Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang “gây sốt” giới trẻ Hà thành

Theo dõi VGT trên

Món sữa chua thạch phô mai với lớp phô mai béo ngậy mềm mịn ở giữa quyện với cái giòn giòn thanh mát của thạch vị trái cây bên ngoài vô cùng hoàn hảo.

Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang gây sốt giới trẻ Hà thành - Hình 1

Nguyên liệu

100ml sữa chua không đường (để ra ngoài cho hết lạnh)

840ml sữa tươi không đường

160ml sữa đặc

Lá nếp

Cam

Rau dền đỏ/ thanh long đỏ/ củ dền…

Phô mai

Bột thạch rau câu con cá dẻo

Cách làm

Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang gây sốt giới trẻ Hà thành - Hình 2

Bước 1

Đổ sữa tươi và sữa đặc vào âu khuấy đều.

Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang gây sốt giới trẻ Hà thành - Hình 3

Bước 2

Đổ hỗn hợp sữa vào nồi đun đến khi sữa đạt khoảng 80 độ C thì bắc nồi ra khỏi bếp, đợi sữa nguội về khoảng 40 độ C.

Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang gây sốt giới trẻ Hà thành - Hình 4

Bước 3

Video đang HOT

Khi sữa nguội về 40 độ, bạn đổ sữa chua không đường vào khuấy nhẹ nhàng.

Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang gây sốt giới trẻ Hà thành - Hình 5

Bước 4

Sau đó đổ sữa chua vào những hộp nhỏ đem đi ủ.

Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang gây sốt giới trẻ Hà thành - Hình 6

Bước 5

Vắt cam, lọc bỏ tép cam và giữ lại khoảng 200ml nước cam. Mình không có củ dền nên sử dụng rau dền đỏ. Rau dền rửa sạch, đun sôi với 350ml nước, lọc bỏ bã giữ lại 300ml nước rau dền đỏ.

Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang gây sốt giới trẻ Hà thành - Hình 7

Bước 6

Lá nếp rửa sạch, cho vào máy xay với 10ml nước lọc, xay nhuyễn, lọc bỏ bã giữ lại 10ml nước cốt là nếp.

Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang gây sốt giới trẻ Hà thành - Hình 8

Bước 7

Trộn đều 5g bột thạch rau câu với 80g đường. Cho 500ml nước vào nồi đun sôi, đổ hỗn hợp đường và bột thạch vào nồi khuấy đều tay cho đường tan hết. Tắt bếp, đổ 10ml nước cốt lá dứa vào khuấy đều, đổ thạch ra khuôn chờ thạch đông.

Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang gây sốt giới trẻ Hà thành - Hình 9

Bước 6

Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ, xếp vào khuôn thạch.

Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang gây sốt giới trẻ Hà thành - Hình 10

Bước 7

Trộn đều 3g thạch với 40g đường. Cho 100ml nước vào nồi đun sôi, đổ hỗn hợp đường và bột thạch vào nồi khuấy đều. Tắt bếp, đổ 200ml nước cam vào nồi khuấy đều. Múc thạch vào khuôn đã xếp sẵn phô mai chờ thạch đông. Thực hiện tương tự với phần nước rau dền.

Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang gây sốt giới trẻ Hà thành - Hình 11

Bước 8

Khi thạch lá nếp đông thì cắt thạch thành từng miếng nhỏ.

Khi thưởng thức bạn chỉ cần đổ sữa chua vào bát, thêm thạch phô mai, thạch lá nếp và chút đá bào vào là xong. Điểm cộng của món giải nhiệt này là hình thức rất bắt mắt. Màu sắc đặc trưng của thạch phô mai và thạch lá nếp kết hợp cùng sữa chua nhìn rất ngon mắt và hợp để chụp ảnh xinh xắn.

Làm ngay món sữa chua tuyệt ngon đang gây sốt giới trẻ Hà thành - Hình 12

Chúc bạn thành công!

