Loại trái cây vừa rẻ vừa dễ mua này đang vào mùa, dùng để pha trà thì vừa mát vừa ngon vô cùng!
Trà thanh long đỏ ngon lắm luôn, chị em nhất định phải thử.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thanh long đỏ 1 quả
2. Sữa tươi không đường, whipping cream mỗi loại 50ml
3. Phô mai 45gr
4. Trà túi lọc Earl Grey 2 gói
5. Gia vị Đường, muối tinh, mật ong
Tối nay ghim lại cách pha trà thanh long với phần topping kem sữa đặc quánh phía trên, sáng mai dậy triển luôn là có ngay ly trà ngon mát xuất sắc để thưởng thức, chào ngày mới rồi chị em ơi!
Cách pha trà thanh long kem sữa
1
Pha trà và đánh kem
Bạn cho 2 gói trà túi lọc Earl Grey vào bình cùng 150ml nước sôi và ủ khoảng 5-7 phút để trà tiết ra nước.
Trong khi đợi pha trà, chị em tranh thủ đánh phần kem sữa. Bạn cho vào bát 50ml sữa tươi không đường, 50ml whipping cream, 45gr phô mai, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.
Topping kem sữa nè!
2
Thái thanh long
Bạn lột vỏ quả thanh long và cắt thanh long thành những miếng vuông nhỏ.
Cắt thanh long như thế này nha
3
Video đang HOT
Pha trà thanh long kem sữa
Bạn cần chuẩn bị 1 chiếc bình có miệng to và nắp kín. Cho 2/3 chỗ thanh long đã thái nhỏ cùng phần nước trà đã pha vào bình, thêm 4-5 viên đá rồi đậy chặt nắp bình lại. Lắc mạnh bình khoảng 30-40 giây. Đổ hỗn hợp trong bình ra cốc, rưới phần kem sữa đã làm lên và đặt thêm vài miếng thanh long còn lại lên trên phần kem sữa.
Vậy là xong!
Thế là chị em đã hoàn thành xong món trà thanh long kem sữa rồi đấy! Phần kem sữa phía trên có vị béo ngậy mằn mặn, chẳng khác gì kem macchiato ngoài quán. Kết hợp cùng nước trà và thanh long ngấm mật ong phía dưới, đảm bảo uống là mê luôn!
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món đồ uống vừa ngon, vừa bổ để thưởng thức trong những ngày ở nhà giãn cách.
2 Cách làm trà thanh long đỏ đơn giản, mát lạnh cho mùa hè
Thanh long là loại trái cây quen thuộc để làm nước ép, sinh tố, tuy nhiên cách làm trà từ thanh long thì không phải ai cũng biết. Cùng vào bếp và tìm hiểu 2 cách làm trà thanh long đỏ đơn giản, mát lạnh cho mùa hè nhé!
1. Trà thanh long đỏ
Nguyên liệu làm Trà thanh long đỏ
Trà đen 3 gr
Puree thanh long đỏ 40 ml
Siro đường 10 ml Đá 180 gr
Puree thanh long đỏ là một dạng thanh long đã được nấu chín, sau đó được nghiền, ép để cho ra độ sệt nhất định. Bạn có thể mua Puree thanh long đỏ tại các siêu thị trên toàn quốc và các cửa hàng thực phẩm.
Dụng cụ thực hiện
Ly, đũa, thìa, bình lắc (bạn có thể mua bình lắc trực tiếp tại các siêu thị, cửa hàng dụng cụ pha chế hoặc mua online),....
Cách chế biến Trà thanh long đỏ
1
Pha trà
Pha trà với nước sôi theo tỷ lệ 1:30 (3 gram : 90ml nước sôi), sau khi cho nước sôi vào trà.
Bạn ủ từ 8 - 15 phút, sau đó lọc bỏ xác trà và lấy nước cốt.
2
Lắc trộn trà thanh long
Bạn cho 90 ml trà cùng 10 ml siro đường, 40 ml Puree thanh long đỏ và đá viên và cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào bình lắc.
Bạn lắc bình đều cho đến khi thấy bình lắc lạnh tức là các nguyên liệu hòa quyện với nhau, khi đó bạn đã có ly trà thanh long đỏ đúng điệu.
3
Thành phẩm
Khi đã hoàn thành, bạn cho trà ra ly, trang trí thêm bằng một vài miếng thanh long cho đẹp mắt.
Trà thanh long đỏ làm bằng trà đen ngon khi kết hợp được vị ngọt, mát của thanh long cùng vị thanh của trà. Hương vị mới lạ này chắc chắn sẽ là thức uống ngon và lành cho gia đình bạn trong dịp hè này.
2. Trà thanh long đỏ kem cheese
Nguyên liệu làm Trà thanh long đỏ kem cheese
Thanh long ruột đỏ 1 trái
Siro đường 20 ml
Nước nóng 100 ml
Kem whipping 50 ml
Sữa tươi không đường 50 ml
Phô mai 45 gr
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê Hồng trà 5 gr
Dụng cụ thực hiện
Máy đánh trứng, chén, ly, bình lắc,...
Cách chế biến Trà thanh long đỏ kem cheese
1
Làm kem cheese
Bạn cho vào tô thủy tinh 50 ml sữa tươi không đường, 50ml whipping cream với 45 gram phô mai và 1 muỗng cà phê đường.
Sau đó dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem sệt lại, thì bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối rồi dùng phới trộn đều kem.
Lưu ý : Khi đánh kem bạn không nên đánh quá lâu sẽ làm kem bị tách nước
2
Pha trà
Cho 5 gram hồng trà cùng 150 ml nước sôi vào ấm trà thủy tinh và hãm trà trong 5 phút. Sau đó lọc bỏ xác trà, để nguội rồi cho phần nước trà vào bình shaker.
3
Cho thanh long vào shaker
Bạn lấy một trái thanh long cắt khối vuông rồi cho vào bình shaker đã cho trà vào ở bước 2, sau đó cho thêm 20ml sirô đường và đá viên.
Cuối cùng lắc mạnh bình lắc trong 1 phút, khi bình đã lạnh đều. Sau đó bạn rót trà thanh long ra ly và cho lớp kem phô mai ở trên, cùng vài miếng thanh long trang trí cho thật hấp dẫn.
4
Thành phẩm
Trà thanh long đỏ kem phô mai đạt yêu cầu là khi có hương vị thanh mát kết hợp cùng màu sắc đỏ tím đẹp mắt, cộng thêm lớp kem trắng topping hạt lựu thanh long đỏ.
Chè vải nha đam cực dễ làm lại giúp da sáng mịn căng hồng, tội gì mà không thử Ly chè vải nha đam có hương vị thơm mát, chua ngọt cân bằng, dùng giải nhiệt mùa hè thì còn gì bằng. Nguyên liệu: - Dứa: 1 trái - Vải: 1,5kg - Nha đam: 5 bẹ - Đường phèn: 200gr Cách làm: - Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn. Vải rửa sạch, lột vỏ, tách hạt ra ngoài. -...