Làm ngay thạch vải tươi ngọt mát đối phó nắng nóng 40 độ C

Linh Chi16:48 18/06/2020

Thạch hoa quả luôn là món tráng miệng số 1 trong những ngày hè nắng nóng. Bạn hãy làm ngay món thạch vải tươi ngọt mát đúng ‘trend’ mùa vải nhé!

Nguyên liệu:

- Quả vải tươi: 1kg

- Bột thạch rau câu dẻo: 10g

- Khuôn đổ thạch

Cách làm thạch vải ngọt mát như sau:

Quả vải hay còn gọi là quả lệ chi là loại quả rất ngon ngọt, mọng nước và chỉ có vào đầu hè tại miền Bắc. Hương vị thơm ngon của quả vải được rất nhiều người yêu thích.

Hiện nay vải đang vào mùa chín rộ, hương vị đang đạt độ ngon ngọt nhất. Các bạn có thể mua về rửa sạch, chọn khoảng 1/3 số vải mang bóc sạch vỏ, dùng dao mũi nhọn tách dọc theo phần thịt quả tạo thành các cánh hoa, nhẹ nhàng bỏ hạt vải mà không làm nát phần thịt quả.

- Xếp vải tươi đã tách hạt, tạo hình hoa vào đĩa riêng.

Video đang HOT

- Phần vải còn lại các bạn bóc vỏ, bỏ hạt. Cho phần vải vừa bóc vào với 1 lít nước trắng, cho lên bếp đun sôi, hạ nhỏ lửa nấu vải trong khoảng 30 phút cho quả vải tiết ra hết nước ngọt và mùi thơm.

Nếu có máy ép hoa quả, các bạn có thể cho vải vào ép lấy nước vải thì đơn giản và nhanh hơn.

Các bạn có thể cho thêm đường phèn vào nước vải cho vừa khẩu vị.

- Vớt bỏ toàn bộ phần xác quả vải, đợi nước vải nguội thì từ từ cho bột rau câu vào nồi nước vải khuấy đều cho bột thạch tan.

Nấu sôi phần nước vải và bột thạch rau câu cho chín trong. Các bạn chú ý hớt sạch bọt khi nấu để thạch vải trong veo.

Đổ nước thạch vải vào 1/3 khuôn, chờ tới khi thạch se mặt thì xếp quả vải tạo hoa ở trên vào khuôn. Nếu không có các khuôn nhỏ, các bạn có thể đổ vào chung 1 hộp to rồi cắt miếng cũng rất đẹp.

- Đổ nước thạch vải lên trên cho ngập phần thịt quả vải và đầy khuôn. Thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2h cho đông cứng lại.

- Thạch quả vải trong veo, mát lạnh với phần hoa trang trí từ thịt quả vải trông đẹp mắt, vị ngọt thanh nhẹ và mùi thơm hấp dẫn của quả vải sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn.

Thạch rau câu quả vải giòn dai ngon miệng, cực kỳ thích hợp trong những ngày hè.

Chúc các bạn thực hiện thành công món thạch vải đẹp mắt, ngon miệng nhé!

Món ngon mùa hè: Thạch hoa quả trong suốt, mát lạnh

Danh sách những món ngon mùa hè không thể thiếu món thạch rau câu hoa quả giòn dai, mát lạnh. Sự kết hợp giữa thạch rau câu và hoa quả tạo ra một món tráng miệng hấp dẫn, cung cấp nước và vitamin cho cơ thể ngày nắng nóng.

Thạch hoa quả trong suốt

Nguyên liệu:

- Bột thạch dẻo: 10g

- Hoa quả tùy theo sở thích như: bơ, xoài, dưa hấu, dâu tây, dứa, nho...

- Đường: 100g

- Bột vani: 1g

- Khuôn hoa đổ thạch

Cách làm thạch hoa quả đẹp mắt như sau:

Trộn đều bột thạch dẻo, bột vani với đường. Cho bột thạch trộn đường vào khuấy tan đều trong 900ml nước lạnh.

Đặt nồi thạch lên bếp nấu sôi, hớt kỹ bọt để thạch trong. Sau đó để thạch rau câu nguội bớt.

Chọn các loại hoa quả tùy theo sở thích gia đình. Hoa quả sơ chế sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.

Tại bài này chúng tôi dùng bơ, dưa hấu, xoài và dâu tây. Việc chọn vài loại quả có màu sắc khác nhau sẽ tạo màu sắc đẹp mắt khi dùng.

Cho các loại hoa quả đã cắt nhỏ vào khuôn đổ thạch. Đổ phần thạch đã nấu ở trên vào đầy khuôn, ngập hết phần hoa quả đã chuẩn bị.

Để thạch rau câu hoa quả vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch đông cứng và mát lạnh là có thể lấy ra khỏi khuôn để thưởng thức.

Thạch hoa quả có màu sắc đẹp mắt, khi thưởng thức có vị ngọt mát của thạch rau câu cùng hương vị riêng của nhiều loại hoa quả.

Cách làm món thạch rau câu hoa quả vừa nhanh vừa tiện lợi khi có thể tận dụng những loại hoa quả có sẵn trong gia đình làm món tráng miệng sau bữa chính hoặc dùng vào bữa xế chiều cho trẻ em đều rất phù hợp.

Chúc các bạn ngon miệng với món thạch hoa quả đẹp mắt này!

Cách làm thạch hoa quả ngon mát cho ngày hè oi bức Thạch được coi là món tráng miệng hoặc ăn vặt giải nhiệt ngày hè rất tốt vì nó có công dụng tốt cho sức khỏe và đặc biệt còn giúp làm đẹp da. Thạch được coi là món tráng miệng hoặc ăn vặt giải nhiệt ngày hè rất tốt vì nó có công dụng tốt cho sức khỏe và đặc biệt còn giúp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!