Lẩu vỉa hè: Của rẻ là của… ôi?

Theo dõi VGT trên

Gia vị chứa chất gây ung thư, thực phẩm không nguồn gốc, nội tạng nhập lậu mất vệ sinh… là những khuyến cáo gần đây về thực trạng vệ sinh ATTP tại các quán ăn vỉa hè, trong đó có vô số các quán lẩu trên các hè phố Hà Nội.

Chưa thấy hậu quả, dường như người tiêu dùng chưa sợ. Đó là lý do tại sao càng cảnh báo lẩu vỉa hè càng nở rộ và hoạt động hết công suất, nhất là trong những ngày rét lạnh như hiện nay.

Bàng quang với mọi cảnh báo

Trời sâm sẩm tối, những quán lẩu vỉa hè bắt đầu mở cửa. Từ những tuyến phố mang “thương hiệu” lẩu vỉa hè như Phùng Hưng, Mã Mây, Trúc Bạch, Nguyễn Du, Cao Bá Quát… đến mọi ngõ khách thậm chí ngay chân các tòa nhà chung cư, các khu văn phòng hiện đại như Lê Văn Lương; Trần Thái Tông, Nguyễn Thị Đinh… những nồi lẩu nghi ngút khói, thực khách ngồi chật cứng.

Video đang HOT

Lẩu vỉa hè: Của rẻ là của... ôi? - Hình 1

Những quán lẩu vỉa hè luôn đông khách này có thực sự “thơm ngon bổ rẻ”?

Trời càng về khuya, khách kéo đến càng đông, chủ yếu là những nam thanh nữ tú, cười nói hể hả, miệng gắp tay “1,2,3 dzô” hồn nhiên bất biết xung quanh là những hố ga, nắp cống chỏng chơ, những chậu nước rửa váng mỡ và những thực phẩm lộ thiên cùng ruồi nhặng….

Lẩu vỉa hè có đủ loại, từ gà, vịt, bò, hải sản đủ cả nhưng mấy món nội tạng như ngẩu pín, nầm, lòng… được thực khách ưa chuộng. Một đĩa thức ăn đầy, thêm rổ rau và nồi nước dùng, món lẩu trung bình chỉ có giá khoảng 150 – 250 nghìn/nồi. Thực khách hể hả vì trong thời buổi đắt đỏ, cái gì cũng tăng mà lẩu vẫn giữ giá nhưng các bà nội trợ xách làn đi chợ lại lo ngay ngáy: không hiểu mua ở đâu mà bán lại rẻ thế, không khéo mất lãi cũng nên(!?)

Tại một quán lẩu trên phố Nguyễn Du, những mớ dọc mùng được tước rửa sơ sài, nồi lẩu chỉ khoảng lõng bõng nước dùng được thả vào đó đến nửa muôi mì chính cánh to bên trong 3 không: không nhãn mác, bao bì hay thông tin sản phẩm! Khi được hỏi về việc gia vị lẩu có chứa chất gây ung thư và nội tạng nhập lậu được cảnh báo, anh Nguyễn Hoàng Long (Từ Liêm – HN) cho biết: “Mình đã hỏi chủ quán về gia vị và thực phẩm nhưng thấy…thơm ngon không vấn đề gì”. Đặc biệt, khi được về công nghệ tẩy trắng và “mông má” thực phẩm thì đa số khách ở đây đều lắc đầu với câu nói quen thuộc: “khuất mắt trông coi”.

Trong khi đó, tại một số chợ như Thành Công, Đồng Xuân, Ngọc Hà, Nghĩa Tân… xuất hiện những loại hương liệu có tên “hạt nêm cô đặc” với các vị heo, bò, gà, cá…không dán nhãn tiếng Việt. Ngoài ra các loại gia vị màu, vị lẩu không có bao bì vẫn được bày bán nhưng để kín đáo sau các hàng chính hãng khác.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia, những loại gia vị, phụ gia này có thể chứa các hóa chất độc hại như: NO2, HCHO… Khi đưa vào cơ thể sẽ tác động vào máu, chiếm oxy và ảnh hưởng đến các chức năng của cơ thể. Còn đối với các loại thực phẩm nhập lậu chế độ bảo quản và chất lượng kém nên nhiều thực phẩm đã phân hủy, bốc mùi hoặc nhiễm hóa chất… rất hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Quản nhưng không xuể

Sinh sống ngay gần các quán lẩu vỉa hè lúc nào cũng ồn ào, tấp nập, gia đình chị Nguyễn Thị Nga (Hàng Cót – Hà Nội) cũng như nhiều gia đình ở khu vực này đều bức xúc về tình trạng mất vệ sinh, mất mỹ quan tại các hàng quán vỉa hè. Tuy nhiên, “cho đến nay phía cơ quan chức năng chưa có biện pháp nào xử lý triệt để, chỉ dừng ở mức độ khuyến cáo và xử phạt hành chính” – chị Nga thắc mắc.

