Làm nhanh 6 món bánh ăn chiều khoái khẩu của nhiều chị em nhân ngày mát trời
Bánh gối, bánh bột lọc, bánh xèo, bánh đúc thịt… là các món bánh ăn vặt quen thuộc với chị em dân văn phòng, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm ra những chiếc bánh ngon, an toàn thực phẩm như thế này.
Dưới đây là cách làm 6 món bánh khoái khẩu ăn chơi hấp dẫn và đã miệng dành cho mọi người cùng tham khảo:
1. BÁNH GỐI
- Phần vỏ: 500gr bột mỳ đa dụng; 1,5gr men nở (không có men nở có thể bỏ qua bước này) tương đương nửa thìa cà phê.
- Trứng gà 3 quả
- 220ml sữa tươi loại ít đường
- 50gr bơ nhạt hoặc mặn,có thể thay thế bằng 50ml dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê muối
- Phần nhân: 4-5 cái mộc nhĩ; Một nắm miến dong; 1/2 củ đậu hoặc Su hào; 200gr thịt lợn xay; 1/2 củ hành tây; Bột nêm, hạt tiêu; Trứng cút hoặc trứng gà; Hành tím.
2. BÁNH BỘT LỌC
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 400gr bột năng
- 200gr tôm, 200gr thịt ba chỉ
- Tỏi, ớt bột, ớt quả, hành lá
- Đường, bột nêm, dầu ăn, mắm, muối
3. BÁNH XÈO
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 400g bột bánh xèo
Video đang HOT
- 1 lít nước
- Hành lá thái nhỏ
- Giá đỗ vừa đủ
- Râu mực, tôm, thịt ba chỉ mỗi thứ khoảng 100g, sơ chế sạch. Thịt thái mỏng, râu mực cắt khúc
- 50g nấm rơm, rửa sạch, bổ đôi
- Mắm, muối, đường, mì chính vừa đủ
- Nước chấm: Tỏi, ớt, giấm, đường, mắm làm nước chấm
4. BÁNH ĐÚC THỊT NÓNG
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200g bột gạo
- 200g thịt heo xay
- 50g vôi tôi
- 20g nấm mèo
- 40ml nước mắm
- Gia vị: 6g muối; 15g bột nêm; 60g đường; 3g tiêu; 2 tép tỏi; 1 củ hành tím; 5ml dấm; 5ml dầu ăn.
5. BÁNH CHUỐI CHIÊN VỪNG
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4-5 trái chuối sứ chín
- 100gr bột mì
- 100gr bột gạo
- 300ml nước lạnh
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 40gr đường
- 400ml canh dầu ăn
- muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng canh mè đen
6. XÔI CHIÊN PHỒNG
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Xôi nếp: 700g nấu hơi nát không quá khô
- Nước cốt dừa: 20ml
- Bột mì: 30g
- Bột chiên giòn: 100g (chia làm 2 lần cho: 30g cho vào xôi cùng 30g bột mì và nước cốt dừa khi bắt đầu nhào, 70g cho sau khi bắt đầu nặn viên xôi)
- Dầu ăn: vừa đủ.
Theo Phương Vy
Tổng hợp
Khám phá
[Chế biến] - Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt
Bánh trung thu thạch rau câu vị xoài là món tráng miệng vừa ngon vừa đẹp, lại giúp bổ sung vitamin từ xoài tươi.
Bánh trung thu rau câu là loại bánh trung thu hiện đại, sử dụng khuôn bánh nướng truyền thông nhưng làm từ thạch rau câu. Do khâu làm bánh chỉ cần tủ lạnh nên nhà nào không có lò nướng vẫn có thể tự làm.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Xoài chín: 200g
- Đường trắng: 150g
- Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói
- Khuôn bánh trung thu
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU THẠCH RAU CÂU VỊ XOÀI
Bước 1: Thạch rau câu con cá dẻo cho vào nước, khuấy tan, để 30 phút cho nở.
![[Chế biến] - Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/26/cach-lam-banh-trung-thu-thach-rau-cau-xoai-tuoi-don-gian-bat-mat-085602.jpg)
Bước 2: Xoài gọt vỏ, lấy phần thịt xoài cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi lọc qua rây cho mịn.
![[Chế biến] - Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/26/cach-lam-banh-trung-thu-thach-rau-cau-xoai-tuoi-don-gian-bat-mat-22e4fa.jpg)
Bước 3: Cho phần thạch rau câu lên bếp đun sôi rồi cho vào 100g đường vào, khuấy đều cho đường tan. Khi thạch sôi, cho phần nước xoài vào tiếp tục khuấy đều. Khi nước thạch sôi lại thì nêm nếm vị ngọt tùy theo khẩu vị rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/26/cach-lam-banh-trung-thu-thach-rau-cau-xoai-tuoi-don-gian-bat-mat-56081d.jpg)
Bước 4: Cho phần thạch vào khuôn bánh. Đợi thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ, sau đó lấy thạch ra cho vào đĩa, cắt thành từng miếng mời mọi người thưởng thức.
![[Chế biến] - Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/26/cach-lam-banh-trung-thu-thach-rau-cau-xoai-tuoi-don-gian-bat-mat-f529c0.jpg)
Ngoài bánh nướng, bánh dẻo truyền thống thì bánh trung thu thạch rau câu vị xoài vừa ngon vừa mát, ai cũng thích.
![[Chế biến] - Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/26/cach-lam-banh-trung-thu-thach-rau-cau-xoai-tuoi-don-gian-bat-mat-ae1ffd.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/26/cach-lam-banh-trung-thu-thach-rau-cau-xoai-tuoi-don-gian-bat-mat-2a6c05.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm bánh trung thu thạch rau câu xoài tươi đơn giản bắt mắt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/8/26/cach-lam-banh-trung-thu-thach-rau-cau-xoai-tuoi-don-gian-bat-mat-43fbd5.jpg)
Chúc các bạn và gia đình thành công với cách làm bánh trung thu thạch rau câu vị xoài thơm ngon!
Theo Bảo Minh Châu
Khám phá
[Chế biến] - Cách làm bánh khoai lang tím nhân tôm thịt chiên xù giòn ngon Bánh khoai tím nhân tôm thịt chiên xù có màu sắc bắt mắt, vị ngon lạ miệng rất thu hút. Bánh khoai tím nhân tôm thịt chiên xù có công thức khá giống với món korroke của Nhật Bản, tuy nhiên hấp dẫn hơn nhiều bởi màu tím bắt mắt cùng vị ngọt bùi của khoai lang. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU...