Làm thịt viên thời bão giá, vị ngon tăng bội phần nhờ nguyên liệu này

Theo dõi VGT trên

Thịt heo đắt đỏ khiến nhiều chị em e ngại khi làm món thịt viên. Thế nhưng, chỉ cần thêm đậu phụ vào, vừa tiết kiệm nửa số thịt thông thường mà món ăn hấp dẫn không kém.

Làm thịt viên thời bão giá, vị ngon tăng bội phần nhờ nguyên liệu này - Hình 1

Nguyên liệu

- 1 miếng đậu phụ

- 2 lạng thịt heo ba chỉ

- Một chút gừng, hành lá

- Gia vị: 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng bột mỳ, một chút đường.

Cách thực hiện

Làm thịt viên thời bão giá, vị ngon tăng bội phần nhờ nguyên liệu này - Hình 2

Thịt heo băm vụn, trộn với hành lá và gừng.

Làm thịt viên thời bão giá, vị ngon tăng bội phần nhờ nguyên liệu này - Hình 3

Video đang HOT

Thêm dầu hào vào trộn đều.

Làm thịt viên thời bão giá, vị ngon tăng bội phần nhờ nguyên liệu này - Hình 4

Đậu phụ nghiền nát bằng tay, nên chọn loại đậu có kết cấu cứng như vậy đậu sẽ không bị quá nát, dễ dàng vo viên hơn.

Làm thịt viên thời bão giá, vị ngon tăng bội phần nhờ nguyên liệu này - Hình 5

Trộn đậu phụ và thịt, thêm 2 muỗng bột mỳ, nhồi kỹ.

Làm thịt viên thời bão giá, vị ngon tăng bội phần nhờ nguyên liệu này - Hình 6

Cho một ít nước lên tay để chống dính, vo thịt với đậu phụ lại thành từng viên tròn.

Làm thịt viên thời bão giá, vị ngon tăng bội phần nhờ nguyên liệu này - Hình 7

Làm nóng chảo dầu, thả từng viên vào chiên đến khi thấy vàng bề mặt là được.

Làm thịt viên thời bão giá, vị ngon tăng bội phần nhờ nguyên liệu này - Hình 8

Cho phần gia vị còn lại vào một cái nồi nhỏ, đun sôi trên lửa vừa đến khi sánh đặc.

Làm thịt viên thời bão giá, vị ngon tăng bội phần nhờ nguyên liệu này - Hình 9

Cuối cùng rưới nước sốt lên viên thịt là xong.

Làm thịt viên thời bão giá, vị ngon tăng bội phần nhờ nguyên liệu này - Hình 10

Thịt mềm và thơm, bên ngoài giòn bên trong không quá béo ngậy, cảm giác ngon hơn so với thịt viên nguyên bản.

Theo Zing

Những món thịt viên nức danh thế giới

Thịt viên là món ăn rất quen thuộc đối với nhiều quốc gia trên thế giới. Nhưng ở mỗi nơi, món ăn này lại có vị đặc biệt rất riêng và không thể trộn lẫn. Cùng vòng quanh thế giới để khám phá món ngon khó cưỡng này nhé.

1. Thịt viên kiểu Tây Ban Nha - Albóndigas

Những món thịt viên nức danh thế giới - Hình 1

Thịt viên Tây Ban Nha được gọi với cái tên albóndigas. Món ăn này được cho có nguồn gốc từ Ả Rập và nhập vào đây trong thời kỳ người Hồi giáo cai trị. Đây là món được làm tự thịt trộn cùng các thành phần khác như vụn bánh mỳ, hành tây băm, trứng, bột mỳ và gia vị. Thường món ăn sẽ được cán bằng tay và nấu chín bằng phương pháp rán, nướng hay sốt với một loại nước sốt đặc trưng.

Có nhiều loại thịt được dùng làm thịt viên nhưng chủ yếu vẫn là thịt viên bò, cá, heo hay gà. Tại Tây Ban Nha, người ta còn ăn kèm món thịt này với khoai tây được rán sơ và xào lăn. Thông thường món ăn này được phục vụ như một món khai vị.

2. Thị viên kiểu Anh - Faggot

Những món thịt viên nức danh thế giới - Hình 2

Tại Vương quốc Anh, thịt viên còn có tên gọi là faggot. Món ăn làm theo phương pháp truyền thống bao gồm tim, gan heo thái nhỏ trộn với thịt sấn kèm thịt xông khói băm nhỏ với nhau. Sau đó người đầu bếp sẽ cho thêm các loại thảo mộc để tạo mùi thơm. Ở một số vùng quê người ta còn cho thêm vụn bánh mỳ để tạo độ xốp. Thông thường món ăn được dọn kèm đậu hà lan nghiền.

