Lộ diện 4 thí sinh vào chung kết Vua đầu bếp nhí

Minh Tuấn11:40 12/12/2016

Thanh Hải , Minh Anh, Đức Hải và Bảo Anh sẽ cùng tranh ngôi vị quán quân Vua đầu bếp nhí 2016.

Tập 11 chương trình Vua đầu bếp nhí lên sóng tối 11/12 với trận tranh tài quyết định để giành quyền vào vòng chung kết. Đề bài đầu tiên dành cho top 5 là nấu một món ăn thể hiện tình yêu quê hương Việt Nam, mang nét đặc trưng nhưng lại có thể nâng tầm ẩm thực Việt và tự tin giới thiệu đến bạn bè quốc tế.Theo đó, các thí sinh có 5 phút để lấy nguyên liệu và 60 phút nấu ăn. Thí sinh có món ăn xuất sắc nhất ở vòng thi này giành được cơ hội tiến thẳng vào chung kết.

Top 5 Vua đầu bếp nhí và ban giám khảo.

Minh Anh chiến thắng, Quốc Huân lạc đề

“Tấm vé vàng” đã thuộc về Minh Anh. Với đề bài trúng sở trường, Minh Anh như cá gặp nước khi mang đến 3 món ăn khác nhau – gồm chả mực, chả giò và chạo tôm. Ba giám khảo đều dành cho cô bé những lời khen tặng.

Nữ giám khảo Tịnh Hải nhận xét: “Về trang trí con rất tuyệt vời, màu sắc hài hoà và trang trí đẹp. Về vị giác, đó là sự tròn vị, có cay, mặn, ngọt rất Việt Nam. Về thính giác, cô ăn miếng chả giò của con vào nghe rộp rộp rất vui tai. Về khứu giác, khi cô cắt miếng chả tôm và chả mực của con, cực kỳ thơm”.

Minh Anh chiến thắng với món ăn Việt Nam.

Những thí sinh còn lại: Quốc Huân với món phở xào và bánh cuốn chiên giòn, Bảo Anh với món bún thang, Đức Hải với món bánh phở chiên phồng và phở cuốn, Thanh Hải cùng món cá mú kho tộ chưa chinh phục được ban giám khảo.

Thí sinh xuất sắc của tập trước, Quốc Huân, còn bị lạc đề khi biến tấu món phở xào theo phong cách Âu. Giám khảo nhận xét món ăn trang trí đẹp mắt và sáng tạo nhưng chưa thể hiện được hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

Món bò Wellington làm khó các đầu bếp nhí

Sau chiến thắng ngoạn mục của Minh Anh, 4 thí sinh còn lại tiếp tục bước vào thử thách thứ hai. Đích thân Chef Jack Lee thách thức các bạn nhỏ thực hiện món bò Wellington trứ danh theo phong cách riêng của anh.

Mỗi thí sinh có 90 phút để thực hiện món ăn dựa trên sự hướng dẫn của giám khảo Jack Lee, nhưng phải cho thấy sự sáng tạo của mình để có sản phẩm hoàn hảo nhất. Món ăn phức tạp và không có cơ hội làm lại thực sự là thách thức lớn cho các thí sinh.

Thể hiện sự bình tĩnh và tự tin trong suốt thời gian thử thách, Thanh Hải khiến Chef Jack hài lòng với món bò Wellington bởi màu sắc đẹp và nước sốt đặc biệt. Món ăn của cậu bé cũng được giám khảo Tịnh Hải và Alain Nguyễn đánh giá cao. Chef Alain nhận xét: “Theo chú, sự khác biệt giữa các món ăn chính là sự thành công của nước sốt. Nó tăng thêm khẩu vị cho món ăn”.

Video đang HOT

Món bò Wellington của Thanh Hải.

Được đánh giá cao ở kỹ năng làm bếp, thế nhưng Đức Hải lại gặp không ít khó khăn, nhất là phần làm bánh xèo. Cậu phải làm đi làm lại để có được bạt bánh ưng ý. Sự cẩn thận đã giúp Đức Hải thành công. Món ăn của thí sinh này khiến giám khảo Tịnh Hải xuýt xoa vì nêm nếm tròn vị. Chef Jack Lee khen phần nước sốt với thanh long trắng và rượu vang đỏ rất sáng tạo.

