Lấy mật ong mùa lá rụng

Từ trước Tết – thời gian những cánh rừng cao su ở Bình Phước úa lá và rụng đồng loạt – cũng là lúc những người nuôi ong mật khắp nước rủ nhau tụ về đây cho ong hút mật.

Ít ai biết không chỉ hoa mà cả những lá cao su úa vàng cũng tiết ra một lượng mật khá lớn. Lũ ong rất mê loại mật này. Đây là thứ mật có giá trị cao được nhiều nước, nhất là thị trường các nước châu Âu, ưa chuộng.

Việc đưa đàn ong đi đánh mật trong mùa cao su lá rụng, thực ra chỉ được những người nuôi ong phát hiện ra cách đây chỉ độ năm đến bảy năm. Nhờ đó, họ có thêm một vụ mật mới quý giá thay vì phải cho đàn ong nằm nhà tiếp đường và thức ăn dưỡng sức suốt mùa đông dài, chờ đợi cho đến khi hoa xuân nở. Mật mùa này lại phong phú nên cứ khoảng một tuần đến mười ngày, người nuôi ong lại tiến hành thu mật một lần.

Khối lượng lá cao su rụng rất lớn, nên đàn ong rất sung sức.

Không phải lúc nào việc lấy mật cũng thuận lợi. Hơn 300 đàn ong của anh Châu, đóng tại xã Minh Long, huyện Chơn Thành, Bình Phước, mới lâm nạn hôm gần tết. Mấy luống hoa tết có phun thuốc sâu ở bìa rừng khiến lũ ong lảo đảo và chết khá nhiều. Anh Châu phải nhờ bạn bè, ngay trong đêm, đưa đàn ong chạy cách mấy cây số mới thoát nạn.

Đàn ong say mật về tổ.

Thời điểm này, sắp hết mùa lá rụng, những đọt non mới nhú của cây cao su lại tiết ra một lượng mật lớn hơn nữa, tiếp tục hứa hẹn những vụ mật bội thu. Thế nên, những cánh rừng cao su ở khắp các huyện Bù Đăng, Phước Long, Bình Long, Chơn Thành… vẫn rộn rịp tiếng bầy ong đi về tìm mật. Từng “cầu” ong sẽ được tạm lấy ra khỏi “ngôi nhà” của chúng, đưa vào một thùng quay ly tâm để chiết lấy mật khi đến kỳ.

Dân nuôi ong từ các tỉnh Tây Nguyên đổ xuống, dưới miền Tây cũng “hú” nhau kéo lên dựng trại “chăn” ong. Người nuôi ong sống trong những căn lều trống trải dựng tạm nơi góc rừng để “chăn” đàn ong.

Theo Duy Ngọc

Sài Gòn tiếp thị