Trao đổi với PNTĐ, ông Nguyễn Việt Cường – Chánh thanh tra Sở y tế Hà Nội cho biết: “Theo phân cấp trách nhiệm, các địa phương phải có trách nhiệm chỉ đạo và kiểm tra công tác vệ sinh ATTTP trên địa bàn mình quản lý. Sở cũng chỉ đạo nhiều đợt kiểm tra liên ngành và xử phạt nặng những cơ sở sử dụng thực phẩm vi phạm 10 chỉ tiêu vệ sinh ATTP”.

Tuy nhiên, phường lại có cái khó của phường. Trao đổi về vấn đề này, bà Trần Thị Tuyết Lan – Chủ tịch UBND phường Nguyễn Du cho biết: “UBND phường đã chỉ đạo Công an phường và y tế phường kiểm tra vệ sinh ATTP định kỳ đối với các hàng quán vỉa hè, thu giữ, tiêu hủy và xử phạt nhiều trường hợp lấn chiếm. Cụ thể, tháng 1.2012 đã lập biên bản và xử lý 2 quán ăn trên đường Nguyễn Du với mức phạt 14 triệu đồng/hộ song chỉ được một thời gian là tiếp tục tái diễn”.

Bà Lan cũng cho biết, dù đã nỗ lực tuyên truyền kiểm tra và xử lý nhưng khó có thể triệt để vì đây là những hàng quán nhỏ lẻ, tự phát mang tính thời vụ, hơn nữa rất khó áp dụng xử phạt theo Nghị định 34 của Chính phủ vì mức phạt quá cao nên người bị phạt cũng sẵn sàng bỏ tài sản bị thu giữ để không chấp hành và tiếp tục vi phạm.

Còn trên địa bàn quận Hoàn Kiếm, năm 2011, trên 40 trường hợp hàng quán lấn chiếm vỉa hè đã bị xử phạt mức 25 triệu đồng, tuy nhiên nhiều trường hợp không chấp hành và vẫn tiếp tục vi phạm. Khi mà việc xử lý không thể triệt để thì sự tự giác cũng như ý thức của người dân được các cơ quan chức năng khuyến cáo như cách phòng hữu hiệu bởi với tình trạng không kiểm soát được nguồn gốc, chất lượng thực phẩm, mỗi miếng ăn dù có hấp dẫn cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe.

Theo Dân Việt

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tiêu điểm

Vụ 2 thiếu nữ tử vong dưới sông: Tin nhắn cuối cùng gửi người mẹVụ 2 thiếu nữ tử vong dưới sông: Tin nhắn cuối cùng gửi người mẹ
09:08:24 25/03/2025
Tìm thấy thi thể hai thiếu nữ buộc tay nhau dưới sông DinhTìm thấy thi thể hai thiếu nữ buộc tay nhau dưới sông Dinh
19:37:11 23/03/2025
Chủ nhà tá hỏa phát hiện người lạ tử vong trong bếpChủ nhà tá hỏa phát hiện người lạ tử vong trong bếp
09:48:53 25/03/2025
Lời khai của người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở TPHCMLời khai của người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở TPHCM
21:57:49 23/03/2025
TPHCM sẽ xóa hết ranh giới, chia lại đơn vị hành chính khi không còn cấp huyệnTPHCM sẽ xóa hết ranh giới, chia lại đơn vị hành chính khi không còn cấp huyện
11:28:35 24/03/2025
Cảnh sát chặn người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở trung tâm TPHCMCảnh sát chặn người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở trung tâm TPHCM
21:16:05 23/03/2025
Kết quả kiểm nghiệm kẹo rau củ Kera, chất xơ ở đâu?Kết quả kiểm nghiệm kẹo rau củ Kera, chất xơ ở đâu?
09:33:19 24/03/2025
Xác định nhóm thanh niên vụt thắt lưng tới tấp người đứng cạnh xe SH ở Hà NộiXác định nhóm thanh niên vụt thắt lưng tới tấp người đứng cạnh xe SH ở Hà Nội
07:35:29 25/03/2025

Tin đang nóng

Mộ Đức Tiến ở Mỹ bị xâm phạm, vợ đau đớn: "Mọi người hãy để anh ấy yên"Mộ Đức Tiến ở Mỹ bị xâm phạm, vợ đau đớn: "Mọi người hãy để anh ấy yên"
15:01:51 25/03/2025
Con trai Lê Phương: Gọi Quý Bình là "ba" khi còn là nhóc tỳ nhỏ xíu, giờ đã là chàng thiếu niên cao gần 1m8 khiến mẹ tự hàoCon trai Lê Phương: Gọi Quý Bình là "ba" khi còn là nhóc tỳ nhỏ xíu, giờ đã là chàng thiếu niên cao gần 1m8 khiến mẹ tự hào
12:55:52 25/03/2025
Bà Trương Mỹ Lan ra tòa xin giảm nhẹ hình phạtBà Trương Mỹ Lan ra tòa xin giảm nhẹ hình phạt
16:27:34 25/03/2025
Chị Phiến là ai mà netizen cứ đòi đổ mọi drama trên cuộc đời này cho chị?Chị Phiến là ai mà netizen cứ đòi đổ mọi drama trên cuộc đời này cho chị?
12:07:55 25/03/2025
MV 86 triệu view "Bắc Bling" được tạp chí nổi tiếng châu Á khen ngợiMV 86 triệu view "Bắc Bling" được tạp chí nổi tiếng châu Á khen ngợi
14:54:40 25/03/2025
Quang Lê giảm 20 kg, giờ trông ra sao?Quang Lê giảm 20 kg, giờ trông ra sao?
13:25:05 25/03/2025
Park Bo Gum tiết lộ hậu trường nguy hiểm nhất "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"Park Bo Gum tiết lộ hậu trường nguy hiểm nhất "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt"
13:52:37 25/03/2025
Bạn gái cũ lao thẳng vào đám cưới, quỳ gối cầu xin chú rể quay lạiBạn gái cũ lao thẳng vào đám cưới, quỳ gối cầu xin chú rể quay lại
16:40:15 25/03/2025

Tin mới nhất

Dự kiến sáp nhập 50% tỉnh thành, bỏ 696 huyện, giảm 70% cấp xã

Dự kiến sáp nhập 50% tỉnh thành, bỏ 696 huyện, giảm 70% cấp xã

16:20:32 25/03/2025
Theo Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn, tới đây dự kiến giảm 50% trong số 63 tỉnh, thành; bỏ 696 đơn vị hành chính cấp huyện nếu sửa xong Hiến pháp và sáp nhập 60 - 70% trong tổng số 10.035 đơn vị hành chính cấp xã.
Vì sao barie đường sắt bất ngờ bật mở?

Vì sao barie đường sắt bất ngờ bật mở?

09:16:56 25/03/2025
Hệ thống tín hiệu đèn đang được vận hành theo đúng quy trình của ngành đường sắt không gặp trục trặc. Hiện tượng barie bất ngờ bật mở chỉ xảy ra với những đoàn tàu chạy bất thường.
Báo cáo Bộ Chính trị đề án sắp xếp đơn vị hành chính các cấp vào ngày mai 25-3

Báo cáo Bộ Chính trị đề án sắp xếp đơn vị hành chính các cấp vào ngày mai 25-3

22:47:13 24/03/2025
Đảng ủy Chính phủ, Ban Tổ chức Trung ương báo cáo Bộ Chính trị đề án sắp xếp, tổ chức đơn vị hành chính các cấp, mô hình chính quyền địa phương 2 cấp.
Tài xế xe ôm công nghệ: "Tôi che biển số để né phạt nguội"

Tài xế xe ôm công nghệ: "Tôi che biển số để né phạt nguội"

22:30:05 24/03/2025
Khi bị cảnh sát giao thông dừng xe kiểm tra, xử lý bởi hành vi che, dán biển số, nhiều tài xế xe ôm công nghệ trần tình do quá vội hoặc sợ bị phạt nguội nên mới vi phạm.
Bệnh xá đảo Trường Sa cấp cứu ngư dân tàu cá