Theo Helino

Hóa ra món thạch lá nếp sữa dừa biến tấu này lại có cách làm cực kì dễ

Nếu bạn thích một món thạch ngon và đẹp lạ thì món thạch lá nếp sữa dừa này sẽ đáp ứng được yêu cầu của bạn đấy.

Hóa ra món thạch lá nếp sữa dừa biến tấu này lại có cách làm cực kì dễ - Hình 1

Để làm thạch lá nếp sữa dừa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

10g bột thạch rau câu

280g đường

Lá nếp (lá dứa)

250g nước cốt dừa

Cách làm

Hóa ra món thạch lá nếp sữa dừa biến tấu này lại có cách làm cực kì dễ - Hình 2

Bước 1

Lá nếp rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước lọc xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã giữ lại 150ml nước cốt.

Hóa ra món thạch lá nếp sữa dừa biến tấu này lại có cách làm cực kì dễ - Hình 3

Bước 2

Trộn đều 5g bột thạch rau câu với 140g đường. Đổ 300ml nước vào nồi đun, khi nước sôi đổ hỗn hợp bột thạch và đường vào nồi khuấy đều cho đường tan hết.

Hóa ra món thạch lá nếp sữa dừa biến tấu này lại có cách làm cực kì dễ - Hình 4

Bước 3

Đun sôi lại nồi thạch, tắt bếp, đổ nước cốt lá nếp vào khuấy đều.

Hóa ra món thạch lá nếp sữa dừa biến tấu này lại có cách làm cực kì dễ - Hình 5

Bước 4

Đổ thạch vào khuôn, chờ thạch nguội đông lại thì cắt miếng vuông nhỏ.

Hóa ra món thạch lá nếp sữa dừa biến tấu này lại có cách làm cực kì dễ - Hình 6

Bước 5

Cho 250g nước cốt dừa và 150g nước lọc vào nồi khuấy đều, đun sôi lăn tăn.

Đổ hỗn hợp đường và bột thạch còn lại vào nồi khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp.

Hóa ra món thạch lá nếp sữa dừa biến tấu này lại có cách làm cực kì dễ - Hình 7

Bước 6

Cho thạch lá nếp đã cắt nhỏ vào khuôn rồi đổ thạch sữa dừa vào đầy khuôn.

Hóa ra món thạch lá nếp sữa dừa biến tấu này lại có cách làm cực kì dễ - Hình 8

Bước 7

Đợi thạch nguội đông lại, để vào tủ lạnh cho mát, khi ăn sẽ ngon hơn.

Nếu bạn thích một món thạch ngon và đẹp lạ thì món thạch lá nếp sữa dừa này sẽ đáp ứng được yêu cầu của bạn đấy. Thạch lá nếp sữa dừa là món thạch không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt. Món ăn mát lạnh ngọt ngào với hương thơm thoang thoảng của lá nếp pha chút béo ngậy của sữa dừa rất tuyệt vời.

Hóa ra món thạch lá nếp sữa dừa biến tấu này lại có cách làm cực kì dễ - Hình 9

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Helino

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừaBữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa
17:48:41 06/03/2025
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhàCách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
06:02:55 06/03/2025
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
06:06:27 06/03/2025
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhàCách làm phở cuốn đơn giản tại nhà
13:00:32 06/03/2025
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơiTrời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi
06:02:11 06/03/2025
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thànhMê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành
06:08:38 07/03/2025
Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyếtBật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết
06:05:38 06/03/2025
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trongMón ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong
06:01:31 07/03/2025

