Lẩu trăm hoa

Vẫn là món lẩu nhưng không dùng với rau sống mà kèm các loại hoa. Món lẩu này rất đặc biệt với nhiều hương vị khác nhau lại rất dễ trình bày đẹp mắt. Bạn thử trổ tài nhé.

Nguyên liệu

Xương ống 1 kg

Tôm, bò, mực (mỗi thứ 100 g)

Nghêu 200 g

Hạt nêm: 5 thìa cà phê

Đường 3 thìa cà phê

Muối 1 thìa cà phê

Nước 2 lít

Bún 300 g

Các loại hoa: bí, lài, so đũa, kim châm, hẹ, thiên lý.

Cách làm

1. Xương ống hầm với nước trong khoảng 40 phút.

2. Nêm hạt nêm, đường, muối.

3. Tôm, bò, mực, nghêu rửa sạch.

4. Thịt bò và mực cắt lát xếp ra đĩa.

5. Các loại hoa xếp ra đĩa.

6. Dùng đến đâu cho hoa và hải sản vào đến đấy, dùng kèm với bún.