Lên Đà Lạt khám phá bằng hết thế giới ẩm thực quà vặt của thành phố mờ sương

Đà Lạt luôn được nhắc đến như một địa điểm du lịch với nền ẩm thực phong phú đa dạng cùng vô vàn món ngon từ ăn nhẹ lót dạ cho đến bữa chính.

Đà Lạt là một trong những cái tên hàng đầu trong bản đồ du lịch Việt Nam thu hút khách muôn phương không chỉ bởi cảnh sắc tuyệt đẹp, lãng mạn mà còn nhờ nền văn hóa ẩm thực phong phú, “mê mẩn” lòng người. Vậy nơi đây có những món ăn vặt nào thơm ngon hấp dẫn?

Xắp xắp Đà Lạt

Có ai đó đã nói rằng lên Đà Lạt cất công lê la quán xá vỉa hè mà lại chưa thưởng thức xắp xắp Đà Lạt thì coi như chưa đặt chân tới xứ sở sương mù này, liệu điều đó đúng không? Câu trả lời là thực sự như vậy đấy. Đó là bởi hương vị xắp xắp nơi này thật khác biệt với đu đủ non nạo sợi nhỏ dài, trộn chung thịt bò, gan bò ngũ vị, lá quế và lạc rang thơm bùi cùng nước dùng chua ngọt. Nghe thôi chưa đủ, bạn phải tự mình thưởng thức mới hiểu vì sao không chỉ duy nhất Đà Lạt có xắp xắp, nhưng vì sao ở đây món ăn này nổi tiếng đến thế.

@sonicxpx

@maryderoux

@tuandoan_88

Chả ram bắp

Trông không khác gì so với chả giò nhưng nhờ sự biến tấu mới lạ của riêng mình, dân Đà Lạt đã làm nên những miếng chả ram bắp thơm ngon, độc đáo mà chỉ nơi đây mới có được. Món ăn này là sự tổng hòa của lớp vỏ ram giòn rụm cùng phần nhân làm từ bắp dẻo ướp cùng gia vị thơm ngon, vừa miệng. Để thưởng thức chả ram bắp một cách trọn vẹn, chuẩn vị nhất, bạn nên ăn kèm ít rau thơm Đà Lạt. Và điểm khiến món ăn xứ sở ngàn hoa này thêm phần độc đáo, ngầy ngậy, bùi bùi chính là thứ nước chấm chua ngọt làm từ đậu phụng được pha chế theo công thức gia truyền đấy!

@tony_khoa

@thienphu1608

@pacpacpdx

Bánh cuốn ống

Đà Lạt, xứ sở mờ sương với khí trời lành lạnh, là địa điểm tuyệt vời nhất cho bạn thưởng thức những món ăn ấm nóng. Do vậy, chẳng có gì khó hiểu khi bánh cuốn ống lại là thức quà được nhiều thực khách khi tới đây yêu thích đến thế. Không xuất hiện ở nhiều nơi, bánh cuốn ống Đà Lạt do chính người dân bản địa tự nghĩ và tạo nên bằng cơm nếp, lá dứa, đậu xanh, dừa và đậu phộng nóng hổi kẹp trong lớp bánh mỏng manh, giòn tan do vậy thứ quà vặt này mang chút ngầy ngậy, deo dẻo lại còn vừa thơm dậy hương vị tự nhiên. Trong tiết trời se se của buổi tối Đà Lạt sau khi dạo quanh cả chợ đêm, dừng bước nghỉ chân và ngồi nhâm nhi mấy chiếc bánh cuốn ống thì thật tuyệt biết mấy!

@phamlien_1990

@meosieunhan.192

@thaimaikhuong

Kem dâu tây

Nhắc đến Đà Lạt là người ta nghĩ đến vườn cây trải dài tít tắp với những trái dâu tươi tắn, căng tràn nhựa sống. Và đó cũng chính là nguyên liệu làm nên sự khác biệt rõ rệt giữa kem dâu tây Đà Lạt với các nơi khác. Hoàn toàn không sử dụng phẩm màu hay siro, những trái dâu tây đỏ mọng, thơm lừng mang vị chua nhẹ đặc trưng hòa quyện cùng lớp kem ngọt thanh, mát lạnh khiến bạn chỉ một lần thưởng thức món ăn này thôi cũng đủ nhớ mãi không nguôi.

@thoithihuong

@vtmylanna

@nhoxkute_812

Bánh bèo chén

Cũng là những chiếc bánh béo chén miền Trung nhưng tại Đà Lạt món ăn này đã được biến tấu đi đôi chút khiến chúng mang một nét rất riêng chẳng thể đụng hàng. Không quá cứng hay mềm nhũn, bánh bèo chén Đà Lạt trong và dai hơn, độ dính cũng vừa phải nhờ trong quá trình làm người dân bản địa thường pha thêm chút bột lọc. Hơn nữa nước sốt tôm thịt nơi đây cũng được pha chế rất vừa miệng với màu cam bắt mắt, chẳng quá đậm đặc giúp du khách chỉ cần thêm ít mắm ớt là đã có một phần ăn thơm ngon hoàn hảo.

@yeesnvox

@echkeuem

@__mr.wrong

Kem bơ Đà Lạt

Từ lâu kem bơ Đà Lạt đã trở thành một thức đồ “gây nghiện” chẳng bao giờ nguôi đối với cả du khách thập phương và người dân bản xứ. Cũng với những nguyên liệu đơn giản như bao nơi là bơ xay nhuyễn và kem tươi, nhưng dưới đôi bàn tay chế biến tinh tế của người bán hàng, món ăn vặt ấy tại Đà Lạt lại trở nên đúng điệu và tuyệt vời hơn hẳn. Một ly kem với sự kết hợp từ phần bơ chín xay nhuyễn cùng đá bào sánh mịn, viên kem ngọt dịu và miếng sầu riêng thơm lừng trong thời tiết lạnh giá của thành phố ngàn hoa tạo cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi sẽ khiến người thưởng thức thích thú ăn mãi chẳng ngừng.

@yangrawr

@thuloan.91

@bachuaviahe

Trên đây là một vài cái tên nổi bật trong nền ẩm thực Đà Lạt, ngoài ra vẫn còn nhiều lắm các món ăn thơm ngon khác như bánh căn, sữa đậu,…mà bạn phải tự mình đến thử mới thấy hết được sự hấp dẫn của chúng. Đừng chần chừ nữa hãy tới và khám phá thôi nào!