Lâng lâng hương vị thơm ngon qua cách nấu lẩu thái chua cay vừa quen vừa lạ
Món lẩu Thái chua cay và cách làm vô cùng dễ dàng. Các bạn có thể xem cách nấu lẩu Thái chua cay qua bài viết này và bắt tay vào làm ngay và luôn.
Các nguyên liệu chuẩn bị cho nồi lẩu chua cay
Chuẩn bị nguyên liệu cho cách nấu lẩu Thái chua cay ( dành cho 4 người)
100gr tôm sú
100gr mực tươ
i10 con nghêu
100gr thịt bò phi lê
Hành, tỏi băm nhuyễn
Nấm rơm, sả cây, cà chua, thơm
Hành tím, 10 lá chanh Bắc
Cải thảo, rau muống cọng
Dầu ăn, gia vị nêm sẳn lẩu Thái
Bún, mì
Lẩu hải sản chua cay là một lựa chọn tuyệt vời
Video đang HOT
Cách nấu lẩu Thái chua cay
Đầu tiên các bạn cắt thơm giống như hình rẻ quạt, rồi các bạn cắt cà chua thành từng múi, tiếp theo thì bạn đập dập sả cây, cắt thành từng khúc ngắn, phần nắm rơm mà các bạn mua về nên gọt phần chân nấm đi, sau đó chúng ta chẻ hình chữ thập.
Với mực tươi thì bạn nên đặt lên thớt dùng dao khứa lên mực hình vẩy rồng, các bạn để lưỡi dao nghiêng và khứa chéo với nhau, rồi để sang dĩa một bên.
Các nguyên liệu rửa sạch sơ chế qua rồi cho vào nồi lẩu
Thịt bò phi lê lúc này bạn thái cho mỏng ra, với 1 lưu ý nhỏ với các bạn nhưng rất quan trọng đối với thịt bò phi lê các bạn mua về thì thịt đã mềm nhưng cắt sai thớ thì thịt vẫn có thể bị dai, cho nên khi cắt thịt bò chúng ta nên cắt theo sớ ngang chứ không có cắt theo sớ dọc, vì cắt theo sớ dọc thì thịt bò sẽ rất là dai.
Bây giờ thì chúng ta đặt một cái nồi lên bếp, để chuẩn bị nấu lẩu Thái, đối với lẩu Thái thì cái nước hương vị của nồi nước dùng là rất quan trọng, nhưng mình không phải là cho nước ngay lập tức, vì thế nước lẩu sẽ không ngon. Chúng ta cho một ít dầu ăn vào trong nồi, kế đến chúng ta cho hành và tỏi băm nhuyễn vào nồi, chúng ta phi vàng thơm phần hành tỏi. Chúng ta cho các loại như cà chua, thơm, và hai sả cây vào trong nồi, các bạn đừng để lửa lớn qua, mà hãy để lửa vừa và chúng ta xào phần thơm, cà chua cho thật là kĩ, thật là chín thì lúc đó cái vị ngọt của nồi nước lẩu của chúng ta sẽ rất là ngon.
Nguyên liệu được trình bày đẹp mặt trên bàn ăn
Sau khi chúng ta đã xào kĩ cà chua và thơm rồi thì chúng ta cho 1 lít rưỡi nước vào trong nồi, mùi của sả, lá chanh là mùi vị đặc trưng chính của nồi lẩu. Các bạn nào thích thêm vị thơm và béo có thể cho thêm riềng và nước cốt dừa thì sẽ như ý muốn.
Lúc này chúng ta thấy nồi nước lẩu đang sôi thì chúng ta chỉ cần nêm nếm thêm gia vị nêm sẵn lẩu Thái vào là chúng ta gần hoàn tất cách nấu lẩu Thái chua cay rồi, các bạn cho tiếp phần còn lại nấm rơm, hành tím, lá chanh vào.
Nồi lẩu chua cay vô cùng bắt mắt và thơm ngon
Bạn bày ra chính giữa bàn ăn nồi lẩu đặt lên bếp mini rồi đăt xung quanh rau, hải sản tươi sống, thịt bò. Pha thêm nước mắm Phú Quốc để chấm thì món ăn càng thêm đậm đà. Cách nấu lẩu Thái chua cay đã hoàn thành.
Chúc các bạn thành công với món ăn này để chiêu đãi cả gia đình mình thật trọn vẹn.
Cay tê đầu lưỡi với cách nấu lẩu thái chua cay tại nhà
Mà kể cả có vào mùa nóng như hiện nay cũng không cưỡng nổi lại vị ngon của nồi lẩu này đâu. Cách nấu lẩu Thái chua cay cực đơn giản thôi nhé, chỉ cần các bạn chú ý làm theo hướng dẫn sau đây thôi.
