LẨU tôm Lê Quang Định – Ngon mà rẻ
Thông thường Lẩu Tôm Năm Ri ở Biên Hòa được rất nhiều người sành ăn biết đến như 1 trong những địa chỉ quen thuộc nhiều năm nay. Mình ăn ở đây cũng vài ba lần rồi, đúng là rất ngon nên quán lúc nào cũng thu hút được rất nhiều thực khách, trong đó có những thực khách từ SG chạy xe hơi xuống đây ăn cũng không ít.
Cái hương vị tươi ngon của món Lẩu Tôm luôn hấp dẫn mình, nhưng cũng hiếm khi có thời gian rảnh mà chạy 30km xuống để ăn cái lẩu rồi về. Được người ban giới thiệu là ở Sài Gòn cũng có 1 quán Lẩu Tôm ăn rất ngon, hương vị và cách chế biến giống Năm Ri, nên rất háo hức đi ăn. Công nhận hương vị rất đậm đà và tươi ngon, đi ăn rất nhiều lần ở đây rồi nay mới có dịp viết vài dòng cảm nhận và chụp vài tấm hình để giới thiệu với mọi người:
Tên quán: Quán Tre
Địa chỉ: 251/51 Lê Quang Định, P.17, Q. Bình Thạnh
Quán nằm trong 1 con hẻm khá loằng ngoằng trên đường Lê Quang Định, Q. Bình Thạnh, nhiều lần chạy tới đây mà bị hố hoài, nên mình hay căn cái hẻm đối diện áo cưới Pha Lê (chạy từ Nơ Trang Long vào Lê Quang Định tầm 500m bên tay phải là thấy tiệm áo cưới này). Cũng chính vì nằm trong hẻm sâu nên quán có không gian rất yên tĩnh, mình cực thích cái không gian ở đây, kiểu của người Sài Gòn cũ sống mấy đời ở đây rồi, có mảnh đấ rất rộng, sân nhà có trồng 1 cây vú sữa khá lớn, có hòn non bộ, tiểu cảnh là cây trang trí nữa. Buổi chiều mà ngồi dưới gốc cây vú sữa, nhậu lai rai ôn lại kỷ niệm thì còn gì bằng.
Thực đơn của món cũng rất đa dạng từ: Tôm, Cua, Cá đến Gà, Bò, Lươn, nhưng nổi tiếng và ngon nhất vẫn là các món về Tôm: Tôm sa tế, tôm rang me, tôm hấp bia và đặc biệt là Lẩu Tôm là món đinh của quán. Mấy món kia mình ko nhớ cụ thể, nhưng Lẩu Tôm thì 1 phần giờ là 160.000k, được 6 con tôm bự gần bằng ngón chân cái, 1 đĩa rau ngoài bún rau trong nồi lẩu rất nhiều nhé. Tôm được bóc đầu và rim trước nên vị đậm đà và săn chắc, mấy lần mình ghé đây ăn thì đều thấy tôm rất tươi, có gạch ở đầu nhiều và có khi có cả trứng nữa. Bên trong nhà mình thấy có nguyên 1 cái hồ nuôi tôm sống, dùng để chế biến các món nướng nguyên con kia. Thêm 1 cái thích ở quán là kiểu nồi lầu từ thời 1900 hồi đó, giờ đi quanh Sài Gòn khó kiếm được cái nồi nào kiểu thế này nữa, rất an toàn mà sạch sẽ.
Video đang HOT
Ngoài ra quán còn có các món: Lươn cà ri, Bao tử cá ba sa, cánh gà chiên nước mắm…. ăn rất được, để bữa nào đi ăn lại rồi viết review vì lần nào đi ăn cũng có 2 người, ăn 1 cái nồi lẩu là no mất tiêu rồi.
Theo TNO
Nức tiếng phở gia truyền Phú Vương ở Sài Gòn
Nằm trên con đường sầm uất Lê Văn Sỹ ở quận Tân Bình, danh phở Phú Vương đã tồn tại gần 20 năm qua thu hút một lượng lớn thực khách từ tinh mơ sáng cho đến tận giữa đêm. Chỉ cần nhìn thấy bảng hiệu hoành tráng, mặt t.iền rộng rãi gồm hai căn nhà liên tiếp cũng đủ thấy quán ăn nên làm ra với món phở được ông chủ "tuyên ngôn" rằng, "Phở là nguồn gốc Hà Nội, nấu theo phong vị Sài Gòn".
