu nành, 1-2 cái bánh
Bữa trưa: 2 quả trứng luộc, 1 quả cà chua, rau luộc không giới hạn
Video đang HOT
Bữa tối: 200gram, dầu oliu, chanh trộn với lượng rau không giới hạn
Ngày thứ tư:
Bữa sáng: 1 tách cà phê đen (không đường), 2 quả dưa chuột, 1 miếng bánh mì
Xe tay ga Yamaha
Yamaha Latte, chuẩn mực của sự sành điệu
Bữa trưa: 200ml nước cam, 200g sữa chua, 1 quả cà chua, 200g ức gà
Bữa tối: 1 quả trứng luộc, 1 củ cà rốt, 2 quả đào
Ngày thứ năm:
Bữa sáng: 250ml sữa tươi không đường, 2 quả trứng gà luộc
Bữa trưa: 250gram ức gà, rau xanh
Bữa tối: 200gram bít tết, dầu oliu, chanh trộn với lượng rau không giới hạn
Ngày thứ sáu:
Bữa sáng: 200ml sữa trộn bột yến mạch, 1 quả trứng gà luộc
Bữa trưa: 1 củ khoai lang, 200gram thịt nạc, 1 quả cà chua
Bữa tối: 200gram bít tết, xà lách, cần tây
Ngày thứ bảy
Bữa sáng: 1 cốc sữa đậu nành, 1 bát bột yến mạch
Bữa trưa: 2 quả trứng luộc, 1 củ cà rốt
Bữa tối: 300gram ức gà, xà lách trộn dầu ô liu và nước chanh
Quỳnh Trang/ Theo Sohu
Chỉ là trứng thôi nhưng những món sau đây lại nổi "đình đám" ẩm thực Nhật Bản và thế giới
Đối với một số chúng ta thì trứng rán chỉ là trứng rán, trứng luộc chỉ là trứng luộc, nhưng thêm vào một ít biến tấu của người Nhật thì món ấy lại có hẳn tên riêng và mang những nét độc đáo không nơi nào có.
Người Nhật có mình tình cảm đặc biệt với trứng, điều này được thể hiện qua cách họ ăn trứng sống với cơm và nước tương, cách họ mày mò nghiên cứu tạo ra đủ loại trứng từ bình thường đến trứng với giá... trên trời. Thậm chí, để trứng không có mùi tanh, họ còn nghiên cứu tạo ra loại trứng hương quýt yuzu.
Từ lâu, trứng đã là một phần quan trọng trong ẩm thực Nhật Bản, và không kể đến trứng sống thì ta cũng có những món trứng truyền thống vô cùng đặc sắc. Đối với nhiều nước khác, trứng rán thì cũng chỉ là trứng đem lên rán, những món này tuy phổ biến toàn thế giới song lại thiếu đi một nét đặc trưng nào đó để người ta nhận dạng. Ví dụ như khi nhắn đến trứng rán hay trứng luộc, chẳng ai dám nói rằng nó thuộc về/hay bắt nguồn từ một nền ẩm thực nào đó, bởi nó mang tính phổ biến và quá "chung chung". Thế nhưng với những món trứng sau đây, cũng có cách chế biến là rán, hấp, luộc bình thường nhưng khi nhìn đến thì 100% ai cũng biết rằng nó là đặc trưng của ẩm thực Nhật.
Tamagoyaki
Rõ ràng, trong mắt một số người thì "trứng" chỉ các món trứng trên thế giới và "rán" chỉ các món làm bằng phương pháp rán bằng dầu. Tamagoyaki cũng có ý nghĩa tương tự với tamago là "trứng" và yaki là "cách làm chín bằng nhiệt (dịch thô)". Tuy nhiên đã từ lâu, tamagoyaki đã thoát khỏi ý nghĩa cơ bản của mặt chữ. Khi nhắc đến tamagoyaki, hẳn ai cũng nghĩ ngay đến món trứng cuộn Nhật Bản trứ danh, chứ không chỉ đơn thuần là món trứng rán nữa.
Tamagoyaki là món trứng Nhật Bản phổ biến được làm bằng cách đánh trứng với gia vị và một số nguyên liệu, sau đó được rán trong chảo hình chữ nhật. Tamagoyaki được rán công phu theo từng lớp mỏng, lớp này chín sẽ được cuộn lại rồi rán tiếp lớp khác. Tamagoyaki có vị ngọt, mềm và thanh rất đặc trưng, có thể ăn kèm với cơm, làm topping sushi (tamago nigiri)...
Chawanmushi
Chawanmushi là món trứng hấp nổi tiếng Nhật Bản, thường được ăn như một món khai vị. Trong tên của chawanmushi không có chữ "trứng", nó có nghĩa là "món hấp trong tách trà", bởi chawanmushi thường được đựng bằng các loại cốc/chén có hình dáng giống cốc trà kiểu Nhật.
Chawanmushi có kết cấu mềm mịn, một số người có thể so sánh nó như bánh pudding vậy, chỉ khác là nó được ăn như một món mặn. Chawanmushi có thành phần sữa, trứng, hạt bạch quả, nước tương, mirin và dashi, thường ăn kèm với chả cá kamaboko, trứng cá hồi, hành, tôm...
Ajitsuke tamago
Ajitsuke tamago, hay còn được biết đến với cái tên "ramen egg" - trứng để ăn mì ramen. Nếu bạn đi ăn mì ramen nhiều lần và thường thấy trong bát mì gần như sẽ luôn luôn nó nửa quả trứng lòng đào với vỏ ngoài hơi nhiễm màu nâu thì đó chính là ajitsuke tamago đấy. Món trứng này vừa có vị ngọt vừa đậm đà và là một nguồn hương vị umami dồi dào được người Nhật yêu thích. Người ta làm ajitsuke tamago bằng cách luộc trứng lòng đào, sau đó ngâm nó với hỗn hợp nước tương và gia vị để ngấm vào bên trong ít nhất là 24 tiếng đồng hồ.
Omurice
Người Nhật có hai trường phái ẩm thực là Washoku (ẩm thực truyền thống) và Yoshoku (ẩm thực mang nét phương Tây). Yoshoku trong thực tế không phải là món ăn phương Tây mà là các món ăn thuần Nhật, được người Nhật sáng tạo và thêm thắt dựa trên những cái sẵn có của ẩm thực phương Tây. Yoshoku là một phần quan trọng trong ẩm thực Nhật chẳng khác gì với Washoku cả, và cũng bao gồm những món đặc sản không kém nổi hơn ẩm thực truyền thống chút nào. Điển hình trong số đó có lẽ là món omurice - cơm trứng. "Omu" trong Omurice được lấy từ "Omelette" - món trứng rán phương Tây.
Tuy nhiên, cách chế biến món omurice lại không chỉ đơn thuần là omelette phủ lên cơm, mà mang theo những biến tấu rất riêng. Một dạng phổ biến nhất của omurice ấy là trứng rán mềm và mỏng như một tấm chăn, sau đó được khéo léo dùng để bọc gọn phần cơm lại rồi phủ sốt tương cà lên trên. Omurice là một món ăn vô cùng phổ biến ở Nhật Bản, từng xuất hiện vô số lần trong truyện tranh, phim ảnh...
Theo TTVN
Có một cơn thèm từ sáng tới đêm mang tên... "trứng chần" Nói thật, ở trên đời này mà không biết ăn trứng chần thì phí lắm! Món ăn kèm, món ăn chính? Dù ở vị trí nào đi chăng nữa thì trứng chần (hay trứng lòng đào) cũng chính là "vị anh hùng" của bữa ăn. Thậm chí với một số người, họ cất công đi ăn phở, ăn mỳ vào buổi sáng cũng...