Bảo Anh cũng chật vật với phần làm bánh xèo vì chưa làm bao giờ. Tuy nhiên, sở trường làm bánh được cô bé 14 tuổi phát huy tối đa ở thử thách này. Món bò Wellington của Bảo Anh khiến Chef Jack hài lòng bởi bên ngoài nhìn giòn, trình bày đẹp và nước sốt rất phù hợp. Chef Alain nhận xét: “Trong tim của miếng thịt vẫn còn ấm. Sự chính xác của thời gian nướng và nhiệt độ quyết định thành công”.

Quốc Huân chia tay chương trình vì món ăn chưa thành công.

Trong khi đó, Quốc Huân gặp sai lầm ngay từ khâu xử lý thịt bò. Với sự hỗ trợ từ giám khảo Jack Lee, cuối cùng cậu bé cũng hoàn thành món ăn nhưng không thành công như mong đợi. Quốc Huân bỏ sai thứ tự lớp khoai lang bên ngoài lớp bột, nước sốt thiếu sáng tạo, phần rau áp chảo không giữ được độ nóng cần thiết. Ngoài ra, bí ngòi bị sống và cà rốt giữ nguyên vỏ là những điểm trừ khiến “ông cụ non” Quốc Huân rơi vào vòng nguy hiểm và phải dừng chân.

Như vậy, Thanh Hải, Minh Anh, Đức Hải và Bảo Anh là 4 ứng viên sẽ tranh tài tại vòng chung kết Vua đầu bếp nhí 2016.

Theo Zing

Cậu bé nấu ăn từ khi 4 tuổi khóc kêu gọi bảo vệ môi trường

Quốc Huân - cậu bé biết nấu ăn từ khi lên 4 tuổi chọn món "Bánh crepe mặn - Sữa tươi" trong thử thách tối 13/11 với lý do "trái đất đang nóng lên, mọi người nên bảo vệ môi trường".

Trong tập 7 Vua đầu bếp nhí, top 8 gồm Phương Linh, Thanh Hải, Bảo Anh, Đức Hải, Minh Anh, Hoàng Hải, Hiền Anh và Quốc Huân được chia thành 2 đội Xanh - Đỏ để thực hiện thử thách đồng đội. Đề bài là thực hiện thực đơn gồm món súp và món chính để phục vụ 15 thực khách khó tính - cũng là những giám khảo quyết định "số phận" của mỗi đội.

Các thí sinh nhảy ngẫu nhiên để chọn đôi.

Đức Hải lần đầu nổi cáu, Phương Linh bật khóc

Lần đầu tiên trong gian bếp chính, trước khi bắt đầu thử thách, 8 thí sinh cùng nhau nhảy theo điệu nhạc của bài hát và liên tục di chuyển trong các ô lò cò.

Khi bài hát kết thúc, vị trí của mỗi thí sinh đứng với màu sắc tương ứng trong ô sẽ quyết định thí sinh đó thuộc đội màu nào. Kết quả, Đội Xanh gồm các thành viên Đức Hải, Bảo Anh, Hiền Anh và Quốc Huân. Đội Đỏ gồm Thanh Hải, Phương Linh, Minh Anh và Hoàng Hải.

Việc kết hợp các thí sinh vào một đội đầy ngẫu hứng mang đến những bất ngờ thú vị cho tất cả đầu bếp nhí ngay khi bắt đầu thử thách. Có sự vui mừng, hớn hở nhưng cũng không ít sự bối rối và hoang mang.

Trong khi ở Đội Xanh, Bảo Anh không muốn làm việc cùng Hiền Anh "vì em ấy làm việc không hiệu quả cho lắm", thì Phương Linh của Đội Đỏ lập tức thể hiện sự căng thẳng khi phải về chung đội với Thanh Hải và Minh Anh.