Tin đang nóng

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninhLễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh
13:47:50 07/03/2025
Quý Bình vẫn dang dở việc nhận bằng NSƯT, cuối đời tránh mặt đồng nghiệpQuý Bình vẫn dang dở việc nhận bằng NSƯT, cuối đời tránh mặt đồng nghiệp
10:44:38 07/03/2025
Nghẹn lòng khoảnh khắc mẹ và gia đình chuẩn bị tang lễ của nghệ sĩ Quý Bình, 1 nam diễn viên bần thần đến viếngNghẹn lòng khoảnh khắc mẹ và gia đình chuẩn bị tang lễ của nghệ sĩ Quý Bình, 1 nam diễn viên bần thần đến viếng
12:45:41 07/03/2025
Hai người chồng của Từ Hy Viên gặp gỡ bàn về phân chia tài sảnHai người chồng của Từ Hy Viên gặp gỡ bàn về phân chia tài sản
10:55:14 07/03/2025
Lộ cách xưng hô cho thấy mối quan hệ thật sự giữa Xuân Hinh và Hòa MinzyLộ cách xưng hô cho thấy mối quan hệ thật sự giữa Xuân Hinh và Hòa Minzy
13:09:24 07/03/2025
Vợ "bóc phốt" chồng 7 năm không chịu đi làm kiếm tiền, chồng công khai 1 thứ khiến ai cũng sửng sốtVợ "bóc phốt" chồng 7 năm không chịu đi làm kiếm tiền, chồng công khai 1 thứ khiến ai cũng sửng sốt
10:47:49 07/03/2025
Dàn Anh Trai - Chị Đẹp đồng loạt thông báo hủy show tại Đà Lạt trước giờ G, với cùng 1 lý do!Dàn Anh Trai - Chị Đẹp đồng loạt thông báo hủy show tại Đà Lạt trước giờ G, với cùng 1 lý do!
13:32:41 07/03/2025
NSƯT Xuân Hinh than thở gì với Hòa Minzy?NSƯT Xuân Hinh than thở gì với Hòa Minzy?
13:50:46 07/03/2025

Tin mới nhất

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025
Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

06:55:47 05/03/2025
Tuy là món ăn dân dã nhưng trứng cút bọc thịt viên sốt cà chua rất đậm đà, ngon miệng, thích hợp nấu vào trong những ngày trời mưa hay lạnh.
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

06:55:00 05/03/2025
Ăn nhiều những món này vào mùa xuân có thể giúp bạn nuôi dưỡng và giữ ẩm cho cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

06:02:00 05/03/2025
Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là đặc sản, mà còn gói trọn tinh hoa văn hóa, phản ánh nếp sống của con người Kinh Bắc.
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

06:01:27 05/03/2025
Một món ăn đậm đà, béo mềm, thơm lừng gia vị, kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và váng đậu dai dai thấm nước sốt, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025
Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.

Có thể bạn quan tâm

Vụ Hoa hậu Thuỳ Tiên xin lỗi: Lộ phát ngôn bất nhất về vai trò đối với nhãn hàng kẹo rau

Vụ Hoa hậu Thuỳ Tiên xin lỗi: Lộ phát ngôn bất nhất về vai trò đối với nhãn hàng kẹo rau

Sao việt

16:27:11 07/03/2025
Vụ ồn ào viên kẹo rau liên quan đến Quang Linh Vlogs - Hằng Du Mục và Hoa hậu Thuỳ Tiên thu hút sự quan tâm của dư luận suốt những ngày qua.
Sudan đệ đơn kiện UAE lên Tòa án Công lý quốc tế

Sudan đệ đơn kiện UAE lên Tòa án Công lý quốc tế

Thế giới

16:22:30 07/03/2025
Sudan kêu gọi ICJ, cơ quan giải quyết tranh chấp giữa các quốc gia, ban hành lệnh khẩn cấp biện pháp tạm thời để buộc UAE phải bồi thường, cùng một số yêu cầu khác.
Có công bằng khi Demi Moore "bại trận" trước mỹ nhân Gen Z tại Oscar?

Có công bằng khi Demi Moore "bại trận" trước mỹ nhân Gen Z tại Oscar?

Hậu trường phim

16:21:36 07/03/2025
Việc tượng vàng Oscar 2025 được trao cho nữ diễn viên thế hệ Gen Z Mikey Madison thay vì ngôi sao kỳ cựu Demi Moore tiếp tục là chủ đề nóng trên các diễn đàn điện ảnh những ngày qua.
Mẹ đảm 37 tuổi trở nên nổi tiếng vì sở hữu khu vườn "hoành tráng" như "thế giới cổ tích"!

