Lật tẩy ‘chiêu’ biến heo nái thành đặc sản thịt rừng ở Sài Gòn

Lấy thịt heo không rõ nguồn gốc về sơ chế, tẩy rửa, ngâm với máu heo, cấp đông đóng bao bì để biến thành thịt đặc sản như nhím, đà điểu và nai.

Cơ quan chức năng đang kiểm tra cơ sở ông Tài – Ảnh: Công Nguyên

Sáng nay, 3.11, các lực lượng chức năng Q.Thủ Đức (TP.HCM) gồm: Đội cảnh sát kinh tế, Quản lý thị trường, Trạm thú y, UBND P.Hiệp Bình Chánh bất ngờ kiểm tra một ngôi nhà trên đường 21 KP.4, P.Hiệp Bình Chánh, Q.Thủ Đức phát hiện tại đây đang chế biến các loại thịt đặc sản.

Tại thời điểm kiểm tra, các nhân viên ở đây đang tiến hành sơ chế thịt heo nái bỏ vào thau trộn với máu heo để “hô biến” thành thịt nhím, đà điểu và nai.

Thịt heo nái đem về sơ chế để làm giả thịt đặc sản – Ảnh: Công Nguyên

Ông L.M.T, chủ cơ sở này, thừa nhận nơi đây hoạt động không giấy phép kinh doanh, các loại thịt heo lấy từ chợ Bình Điền (không giấy chứng nhận kiểm dịch, không rõ nguồn gốc) đem về sơ chế, cấp đông rồi đóng bao bì, dán nhãn hiệu thành thịt nhím, đà điểu, nai để bán ra thị trường. Những loại thịt làm giả từ thịt heo được ông T. bán cho các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn TP.HCM và các tỉnh thành.

Sau sơ chế thịt heo được đưa vào kho lạnh cấp đông – Ảnh: Công Nguyên

Qua kiểm tra, đoàn phát hiện trong kho lạnh và 4 tủ cấp đông của nhà ông T. chứa 939kg thịt được đóng gói với nhãn hiệu “bắp đùi đà điểu”; thịt nhím cắt lát 188 kg; thịt nai 626 kg; 132 thịt heo nguyên liệu. Đoàn kiểm tra đã lập biên bản xử phạt cơ sở này các lỗi như: kinh doanh không phép, thịt không rõ nguồn gốc, không giấy chứng kiểm dịch.

Sau đó đóng bao bì để biển thành thịt nai, đà điểu và nhím – Ảnh: Công Nguyên

Hiện tại Công an Q.Thủ Đức đang tạm thời niêm phong tất cả số hàng nói trên đưa vào kho lạnh để điều tra hành vi làm hàng giả, hàng nhái.

Công Nguyên

Theo Thanhnien