Nguyên liệu dùng cho cách nấu lẩu Thái chua cay bao gồm:
6 lạng tôm
1kg mực
1kg ngao
Cà chua, dứa
4 gói mỳ, 1 lạng bún
4 lạng thịt thăn bò
1 lạng nấm rơm, 1 lạng bắp chuối, 1 lạng cải thảo, 1 lạng rau muống 1 củ riềng
2 quả chanh 10 lá chanh
6 cây xả
Gia vị nước lẩu:
2 thìa cà phê vị lẩu Thái,
6 thìa cà phê hạt nêm,
1 thìa cà phê nước mắm,
3 thìa cà phê đường, sa tế cay
Cách nấu lẩu thái chua cay thực hiện đơn giản như sau:
Sơ chế các nguyên liệu làm lẩu thái:
Tôm mua về các bạn đem rửa sạch, cắt bớt đi râu, rút bỏ phần chỉ đen trên lung đi.
Mực cũng làm sạch, khứa mực bằng các đường chéo theo hình của quả trám. Sau đó bạn cắt miếng vừa ăn.
Ngao đem rửa sạch, ngâm với nước muối và cắt thêm ít ớt cay bỏ vào. Đậy kín và ngâm trong khoảng 30 phút để ngao nhả hết cát bẩn. Thịt bò đem rửa sạch, thái thành lát mỏng.
Đậu phụ bạn thái hình vuông nhỏ vừa ăn. Rửa sạch các loại rau củ xanh đã chuẩn bị. Thái thành lát cau quả cà chua. Dứa bạn gọt vỏ và thái nhỏ cho vừa ăn. Bắp chuối bạn thái mỏng rồi ngâm với nước đã pha dấm. Nấm rơm bạn bổ đôi ra. Thái mỏng củ riềng. Vò nát 1 vài lá chanh. Sả đem đập dập phần đầu trắng, phần thân bạn cắt khúc khoảng bằng ngón tay. Vắt quả chanh để lấy nước cốt chanh.
Tiến hành làm lấu thái chua cay:
Bước 1: Chuẩn bị nồi nước dùng để nấu lẩu trước nhé! Lấy nồi cho nước vào trong nồi và đặt lên bếp, chờ cho nước sôi thì bạn cho xương ống vào trần qua, rửa lại cho sạch rồi đổ hết xương vào nồi ninh lấy nước dùng.
Bước 2: Sau khi đã ninh lấy nước dùng khoảng 6 tiếng, thả thêm riềng, sả với lá chanh vào đun để cho nồi lẩu được thơm.
Bước 3: Nêm nếm gia vị vào nồi, đổ thêm nước cốt chanh vào chung.
Bước 4: Tôm, ngao, mực, thịt bò và các loại rau củ xếp thật đẹp ra các đĩa và bắt đầu một bữa lẩu Thái thôi nào!
Lưu ý với cách nấu lẩu thái chua cay:
Các loại rau xanh có thể thay thế tùy thuộc vào khẩu vị của bạn nhé và nếu bạn không ăn được cay bạn có thể cho ít sa tế lại hoặc bỏ sa tế ra.
Khi ninh nước dùng, nếu bạn không có thời gian ninh đủ thời gian 6 tiếng cho xương ra hết nước ngọt thì các bạn có thể ninh khoảng tầm 1 tiếng là ăn được rồi nhé. Chúc bạn thành công nhé.
Cách nấu lẩu Thái chua cay thơm ngon như ngoài hàng Hôm nay các bạn hãy học ngay cách nấu lẩu Thái chua cay tuyệt ngon nhé. Đặc biệt vào những ngày có mưa lắt phắt mà được ở trong nhà thưởng thức món lẩu Thái chua chu cay cay thì không còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không các bạn? Công thức nấu lẩu Thái cực đơn giản thôi nhé, chỉ cần...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất
Có thể bạn quan tâm

Tổ Tiên căn dặn: "Đặt tủ lạnh ở 3 vị trí này hao tốn tiền của, làm mãi vẫn nghèo"
Trắc nghiệm
23:28:19 11/03/2025
Cặp sao Vbiz bị đồn "phim giả tình thật" tái hợp sau 10 năm: Nhà gái vừa đẹp vừa giàu, nhà trai trẻ mãi không già
Hậu trường phim
23:27:06 11/03/2025
Nữ idol từng đóng vai chính Lật Mặt bị mỉa mai là "rắn độc Châu Á", nhiều scandal tới nỗi flop không thể vực dậy
Nhạc quốc tế
23:17:30 11/03/2025
Vén màn chuyện tình 6 năm của tài tử Kim Soo Hyun và bạn gái kém 12 tuổi
Sao châu á
23:10:57 11/03/2025
Hoa hậu Thùy Tiên xuất hiện giữa ồn ào, Chi Bảo và vợ kém 16 tuổi mặn nồng
Sao việt
22:39:52 11/03/2025
Cận cảnh cây hoa sưa hot nhất Hà Nội khiến người người xếp hàng dài, chen chân từng mét để có bức ảnh "sống ảo"
Netizen
21:59:02 11/03/2025
Ronaldo U40 đánh bại bản thân trước tuổi 30
Sao thể thao
21:57:47 11/03/2025
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Dự kiến giảm khoảng 50% số tỉnh, 60-70% số xã
Tin nổi bật
21:49:37 11/03/2025
Chủ quán karaoke "bật đèn xanh" cho nhân viên bán ma túy để thu hút khách
Pháp luật
21:39:05 11/03/2025
Sao Hollywood 5 đời vợ Nicolas Cage bị bạn gái cũ kiện
Sao âu mỹ
21:37:09 11/03/2025