Loại rau rẻ bèo nhưng giúp khử sạch độc tố trong măng hiệu quả, lại hết đắng, mềm ngon, giúp chị em an tâm nấu nướng.
Khử độc măng với rau ngót
Măng sau khi mua về, bạn bóc tách bẹ măng, tước sợi mỏng, hoặc thái lát mỏng (tùy theo từng loại măng). Sau đó bắc 1 nồi nước lên bếp 1 năm lá rau ngót, sau khi nước sôi thì cho măng vào luộc trong vòng 5 phút. Sau đó, bạn vớt măng ra, xả lại nhiều lần với nước sạch. Cách này không chỉ loại bỏ độc tố, mà còn khử sạch vị đắng trong măng hiệu quả.
Khử độc măng bằng cách ngâm qua đêm
Măng sau khi bóc tách bẹ, bạn rửa sạch với nước lạnh, thát lát hoặc tước mỏng. Sau đó, bạn ngâm măng qua đêm với nước sạch. Cách này sẽ giúp đào thải thành công độc tố có trong măng.
Khử độc măng bằng cách ngâm trong nước vo gạo
Sau khi luộc măng với nước sạch, bạn chỉ cần ngâm măng vào nước vo gạo qua đêm, sau đó xả lại với nước lạnh là được. Măng sẽ mềm ngon, không bị đắng, quan trọng hơn lại vô cùng an toàn cho sức khỏe.
Khử độc măng bằng cách luộc cùng ớt nguyên quả
Khi luộc măng, bạn chỉ cần đun ngập nước 1 quả ớt. Khi măng chuyển sang màu vàng nhạt, măng mềm ngon thì tắt bếp, xả lại với nước sạch. Vị cay có trong ớt sẽ giúp khử sạch vị đắng của măng hiệu quả.
Những lưu ý để khử độc măng hiệu quả:
- Khi sơ chế măng bắt buộc phải thái lát mỏng/ hoặc xé sợi mới có thể khử sạch độc tố trong măng hiệu quả.
- Luộc măng từ 2 đến 3 lần. Chú ý, phải đổ nước cũ và luộc lại bằng nước mới.
- Nếu măng hết đắng, mềm chứng tỏ măng đã sơ chế thành công, an toàn, có thể mang đi chế biến.
Theo Phunutoday
Tin mới nhất
Đây là cách làm món thịt rang cháy cạnh cực dễ mà siêu ngon
06:04:56 20/09/2024
Thịt rang cháy cạnh mềm ngon, đậm đà chắc chắn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ sẽ đều thích thú. Món ăn này mà dùng với cơm nóng thì bao nhiêu cũng hết.
Cách ăn cà tím giúp hạ huyết áp và giúp cải thiện giấc ngủ hiệu quả
06:04:05 20/09/2024
Ăn cà tím thường xuyên có thể ngăn chặn hàm lượng cholesterol trong m.áu tăng lên, có tác dụng tốt trong việc trì hoãn sự lão hóa của cơ thể con người.
30 phút có ngay món canh chua cá lăng ngon mê ly, ông xã khen không ngớt lời
05:58:05 20/09/2024
Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị món canh chua cá lăng thơm ngon và đậm đà, phù hợp cho mọi bữa ăn.
Cách làm thịt gà xào gừng đơn giản mà ngon xuýt xoa
05:57:34 20/09/2024
Thịt gà dai mềm kết hợp với hương vị cay nồng của gừng tạo nên món thịt gà xào gừng đậm đà, thơm ngon, cực đưa cơm.
Cách làm mì Ý sốt cà chua thơm ngon khó cưỡng như ngoài tiệm
05:56:46 20/09/2024
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp học liền bí quyết làm món mì Ý sốt cà chua hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình?
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà toàn các món bình dân nhưng siêu ngon
16:19:57 19/09/2024
Thực đơn cơm tối đậm đà toàn các món bình dân nhưng siêu ngon. Bữa cơm nhà toàn các món đơn giản mà trôi cơm bất ngờ.
Làm món này vào mùa thu, ăn bổ hơn ăn cá và thịt, có tác dụng giải độc, nuôi dưỡng làn da, bảo vệ dạ dày
11:36:02 18/09/2024
Món ăn này màu sắc đẹp mắt, kết cấu ngọt ngào và mềm mại. Nó không chỉ là một món tráng miệng thơm ngon mà rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe trong mùa thu này.
Món canh đại bổ ai cũng nên ăn trong mùa thu, vừa tăng sức đề kháng lại giúp ngủ ngon
10:49:16 18/09/2024
Canh củ sen hạt óc chó mang đến một hương vị độc đáo, sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của củ sen và vị béo ngậy của hạt óc chó, tạo nên một món ăn dễ hấp thụ và thơm ngon.
Làm món bánh này ăn vào bữa sáng tốt hơn uống sữa gấp 10 lần nhờ giàu canxi, protein, bổ não và rất ngon
09:51:45 18/09/2024
Trong nhịp sống hiện đại hối hả ngày nay, để thưởng thức bữa sáng vừa ngon lại đủ chất, có lợi cho sức khỏe, chúng ta hãy bắt đầu bằng món bánh này!
Món xào ngon của Việt Nam lọt top ngon nhất thế giới làm từ một loại ốc, thử ngay 4 cách dễ làm và thơm ngon này
06:02:25 18/09/2024
Ốc hương ngoài hấp thường được chế biến bằng cách xào. Chúng thường được xào trong chảo lớn với các loại nước sốt đa dạng gồm me, bơ tỏi, phô mai hoặc dừa...
Luộc gà theo cách này gà chín đều, ngon, vàng ươm mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng
05:59:44 18/09/2024
Gà luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc gà sao cho ngon ngọt, chín đều, giữ được chất dinh dưỡng.
Cách làm thịt gà viên Teriyaki kiểu Nhật đậm đà mùa mưa, ăn đưa cơm vô cùng
05:54:24 18/09/2024
Hãy chuẩn bị nguyên liệu và thử ngay món thịt gà viên Teriyaki hấp dẫn này bạn nhé! Những viên thịt gà ngon ngọt, đầy đặn được tẩm sốt Teriyaki ăn cùng cơm nóng thì ngon miễn bàn.