Làm thí nghiệm trên đồ ăn vỉa hè: Nhiều thứ khó thấy bằng mắt thường
Đối với các bạn trẻ mê đồ ăn vỉa hè, cá viên hay xúc xích chiên chấm với tương ớt chính là món vô cùng hấp dẫn.
Tuy nhiên, không phải món ăn vỉa hè nào cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm , thậm chí có loại còn chứa cả “ổ vi khuẩn ” khi soi chúng dưới kính hiển vi .
Đồ ăn vỉa hè dưới kính hiển vi chắc chắn sẽ khiến nhiều người bất ngờ. (Ảnh: Sức khỏe và Đời sống)
Mới đây, trên nền tảng TikTok, một tài khoản đã đăng tải đoạn clip ghi lại quá trình dùng kính hiển vi để soi miếng cá viên chiên vỉa hè. Cụ thể, người này cắt một lát mỏng từ cục cá viên, sau đó đặt lên kính hiển vi và bắt đầu “khám phá”. Ở mức phóng đại 80 lần, người soi đã thấy một số con ấu trùng vẫn sống khỏe mạnh trong miếng cá viên, thậm chí còn đang ngoe nguẩy. Tới khi TikToker này phóng đại kính lên mức 800 lần thì nhiều người phải giật mình vì miếng cá viên thơm ngon ban đầu hiện lên tòan vi khuẩn lúc nhúc, chen chúc nhau với mật độ khá dày. Thậm chí, trong miếng cá viên còn có chứa cả sợi nilon.
Nhiều người chắc hẳn sẽ rất bất ngờ khi thấy những thứ tồn tại trong cá viên. (Ảnh: Chụp màn hình)
Chia sẻ về “công trình nghiên cứu” của mình, TikToker này phải thốt lên: ” Trời ơi! Với số lượng vi khuẩn thế này thì không dám tưởng tượng quy trình để tạo ra sản phẩm này mất vệ sinh đến mức nào và sẽ ra sao nếu chúng ta ăn phải những thứ như thế này nữa “. Đoạn clip này nhanh chóng thu hút được hơn 1 triệu lượt xem từ cư dân mạng.
Đoạn clip soi miếng cá viên chiến khiến nhiều người bất ngờ. (Clip: K.H.V)
Trước đó, tài khoản TikTok này cũng từng đăng tải đoạn clip soi xúc xích dưới kính hiển vi. Theo đó, cũng như thí nghiệm trên, người này dùng một mẩu nhỏ từ cây xúc xích chưa chiên và mang soi dưới kính với độ phóng vừa phải.
Kết quả cho thấy, thịt trong cây xúc xích có ít tạp chất nhưng lại chứa một vài thứ gì đó màu đen, mang hình dáng như sợi tóc. Điều này khiến không ít người bất ngờ và cảm thấy “rùng mình”.
Người làm thí nghiệm phát hiện 1 sợi dài màu đen trong xúc xích khi phóng đại 100 lần. (Ảnh: Chụp màn hình)
Song song đó, TikToker cũng chia sẻ clip tương ớt vỉa hè được thực hiện thí nghiệm, giải đáp thắc mắc cho dân mạng. Cụ thể, người này đã dùng một ít tương ớt tặng kèm của túi đồ ăn vỉa hè, cho lên khay kính và soi “kỹ tới từng milimet”.
Ở độ phóng đại 40 lần, tương ớt này xuất hiện một vài tạp chất bẩn. Khi phóng đại ở mức độ cao hơn, trong tương ớt còn xuất hiện vài vi khuẩn nhỏ li ti đang chuyển động. Người làm thí nghiệm cho biết, loại nước chấm này chỉ là chất tạo cay, bột năng cùng phẩm màu trộn lẫn với nhau.
Tương ớt “lộ nguyên hình” là bột năng, chất tạo cay, tạp chất và phẩm màu dưới kính hiển vi. (Ảnh: Chụp màn hình)
Vào năm 2020, trang Pháp luật và Bạn đọc từng dẫn lời chia sẻ từ Phó GS.TS Nguyễn Duy Thịnh – Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội về vấn đề đồ ăn vỉa hè. Theo đó, ông cho biết những chiếc xúc xích được bày bán ở quầy hàng vỉa hè thường không có nhãn mác hay xuất xứ, vì vậy chúng tiềm ẩn khá nhiều nguy cơ gây bệnh.
Vị chuyên gia này nhận định, thực phẩm như xúc xích có sử dụng chất bảo quản, nhưng đều mang thời hạn nhất định từ 3 đến 6 tháng hoặc 2 năm. Thực phẩm muốn đảm bảo an toàn phải luôn đòi hỏi môi trường lưu trữ được thanh trùng tốt, bao bì kín và hút chân không. Tuy nhiên, nếu xét trên điều kiện như vậy thì hầu hết các thực phẩm bán ở vỉa hè như cá viên, xúc xích,…đều khó đảm bảo chất lượng.
