Lật xe khách, 16 người thoát c.hết
Trên đường về Sóc Trăng, xe khách 16 chỗ lật nhào trên quốc lộ 1A khiến hành khách trên xe một phe hoảng loạn.
Tai nạn xảy ra khoảng 20h ngày 21/5 trên quốc lộ 1A đi qua xã Đại Hải, huyện Kế Sách (Sóc Trăng). Lúc này xe khách 16 chỗ biển số TP HCM của một dịch vụ vận tải ở xã Vĩnh Hải, thị xã Vĩnh Châu (Sóc Trăng) đang trên đường về đã va chạm với một xe tải nên lật nhào.
Một hành khách trong vụ lật xe được đưa đi cấp cứu
Sau tiếng “gầm gầm” vì lật xe, lửa tung tóe do ma sát mạnh với mặt đường là tiếng kêu cứu của hàng chục hành khách. Khi cửa xe được tháo tung, mọi người phát hiện 3 hành khách bất tỉnh được một xe biển số Bạc Liêu chạy qua đưa lên để chuyển vào Bệnh viện Đa khoa tỉnh Sóc Trăng cấp cứu.
Bà Tăng Thị Lệ, 54 t.uổi ở Vĩnh Hải, thị xã Vĩnh Châu kể rằng bà ngồi phía trước cạnh tài xế. Qua khỏi cầu Ba Rinh không xa thì lật xe khiến bà bất tỉnh. Mở mắt ra đã thấy trong phòng cấp cứu của bệnh viện.
Theo bà Lệ, hầu hết khách trong xe đều ở Vĩnh Hải. Khi lật xe bà cảm thấy cơ thể như bị “trời giáng” nên cứ tưởng cả xe t.hiệt m.ạng hết. Thế nhưng may mắn là chỉ có 3 người bị thương.
Đến 1h sáng ngày 22/5, khoa cấp cứu Bệnh viện Đa khoa Sóc Trăng chuyển một nạn nhân dập phổi lên Bệnh viện Đa khoa Cần Thơ vì có thể nguy hiểm đến tính mạng. Hai người còn lại chuyển sang khoa chấn thương chỉnh hình theo dõi đến sáng, 1 người được xuất viện.
HỒNG DÂN
Theo Infornet
Đặc sản từ bông hành tím Vĩnh Châu, Sóc Trăng
Trước nay, những món xào, canh được nấu từ nguyên liệu là bông Hẹ luôn có mặt thường xuyên trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng...Thế nhưng ít ai biết rằng hành tím cũng có bông và xào hay nấu canh đều ngọt và ngon ( có phần ngon hơn bông hẹ đôi chút).
Bông hành tím sở dĩ ít được biết đến là bởi vì hành tím chỉ cho bông khi của hành tím đã tượng củ tương đối lớn và mùa hành tím ở Vĩnh Châu chỉ bắt đầu từ khoảng đầu tháng 11 đến hết tháng 4 năm sau. Bông hành tím được người trồng thu hoạch vào mỗi sáng khi tưới hành và đem cân cho các quán ăn tại chợ Vĩnh Châu hoặc bán dạo tại chợ. Trung bình mỗi công hành tím cho từ 2 đến 2,5 kg. Vào vụ, một số ít nhà hàng đặc sản ở T.P Hồ Chí Minh cũng đặt hàng những chỉ với số lượng ít vì hiếm hàng. Cũng như bông hẹ, bông hành tím có thể xào với thịt bò, các loại hải sản .v.v. nhưng độc chiêu nhất lại chín là món "bông hành tím xào cá lóc đồng".
Để làm món này, chúng ta cần 0,5 kg bông hành tím, một con cá lóc đồng độ 300 - đến 400 gr, vài trái cà chua. Còn nước chấm thì dùng loại "hắc xì dầu". Gia vị để nêm nếm thì có thêm bột ngọt, một ít nước mắm ngon thay vì dùng muối. Bông hành tím rửa sạch, cắt khúc bình thường. Cá lóc sau khi làm chỉ lạng lấy "philê" hai bên và lược sạch xương, chặt thớ ngang mỗi miếng cỡ nửa ngón tay cái. Cà chua một nửa bỏ hột, xắt hột lựu, còn lại xắt làm tư. Nổi lửa, bắc chảo mỡ thật nóng, bỏ cà chua vào xào trước, sau đó tới lượt bông hành tím, cho thêm chút nước. Khi cà chua và bông hành vừa chín tới, chớm ngả xang mau xanh nõn liền đổ thịt cá lóc vào xào chung..khi thịt cá lóc chín chuyển sang màu trắng đục thì nhắc ra, nêm nếm chút nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn và bày ra dĩa.
Yêu cầu: Cọng hành không được chín mềm quá (nhũn..ngả sang màu vàng) mà màu vẫn còn giữ được màu xanh nõn và trong. Các lát cà chua vẫn giữ được hình dạng và nước xào vừa đủ để có một thứ nước sốt màu hồng tráng đáy dĩa. Thịt cá lóc chín vẫn giữ được màu trắng và không nát....Cầm đũa dùng thử ngay đi các bạn. Các bạn sẽ thấy vị ngọt đặc biệt của bông hành tím sau khi xào nhưng không gắt, không hăng như bông hẹ. Cọng bông hành không có những đoạn cứng ở cuối gốc như bông hẹ nên làm cho người ăn không "bị mất cảm giác" ngon miệng khi phải lần bỏ những đoạn rau cứng còng trong miệng. Thịt cá lóc trắng ngần săn chắc chấm với "hắc xì dầu"....Chậc!!! Tuyệt vời.
Theo PNO
Tan nát các bãi nghêu Hàng ngàn con người cứ mặc nhiên khai thác theo kiểu t.àn s.át các bãi nghêu giống một cách vô tội vạ bất chấp sự ngăn cản của chính quyền địa phương. Từ tháng 5.2011 đến nay, mỗi ngày ở Sóc Trăng có hàng ngàn người đổ xô về xã An Thạnh Ba (Cù Lao Dung) đến Vĩnh Phước, Vĩnh Hải (Vĩnh Châu),...
