Liên Hiệp Quốc đã đãi bữa trưa 30 nguyên thủ quốc gia bằng một thực đơn được chế biến từ các nguyên liệu là “thực phẩm bị loại bỏ vào thùng rác”, trước sự ngỡ ngàng của các nguyên thủ.
Thực đơn của LHQ phục vụ 30 nguyên thủ quốc gia hôm Chủ Nhật (Ảnh: RT)
Trong khi các nhà lãnh đạo chưa biết chuyện gì xảy ra, Liên Hiệp Quốc giải thích rằng họ đã huy động một số đầu bếp nổi tiếng thế giới để chuẩn bị thực đơn “gâ.y số.c” với một thông điệp quan trọng để cảnh báo về “sự lãng phí thực phẩm, tác nhân chính gây ra hiện tượng biến đổi khí hậu toàn cầu”.
Thay vì các món “cao lương, mỹ vị” được kỳ vọng là các món bình dân như salad, súp đậu và bánh kẹp hamburger được bày ra bàn ăn cho các chính khách trong tiệc trưa ngày 27/9 , theo trang mạng RT có trích dẫn thực đơn.
Video đang HOT
Các món trên đều do hai đầu bếp danh tiếng New York là Dan Barber và Sam Kass thiết kế và nấu từ các thực phẩm “không đạt chuẩn chờ quăng vào thùng rác”. Kass vốn còn được biết đến là một kiến trúc sư cố vấn cho đệ nhất phu nhân Mỹ Michelle Obama thiết kế chiến dịch chống căn bệnh béo phì với tên gọi “Let’s Move”.
Đáng chú ý, món salad được chế biến từ rau mà các công ty sản xuất thực phẩm lớn loại bỏ, kể cả táo, lê và nước nấu món súp đậu cũng vậy, trong khi bánh mì được chế biến từ loại bã bia loại bỏ từ các nhà máy bia rượu, còn bánh kẹp với nhân cũng làm từ rau “không đạt chuẩn” và dưa chuột bị bỏ, theo đầu bếp Barber và Kass.
Bánh hamburger (Ảnh UN)
Giải thích với báo giới quốc tế về lý do tại sao Liên Hiệp Quốc lại dùng “ thực đơn gâ.y số.c” trên, Tổng thư ký Liên Hiệp Quốc Ban Ki-moon nhấn mạnh rằng: “Bữa trưa được chế biến từ thực phẩm bị loại bỏ, nếu không số thực phẩm sẽ sản sinh ra khí methane, loại khí gây hiệu ứng nhà kính”.
Theo ông Ban Ki-moon, ngành nông nghiệp và sản xuất thức ăn đang là tác nhân chính gây ra hiện tượng biến đổi khí hậu cùng với ngành giao thông vận tải.
Rau quả bị loại bỏ dùng để chế biến bữa trưa cho lãnh đạo thế giới (Ảnh: RT)
“Hiện hơn 1/3 lượng thức ăn sản xuất trên thế giới hàng năm, tương đương hơn 1 tỷ tấn, bị lãng phí trong khi đó còn rất nhiều người phải chịu đói. Đây quả là thực tế đáng lo ngại”, ông Ban Ki-môn nhấn mạnh.
Theo số liệu của Liên Hiệp Quốc, khoảng 28% diện tích đất nông nghiệp toàn cầu dùng để sản xuất thực phẩm mà bị lãng phí, tương đương 3,3 tỷ tấn carbon gây ra hiệu ứng thay đổi khí hậu.
Bình luận về “thực đơn gâ.y số.c trên” của Liên Hiệp Quốc, chính xác là ý tưởng của Tổng thư ký Ban Ki-moon cùng Tổng thống Pháp Francois Hollande và Tổng thống Peru Ollanta Humala, đầu bếp Kass kỳ vọng rằng đây sẽ là “thông điệp mạnh” có sức hút đối với các nhà lãnh đạo thế giới về sự nguy hại của việc lãng phí thực phẩm và sự cần thiết thay đổi văn hóa “ẩm thực”.
Đây sẽ là một trong những chủ đề được bàn tới trong vòng đàm phán của Liên Hiệp Quốc tới đây về biến đổi khí hậu, tổ chức tại Paris vào cuối năm nay, theo đầu bếp Kass.
Vũ Duy
Theo Dantri/RT
Tin mới nhất
Quân đội chuẩn bị những bước cuối cùng thiết lập cầu phao Phong Châu
21:11:27 28/09/2024
Khoảng 29 đốt cầu phao dã chiến đang được lực lượng công binh thả xuống khu vực cầu phao Phong Châu, chuẩn bị cho việc thiết lập cầu phao, phục hồi giao thông hai bờ những ngày tới.