Mẹ đảm 37 tuổi trở nên nổi tiếng vì sở hữu khu vườn "hoành tráng" như "thế giới cổ tích"!

Sáng tạo

15:49:07 07/03/2025
Sở hữu một sân vườn với hoa nở quanh năm, đầy màu sắc, trái cây và rau quả thơm ngát là mơ ước của rất nhiều người.
Cặp đôi vượt qua 50.000 ứng viên đến đảo hoang làm bạn với cá mập, hải cẩu

Cặp đôi vượt qua 50.000 ứng viên đến đảo hoang làm bạn với cá mập, hải cẩu

Netizen

15:47:15 07/03/2025
Một cặp vợ chồng trẻ quyết định từ bỏ những tiện nghi hiện đại ở thành phố để bắt đầu cuộc sống mới trên hòn đảo xa xôi Great Blasket trong 6 tháng, với vai trò là người trông giữ nơi này.
Camera siêu cận bóc nhan sắc thật của Thư Kỳ khiến cả MXH kinh ngạc

Camera siêu cận bóc nhan sắc thật của Thư Kỳ khiến cả MXH kinh ngạc

Sao châu á

15:22:59 07/03/2025
Làn da không thấy lỗ chân lông, không có quầng thâm mắt và rất ít nếp nhăn của Thư Kỳ ở tuổi 49 khiến netizen xứ Trung kinh ngạc, ngưỡng mộ
Chủ mưu vụ "thổi giá đất Sóc Sơn" 30 tỷ đồng/m2 lĩnh 36 tháng tù

Chủ mưu vụ "thổi giá đất Sóc Sơn" 30 tỷ đồng/m2 lĩnh 36 tháng tù

Pháp luật

15:20:35 07/03/2025
Sáng 6/3, TAND TP Hà Nội mở phiên tòa xét xử sơ thẩm án Vi phạm quy định về hoạt động bán đấu giá tài sản theo quy định tại Điều 218 BLHS.
Tình cũ kể quá khứ bị Kanye West ép mặc hở bạo, khoe thân

Tình cũ kể quá khứ bị Kanye West ép mặc hở bạo, khoe thân

Sao âu mỹ

15:09:43 07/03/2025
Người mẫu Amber Rose - bạn gái cũ của Kanye West, tố nam rapper từng ép mình mặc đồ hở hang, khoe thân và giải thích lý do ngôi sao tai tiếng này muốn làm vậy.
'Quỷ nhập tràng' - phim kinh dị nặng đô, hấp dẫn với cốt truyện ám ảnh

'Quỷ nhập tràng' - phim kinh dị nặng đô, hấp dẫn với cốt truyện ám ảnh

Phim việt

14:46:52 07/03/2025
Lấy cảm hứng từ hiện tượng tâm linh quỷ nhập tràng trong dân gian Việt, Quỷ nhập tràng mang đến một câu chuyện vừa kinh dị rùng rợn, vừa đầy bi kịch và cảm xúc.
Thông tin tai nạn giao thông làm 5 người chết ở Hà Nội là bịa đặt

Thông tin tai nạn giao thông làm 5 người chết ở Hà Nội là bịa đặt

Tin nổi bật

14:22:47 07/03/2025
Ngày 6/3, mạng xã hội lan truyền hình ảnh về vụ TNGT ở ngã tư Võ Chí Công - Xuân La (quận Tây Hồ, Hà Nội) khiến 5 người tử vong tại chỗ. Thông tin trên ngay sau khi được đăng tải đã gây hoang mang dư luận.
Khám phá thế giới bí ẩn dưới lòng đất: Hố sụt và những điều kỳ diệu đang bị ẩn giấu

Khám phá thế giới bí ẩn dưới lòng đất: Hố sụt và những điều kỳ diệu đang bị ẩn giấu

Lạ vui

14:12:49 07/03/2025
Mỗi hố sụt đều mang một câu chuyện riêng. Có những hố chứa đầy kho báu khảo cổ, nhưng cũng có những hố mang lại bi kịch và thảm họa.