Vẫn là món lẩu nhưng không dùng với rau sống mà kèm các loại hoa. Món lẩu này rất đặc biệt với nhiều hương vị khác nhau lại rất dễ trình bày đẹp mắt. Bạn thử trổ tài nhé.
Nguyên liệu
Xương ống 1 kg
Tôm, bò, mực (mỗi thứ 100 g)
Nghêu 200 g
Hạt nêm: 5 thìa cà phê
Đường 3 thìa cà phê
Muối 1 thìa cà phê
Video đang HOT
Nước 2 lít
Bún 300 g
Các loại hoa: bí, lài, so đũa, kim châm, hẹ, thiên lý.
Cách làm
1. Xương ống hầm với nước trong khoảng 40 phút.
2. Nêm hạt nêm, đường, muối.
3. Tôm, bò, mực, nghêu rửa sạch.
4. Thịt bò và mực cắt lát xếp ra đĩa.
5. Các loại hoa xếp ra đĩa.
6. Dùng đến đâu cho hoa và hải sản vào đến đấy, dùng kèm với bún.
Súp nghêu rong biển
Món súp ăn rất thanh mát và bổ dưỡng lại không mất nhiều thời gian chuẩn bị, rong biển còn cung cấp những khoáng chất tốt, có tác dụng giảm huyết áp, giảm cholesterol cho cơ thể.
NGUYÊN LIỆU
Nghêu: 1kg
Rong biển sợi: 10g
Đậu hũ non: 1/2 miếng
Ngò rí: 5 cây
Gừng, bột năng, tiêuHạt nêm
SƠ CHẾ
- Nghêu ngâm rửa sạch, luộc vừa chín, tách lấy thịt nghêu, làm sạch, lọc 200ml nước luộc nghêu giữ lại. Rong biển ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Đậu hũ non cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Hòa tan 1M bột năng với chén nước.
THỰC HIỆN
Lấy 200ml nước luộc nghêu và 800ml nước lọc vào nồi, đun sôi, cho thịt nghêu và rong biển vào, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon, cho nước bột năng vào, khuấy đều cho sánh lại, thêm đậu hũ non và 1M gừng cắt sợi vào, nếm vị vừa ăn, thêm ngò rí, tắt bếp.
CÁCH DÙNG
Múc súp nghêu rong biển ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
- Không nên luộc nghêu quá lâu, nghêu sẽ mất nước và bị dai.
- Sau khi cho rong biển vào phải nấu nhanh và tắt bếp để rong biển không bị nát.
Cách làm mực hấp rim mắm tỏi giòn ngon, cay nồng bắt vị tại nhà Nếu bạn là một tín đồ của hải sản thì không nên bỏ qua món mực hấp rim mắm tỏi. Món ăn với hương vị thơm ngon, đậm đà nhưng vẫn không làm mất đi độ ngọt tươi vốn có của mực. Nguyên liệu làm Mực hấp rim mắm tỏi Mực 400 gr (Có thể sử dụng các loại mực tuỳ thích) Tỏi...
Có thể bạn quan tâm
"Anh trai" Hùng Huỳnh xin lỗi, khoá MV sau khi nhận bão tẩy chay từ fan BTS
Trên trang cá nhân, Hùng Huỳnh trải lòng về tâm trạng những ngày này, gửi lời xin lỗi đến những người bị ảnh hưởng đồng thời đính kèm bức ảnh cúi đầu tone đen trắng.
Hôn lễ thứ 2 của Hoa hậu Khánh Vân với chồng hơn 17 tuổi: Cô dâu cực xinh, soi cận chiếc váy cưới phát hiện điều đặc biệt!
Tối 17/12, Hoa hậu Khánh Vân và nhiếp ảnh gia Long Nguyễn đăng clip bên trong lễ cưới đặc biệt tại trung tâm OBV - One Body Village.
Siêu tân binh nhà Tencent bị IGN chê tơi tả, chấm điểm siêu thấp khiến nhiều game thủ choáng váng
Giai đoạn cuối năm 2024, có rất nhiều bom tấn mới trình làng cộng đồng game thủ quốc tế. Tuy nhiên, không phải cái tên nào cũng thật sự nổi bật và được đón nhận mạnh mẽ.
Cưới nhau 7 ngày vẫn chưa "động phòng", tôi đau đớn khi nghe vợ thú nhận
Vợ chồng tôi đến với nhau là do mai mối. Vì đặc thù công việc, bận rộn liên miên, lại thêm tính tình khô khan, ít nói nên tôi ngại tán tỉnh, yêu đương. Thấy tôi đã 35 tuổi, mẹ và chị gái sốt ruột, nhất định tìm người mai mối.
Gen Z Trung Quốc sẵn sàng vay nợ để mua đồ ủng hộ thần tượng anime
Giới trẻ Trung Quốc đang mạnh tay chi tiêu để sưu tầm thẻ bài, huy hiệu và đồ chơi lấy cảm hứng từ các nhân vật anime (loại hoạt hình vẽ tay và máy tính) nổi tiếng.
Nổ bom ở Moscow, tướng hạt nhân Nga thiệt mạng
Reuters và truyền thông địa phương đưa tin, vụ nổ xảy ra bên ngoài một tòa nhà chung cư trên đường Ryazansky Prospekt, cách Điện Kremlin khoảng 7km về phía Đông Nam.
Hạn chế hoạt động ngoài trời sau vụ học sinh phải cởi áo ấm giữa trời lạnh
Trường Tiểu học Bùi Thị Xuân (quận Liên Chiểu, Đà Nẵng) đã gây tranh cãi khi yêu cầu học sinh cởi áo khoác trong một hoạt động của trường, mặc dù thời tiết lạnh.
Chớ dại hâm lại 3 loại đồ ăn này, nguy cơ rước độc vào người
Do đó, để tránh nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe, mọi người nên cẩn trọng khi hâm lại thức ăn thừa, đặc biệt là với rau chân vịt, trà và cơm, tốt nhất là tránh việc hâm lại nhiều lần để đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe của bản thân.
Công an triệu tập tài xế xe Mercedes dừng giữa làn ngược chiều ở Hà Tĩnh
Tài xế xe Mercedes ở Hà Tĩnh khai rằng bản thân không có mâu thuẫn gì với tài xế ô tô đầu kéo container. Tuy nhiên, anh ta dừng xe giữa đường do bản tính nóng nảy và chưa suy nghĩ kỹ về hậu quả.
Mùa đông cắt tỉa 3 loại cây này, hoa sẽ nở tưng bừng vào mùa xuân
Biết cách cắt tỉa 3 loại hoa này vào mùa đông, bạn không chỉ giúp cây khỏe mạnh mà còn kích thích hoa nở rực rỡ vào mùa xuân, năm mới.
Nam du khách bị dính chặt lưỡi vào tảng băng tại trung tâm thương mại
Khoảnh khắc một nam du khách bị dính chặt lưỡi vào một tác phẩm nghệ thuật bằng băng đặt bên ngoài trung tâm thương mại nhanh chóng thu hút sự chú ý.