Hà Nội: Cháy xưởng tái chế nhựa rộng 500m2, 1 người t.ử von.g
21:05:36 28/09/2024
Vụ cháy xưởng tái chế nhựa với diện tích khoảng 500m2 xảy ra vào rạng sáng 28/9, tại huyện Hoài Đức làm 1 người t.ử von.g.
Thủ tướng kể về quyết định sống còn để giữ đậ.p Thác Bà, đê Hoàng Long
18:27:49 28/09/2024
Điều này được Thủ tướng Phạm Minh Chính chia sẻ khi phát biểu kết luận Hội nghị trực tuyến sơ kết, đán.h giá, rút kinh nghiệm về công tác phòng chống và khắc phục hậu quả bão số 3 (bão Yagi), sáng 28/9.
Vàng nhẫn "cháy hàng" khi giá lập kỷ lục, mua thêm 1 chỉ phải chờ cả tiếng
17:41:30 28/09/2024
Giá vàng nhẫn chứng kiến đà tăng phi mã suốt một tuần nay, vọt lên 83 triệu/lượng, lập kỷ lục. Ghi nhận của phóng viên Dân trí cho thấy người dân tiếp tục đổ xô mua vào, giao dịch sôi động khiến không ít nơi cháy hàng .
Hậu quả bão Yagi hết sức nặng nề, gây sang chấn tinh thần người dân
16:51:58 28/09/2024
Đó là lý do Hội nghị trực tuyến sơ kết, đán.h giá, rút kinh nghiệm về công tác phòng chống và khắc phục hậu quả bão số 3 (bão Yagi) được tổ chức cả vào ngày thứ bảy, ngày 28/9, theo Thủ tướng Phạm Minh Chính.
Vụ học sinh nhập viện, lộ bất thường của trường: Thành phố họp vào tuần tới
13:13:17 28/09/2024
Liên quan đến việc một trường tiểu học trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột không đóng tiề.n BHYT cho hàng chục học sinh, Bảo hiểm Xã hội tỉnh Đắk Lắk đã có buổi làm việc với nhà trường.
Hàng trăm người vây công ty vì chưa được xuất cảnh: Báo cáo trong hôm nay
13:10:37 28/09/2024
Sở Lao động - Thương binh và Xã hội Hà Nội đề nghị UBND 2 quận tìm hiểu, xác minh liên quan đến vụ việc hàng trăm người vây công ty vì chưa được xuất cảnh đúng hạn.
Vụ tung tin giả có bom trên máy bay Đà Nẵng-Bangkok: Lời kể nhâ.n chứn.g
10:41:09 28/09/2024
Do một hành khách trên chuyến bay VZ961 từ Đà Nẵng đến Bangkok (Thái Lan) tung tin có bom, chị A. (sống ở Đà Nẵng) đến Pattaya muộn hơn so với lịch trình dự kiến ban đầu.
Vụ lũ quét ở làng Nủ: Thêm 1 người được tìm thấy, vẫn còn 9 trường hợp mất tích
08:47:46 28/09/2024
Lực lượng chức năng tìm thấy thêm 1 trường hợp vụ lũ quét tại thôn Làng Nủ (xã Phúc Khánh, huyện Bảo Yên, Lào Cai) vào ngày 27/9, nâng tổng số người không qua khỏi lên 58 người.
Metro số 1 TPHCM còn nhiều tồn tại, chưa đủ điều kiện nghiệm thu
20:20:24 27/09/2024
Căn cứ vào tình hình thi công, chủ đầu tư lập kế hoạch chi tiết tiến độ hoàn thành các hạng mục, công việc còn lại làm cơ sở nghiệm thu hoàn thành dự án.
Công an đề nghị lập tổ chuyên môn xác định nguyên nhân sập cầu Phong Châu
20:14:57 27/09/2024
Công an tỉnh đề nghị UBND tỉnh Phú Thọ chỉ đạo thành lập tổ giám định xác định nguyên nhân đổ trụ cầu T7 và sập 2 nhịp cầu 6, 7 của cầu Phong Châu; phân định rõ trách nhiệm của tổ chức, cá nhân có liên quan.
Xác định nguyên nhân hơn 70 học sinh vào viện sau tiệc Trung Thu
19:28:28 27/09/2024
Sau khi sự việc xảy ra, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Hà Giang tạm đình chỉ hoạt động của cơ sở cung cấp thực phẩm có nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm.