Làm thạch dưa hấu tươi ngon, đẹp mắt

P.V15:06 28/06/2022

Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn có ngay món thạch dưa dấu thơm ngon giải nhiệt mùa hè. Cùng thực hiện nhé các bạn.

Nguyên liệu:

- 10 quả chanh, cắt đôi

- 1 gói bột gelalin vị dưa hấu (85g) (loại jello)

- 240ml nước

- 240ml rượu vodka

Cách làm:

Vắt hết nước chanh vào một bát sau đó cho nước chanh vào lọ thủy tinh, cất trữ trong tủ lạnh. Trong công thức này chỉ dùng vỏ chanh.

Sau đó nhẹ nhàng lột phần xác múi chanh bên trong ra, thu được vỏ chanh rỗng.

Xếp vỏ chanh lên khuôn muffin hoặc đặt lên các miệng chén nhỏ để vỏ chanh có thể đứng được.

Video đang HOT

Đun sôi nước trong nồi nhỏ. Cho bột gelatin vào, khuấy đều cho đến khi bột gelatin tan hoàn toàn.

Sau đó cho rượu vodka vào, khuấy đều. Đổ hỗn hợp nước thạch vào trong vỏ chanh.

Để tủ lạnh từ 2-4 giờ cho đến khi thạch đông lại.

Sau đó, khi ăn, cắt chanh thành các miếng vừa ăn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch dưa hấu nhé!

Món thạch dưa hấu ngọt mát giải nhiệt

Món thạch dưa hấu không chỉ có vị ngọt mát từ dưa hấu mà còn đậm mùi hương chanh tạo cho bạn một cảm giác vô cùng dễ chịu khi ăn.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thạch dưa hấu ngọt mát này để giải nhiệt cho cả nhà trong ngày hè này nhé!

Món thạch dưa hấu ngọt mát giải nhiệt

Nguyên liệu làm món thạch dưa hấu ngọt mát giải nhiệt:

10 quả chanh.

85g bột gelatin.

240ml nước.

240ml Grey Goose vodka.

240ml watermelon-flavored liqueur (rượu dưa hấu).

1/4 quả dưa hấu.

Cách làm món thạch dưa hấu ngọt mát giải nhiệt:

Bước 1:

Mỗi quả chanh đều cắt thành hai nửa bằng nhau.Dùng dụng cụ múc hoa quả, múc từng miếng dưa hấu nhỏ cho đến khi hết, đồng thời loại bớt bỏ hạt dưa đi.Đặt thịt dưa hấu vào một cái bát tô lớn để dễ trộn.

Dùng dụng cụ múc từng miếng dưa hấu

Bước 2:

Sử dụng một máy ép nước trái cây để vắt hết nước chanh đi (nếu không có máy bạn hãy dùng dụng cụ bằng tay).Đặt sẵn một lưới lọc trên máy ép để loại hết hạt chanh và bã đi.Cho nước cốt chanh vào một cái bình để có thể sử dụng trong những việc khác.

Vắt nước chanh

Bước 3:

Xoay ngược phần lõi bên trong ra ngoài rồi dùng tay bóc hết bỏ lõi chanh đi.Xoay vỏ chanh trở lại trạng thái ban đầu.Đặt các vỏ chanh vào một khay nướng bánh để vỏ chanh chạm vào thành khuôn để khi chúng ta đổ nước thạch vào thì vỏ chanh sẽ không bị đổ.

Đặt các vỏ chanh vào một khay nướng bánh

Bước 4:

Đổ rượu vodka và rượu vị dưa vào trong bát dưa hấu.Trộn dưa hấu và rượu. Sử dụng một cái muỗng để vừa trộn vừa ép được nước dưa ra nhiều hơn.

Trộn đều dưa hấu và rượu

Bước 5:

Cho nước vào một cái nồi nhỏ rồi đặt lên bếp đun sôi.Nước sôi, các bạn tắt bếp và bắc ra ngoài.Cho gelatin vào nồi nước và dùng phới đánh trứng để khuấy cho gelatin được tan hoàn toàn.Cho nước dưa hấu và rượu vào nồi khuấy đều.

Đun sôi nước rồi cho bột gelatin vào nồi khuấy đều cho tan

Bước 6:

Đổ hỗn hợp nước thạch vào từng cái vỏ chanh, chỉ đổ gần đầy là được.Đặt khay thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2-4 giờ hoặc đến khi thạch đông cứng lại là được.Lấy thạch dưa hấu ra ngoài, dùng dao cắt mỗi phần thành 4 miếng nhỏ bằng nhau.Xếp thạch dưa hấu ra đĩa và thưởng thức.

Đổ hỗn hợp nước thạch vào vỏ chanh

Lưu ý khi làm món thạch dưa hấu:

Đối với phần nước chanh các bạn ép từ chanh, bạn thêm 6 ly nước, 100g đường và 3 thìa cà phê mật ong.Khuấy đều các thành phần với nhau cho đều và dùng làm nguyên liệu chế biến món thạch dưa hấu.Với hỗn hợp này các bạn có thể thay thế cho rượu vodka nếu muốn.Để món thạch được giống hơn và đẹp mắt hơn thì các bạn có thể dùng vừng đen để làm hạt dưa hấu. Ngoài ra những bạn thích ăn ngọt hơn thì nhớ cho thêm một ít đường vào nồi khi khuấy gelatin nhé.Thay thế gelatin bằng agar-agar nếu muốnĐối với những bạn làm thạch cho các bé ăn thì thay rượu bằng nước là được nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Mùa Tết ăn nhiều đồ dầu mỡ, làm ngay 4 món ngon từ trái cây vừa ngon lại dễ thực hiện Sau những ngày Tết ngập trong bánh kẹo, thịt cá, nhiều người không còn cảm thấy ngon khi ăn uống nữa. Nhưng chắc hẳn bạn sẽ không thể từ chối món ăn từ trái cây này đâu... Trong những ngày Tết chắc hẳn mọi người đã ăn uống thả phanh các loại đồ ăn dầu mỡ. Vậy làm món ngon gì để vừa...