Làm ngay món vải băng tuyết siêu béo ngậy thơm mát bừng ngày hè

Minh Ngọc10:26 04/06/2021

Mùa hè là mùa của những chùm vải chín rộ ngon ngọt, đem đi biến tấu làm món vải băng tuyết cùng sữa chua và sữa đặc nữa thì phải gọi là “bá cháy”. Cùng làm món ngon này nhé!

Gần đây trên mạng xã hội xuất hiện công thức làm vải băng tuyết với những trái vải tròn ủm, kết hợp với nhân sữa mát lạnh sẽ là một món ăn kiêm món giải khát ngon lành cho bạn có thể thực hiện tại nhà trong mùa dịch này đó!

Thời gian chế biến: 15 phút

Dành cho: 3 – 4 người

1. Nguyên liệu làm món vải băng tuyết

Trái vải

Sữa chua

Sữa đặc

2. Cách làm món vải băng tuyết

Bước 1: Bóc vỏ vải

Vải mua về bạn đem đi bóc vỏ cho sạch.

Để xem cách chọn mua vải sao cho ngon, dày cùi mà không bị hỏng, bạn có thể xem thêm tại: Bí quyết chọn mua vải thiều tươi ngon, dày cùi không sâu đầu

Vải mua về bạn lột sạch vỏ ra

Bước 2: Lấy hạt

Sau đó, bạn dùng mũi dao hoặc đồ gắp để lấy hạt vải ra . Chú ý cẩn thận ở khâu này đừng để thịt trái vải bị rách ra sẽ khó làm cho bước sau nhé!

Video đang HOT

Cẩn thận lấy hạt ra khỏi cùi vải để món ăn làm ra được đẹp mắt nhé!

Bước 3: Rót sữa chua và sữa đặc

Tiếp theo, bạn rót lần lượt cho sữa chua và sữa đặc vào cho đầy lớp thịt vải. Hoàn thành xong xuôi, bạn đặt vào ngăn đá tủ lạnh, để tầm 5 – 6 tiếng cho đông lại.

Hoặc bạn cũng có thể trộn sữa đặc hòa quyện với sữa chua với tỷ lệ tùy theo khẩu vị của bạn rồi cho vào khuôn thịt vải cũng được nhé!

Cho sữa chua và sữa tươi rót vào bên trong quả vải đã bỏ hạt

3. Thành phẩm

Món vải băng tuyết căng tròn, hấp dẫn và còn có chút thơm thoang thoảng của vải và sữa nữa!

Vậy là món vải băng tuyết đã hoàn thành chỉ với những bước không thể đơn giản hơn rồi nè. Món này ăn vào cảm nhận ngay được sự hòa quyện của thịt vải mọng nước siêu thơm có vị ngọt thanh, kết hợp với bị béo béo, chua chua của nhân sữa chua và sữa đặc sẽ xua tan hết những cái nóng ngày hè bay đi xa luôn đó!

Mong rằng với chia sẻ về cách làm món vải băng tuyết trong bài viết trên sẽ giúp bạn có thể thực hiện dễ dàng và có món ăn vặt để nhâm nhi trong những ngày hè, đặc biệt là những ngày ở nhà trong mùa dãn cách xã hội này nhé! Chúc bạn thành công!

Cách làm siro mận Hà Nội (mận bắc) giải khát cực đã cho mùa hè

Mùa mận Hà Nội (mận bắc) đã đến sao bạn không vào bếp làm ngay món siro mận để giải khát cực đã trong những ngày nắng nóng? Với công thức mà chị Bùi Huyền chia sẻ bạn sẽ có ngay 1 món thức uống tuyệt ngon, an toàn cực hấp dẫn. Vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu làm Siro mận Hà Nội

Cho 4 người

Mận Hà Nội 1.2 kg (mận bắc)

Đường vàng 400 gr (hoặc đường cát trắng)

Cách chọn mua mận Hà Nội (mận bắc) ngon

Chọn những quả mận có hình dáng to, tròn đều, có lớp vỏ trơn nhẵn màu đỏ hoặc đỏ tía. Ngoài ra, nên chọn những quả còn lớp phấn trắng phủ bên ngoài vỏ vì đây là mận mới hái.Bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào quả mận, nếu mận có độ mềm nhẹ sẽ có vị ngọt rất ngon. Ngược lại, nếu mận còn cứng thì sẽ có vị rất chua và chát. Tuy nhiên, bạn cũng không nên chọn những quả quá mềm, có dấu hiệu bị nhũn.Không nên chọn những quả mận có màu xanh hoặc nửa đỏ nửa xanh vì đây là những quả chưa chín sẽ có vị chua.Không chọn những quả bị dập nát, có những đốm thâm đen hoặc chảy nước.Bạn nên mua mận vào đúng mùa vụ, tầm khoảng giữa tháng 5 đến cuối tháng 6, đây sẽ là thời điểm dễ dàng lựa chọn những quả mận tươi ngon và giá cả hợp lí nhất.

Cách chế biến Siro mận Hà Nội

Sơ chế mận Hà Nội

Đầu tiên, rửa sạch mận rồi để ráo nước.

Kế đến, dùng dao gọt bỏ vỏ mận, rồi cắt làm tư và loại bỏ hột.

Mách nhỏ: Vỏ mận sẽ có vị chát, nếu bạn thích ăn ngọt thì gọt bỏ vỏ còn không thì giữ vỏ vẫn được nhé.

Ướp mận Hà Nội với đường

Cho phần mận đã cắt vào hũ hoặc tô lớn cùng với 400gr đường vàng, cứ 1 lớp mận sẽ đến 1 lớp đường. Lớp trên cùng sẽ là lớp đường phủ kín mận rồi đậy nắp.

Ướp mận trong khoảng 24 tiếng, khi đó đường sẽ tan, mận sẽ tiết ra nước.

Mách nhỏ: Bạn không nên ướp quá 24 tiếng nhé, vì sẽ làm mận bị lên men sên siro sẽ không ngon nữa.

Sên mận Hà Nội

Vớt 1/2 chỗ mận để vào hũ bảo quản riêng, khi pha siro bạn cho vào để tăng thêm phần hấp dẫn nhé.

Bắc chảo lên bếp, cho phần mận đã ướp còn lại cùng nước mận tiết ra vào rồi nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 - 30 phút đến khi mận mềm, nước đường chuyển màu đỏ thì tắt bếp.

Mách nhỏ: Nếu muốn siro mận thơm hơn bạn có thể cho vào 1 ít vani nhé!

Thành phẩm

Nước siro mận thơm nhẹ, ngọt ngọt chua chua hòa quyện cùng miếng mận tươi mềm ngọt, đem đến cho bạn một món thức uống cực kỳ ngon lại vô cùng bổ dưỡng!

Khi uống, bạn chỉ cần cho nước mận vào ly cùng 1 ít thịt quả mận đã để riêng, đá viên và ít nước lọc là có thể thưởng thức nhé!

Cách bảo quản siro mận Hà Nội để được lâu

Nên để siro nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ đựng, nếu không hơi nước sẽ đọng lại và khiến siro nhanh hỏng.Khi lấy siro, bạn cần sử dụng muỗng sạch.Nên đậy kín siro và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, hạn dùng an toàn trong vòng 14 ngày bạn nha.

Hướng dẫn 6 bước làm trà vải tại nhà ngon như ngoài tiệm Mùa vải đã bắt đầu chín rộ. Bạn hãy trổ tài làm trà vải mát lạnh để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng. Món trà vải giải nhiệt mùa hè Quả vải là một trong những loại trái cây nhiệt đới giàu vitamin và có nhiều công dụng với sức khỏe như chữa lành các tổn thương, ngăn ngừa ung thư,...