3. Thịt viên kiểu Ấn Độ - Kofta

Những món thịt viên nức danh thế giới - Hình 3

Món thịt này cũng phổ biến tại Thổ Nhĩ Kỳ và một số quốc gia vùng Trung Đông với hương vị khá giống nhau. Thường người ta sẽ dùng thịt cừu hoặc bò nghiền nhỏ trộn với hành tây, gạo, lúa mỳ nấu chín, rau và trứng. Chúng có thể được rán, nướng hoặc hấp với nước sốt đi kèm rất phong phú.

4. Thịt viên kiểu Nhật

Những món thịt viên nức danh thế giới - Hình 4

Ở đất nước mặt trời mọc, món thịt viên đặc trưng với mùi vị sốt teriyaki mà không phải nơi nào cũng có được. Nguyên liệu để làm món ăn này khá dễ kiếm gồm thịt bò, sữa ngâm với vụn bánh mỳ, hành tây băm nhỏ rồi viên lên. Sau đó những viên thịt sẽ được đưa vào lò nướng khoảng 15 phút với mức nhiệt tầm 175C. Sau khi những viên thịt được nướng xong sẽ mang ra ngoài và dùng chổi phết lớp nước sốt teriyaki lên trên. Tiếp đó bạn lại đưa vào lò để nướng thịt thêm 5 đến 10 phút nữa là món ăn được hoàn tất.

5. Thịt viên kiểu Việt Nam

Những món thịt viên nức danh thế giới - Hình 5

Trên trang báo nước ngoài, món thịt viên của Việt Nam được gọi với cái tên "Xui Mai" - xíu mại. Tờ báo này cũng giới thiệu người Việt dùng thịt lợn xay nhuyễn và được bọc ngoài bởi lớp màng mỡ béo ngậy. Phần nhân được trộn rất tinh tế cùng bột năng, tỏi, tiêu, cà chua. Món xíu mại muốn đậm đà hay không nhờ vào phần sốt cà với màu đỏ đậm bắt mắt. Trên cùng món ăn sẽ được rắc chút hành ngò thái nhỏ và ăn kèm với bánh mỳ nóng giòn.

Theo Cholontourist.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ
05:56:13 27/04/2025
10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện
18:51:42 25/04/2025
13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu
05:48:01 26/04/2025
Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuầnGợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuần
09:59:41 26/04/2025
3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già
05:54:38 27/04/2025
Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máuĐang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu
05:48:40 26/04/2025
Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngonCách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon
05:49:24 26/04/2025
30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm
05:49:54 26/04/2025

Tin đang nóng

Thanh niên nổi tiếng mạng đã đến TP.HCM sau 22 ngày đạp xe từ Hà Nội, nói 5 từ không ngờ khi đã kịp "deadline"Thanh niên nổi tiếng mạng đã đến TP.HCM sau 22 ngày đạp xe từ Hà Nội, nói 5 từ không ngờ khi đã kịp "deadline"
09:13:48 27/04/2025
Tổng duyệt ngày 27/4: Hoa hậu Thanh Thủy, Lan Ngọc và dàn sao Việt diện áo dài, tất bật chuẩn bị từ 3h sángTổng duyệt ngày 27/4: Hoa hậu Thanh Thủy, Lan Ngọc và dàn sao Việt diện áo dài, tất bật chuẩn bị từ 3h sáng
13:02:03 27/04/2025
Mổ cấp cứu nam bệnh nhân bị đinh đâm xuyên hộp sọ ở Hải PhòngMổ cấp cứu nam bệnh nhân bị đinh đâm xuyên hộp sọ ở Hải Phòng
11:51:36 27/04/2025
'Điểm danh' 15 khối diễu binh ở TP.HCM bằng sắc phục'Điểm danh' 15 khối diễu binh ở TP.HCM bằng sắc phục
11:35:40 27/04/2025
Kế toán trưởng và Thủ quỹ Trường Cao đẳng Công thương miền Trung bị bắt giữKế toán trưởng và Thủ quỹ Trường Cao đẳng Công thương miền Trung bị bắt giữ
10:45:32 27/04/2025
Cuộc sống vợ chồng của nam ca sĩ Việt lấy vợ hơn 13 tuổi, có 1 con riêngCuộc sống vợ chồng của nam ca sĩ Việt lấy vợ hơn 13 tuổi, có 1 con riêng
13:38:08 27/04/2025
Đêm không ngủ chờ "concert quốc gia" Day 4: Ai có mặt từ 1 giờ sáng và đã ngắm bình minh, điểm danh nào!!!Đêm không ngủ chờ "concert quốc gia" Day 4: Ai có mặt từ 1 giờ sáng và đã ngắm bình minh, điểm danh nào!!!
09:42:38 27/04/2025
Lật Mặt 8 của Lý Hải mới chiếu đã chiếm top 1 phòng vé, nhìn lượng vé đặt trước mà netizen choáng vángLật Mặt 8 của Lý Hải mới chiếu đã chiếm top 1 phòng vé, nhìn lượng vé đặt trước mà netizen choáng váng
10:20:33 27/04/2025

Tin mới nhất

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

11:23:18 27/04/2025
Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ 3 đầu 6 tay giải toả nỗi niềm hôm nay ăn gì của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.
Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

09:52:47 27/04/2025
Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.
Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

05:55:29 27/04/2025
Đậu nành có những lợi ích gì và làm sao để đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

11:11:21 25/04/2025
Chỉ với vây cá hồi và một vài gia vị đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn, giòn tan và thơm lừng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

11:07:37 25/04/2025
Gà ủ muối là món ăn được nhiều người yêu thích với lớp da giòn, thịt gà ngọt đậm và mùi thơm quyến rũ của sả, lá chanh, tiêu hạt...
Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

06:07:24 25/04/2025
Rất nhiều người mắc các sai lầm trong quá trình muối trứng vịt khiến thành phẩm bị vị tanh, bạn hãy tham khảo cách làm trứng vịt muối thơm lừng, béo ngậy.
Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

06:04:44 25/04/2025
Sườn kho là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc rất hấp dẫn bởi hương vị và nước sốt đậm đà.
Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

05:54:18 25/04/2025
Một ít cơm còn, vài miếng dưa muối, dăm lát xúc xích, mấy con tôm nõn... tưởng chừng chẳng làm được gì, nhưng lại góp phần tạo nên một đĩa cơm rang thơm nức.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

17:27:08 24/04/2025
Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng. Dù bữa cơm có 5 món nhưng món nào cũng dễ nấu lại ngon miệng, không tốn nhiều thời gian chế biến.
Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

11:08:53 24/04/2025
Chân giò nấu giả cầy không chỉ là món ăn nổi tiếng ở miền Bắc mà còn được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền.
Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

06:07:50 24/04/2025
Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó.
Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

06:06:07 24/04/2025
Vị bùi bùi của đậu, vị béo nhẹ của nước dừa và cái mát lạnh tan ngay đầu lưỡi khiến cả cơ thể như dịu lại giữa cái oi bức của mùa hè.

Có thể bạn quan tâm

Bắt tạm giam giám đốc công ty bất động sản Phạm Huynh ở Bình Dương

Bắt tạm giam giám đốc công ty bất động sản Phạm Huynh ở Bình Dương

Pháp luật

15:13:26 27/04/2025
Phạm Văn Huynh là giám đốc Công ty TNHH Tư vấn Đầu tư Bất động sản Phạm Huynh, trụ sở đặt tại khu phố An Lợi, Phường Hòa Lợi, thành phố Bến Cát, tỉnh Bình Dương.
Dàn diễn viên, Hoa hậu đình đám tới casting phim 'Ai thương ai mến' của Thu Trang - Tiến Luật

Dàn diễn viên, Hoa hậu đình đám tới casting phim 'Ai thương ai mến' của Thu Trang - Tiến Luật

Hậu trường phim

14:45:04 27/04/2025
Buổi casting phim Ai thương ai mến của nhà sản xuất - đạo diễn Thu Trang vừa diễn ra đầy ấn tượng với gần 1.000 gương mặt diễn viên, người yêu điện ảnh tới tham gia.
Hòa Minzy, Thanh Thủy, Tiểu Vy diện áo dài mừng Đại lễ 30/4

Hòa Minzy, Thanh Thủy, Tiểu Vy diện áo dài mừng Đại lễ 30/4

Sao việt

14:40:42 27/04/2025
Nhiều nghệ sĩ Việt như ca sĩ Hòa Minzy, Hoa hậu Thanh Thủy, Tiểu Vy... đã mặc áo dài truyền thống, cầm cờ đỏ sao vàng, chụp ảnh tại các địa điểm lịch sử để thể hiện lòng tự hào dân tộc.
Trước khi qua đời, Giáo hoàng Francis dùng hết tiền làm từ thiện