Cá viên chiên, xúc xích là món ăn vỉa hè khoái khẩu của nhiều người.
” Các chất bảo quản sử dụng phổ biến trong xúc xích là kali sorbate và nitrit hay còn gọi là săm-pết. Công dụng của chúng là vừa bảo quản vừa làm tươi, đỏ màu xúc xích. Nếu sử dụng quá liều sẽ phản ứng với axit amin trong thịt tạo ra samin – một chất gây bệnh hiểm nghèo ” – vị chuyên gia chia sẻ. Ngoài ra, những loại xúc xích hoặc đồ chiên có màu sắc sặc sỡ còn chứa phẩm màu, không kiểm soát được liều lượng nên có thể tăng nguy cơ mắc bệnh. Với trẻ nhỏ, khi ăn nhiều đồ chiên vỉa hè không đảm bảo nguồn gốc có thể bị rối loạn tiêu hóa, hệ thần kinh.
Những đoạn clip được chia sẻ trên mạng cũng chưa rõ thực hư và có chắc hoàn toàn chính xác 100% hay không, tuy nhiên, mọi người vẫn nên cẩn trọng khi thưởng thức đồ ăn vỉa hè hoặc cá viên chiên bán dọc đường.
Với những thông tin trên, bạn có suy nghĩ như thế nào? Hãy cùng chia sẻ nhé!
Thịt hộp Việt Nam và thịt hộp nội địa Trung bên dưới kính hiển vi cùng với tiết lộ gây sốc của chủ kênh TikTok khiến người xem bàng hoàng
Bên dưới kính hiển vi, thịt hộp hàng Việt Nam không hề có chứa tạp chất. Sự so sánh này càng củng cố niềm tin của người Việt vào hàng Việt.
Đồ hộp nội địa Trung vốn dĩ nổi tiếng trên mạng xã hội Facebook, nhiều TikToker trước đó đã review độ ngon không tưởng của những món như mực hộp, bào ngư hộp, chân vịt,... thế nhưng cảnh tượng dưới đây sẽ khiến bạn từ bỏ ngay những món đồ hộp này.
Soi bào ngư đóng hộp dưới kính hiển vi. Clip: Kênh TikTok Kính Hiển Vi
Soi mực đóng hộp dưới kính hiển vi
Đồ hộp Việt Nam (trái) và đồ hộp nội địa Trung
Kênh TikTok Kính Hiển Vi vốn nổi tiếng trên TikTok nhờ thực hiện những video soi những những món ăn quen thuộc dưới kính hiểu vi như tương bánh trung thu, ốc, lòng lợn,... Và mới đây, đồ đóng hộp nội địa Trung chính là những món tiếp theo mà trang TikTok này thực hành soi.
Bên dưới kính hiển vi trong tầm phóng đại 1000 lần, mực đóng hộp, bào ngư đóng hộp hàng nội địa Trung cực kỳ mất vệ sinh, cảnh tượng hàng nghìn sinh vật là vi khuẩn bò lúc nhúc bên trong khiến người ta rùng mình.
"Có cả vi khuẩn lần trước soi được ở video nước sông Tô Lịch", chủ kênh TikTok tiết lộ sau khi soi đồ đóng hộp nội địa Trung, thông tin này khiến ai nấy đều bàng hoàng.
Để công bằng, chủ kênh TikTok này còn thực hiện soi đồ đóng hộp hàng Việt Nam. Bên dưới kính hiển vi, thịt hộp hàng Việt Nam không hề có chứa tạp chất. Sự so sánh này càng củng cố niềm tin của người Việt vào hàng Việt.
Kênh TikTok Kính Hiển Vi thực hiện so sánh giữa đồ hộp Việt Nam và đồ hộp nội địa Trung.
Chuẩn bị ăn cơm thì phát hiện vài "ổ trứng" ruồi bám trên chảo thức ăn, dân mạng 90% khuyên đổ bỏ nhưng làm vậy liệu có đúng? Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, đồ ăn có chứa trứng ruồi không cần thiết phải đổ bỏ hoàn toàn, nếu cẩn thận chỉ cần loại bỏ phần chứa trứng ruồi là có thể ăn được bình thường. Ruồi đậu vào thức ăn là điều không có gì lạ lẫm, nhưng nếu ruồi đẻ nguyên những ổ trứng trắng bóc trên thực phẩm thì...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Xúc động với bức ảnh gia đình nơi một nửa số thành viên đã qua đời