Chủ quán là ông Cử, sinh ra tại Sài Gòn nhưng quê gốc ở Nam Định. Cha mẹ ông vào Sài Gòn năm 1954, phải chăng do vậy mà vị phở Phú Vương rất hợp với người Nam, giống như câu chuyện của phở Thái Sơn ở khu trung tâm Sài Gòn?
Nước phở đậm đà, có màu nâu nhẹ
Phần nạm bò hấp dẫn
Dường như những người rời xa quê hương một thời gian thì họ thường nhớ đến hương vị cốt lõi nhất của một món ăn nào đó. Tôi tin rằng gia đình ông Cử, cũng như nhiều gia đình Bắc di cư khác khi rời xa mái ấm, làng xóm của mình thì họ sẽ nhớ rất chính xác hương thơm và mùi vị của món ăn quê hương họ. Càng lâu, tưởng như có lúc đã phôi pha, thì bản sắc ấy càng hiện lên rõ ràng.
Tinh túy của nồi nước dùng phở Phú Vương rõ ràng là gốc Bắc, nhưng có một sự uyển chuyển nhẹ khi nồi nước dùng sực nức mùi gừng, mùi hồi và quế ấy có thêm môt chút đường cho hợp vị với người Nam. Bởi vậy người "Bắc rặt" vào Nam ăn phở thể nào cũng chê, ở lâu lâu rồi ăn thấy được, lâu nữa thì kết luận: phở Sài Gòn bây giờ ngon hơn ở Hà Nội.
Tinh túy của nồi nước dùng phở Phú Vương rõ ràng là gốc Bắc, nhưng có một sự uyển chuyển nhẹ khi nồi nước dùng sực nức mùi gừng, mùi hồi và quế ấy có thêm môt chút đường cho hợp vị với người Nam
Nhiều thực khách lâu năm khen ngợi bò viên ở đây rất ngon, dai, giòn mà không có cảm giác "bột"
Phong phú gia vị ăn kèm
Có thực khách cho rằng, ăn phở Phú Vương thì không cho tương đen, tương đỏ cũng được, mà nếu cho vào thì càng ngon. Nước phở đậm đà, có màu nâu nhẹ. Tô phở cho khá nhiều hành tây giống kiểu phở Phú Gia. Rau được ngắt gọn gàng và sạch sẽ, không giống như nhiều tiệm phở khác, thực khách khá "mệt" khi lặt rau cho vào tô phở.
Sợi phở ở đây rất nhỏ, có lẽ chỉ to hơn cọng hủ tiếu dai một chút. Nhiều thực khách lâu năm khen ngợi bò viên ở đây rất ngon, dai, giòn mà không có cảm giác "bột". Quán cũng có một góc nhỏ tôn vinh món bò viên chén - hình thức ăn bò viên không có bánh phở một thời rất phổ biến ở Sài Gòn.
Những người Sài Gòn cũ cho rằng, kiểu ăn phở có bò viên hay tương đen là sự dung hòa của phở và hủ tiếu bò viên của người Việt gốc Hoa từ khi phở đặt chân tới đất Sài thành. Sự "điều chỉnh" đó không chỉ khiến người miền Nam hài lòng với món ăn hấp dẫn này, mà còn tôn vinh phở ở vị trí đầu bảng của những món ăn được yêu thích nhất.
Theo TNO
Ăn mì cá viên cà ri độc nhất Sài Gòn Quán ăn hấp dẫn này chỉ có vài bàn, chỗ ngồi chỉ đủ cho khoảng 10 người với mức giá khá cao: 40.000đ/tô. Tuy chỉ bán sau 6 giờ chiều cho đến tận khuya, vậy mà nhiều người vẫn tìm tới đây để ăn một kiểu mì độc đáo nhất Sài Gòn - mì cá viên cà ri. Anh Hùng, chủ quán mì...