Sau khi bốc thăm nguyên liệu, Đội Xanh thực hiện món khai vị là Súp đậu Hà Lan và món chính là Beefsteak sốt tiêu xanh. Thực đơn của Đội Đỏ là Súp nấm rau củ và Ức vịt sốt cam. Hai đội có 90 phút để thực hiện các món ăn của đội mình và phục vụ cho 15 thực khách.

Dù không phải lần đầu thực hiện thử thách đồng đội, những va chạm và bất đồng trong lúc làm việc nhóm dường như là điều không tránh khỏi. Ở phía Đội Xanh, Đức Hải đã cho thấy bản lĩnh và khả năng lãnh đạo nhóm tốt khi nhanh chóng chỉ định công việc phù hợp cho từng thành viên.

Theo đó, Bảo Anh đảm nhận phần salad và món chính cùng Đức Hải, Quốc Huân lo phần nước sốt, trong khi thành viên nhỏ tuổi nhất Hiền Anh sơ chế rau củ và phụ những việc khác cho nhóm.

Dù lần đầu thử sức với nguyên liệu bò Úc, Đức Hải đã cho thấy kỹ thuật chế biến tốt, cùng sự hỗ trợ đắc lực từ Bảo Anh đã đưa ra được món ăn "đúng chuẩn".

Là đầu bếp nhí có tay nghề khá cứng cỏi, Quốc Huân cũng tỏ ra không hề kém cạnh khi thực hiện phần nước sốt khá tốt, tuy đôi lúc còn gặp trục trặc trong khâu xử lý mùi rượu.

Chỉ riêng Hiền Anh, sự kém tập trung trong công việc của cô bé này đã khiến cho các thành viên, đặc biệt là Đức Hải phải nổi cáu. Dù vậy, với khả năng xử lý tình huống tốt, cùng sự nỗ lực và đồng lòng của cả đội, Đội Xanh đã mang đến một thực đơn Súp đậu Hà Lan và Beefsteak sốt tiêu xanh hài hoà về hương vị, trang trí bắt mắt, và nhận được những lời đánh giá tích cực từ những thực khách khó tính.

Xảy ra bất đồng từ những phút đầu tiên, tuy nhiên, Đội Đỏ cho thấy mình là một đội mạnh khi các thành viên làm việc ăn ý và hiệu quả. Sau những hiểu lầm không đáng có giữa Thanh Hải và Phương Linh, cơ hội làm việc lần này đã giúp cho hai cá tính này hiểu nhau hơn, phối hợp tốt hơn để thúc đẩy công việc chung.

Không chỉ phụ trách món chính cùng Thanh Hải, Phương Linh tỏ ra tự tin và thể hiện tốt vai trò của một đội trưởng khi luôn theo sát công việc, và mang đến không khí làm việc thoải mái cho nhóm.

Sự nghiêm túc, tập trung và hợp tác ăn ý giữa các thành viên đã giúp cho Đội đỏ hoàn thành và làm hài lòng các thực khách với hai món Súp nấm rau củ và Ức vịt sốt cam.

Ban giám khảo kiểm tra số phiếu bình chọn của 2 đội.

Ngang tài ngang sức, hai đội với 8 đầu bếp nhí đã mang đến những món ăn hấp dẫn nhất chinh phục khẩu vị của các thực khách, là những doanh nhân và nhà báo.

Kết quả, Đội Đỏ với 8 phiếu bình chọn từ những khách mời đã may mắn chiến thắng sít sao trước Đội Xanh khi chỉ nhận được 7 phiếu. Điều này đồng nghĩa Đội Đỏ an toàn trong thử thách tiếp theo.

Quốc Huân khóc kêu gọi bảo vệ môi trường

Chưa may mắn giành chiến thắng ở thử thách đồng đội, Đức Hải, Quốc Huân, Bảo Anh và Hiền Anh phải đối diện với nguy cơ ra về trong thử thách áp lực. Với đề bài là thực hiện một món ăn dành cho buổi sáng, các thí sinh có 10 phút để lấy nguyên liệu và chỉ 30 phút để nấu món ăn hoàn chỉnh.

Với Bảo Anh, dù ban đầu "hơi lo vì không hay làm bữa sáng vì bận đi học", trong khi "ở Vua đầu bếp nhí thì không thể làm gì quá đơn giản, sẽ bị về nhà ngay lập tức", cô bé đáng yêu này đã mạo hiểm chọn cho mình món Bánh pancake tiramisu.

Gặp một chút trở ngại trong việc xử lý bột, nhưng với kỹ năng làm bánh được đánh giá như một "bếp bánh chuyên nghiệp", Bảo Anh đã khiến giám khảo Jack Lee thốt lên: "Hấp dẫn quá. Ngon đến mức không nói nên lời".

Dù thiếu tập trung ở thử thách trước, khi bước vào phần thi áp lực, "Công chúa thỏ" Hiền Anh lại cho thấy sự điềm tĩnh và tự tin của mình khi đưa ra món ăn tuy đơn giản nhưng rất bổ dưỡng - Trứng ốp la.

Giám khảo Tịnh Hải cho rằng, món ăn này "không đòi hỏi thêm gia vị hay phải nấu cầu kỳ, mà làm sao để chiên xúc xích không bị cháy và khô". Và Hiền Anh đã đạt được yêu cầu, chưa kể đến kỹ thuật cắt của cô bé này đã được cải thiện đáng kể.

Luôn thể hiện kỹ thuật làm bếp rất chắc chắn, Quốc Huân tự tin khi thực hiện món Bánh crepe mặn - Sữa tươi với nhiều nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo năng lượng cho ngày làm việc mới. Đúng như cậu bé nhận định, "nó nhỏ, nhưng đừng nghĩ nó không có võ", từ kỹ thuật cắt thái, đến cách lật chiếc bánh vô cùng điệu nghệ.

Khi được hỏi về lý do thực hiện một món ăn với nhiều nguyên liệu thực vật, cậu bé vừa khóc vừa chia sẻ: "Mỗi ngày con ra ngoài lúc 5-6 sáng, con đã thấy đổ mồ hôi, chứng tỏ trái đất đang nóng lên. Thông qua món ăn này con muốn nói rằng mọi người nên bảo vệ môi trường". Chia sẻ của cậu bé, khiến cả gian bếp xúc động.

Quốc Huân gây chú ý với phần diễn thuyết về món ăn.

Là đội trưởng, cũng là ứng viên được đánh giá cao về kỹ thuật lẫn phong thái khi đứng bếp, Đức Hải một lần nữa chứng tỏ bản lĩnh và tay nghề của mình khi mang đến món Xúc xích cuộn bánh sandwich đầy hương vị nhưng không hề đơn giản trong cách thực hiện.

Dù là món ăn chỉ mới đọc qua công thức, cùng với sự hỗ trợ nhiệt tình từ các bạn đứng phía trên ban công, Thanh Hải đã khiến ban giám khảo phải trầm trồ trước một "món ăn rất mới, rất hấp dẫn" và hài hoà về hương vị.

Bước vào vòng thi loại người, nhưng món ăn của cả 4 ứng viên Quốc Huân, Đức Hải, Bảo Anh và Hiền Anh khiến ban giám khảo khó xử trước sự đồng đều về chất lượng món ăn.

Giám khảo Tịnh Hải đã dành lời khen ngợi cho phần thi của các đầu bếp nhí. Sau khi bàn bạc và thống nhất, ban giám khảo quyết định không loại bất kỳ thí sinh nào ở vòng thi này.

Tập 8 - Vòng Kitchen của Vua đầu bếp nhí sẽ phát sóng vào lúc 20h ngày 20/11 trên kênh VTV3.

Theo Zing

"Hoàng tử bé" ôm đầu hốt hoảng vì thử thách khó nhằn của Vua đầu bếp nhí Các thí sinh "Vua đầu bếp nhí" không khỏi choáng váng khi đón nhận thử thách "nguyên liệu bí mật" vô cùng hóc búa và khó khăn. Tiếp tục giữ nguyên đội hình sau phần thi áp lực, ở tuần thứ 7 của Vua đầu bếp nhí 2016, top 8 hứa hẹn sẽ đương đầu với những phần thi cam go hơn, khốc...