Bệnh xá đảo Trường Sa cấp cứu ngư dân tàu cá

19:48:04 24/03/2025
Qua hội chẩn với chuyên khoa nội tiêu hóa Bệnh viện Quân y 175, bệnh nhân được yêu cầu nằm lại bệnh xá để tiếp tục theo dõi, điều trị khi có bất thường.
Vào can ngăn rồi đánh luôn người va chạm giao thông trên phố

Vào can ngăn rồi đánh luôn người va chạm giao thông trên phố

15:35:13 24/03/2025
Dù không liên quan đến vụ va chạm giao thông trên phố ở Hà Nội song 3 nam thanh niên đã can thiệp vào vụ việc, còn bất ngờ hành hung những người khác
Vĩnh Linh: Tìm thấy thi thể nữ sinh nghi đuối nước tại sông Bến Hải

Vĩnh Linh: Tìm thấy thi thể nữ sinh nghi đuối nước tại sông Bến Hải

15:05:30 24/03/2025
Ngay sau đó, Đội chữa cháy và CNCH khu vực Vĩnh Linh đã có mặt tại hiện trường, triển khai lực lượng và các phương tiện triển khai công tác tìm kiếm, cứu hộ.
Giải cứu thành công 7 thuyền viên bị chìm tàu cá ở Vũng Tàu

Giải cứu thành công 7 thuyền viên bị chìm tàu cá ở Vũng Tàu

14:10:24 24/03/2025
Thực hiện phương châm 4 tại chỗ , Công an phường đã vận động người dân xung quanh dùng 2 thuyền thúng từ trong bờ ra khu vực tàu gặp nạn giải cứu thuyền viên bị nạn.
Điều tra vụ xô xát trước cổng Bệnh viện Bạch Mai gây xôn xao mạng xã hội

Điều tra vụ xô xát trước cổng Bệnh viện Bạch Mai gây xôn xao mạng xã hội

08:55:45 24/03/2025
Công an Hà Nội cho biết đang làm rõ nguyên nhân vụ xô xát trước cổng Bệnh viện Bạch Mai và xử lý hành vi gây rối trật tự công cộng với người liên quan.
Nổ quán phở ở TPHCM, cửa kính bể nát văng tung tóe

Nổ quán phở ở TPHCM, cửa kính bể nát văng tung tóe

08:46:08 24/03/2025
Tối nay (23/3), lực lượng Công an TPHCM đang phối hợp Công an phường An Lợi Đông tổ chức phong tỏa, khám nghiệm hiện trường vụ nổ tại quán phở trên đường Nguyễn Cơ Thạch.
Tài xế lao ô tô vào hàng cây khiến 3 người bị thương có nồng độ cồn rất cao

Tài xế lao ô tô vào hàng cây khiến 3 người bị thương có nồng độ cồn rất cao

21:39:04 23/03/2025
Sau khi đi ăn tiệc và uống bia rượu ở nhà người quen, ông NQT lái xe chở ba người trở về đã gây tai nạn, kết quả đo nồng độ cồn rất cao.
Nam thanh niên xông lên xe buýt đánh tài xế ở TPHCM

Nam thanh niên xông lên xe buýt đánh tài xế ở TPHCM

21:12:22 23/03/2025
Trong lúc xe buýt tấp vào trả khách, nam thanh niên mặc áo xe ôm công nghệ bất ngờ lao lên xe rồi đánh tới tấp nam tài xế.

Có thể bạn quan tâm

"Em gái quốc dân" IU thu về hàng chục tỷ đồng từ hợp đồng quảng cáo đắt giá

"Em gái quốc dân" IU thu về hàng chục tỷ đồng từ hợp đồng quảng cáo đắt giá

Phong cách sao

18:14:14 25/03/2025
Không chỉ gặt hái thành công trong lĩnh vực âm nhạc và diễn xuất, IU còn gây chú ý khi trở thành gương mặt đại diện cho nhiều thương hiệu xa xỉ hàng đầu.
Nhà báo Mỹ giải thích lý do viết bài về vụ rò rỉ kế hoạch tác chiến trong nhóm chat

Nhà báo Mỹ giải thích lý do viết bài về vụ rò rỉ kế hoạch tác chiến trong nhóm chat

Thế giới

18:12:54 25/03/2025
Sau khi bài viết của ông Goldberg được xuất bản và gây chấn động, Bộ trưởng Quốc phòng Mỹ Pete Hegseth đã bác bỏ thông tin trên. Ông Hegseth tuyên bố: "Không ai nhắn tin kế hoạch tác chiến".
Jose Mourinho bất ngờ xuất hiện tại London

Jose Mourinho bất ngờ xuất hiện tại London

Sao thể thao

18:12:30 25/03/2025
Huấn luyện viên người Bồ Đào Nha, Jose Mourinho (Fenerbahce) đang gây sửng sốt với số đông người hâm mộ, khi bất ngờ xuất hiện tại London.
Cảnh báo nguy cơ 'mất mạng' vì uống 'nước kiềm' chữa bệnh

Cảnh báo nguy cơ 'mất mạng' vì uống 'nước kiềm' chữa bệnh

Sức khỏe

18:02:41 25/03/2025
Trường hợp bệnh nhân nữ, 67 tuổi, phát hiện mắc Basedow cách đây một tháng, được bác sĩ kê đơn điều trị ngoại trú. Tuy nhiên, thay vì tuân thủ phác đồ, bệnh nhân đã tự ý ngừng thuốc.
Lĩnh án vì lừa bán người sang Tam giác Vàng

Lĩnh án vì lừa bán người sang Tam giác Vàng

Pháp luật

17:50:52 25/03/2025
Với chiêu bài việc nhẹ lương cao , các đối tượng tại Hà Tĩnh đã lừa đưa hàng chục lao động phổ thông sang Lào giao cho người Trung Quốc quản lý, cưỡng bước lao động.
Beauty blogger triệu người follow lên mạng hỏi 1 câu, bị fan cả 2 show Chông Gai - Say Hi vào tấn công

Beauty blogger triệu người follow lên mạng hỏi 1 câu, bị fan cả 2 show Chông Gai - Say Hi vào tấn công

Nhạc việt

17:49:38 25/03/2025
Trinh Phạm, 1 trong những beauty blogger Việt thế hệ đầu từng nổi đình đám, mới đây đã vô tình châm ngòi lửa giữa cộng đồng fan show Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai lẫn Anh Trai Say Hi.
Nóng: Kim Soo Hyun hủy fan meeting giữa "bão" đời tư chấn động, lấy lí do là gì?

Nóng: Kim Soo Hyun hủy fan meeting giữa "bão" đời tư chấn động, lấy lí do là gì?

Sao châu á

17:25:33 25/03/2025
Vào chiều ngày 25/3, ban tổ chức Lễ hội hoa anh đài Cao Hùng, Đài Loan (Trung Quốc) thông báo Kim Soo Hyun sẽ không thể tham gia vì lịch trình thay đổi .
Phản ứng của sao nữ Vbiz khi bị chỉ trích vì mặc hở hang gây sốc tại concert Anh trai vượt ngàn chông gai

Phản ứng của sao nữ Vbiz khi bị chỉ trích vì mặc hở hang gây sốc tại concert Anh trai vượt ngàn chông gai

Sao việt

17:22:52 25/03/2025
Trên trang cá nhân, Quế Vân liên tục đăng tải những bài viết bày tỏ thái độ thách thức, dùng những từ ngữ khó nghe để đáp trả.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

Ẩm thực

17:03:50 25/03/2025
Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.
Kinh hoàng cảnh tượng hố tử thần "nuốt chửng" người đi xe máy tại Hàn Quốc: Nạn nhân bị 2.000 tấn bùn đất vùi lấp, cứu hộ làm việc suốt đêm vẫn chưa có kết quả

Kinh hoàng cảnh tượng hố tử thần "nuốt chửng" người đi xe máy tại Hàn Quốc: Nạn nhân bị 2.000 tấn bùn đất vùi lấp, cứu hộ làm việc suốt đêm vẫn chưa có kết quả

Netizen

16:38:09 25/03/2025
Theo thông tin từ cơ quan chức năng, hố sụt này xuất hiện vào khoảng 6 giờ 28 phút tối ngày 24/3 (giờ địa phương) tại ngã tư gần Trường tiểu học tại Gangdong, Seoul (Hàn Quốc).
Bí ẩn bộ tộc ẩn sâu trong rừng Amazon có tục ăn tro cốt người chết

Bí ẩn bộ tộc ẩn sâu trong rừng Amazon có tục ăn tro cốt người chết

Lạ vui

16:22:28 25/03/2025
Nằm ẩn sâu trong những cánh rừng rậm Amazon có một bộ tộc bí ẩn được biết tới với tục sử dụng tro cốt người chết để chế biến món ăn.