Trước khi qua đời, Giáo hoàng Francis dùng hết tiền làm từ thiện

Thế giới

14:35:32 27/04/2025
Viên chức phụ trách từ thiện và chăm sóc mục vụ nhà tù tại Rome kể về việc Giáo hoàng Francis quyên góp một khoản tiền lớn từ tài khoản cá nhân của mình.
Siêu sao hết thời bị yêu cầu giải nghệ ngay lập tức, nhảy như robot vô hồn khiến netizen ngao ngán

Siêu sao hết thời bị yêu cầu giải nghệ ngay lập tức, nhảy như robot vô hồn khiến netizen ngao ngán

Nhạc quốc tế

14:32:05 27/04/2025
Màn dance break kiểu người máy ở trên có thể gây chướng mắt nhiều người, đặc biệt là những người không quen thuộc với âm nhạc của Katy, nhưng đó lại là niềm vui giữa fan và cả Katy.
vivo V50 Lite ra mắt tại Việt Nam, trang bị pin 'siêu khủng' 6.500 mAh

vivo V50 Lite ra mắt tại Việt Nam, trang bị pin 'siêu khủng' 6.500 mAh

Đồ 2-tek

14:30:54 27/04/2025
Sau thành công từ dòng sản phẩm V Lite, vivo vừa chính thức ra mắt người dùng Việt Nam chiếc smartphone mới vivo V50 Lite với điểm nhấn ở viên pin lớn 6.500 mAh đi kèm sạc nhanh tới 90W.
Katy Perry vừa hát vừa khóc nức nở, con gái 5 tuổi bị lôi vào scandal ầm ĩ nhất sự nghiệp?

Katy Perry vừa hát vừa khóc nức nở, con gái 5 tuổi bị lôi vào scandal ầm ĩ nhất sự nghiệp?

Sao âu mỹ

14:20:14 27/04/2025
Trong tour diễn mới đây, Katy Perry bị bắt gặp vừa khóc nức nở vừa hát cùng khán giả. Đoạn clip nhanh chóng gây bão mạng xã hội, nhận về lượt xem và lượng tương tác cực khủng.
Nhan sắc gây thương nhớ của nữ quân nhân "khối Hoa hậu" diễu binh 30/4, ảnh đời thường càng bất ngờ

Nhan sắc gây thương nhớ của nữ quân nhân "khối Hoa hậu" diễu binh 30/4, ảnh đời thường càng bất ngờ

Netizen

14:15:20 27/04/2025
Nguyễn Hương Diễm Quỳnh (SN 1998, quê ở Hưng Yên) khiến nhiều người tấm tắc vì dung mạo ưu tú, nổi bật trong khối diễu binh nữ Quân y.
Nunez nói xấu Liverpool

Nunez nói xấu Liverpool

Sao thể thao

14:02:06 27/04/2025
Tiền đạo Darwin Nunez có động thái gây tranh cãi trên mạng xã hội trước trận Liverpool đối đầu Tottenham thuộc vòng 34 Premier League.
"Nữ hoàng phòng vé" bị bắt nạt liên tục nhiều năm đến mức ám ảnh mình xấu xí "lưng hùm vai gấu"

"Nữ hoàng phòng vé" bị bắt nạt liên tục nhiều năm đến mức ám ảnh mình xấu xí "lưng hùm vai gấu"

Sao châu á

13:28:41 27/04/2025
Mới đây, khi trả lời phỏng vấn, nữ hoàng phòng vé Cbiz lần đầu tiên chia sẻ về việc cô từng bị bắt nạt suốt nhiều năm khi còn ngồi trên ghế nhà trường, để lại những ảnh hưởng tâm lý sâu sắc.
Ra mắt xế nổ 2025 Royal Enfield Hunter 350, giá hơn 53 triệu đồng

Ra mắt xế nổ 2025 Royal Enfield Hunter 350, giá hơn 53 triệu đồng

Xe máy

13:15:55 27/04/2025
Royal Enfield đã giới thiệu mẫu 2025 Hunter 350 với nhiều cập nhật tại thị trường Ấn Độ. Đây là bản nâng cấp của mẫu xe máy có giá phải chăng nhất trong danh mục các xế nổ mang thương hiệu Royal Enfield.