Lẩu nướng Hồng Kông: Ẩm thực Hồng Kông tại thành phố Việt

Thùy Dương00:18 29/11/2011

Đó là nhà hàng của những món nướng – lẩu mang phong cách truyền thống xen lẫn hiện đại. Đó là nơi duy nhất có những món ăn kết hợp văn hóa ẩm thực Việt và đậm hương vị Hồng Kông. Nhờ đặc trưng độc đáo ấy, nhà hàng Lẩu nướng Hồng Kông luôn dành được cảm tình của thực khách sành ăn Hà thành.

Ẩm thực Hồng Kông nổi tiếng khắp năm châu nhờ sự phong phú, thanh nhã, ngon miệng và hình thức trình bày bắt mắt. Nó đã trở thành một phần của văn hóa truyền thống của đất nước Trung Hoa và thỏa mãn nhu cầu cao của thực khách trên toàn thế giới .

Qua chuyến đi của mình, “bị” sự ảnh hưởng đến lạ kỳ của sự đặc sắc trong ẩm thực mảnh đất nhỏ bé xinh đẹp mà ông chủ đã nhiều lần trở đi trở lại nơi ấy với mong muốn tìm được điều đặc biệt trong phong cách ẩm thực phù hợp với đất nước, con người, văn hóa Việt. Đến bây giờ, “thế giới của ẩm thực Hồng Kông” tại thành phố Hà Nội đã được thành lập và phát triển. Đó là nhà hàng Lẩu nướng Hồng Kông với hai địa chỉ quen thuộc của thực khách sành ăn Hà thành: Tầng 4 – Tòa nhà Garden, Đường Mễ Trì, Mỹ Đình, Từ Liêm và 86 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội.

Đúng như tên gọi, nhà hàng Lẩu nướng Hồng Kông có đặc sản là các món lẩu, món nướng hấp dẫn. Trong đó tiêu biểu là thực đơn “lẩu nướng” mang bí quyết, văn hóa đất nước và con người Hồng Kông.

Lẩu vốn có ưu điểm về sự tươi ngon, là sự kết hợp giữa thực phẩm tươi và rau sống. Lẩu còn là món ăn mang tính cộng đồng cao, thưởng thức các món lẩu người ta còn có cảm giác quây quần, đấm ấm cùng gia đình, người thân bạn bè.

Nếu bạn thích “cái thú” của việc thưởng thức lẩu, đặc biệt là để nếm thử một lần vị đặc biệt, thơm ngon rất riêng của lẩu nướng thì hãy đến với nhà hàng Lẩu nướng Hồng Kông.

Video đang HOT

Nhà hàng Lẩu nướng Hồng Kông có rất nhiều loại lẩu với đa dạng những tên gọi và cách chế biến khác nhau. Hoặc thật giản dị, hoặc cũng mỹ miều, ví dụ gọi theo nguyên liệu thì có lẩu thập cẩm, lẩu bò, lẩu thủy hải sản (lẩu cá, lẩu cua, lẩu tôm càng…), còn gọi bằng nơi xuất xứ lại có lẩu mắm Nam Bộ, lẩu cá Hồ Nam, lẩu Tứ Xuyên (Trung Quốc)… và đặc biệt là lẩu nướng Hồng Kông.

Để phù hợp với thời tiết và khí hậu theo mùa, đội ngũ đầu bếp nhà hàng còn “ sáng tạo ” ra nhiều món lẩu phù hợp với thời tiết trong năm Tiêu biểu phải kể đến lẩu cua – món ăn dân dã, thanh mát bởi hương vị thơm ngọt của cua đồng, nhẹ nhàng mà không kém phần hấp dẫn rất thích hợp để thực khách thưởng thức trong những ngày hè oi ả.

Bên cạnh sự đa dạng của các món lẩu nướng là các món ăn sáng và cơm văn phòng. Nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu đa dạng của thực khách Hà Thành, ngày nay đến với địa chỉ của nhà hàng Lẩu Nướng Hồng Kong, ngoài việc được thưởng thức những món lẩu nướng đặc sắc thực khách còn được thưởng thức những món ăn sáng như phở gà, các món ăn trưa như cơm gà Quảng Ngãi, cơm cá kho tộ, cơm sườn… Tất cả đều ngon, hấp dẫn mang hương vị đặc trưng của nhà hàng Lẩu Nướng Hồng Kong.

Với sự đa dạng của thực đơn, không gian rộng rãi khoáng đạt cùng phong cách hiện đại, sang trọng trong tác phong làm việc của nhân viên… nhà hàng Lẩu nướng Hồng Kông sẽ khiến bạn hài lòng với những món ăn có trong thực đơn dù là lẩu, nướng hay lẩu kết hợp món nướng và cũng trong bất kỳ thời tiết, hoàn cảnh nào…

Lẩu nướng Hồng Kông phục vụ mọi đối tượng khách hàng. Không chỉ có các gia đình, giới doanh nhân, các bạn trẻ… từ khắp nơi trên cả nước tìm đến nơi đây thưởng thức, cái tên lẩu nướng Hồng Kông đã thu hút sự chú ý của rất nhiều khách du lịch nước ngoài.

Thông tin cho bạn:

Nhà hàng Lẩu Nướng Hồng Kong:

Địa chỉ 01:Gian hàng lẩu nướng Hồng Kông – Tầng 4 – Tòa nhà Garden – Đường Mễ Trì- Mỹ Đình – Từ Liêm – Hà Nội.

Điện thoại: 046.6734035

Địa chỉ 02: Số 86 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội

Điện thoại: 043. 2595716

Website: launuonghongkong.com

Theo PNO

Côn trùng bạn tri kỉ bên bàn nhậu

Một vài năm trở lại đây, dân nhậu Hà thành có thú ăn rất lạ: côn trùng. Thường khi nhắc đến côn trùng người ta nghĩ nhiều đến châu chấu, ong, nhộng... Tuy nhiên, với dân nhậu "sành" những món côn trùng đó vẫn chưa đủ "xứng tầm". Chính vì thế, người ta tìm đến thú ăn xa xỉ, đẳng cấp hơn với đủ các loài côn trùng từ dế mèn, bọ cạp, sâu chít, bọ xít đến cà cuống, trứng kiến...

Ảnh: canthoclub.com

Nếu trước đây những món ăn từ côn trùng mang tính chất dân dã được người dân quê yêu thích bao nhiêu thì ngày nay chúng lại được dân thành thị sùng bái, săn lùng bấy nhiêu. Với dân nhậu Hà Nội, trước đây nếu muốn thưởng thức hương vị của những món đặc sản này họ phải đích thân về những vùng quê xa xôi tìm kiếm thì ngày nay không khó khăn gì để bắt gặp những món ăn côn trùng giữa thành phố. Những món ăn đó xuất hiện ngày càng nhiều từ những quán hè phố đến nhà hàng sang trọng.

Ảnh: chudu24.com

Nhắc đến các món ăn từ côn trùng, nhiều người mới chỉ nghe tên đã lắc đầu quầy quậy chứ chưa nói gì đến ăn. Tuy nhiên, nếu một lần thưởng thức chắc chắn nhiều thực khách sẽ phải ngỡ ngàng. Đa phần các món ăn côn trùng sau khi chế biến đều vàng ươm, thơm nức, hấp dẫn đến khó cưỡng lại. Với dân nhậu sành sỏi, thú ăn côn trùng như đã trở thành một phần không thể thiếu trong những tiệc rượu.

Ảnh: thugian.com.vn

Khách tìm đến những món côn trùng đa phần là những người sành ăn. Tiếp cận với thực khách có kinh nghiệm ăn những món này chúng tôi được biết, thực đơn những món ăn từ côn trùng rất đa dạng, được chế biến công phu vì vậy khi ăn không hề có cảm giác sợ thậm chí còn dậy mùi thơm phức, rất hấp dẫn. Các món từ côn trùng thường chế biến dưới dạng chiên giòn cùng bơ và tỏi nên càng có sức hấp dẫn đặc biệt là với dân nhậu. Đó là cách ăn thông thường, còn với những người sành ăn thực thụ cộng với sự tài tình của người chế biến những con côn trùng nhỏ bé trở nên vô cùng sinh động khi hóa thân thành rất nhiều món ăn khác nhau nào rang, chiên, nướng. Đặc biệt, từ dế mèn người ta có thể chế biến thành...7 món: dế lăn bột, dế chiên giòn, dế rim, dế nướng, dế xào cay, dế chiên xốt hành, dế nhồi đậu phộng.

Ảnh: 5giay.vn

Một vài năm trở lại đây do nhu cầu thưởng thức côn trùng ngày càng nhiều nên chúng càng trở nên quý hiếm rồi trở thành đặc sản lúc nào không hay. Với những loài khá phổ biến như dế mèn, ong đất, sâu đất, cào cào, châu chấu thì còn dễ kiếm nhưng nếu muốn thưởng thức những đặc sản hạng sang hơn như trứng kiến, cà cuống, bọ cạp, sâu chít thì đa phần khách phải đặt trước. Tại Hà Nội, một vài địa chỉ có đặc sản côn trùng nổi tiếng từ trước đến nay như nhà hàng Lan Chín, ngõ Tôn Thất Tùng, hay tại nhiều quán nhậu bình dân cũng có tuy nhiên chúng không bán tràn lan mà chỉ khách quen, đặt trước mới có.

Ảnh: xaluan.com

Khi những món ăn quen thuộc không còn đủ sức chinh phục người thành phố cũng là lúc họ muốn tìm cho mình cảm giác mới lạ với những món ăn độc đáo, từ các vùng miền khác nhau. Trong đó côn trùng là thú ăn được dân nhậu ưa chuộng và truyền tai nhau dần trở thành món đặc sản thể hiện "đẳng cấp" của giới sành ăn. Đồng thời, sự xuất hiện của những món ăn từ côn trùng trong những năm gần đây cũng góp phần tạo nên sự đa dạng, độc đáo trong bức tranh ẩm thực Hà thành.

Theo PNO

Kỳ thú kẹo gậy Giáng sinh Những chiếc kẹo hình cây gậy ba-toong với những vằn trắng, đỏ rất ngon và vui mắt đã trở thành thứ quà hấp dẫn không chỉ đối với trẻ em mà nó còn là biểu tượng mỗi khi nhắc đến lễ hội Noel trên khắp thế giới. Ảnh:myopera.com. Từ rất lâu chiếc kẹo gậy đã trở thành phong tục không thể thiếu trong...