Lẩu sứa chua ngọt dễ làm đổi vị cho cả nhà
Lẩu sứa chua ngọt dễ làm nóng hổi cùng với đĩa sứa tươi giòn chắc chắn sẽ làm bữa ăn gia đình nhà bạn thêm ngon miệng và hấp dẫn.vào bếp và học cách làm món lẩu sứa chua ngọt này chiêu đãi cả nhà nhé!
Lẩu sứa chua ngọt
Nguyên liệu làm món lẩu sứa chua ngọt:
500 sứa tươi.
100 gram cá kèo.
100 gram cá ngừ
.2 quả cà chua.
1 củ hành tây.
1/4 trái thơm.
Hành phi, bạc hà, hoa chuối, đậu bắp
Sốt lẩu thái, bún.
Video đang HOT
Gia vị.
Cách làm món lẩu sứa chua ngọt:
Bước 1:
Sứa tươi làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Hành tây, cà chua, thơm cắt khúc.Bạc hà, hoa chuối, đậu bắp rửa sạch rồi bày ra đĩa.
Sứa tươi làm sạch, cắt khúc vừa ăn
Bước 2:
Cá kèo, cá ngừ hầm trong vòng 45 phút để làm nước lèo.Cho hành tây, thơm, cà chua, hành phi, hành lá vào, đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Sau đó cho sốt lẩu thái, trứng gà vào, khuấy đều.
Bước 3:
Đặt nồi nước lèo ra giữa, bày bún, sứa tươi, rau ăn kèm xung quanh nồi nước lèo.Khi ăn nhúng những nguyên liệu trên rồi thưởng thức.
Thưởng thức lẩu sứa
Vậy là chỉ với 3 bước làm đơn giản này các bạn đã hoàn thành xong món lẩu sứa chua ngọt ngon tuyệt để đổi vị cho cả gia đình rồi đấy nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Bún cá Hải Phòng món đặc sản độc đáo và ngon tuyệt
Bún cá Hải Phòng là món đặc sản độc đáo và ngon tuyệt. Tuy rằng bún cá không phải chỉ ở Hải Phòng mới có nhưng ở nơi đây bún cá lại có những nét độc đáo, đặc trưng riêng.
Bún cá Hải Phòng
Món bún cá Hải Phòng:
Sự đặc trưng ấy của món bún cá thể hiện ở cách làm cầu kỳ, cách lựa chọn nguyên liệu (gồm cả cá biển và cá đồng), cách làm nước dùng...
Chúng ta có thể có được một bát bún cá từ những gánh hàng rong vỉa hè của các bà các chị hay những quán ăn nhỏ và những nhà hàng lớn.
Bún cá Hải Phòng có hương vị đặc trưng của vùng biển lại có nét thanh dị của đồng quê bởi nó được chế biến từ cả hai loại cá đó là cá biển (cá Thu) và cá đồng(cá Trôi, cá Trắm) hài hòa với nhau.
Món bún cá
Nguyên liệu nấu món bún cá :
Để có được một nồi bún cá ngon, người làm bếp phải trải qua công đoạn chọn cá vô cùng kỹ lưỡng, loại cá thường được chọn để nấu bún cá là cá thu hoặc cá trắm đồng, thịt cá phải săn chắc và ít tanh.
Cách nấu món bún cá :
Đối với cá biển thì được lọc lấy phần xương và phần thịt riêng, phần thịt đem giã hoặc xay nhuyễn, ướp với nước mắm, bột nêm và tiêu khoảng nửa tiếng rồi viên cùng với thì là và nghệ để miếng cá thơm và vàng. Sau khi rán cá sẽ có vị rất đặc trưng của thì là, màu vàng óng của nghệ cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn.
Còn cá đồng thì rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, ướp gia vị như mắm tiêu, bột nêm cho vừa đủ rồi đem rán giòn, để ráo.
Nước lèo phải dùng xương ống lợn ninh nhừ cùng với xương và đầu cá biển mới có vị ngọt riêng và đặc trưng của bún cá.
Bún cá - món đặc sản của Hải Phòng
Thưởng thức món bún cá:
Hoa chuối thái nhỏ, một vị rau sống không thể thiếu khi ăn kèm với bún cá. Bún cá Hải Phòng cũng như các món bún cá nơi khác không thể thiếu rau sống ăn kèm, có các loại như hoa chuối thái nhỏ, rau muống, rau thơm...
Bát bún cá Hải Phòng có màu vàng óng của chả cá, màu xanh dọc mùng, màu đỏ của tương ớt trên màu trắng tinh của bún ngập trong nước dùng cực kỳ hấp dẫn.
Khi ăn bún cá có vị ngọt đậm đà của xương, của chả cá, vị cay nồng của ớt lại có vị thanh mát của rau sống.
Thưởng thức bún cá cùng rau sống
Bún cá Hải Phòng không chỉ là thưởng thức mà nó còn là sự độc đáo của quê hương, khác với bún cá ở nơi khác.Vì vậy khi có dịp bạn hãy thưởng thức món bún cá nơi này để cảm nhận hương vị khác biệt với bún cá nơi khác nhé!
5 món nộm dân dã, dễ làm lại rẻ t.iền cho chị em tha hồ trổ tài Những món nộm với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ khiếm bữa cơm của mỗi gia đình ngon hơn rất nhiều. Nộm gà hoa chuối Món nộm này được làm từ củ đậu, củ cà rốt, hoa chuối, củ hành tây, thịt gà luộc, rau thơm, tỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh. Hoa chuối đem bào mỏng, ngâm nước muối loãng pha...