Nữ sinh Đà Nẵng giành giải Nhì thi viết thư Quốc tế UPU

Sách luyện thi gây tranh cãi vì thơ Xuân Quỳnh, Quang Dũng bị biến dạng, phụ huynh bức xúc: "Đây là xuyên tạc, lừa đảo"

12,22 triệu cử nhân ra trường, bằng Tiến sĩ cũng phải đi bán hàng, lái taxi: Lời cảnh tỉnh từ Nhật Bản đến Trung Quốc

Người đàn ông ở Hà Nội nuôi thú cưng 'khổng lồ', mỗi bữa tốn vài cân thức ăn

Hàng chục nghìn người đổ về xem đèn Trung thu khổng lồ rực sáng ở Tuyên Quang

Thế hệ không thích logo Louis Vuitton

Cuộc sống xa hoa của 'rich kid miền Tây' sinh năm 2001

Cuộc sống của hot girl Huyền 2K4 sau khi làm dâu hào môn

Nhan sắc Madam Pang 41 năm trước gây chú ý

'Nữ hoàng xăm trổ' hối hận, phủ mực đen 80% cơ thể

Bộ sưu tập đồng hồ 'hơn căn biệt thự' của vợ đại gia Minh Nhựa
Có thể bạn quan tâm

Nam thanh niên dùng hình ảnh nhạy cảm để cưỡng dâm tình cũ
Pháp luật
12:49:06 21/09/2025
7 đài khí tượng quốc tế dự báo bão Ragasa đi vào Việt Nam
Tin nổi bật
12:32:41 21/09/2025
Subaru Outback chạm "đáy" mới, mức giảm ngang tiền mua sedan hạng B
Ôtô
12:26:07 21/09/2025
Thoải mái lên đồ, sành điệu trong phong cách với giày lười
Thời trang
12:19:03 21/09/2025
Anh Trai Say Hi mùa 2: Trấn Thành liên tục phải hỏi "Em là ai", không khí sượng sạo đến thế này!
Tv show
12:13:30 21/09/2025
Đây là mỹ nhân không tuổi Vbiz: U45 vẫn trẻ trung khó tin, showbiz chưa có đối thủ!
Sao việt
12:10:34 21/09/2025
Tử vi tiết lộ: Qua tháng cô hồn, người có ngày sinh Âm lịch này xóa vận xui, tiền tài dư dả
Trắc nghiệm
12:07:52 21/09/2025
Ở tuổi 30 tôi nhận ra: Mua món đắt tiền để dùng lâu dài hóa ra lại là cách tiết kiệm khôn ngoan nhất
Sáng tạo
11:07:03 21/09/2025
22.000 người đổ về Đông Anh nghe Noo Phước Thịnh, Hương Tràm hát tới khuya
Sao châu á
10:57:15 21/09/2025
3 không khi ăn khoai tây, ai cần tránh?
Sức khỏe
10:52:29 21/09/2025